节假日后和节食期间暴饮暴食
最近審查：04.07.2025
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暴饮暴食是一种饮食失调症，需要药物治疗和心理矫正。让我们来探讨一下这种病症的主要成因和类型。
暴食症会对新陈代谢产生负面影响，使其显著减慢。这种疾病的发生原因多种多样，既有心理因素，也有躯体因素。在很大程度上，暴食症与使用生物和化学替代品替代天然产品以及使用味觉刺激剂有关。
这种疾病会导致严重的后果和并发症。首先，肥胖会发展成激素合成障碍和代谢紊乱。这些过程会引发病理过程，对心血管系统、内分泌系统和生殖系统造成不利影响。
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風險因素
想必每个饮食失调的人都至少想过一次，是什么促使我们暴饮暴食。让我们来思考一下暴饮暴食综合征的主要风险因素：
- 食品添加剂和增味剂。含有特殊化学成分的产品确实会让人上瘾。但与此同时，这类食物对人体有益的微量元素和维生素含量却非常低。因此，身体会持续处于饥饿状态，迫使它摄入越来越多的“坏”食物。
- 民族特征。频繁饮酒派对会对免疫系统和新陈代谢产生负面影响。酒精作用下，食欲会显著增加，导致人们进食量超过规定量。
- 家庭缺乏健康的饮食习惯或人际关系困难，以及这两种因素都会对饮食行为产生负面影响。
- 职业人士。运动员、舞蹈演员、模特、电视节目主持人以及其他依靠外貌来提升工作和社会地位的人士。在这种情况下，频繁节食和禁食会导致饮食失调。
- 情绪障碍、强迫状态、抑郁和焦虑加剧会导致食物摄入过量，即压力性进食。
除了上述因素外，已证实女性比男性更容易患饮食失调症。该问题在青少年和20-25岁人群中较为常见，但也可能发生于其他任何年龄段，以及任何社会阶层。
暴饮暴食和缺乏运动
吃太多食物会导致各种并发症，包括肌肉张力下降，也就是乏力。成人和儿童都会面临这个问题。
缺乏运动的主要原因包括：
- 久坐的生活方式。
- 有意识地拒绝参与活动。
- 长期面对电脑等久坐职业。
- 违反日常生活规律。
肌肉张力下降可能是由于传染病、脑功能障碍、中枢神经系统病变、出生损伤等原因造成的。在这种情况下，减少体力活动不仅会导致体重增加，还可能导致更严重的并发症：
- 内分泌失调。
- 动脉高血压。
- 动脉粥样硬化。
- 骨质疏松症。
- 抑郁症和神经症。
- 心血管系统疾病。
- 肌肉骨骼系统疾病和萎缩。
- 智力下降。
- 食欲改变。
统计数据显示，暴饮暴食和缺乏运动的问题与从事脑力劳动、心理情绪和运动活动水平下降的人群最为相关。适度饮食加上规律的体育锻炼有助于保持肌肉张力，预防代谢紊乱。
节后暴饮暴食和新年暴饮暴食
长时间的盛宴和假期是导致暴饮暴食和体重增加的最常见原因。节后暴饮暴食会带来一系列令人不适的症状：
- 胃部沉重。
- 打嗝。
- 胀气。
- 大便失调。
- 体重超标。
为了避免节日聚会影响你的身材，你需要提前做好身体准备。让我们来看看一些主要建议，帮助你避免新年暴饮暴食：
- 节日前夕，不要限制自己的饮食。保持正常的每日卡路里摄入量。
- 改为分段饮食，让你的胃做好消化大量节日菜肴的准备。
- 在计划的用餐时间前20-30分钟喝一杯温水。这种液体可以促进消化，降低食欲，并更快地产生饱腹感。
- 选择菜肴时，优先选择炖、烤或煮的食物，并尽量减少油腻的酱汁和调料。
- 选择酒类时，建议选择干型葡萄酒，因为这类葡萄酒含糖量最低。此外，酒精度越高，卡路里含量也越高，这一点也值得考虑。
- 选择蛋白质食物：鱼、肉、海鲜，当然还有蔬菜。
- 尽量减少快速碳水化合物和脂肪的摄入量：蛋黄酱沙拉、土豆、糖果、甜食和碳酸饮料。
- 少量进食，慢慢进食，充分咀嚼。
- 不要把注意力集中在节日餐桌上，通过与客人交谈、积极的娱乐或跳舞来分散您的注意力。
- 一有饱腹感就停止进食。记住，饱腹感会在15-20分钟内显现。
如果您吃得过多，不要躺下休息，因为这只会减缓消化。如果可能的话，可以散散步或做些家务。为了改善消化功能并恢复胃肠道功能，睡前喝一杯开菲尔。第二天不要断食。饮食不足会进一步减缓新陈代谢，从而损害身体。坚持标准饮食并多喝水。不要忘记进行体育锻炼，这有助于消耗摄入的卡路里。
节食期间暴饮暴食
长期的饮食限制会导致不满足感和被剥夺感。这会导致持续的渴望去吃禁食，最终导致节食期间暴饮暴食。在这种情况下，我们谈论的是一种心理问题，在大多数情况下，它隐藏着一些诱发因素：
- 压力。很多人误以为，摆脱不愉快情绪和紧张情绪的最佳方法是吃点好吃的东西。长期吃东西会导致体重增加，为了对抗它，你必须节食。但由于持续的压力，节食不可能长期坚持。恶性循环会持续下去，直到压力和其他刺激因素被消除。
- 孤独和恐惧。缺乏沟通和爱，以及恐惧，是暴饮暴食的另一个常见原因，包括在节食期间。
- 吃剩菜的习惯。这是一个相当隐蔽的问题，乍一看，它隐藏在良好的意图背后——为了不让食物变质。这种奇怪的习惯不仅对身材有害，而且对整体健康也有害。
- 严格控制饮食。长期节食迟早会导致身体崩溃。身体会缺乏正常的热量，导致无法控制的食欲和饥饿感。为了避免此类问题，最好咨询营养师，他们可以帮助您调整饮食，以达到预期效果。
- 吃得太快会导致人感觉不到饱腹感，进而暴饮暴食。这种情况可能发生在吃饭时看电视或看书，因为注意力没有集中在食物上。慢慢地、平静地进食可以防止崩溃。
- 口渴导致的假饥饿。研究表明，人们常常将缺水误认为食欲增加。要区分真正的饥饿和口渴，只需喝一杯温水即可。如果15-20分钟后食欲仍未消退，则需要吃点小零食。
节食期间的系统性崩溃，即暴饮暴食和进食不足交替出现，会导致身体所有器官和系统的功能紊乱。胃肠道、心血管系统和关节首先会受到影响。如果您在节食期间经常出现系统性崩溃，应该咨询心理医生，以纠正您的饮食行为，并消除导致暴饮暴食的心理因素。
牛皮癣患者暴饮暴食
牛皮癣是一种非感染性皮肤病，皮肤上出现鳞状斑块。这种病症的出现与体内代谢紊乱有关，因此饮食是治疗的主要原则之一。
牛皮癣患者暴饮暴食会导致病情复发。皮肤上会形成牛皮癣斑块，开始脱皮并剧烈瘙痒。违反治疗性营养会导致病变面积增加。此外，还存在以下并发症的高风险：
- 银屑病关节炎。
- 全身性脓疱型银屑病（化脓性皮疹）。
- 银屑病红皮病（影响所有皮肤区域）。
滥用违禁产品会扰乱人体的新陈代谢过程。患病期间的禁忌食物清单包括：
- 食盐会刺激消化道并引起肿胀。
- 辛辣、油腻和油炸食品会对皮肤、神经系统和胃肠道产生负面影响。它们会引起皮肤瘙痒、灼热和炎症。
- 易于消化的碳水化合物（糖果、糖、烘焙食品）会引起炎症反应。
- 防腐剂、转基因生物、稳定剂和增味剂会引起过敏反应。
遵循牛皮癣饮食是康复的先决条件。健康适度的营养可以显著改善皮肤状况，减少疾病复发的频率，消除瘙痒。它还有助于体重恢复正常，并改善消化系统的功能。
發病
新陈代谢负责食物的正常吸收。一系列化学化合物确保细胞的充分运作，以及摄入食物的化学成分与人体之间的相互作用。
食物是人体正常生长发育所必需的。食物为我们的身体提供以下物质：
- 蛋白质是氨基酸，是人体的主要构成材料。它们负责组织和肌肉的生长。动物蛋白质和植物蛋白质有区别。它们与脂肪结合，调节人体的能量平衡。
- 脂肪是有机化合物，是能量的提供者。它们维持血管的弹性，使有益物质更快地渗透到组织和细胞中。因此，皮肤、头发、指甲的状况以及整体健康状况都会得到改善。
- 碳水化合物是主要的能量来源。它们分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物易于消化，但会导致体重增加并降低新陈代谢效率。复杂碳水化合物则能提供稳定且持久的饱腹感。
- 矿物质和维生素——改善身体细胞功能。支持所有器官和系统的正常运作。
代谢过程决定了细胞能够获得多少有用物质，并能够进行多少化学反应。暴饮暴食的特点是摄入过量的食物，而无法及时停止这一过程。
階段
每个人都至少经历过一次暴饮暴食。暴食症的发生有多种因素和原因。基于此，这种疾病分为几种类型和阶段。
让我们看看暴饮暴食的主要阶段：
- 暴食前——一顿正常的饭后，身体已经饱了，但潜意识里却渴望更多。这种情况经常发生在边看电视或看书边吃饭的时候。因此，所有营养学家都一致建议在安静的环境下进食。
- 暴食——各种美食，又无法及时控制自己，最终导致暴饮暴食。这种情况通常发生在一个人把所有食物都吃光，唯恐明天食物会变质，或者暗暗许诺自己今天是最后一次暴饮暴食，明天会进行运动，保持健康饮食。
- 暴饮暴食后是身心紊乱的一个阶段。人们开始因为吃下的食物而自责，而胃痛、呼吸困难、恶心等症状会加剧这种自责。从心理层面来看，人们会产生内疚、愤怒甚至恐惧的感觉。
如果饮食失调问题持续存在，则需要寻求医疗帮助。
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暴食症导致暴饮暴食
暴食症是一种严重的饮食失调症。这种精神障碍的特征是经常性地暴饮暴食，随后出现“催吐”行为。为了达到这一目的，患者会催吐、服用泻药或灌肠。结果，这种行为会导致身体严重衰竭，并引发多个内脏器官的并发症。
本病病因不明，多与心理状态、神经体验、情绪障碍等因素有关。
贪食症的主要症状：
- 无法控制食物摄入量——即使出现严重的身体不适，患者也无法停止进食。
- 隐秘——狂欢通常发生在所有人入睡或离开家后。人们独自一人饱餐一顿。
- 体重没有变化——尽管冰箱里的食物经常消失，但患者的体重几乎没有变化。
- 不断在饥饿和暴食之间徘徊。暴食症患者极难获得正常的营养。患者的生活信条是——要么全有，要么全无。
- 每次进食后，患者都会去厕所或浴室催吐。通常情况下，呕吐物的气味会让家属怀疑自己患有此病。为了清除近期进食的食物残渣，可以使用利尿剂、泻药和灌肠剂。
- 频繁呕吐会导致眼睛和脸颊肿胀。患者的手指或手背上会出现因牙齿而起的茧子。这些痕迹是由于患者将手指放入口中引发咽反射而造成的。
- 呕吐时进入口腔的胃酸会导致牙齿变色或变黑，进而导致牙釉质和牙冠本身的破坏。
暴食症（由暴食取代）对健康有害。这种疾病最严重的副作用是由于频繁清洁而导致的脱水。呕吐与泻药和利尿剂相结合，会导致体内电解质失衡，钾含量显著下降。这会对思维过程和注意力产生负面影响。此外，还可能引发心血管系统问题，并导致肾衰竭。
饮食失调最常见的并发症包括：
- 体重波动。
- 腹痛和气体形成增加。
- 上肢和下肢肿胀。
- 声音嘶哑、喉咙痛。
- 严重虚弱和头晕。
- 牙齿问题：龋齿、口腔黏膜溃疡、蛀牙。
- 慢性便秘。
- 胃肠道溃疡性病变。
- 女性月经不调。
该疾病的治疗是一个长期而复杂的过程。治疗通常在专科诊所进行，并由心理学家和营养师监督。
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暴饮暴食
经常不受控制地大量进食，且无法及时停止，这属于暴食症。这种疾病的学名是“强迫性暴食”。许多专家将饮食失调与未消耗的精力联系起来。例如，一个人有一些计划或抱负，如果未能实现，就会导致暴饮暴食。
暴食症的特征是症状性发作。暴饮暴食后，患者会产生强烈的内疚感，并开始自我鞭策。患者会对自己感到厌恶，最终导致抑郁。
食物滥用的主要原因：
- 长期抑郁。
- 自尊心低下，缺乏自信。
- 由于不喜欢自己的身体而产生的情结。
- 违反日常生活和营养。
- 意志力薄弱。
- 心理创伤。
- 童年和青春期。
暴饮暴食的症状：
- 快速吸收大量食物。
- 无论日常生活如何，都要吃东西。
- 堆积美味和不健康的食物以供日后食用。
- 倾向于独自进食。
- 神经紧张或慢性压力的状态，在另一次狂欢后会消退。
- 由于食用过多食物而产生的明显的满足感。
- 无法控制自己的行为。
经常暴饮暴食会导致各种并发症。首先，患糖尿病、甲状腺功能减退症、肥胖症和肠梗阻的风险会显著增加。如果饮食失调表现为贪食症，则可能导致精神分裂症以及其他一系列身心健康问题。
食物成瘾的治疗归根结底在于尽量减少负面情绪和压力。必须遵循规律的日常生活和饮食，坚持均衡的饮食和健康的睡眠。另一个要点是爱自己和自己的身体。
厌食症后暴饮暴食
目前，饮食失调症有多种类型。主要可分为以下几类：
所有类别都是相互关联的，一个类别的进展会导致另一个类别的出现。厌食症后的暴饮暴食也是如此。
厌食症是一种完全缺乏食欲的综合症。这种疾病是由现有疾病、精神障碍或导致食欲不振的药物引起的。这种病理状态的特征是心理上对食物产生厌恶，这会导致身体严重衰竭。
饮食失调的主要症状包括：
- 强迫行为。
- 拒绝在其他人面前吃东西。
- 吃饭变成了一种仪式：精心切食物，以特定方式摆放在盘子里等等。
- 月经周期不规律或缺失。
- 皮肤颜色改变、发黄、干燥。
- 头皮上的头发变薄。
- 身体上出现毳毛。
- 对寒冷的敏感性增加，并且四肢持续感到寒冷。
- 胃肠道疾病：气体产生增加、疼痛、打嗝。
- 动作协调性受损、思维迟缓、记忆力差。
进食障碍常常伴有其他心理障碍：强迫症、恐惧症、惊恐发作、抑郁症。年轻女性患上这些疾病大多是因为对自己的外表不满意。想要减肥、让自己更漂亮，这会导致她们逐渐拒绝进食，但这种“严格节食”的崩溃最终会导致暴饮暴食。
暴饮暴食与饥饿交替出现对身体的危害极大。该病的治疗应综合考虑，越早提供医疗和心理支持，并发症的发生率就越低。
診斷 贫血
研究暴饮暴食问题的方法完全取决于其形式和症状。完整的诊断需要拜访各种专家，包括躯体和精神科专家。
暴饮暴食的诊断包括以下方法：
- 收集病史并分析患者的生活。
- 全身检查及体格检查。
- 实验室测试。
- 仪器研究。
- 鉴别诊断。
如果出现该疾病的特征性体征，即可确诊。最终诊断使用 ICD 10 中的 F50 饮食失调代码。
测试
实验室诊断是全面体检的必要组成部分，旨在查明饮食失调的病因和并发症。为了评估身体状况，医生会为患者安排以下检查：
- 一般和生化血液分析。
- 电解质水平分析。
- 皮质醇水平测试。
- 尿液和粪便分析。
- 胃液分析。
诊断过程中特别重视胃肠道检查。这是一套用于评估和研究胃肠道状况的各种分析和测试。医生根据分析结果，评估出现萎缩、溃疡和恶性病变的风险。需要采集静脉血进行研究。
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仪器诊断
过量且不受控制的饮食会对整个身体产生负面影响，包括肌肉骨骼系统、胃肠道、心血管系统、泌尿生殖系统和内分泌系统。
为了识别因暴饮暴食引起的各种消化系统疾病，需要进行仪器诊断：
- X光——评估胃、肠和食道的状况。有助于发现溃疡性病变、肿瘤和其他异常。
- X射线检查是对器官运动和蠕动的研究。根据其结果，可以得出有关运动排泄功能状况的结论。
- CT 和 MRI – 这些方法可以提供任何内部器官的分层视觉图像。这可以帮助您评估内部结构的状况并识别其病变。
- 超声波检查——用于评估胃肠道器官的形状、位置和大小。它可以发现肿瘤、结石、血管缺陷和管道病变。
- 闪烁显像——使用放射性同位素进行显像，可以研究食物在胃肠道中运动的特征。当怀疑存在肝脏疾病、胰腺疾病或胆汁分泌障碍时，可采用该方法。
- 探查——使用探针吸出胃内容物，送至实验室进一步检查。这种诊断方法可以帮助我们确定消化系统疾病的真正病因，并识别食物滥用引起的并发症。
- 内窥镜和胃镜检查——内窥镜用于检查消化器官。一根带有摄像头的特殊导管经口腔插入胃部，可以直观地评估内脏器官的状况，并在必要时取样进行活检。
除了上述诊断方法外，还可以对患者进行心血管系统、大脑和其他器官的检查，这些器官的病变可能会引发暴饮暴食或其并发症。
鑑別診斷
暴饮暴食的发生是由于多种因素共同作用的结果，包括心理因素和生理因素。饮食失调的鉴别诊断主要针对以下病症：
- 抑郁症是一种精神疾病，严重时会导致暴食症。
- 甲状腺功能障碍——甲状腺功能减退和甲状腺功能亢进会导致激素分泌异常。这会导致食欲激增和其他代谢并发症。
- 强迫症- OCD 是一种人格障碍，其特征是无法控制的情绪和行为，包括暴饮暴食。
- 心血管疾病。例如，中风会导致脑循环中断，从而引起神经和大脑活动紊乱。因此，正常的饮食习惯可能会出现紊乱和偏差。
- 精神分裂症是一种有多种类型和表现的精神障碍。其中一种病症的特征是患者对自己身体比例的不满。这会导致患者无法控制地暴饮暴食，甚至完全拒绝进食。
- 脑损伤——脑出血会导致脑活动紊乱。严重的情况下，会导致器质性人格障碍。因此，患者的行为会变得不正常，可能会出现长时间暴饮暴食，并随后出现呕吐。
- 糖尿病——这种疾病是由于胰岛素分泌不足而发生的。为了弥补这种激素的不足，患者会注射一种合成的胰岛素类似物。人工胰岛素会导致严重的饥饿感，从而引发暴饮暴食。
- 肥胖是一种慢性疾病，其主要症状是体重过重。如果没有得到适当的治疗，肥胖问题可能会发展成暴食症。
除了上述因素外，进食障碍与各种成瘾症状也有区别。例如，当患者依赖精神活性物质（麻醉品、酒精）时，可能会产生对食物的病理性依赖。
治療 贫血
暴饮暴食是一个需要综合治疗的问题。治疗方法取决于暴饮暴食的类型及其诱因。对抗暴饮暴食的第一步是咨询治疗师、营养师和心理学家。治疗方法包括以下几种：
- 认知和行为心理治疗。
- 催眠。
- 物理治疗程序。
- 药物治疗：抗抑郁药、食欲抑制剂。
預防
预防暴饮暴食的关键在于健康的饮食规则。预防暴饮暴食始于建立良好的日常生活习惯并培养足够的自尊。良好的心理和情绪氛围是戒除暴饮暴食的另一个步骤。
- 不要边玩电脑或看书边吃饭。把吃饭当成一种仪式，需要提前做好准备，关掉所有电子设备，这样你才能充分享受美食。
- 坚持合理、适量、多样化的饮食原则。细嚼慢咽，因为饱腹感信号在进餐20分钟后才会到达大脑。
- 每餐前喝一杯温水。记住，强烈的饥饿感可能隐藏着基本的口渴感。
- 一有饱腹感就停止进食。不要贪吃，也不要吃掉快要变质的食物。
- 不要用食物作为奖励。记住，你不是动物，完成任务后不能用胡萝卜奖励自己。
- 保持规律的作息时间。睡眠不足是导致暴饮暴食的最常见原因之一，无论成人还是儿童都是如此。
- 饥饿源于咕咕叫的胃，而不是大脑。不要为了缓解压力或紧张情绪而吃东西。这不会解决问题，反而会导致饮食失调。
除了上述建议外，您还应保持身体活动并关注自身健康状况。服用季节性复合维生素来增强免疫系统并非多余。
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預測
暴饮暴食症的预后取决于其病因、症状和并发症。如果食物成瘾是由心理因素引起的，那么该疾病的预后取决于心理治疗的有效性。
如果病情发展为贪食症，且未及时治疗或拒绝治疗，预后不佳。这是因为各种并发症会影响心血管、神经系统和其他身体系统。正视问题并接受适当的治疗，有助于提高康复的预后。