痛风能做什么，不能做什么？
最近審查：04.07.2025
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痛风是由于尿酸盐结晶在关节和其他组织中积聚而引起的，是核酸中含氮嘌呤碱基分解代谢发生系统性紊乱的结果。患有痛风的人应该了解痛风期间哪些行为是可以的，哪些行为是不能的。
首先，这涉及到一些食物，食用这些食物要么促进要么抵消高尿酸血症——血液中尿酸含量过高，是在嘌呤分解过程中形成的。
另请阅读：痛风饮食
在确定痛风患者是否可以食用某些食物以及痛风患者绝对不能食用哪些食物（例如红肉、内脏和多脂鱼）时，应牢记，身体的酸碱平衡向酸性方向转变会促进尿酸晶体的沉淀。
含有有机酸的碱性产品有助于对抗血液和所有生理体液pH值的下降。根据美国国立卫生研究院 (NIH) 专家的说法，更碱性的体内环境是平衡尿酸 (C 5 H 4 N 4 O 3 ) 特性的最重要生化条件。尿酸性质较弱，在大多数体液中溶解性较差，在血液中以单钠盐的形式存在。此外，有机酸有助于减少肾脏尿酸的合成。
另一个要点是尿液中存在尿酸钠盐或草酸钙盐，即尿酸盐或草酸盐。这种病理常伴随代谢问题，因此对某些产品提出了额外的限制。
那么，痛风患者可以吃什么食物，不可以吃什么食物呢？
有痛风可以吃鸡肉吗？
鸡肉素来以营养价值高而闻名，但这仅限于脂肪部分，而其嘌呤含量每100克超过122毫克；由此产生的嘌呤，在消化过程中，人体会吸收高达170毫克的尿酸。然而，要回答痛风患者是否可以食用鸡肉的问题，就不得不考虑到，在烹饪过程中，超过一半的含氮物质会残留在汤中。大多数营养学家认为，每两三天（病情加重除外）食用150克煮熟的鸡肉是完全可以接受的。
顺便说一下，鸡肉可以用火鸡肉或兔肉代替，它们的嘌呤含量较低。
至于食品中嘌呤的含量，应该注意的是，世界卫生组织认为每 100 克食品中嘌呤含量为 50 至 100 毫克为低嘌呤含量，平均为 100 至 150 毫克，每 100 克超过 150 毫克为高嘌呤含量（即痛风不可接受）。
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有痛风可以吃鸡蛋吗？
一个生鸡蛋的蛋白质含量平均为5-6克，而同样数量的煮鸡蛋则多出0.3克。虽然蛋清代谢过程中肯定会形成尿酸，而且鸡蛋被认为是一种强氧化性食物，但营养学家认为，在痛风发作期以外，每天吃一个煮鸡蛋，每周2-3次，是相当“无害的剂量”。
也就是说，饮食中应限制鸡蛋的摄入量，建议只吃煮鸡蛋（不要吃炒鸡蛋！），这样您的身体才会获得 B 族维生素，以及钙、磷、锌、铜、铁和锰。
有痛风可以吃猪油吗？
令猪油爱好者高兴的是，这种天然产品不含蛋白质：其主要成分是脂肪，化学家称之为甘油三酸酯。
每50克可提供450千卡热量，含有约48毫克胆固醇，近20克饱和脂肪酸，超过22克的单不饱和脂肪酸（油酸和棕榈油酸），5克多不饱和亚油酸，以及硒和锌。
由于饱和脂肪会增加坏胆固醇的比例，并降低好胆固醇的比例，营养学家建议所有疾病患者都不要食用猪油。他们这样做绝对有道理。在消化过程中，甘油三酯会分解形成酮体，这会阻止肾脏清除尿酸，因为它必须先清除体内的酮体。
有痛风可以吃鱿鱼吗？
除了大多数鱼类外，嘌呤代谢紊乱者也不宜食用贻贝、扇贝、虾等海鲜。
至于鱿鱼，每100克鱿鱼肉含有16-18克蛋白质、62毫克嘌呤碱和224毫克磷（具有氧化作用）。这种头足类软体动物的鱼片含有碱性常量元素钾和多不饱和脂肪酸。这些物质复合物可以促进利尿，从而使身体更容易排出代谢产物，但这对痛风患者来说并非总是好事。不过，西方营养学家表示，有时痛风患者可以食用少量鱿鱼，因为鱿鱼肉中适量的嘌呤不会增加病情加重的风险。
问题是痛风患者是否可以吃小龙虾。正确答案会告诉你其中嘌呤含量（100克煮熟的小龙虾肉中含25毫克嘌呤）和由此产生的尿酸（60毫克）。此外，所有甲壳类动物都是非常强的食物氧化剂。
有痛风可以吃蘑菇吗？
医生强烈建议患有此病的人不要食用蘑菇。首先，因为每100克鲜蘑菇含有超过46%的蛋白质。其次，蘑菇中含有草酸（草酸盐）和大量的谷氨酸（每100克含42毫克）。谷氨酸或谷氨酸盐（C 5 H 9 NO 4）是一种存在于蛋白质中的氨基酸，是补充氮的来源。
蘑菇中还含有含氮尿素，使蘑菇中的含氮碱基含量增加到近15%。
最后，蘑菇中含有烟酸（维生素PP），它会在体内分解成尿酸，每100克蘑菇中含有3.7-4.5毫克。你还需要更多证据来说服你，痛风患者不应该吃蘑菇吗？
患有痛风可以吃奶酪吗？
在硬质奶酪的生产过程中，由于发酵作用，会产生大量的谷氨酸。因此，硬质奶酪被列入痛风患者不宜食用的食品名单中。
一些营养学家推荐用豆腐奶酪来替代动物蛋白。但这种奶酪是由大豆制成的，而大豆是一种富含植物蛋白的豆科植物。100克大豆奶酪（凝乳）含有约30毫克嘌呤，以及酸化元素：磷（高达97毫克）和钙（近350毫克）。
同时，泌尿科医生指出，在肾脏的肾小球滤过功能降低、血液中尿素含量高的情况下，含有大量蛋白质的豆腐只会增加肾脏的负担。
患有痛风可以吃奶酪吗？
几乎没有任何治疗性饮食离不开奶酪。100 克奶酪含有不超过 8 毫克的嘌呤（根据一些数据，它完全不存在），但含有大量的钙（我们记得它会促进酸化）。
牛奶凝固后，其主要蛋白质酪蛋白会被释放出来，因此更容易被人体吸收。尽管由于人体缺乏必需的酶，酪蛋白的消化速度比其他动物源性蛋白质慢得多。生物化学家发现，正是由于酪蛋白的这种特性，酪蛋白中的氨基酸才能缓慢地进入血液，而不会给肾脏造成负担。
英国痛风协会的一项研究发现，低脂乳制品中的蛋白质可以提高人体清除尿酸的能力。
痛风患者可以吃冰淇淋吗？食用富含脂肪的冰淇淋有害健康，因为脂肪会延缓尿酸的排泄。但医生并不反对痛风患者适量食用水果冰淇淋。
痛风可以吃豌豆吗？
众所周知，包括豌豆在内的所有豆类，每100克至少含有20%的蛋白质，因此嘌呤含量较高。因此，每100克豌豆中嘌呤含量为64毫克，相当于150毫克尿酸。此外，所有豆类都富含钴，而钴能够激活核酸的合成。因此，痛风患者最好不要食用新鲜豌豆和罐装豌豆。
痛风患者可以吃豌豆汤吗？我们的营养学家坚决反对，而西方医生对痛风患者饮食中豆类的接受度则有所提高。例如，美国风湿病学会的研究人员声称，适量食用豆类、一些含嘌呤的蔬菜（菠菜、花椰菜、芦笋）和坚果不会增加痛风的风险，因为它们含有植物蛋白。而体内尿酸的主要来源是动物蛋白。
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有痛风可以吃西红柿吗？
痛风发作时，可以少量食用西红柿。西红柿富含有机酸，而且像大多数蔬菜一样，西红柿被认为是碱性食物。新鲜西红柿还含有苯基酸，有助于减轻痛风引起的关节炎症。
另一方面，西红柿富含谷氨酸（每100克超过240毫克），这种酸是嘌呤代谢中最重要的参与者，能够刺激尿酸单钠盐的形成。因此，对于痛风患者是否可以食用西红柿尚无定论。更多详情，请参阅文章“西红柿与痛风”。
有痛风可以吃茄子吗？
茄子被认为是痛风的诱因（即激活因素），据说是因为其嘌呤含量高。然而，每100克茄子中仅含8毫克含氮物质，却会导致20毫克尿酸的形成。茄子并非嘌呤的罪魁祸首，所有茄科蔬菜都含有保护性物质（糖苷生物碱），这些物质会在关节问题中引发关节疼痛。
茄子的优点之一是它富含钾（每100克含238毫克），也就是说，它是一种碱性食物。除了对身体的酸碱平衡有积极作用外，这种蔬菜还有助于清除体内的尿酸盐。
您应该谨慎地将茄子纳入您的饮食中，不要过量：这种蔬菜还含有足量的烟酸（维生素 PP），它在代谢过程中会转化为相同的尿酸。
患有痛风可以吃酢浆草吗？
所有抗痛风（以及抗草酸盐和抗尿酸盐）饮食中的酢浆草都被列为严格禁止的产品，因为它含有草酸。
除了酢浆草，这种有机酸还大量存在于菠菜、大黄、欧芹（绿叶蔬菜）、芹菜、芦笋、欧洲防风草和韭菜的化学成分中。尽管这些叶类蔬菜都含有大量的维生素K，但草酸会通过形成不溶性盐——草酸盐——来降低钙的吸收。
在尿液酸性问题背景下，这会加重痛风患者的病情。另请参阅 -尿液中的草酸盐
有痛风可以吃卷心菜吗？
首先需要注意的是，在蔬菜作物中，只有芦笋、菠菜、青豆和花椰菜有食用限制。而卷心菜是痛风患者可以食用且应该食用的，这一点毋庸置疑。此外，这种全年生长的蔬菜富含维生素K，而维生素K对于血液凝固、肠道功能正常、蛋白质合成以及能量代谢的正常化都至关重要。
痛风患者可以吃酸菜吗？这取决于食用量和频率。酸菜的维生素C含量高得惊人，可以降低尿酸水平。然而，酸菜的氯化钠含量过高……
西兰花是否对痛风有益，取决于每100克西兰花仅含21毫克含氮物质，食用后会产生50毫克尿酸。西兰花富含维生素C和维生素B9、钾（每100克含316毫克）和膳食纤维。美国饮食协会（ADA）将西兰花定义为功能性食品（即提供额外的健康益处），因为它含有萝卜硫素等生物活性物质，不仅具有抗菌特性，还具有抗肿瘤特性。
因此，西兰花是否对痛风有益这个问题的答案是显而易见的。
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痛风可以吃花椰菜吗？
我们单独挑出这种卷心菜是有原因的：它被列入了痛风“黑名单”。虽然100克花椰菜仅含19毫克嘌呤化合物（可产生45毫克尿酸），几乎比豆类少3.3倍。顺便说一句，同样数量的燕麦片（！）含氮物质的含量是花椰菜的两倍（42毫克）。
在讨论豌豆时，我们已经引用了西方营养学家关于食用“嘌呤”蔬菜和豆类的观点。因此，正如《美国临床营养学杂志》所写，如果你喜欢花椰菜，没有理由完全放弃食用它；你只需要知道何时停止，并且每周食用不超过两次。
这种卷心菜富含维生素 C、K 和 β-胡萝卜素；β-隐黄质；咖啡酸、肉桂酸和阿魏酸；山奈酚、槲皮素和芦丁。
类黄酮芦丁（芸香苷）是一种抗氧化剂，可以降低炎症强度，保护细胞免受自由基的损伤。但与此同时，人们认为，如果产品中含有大量的芦丁，可能会导致肾脏尿酸结石的形成。十多年来，南京功能生物分子研究所的研究人员一直在研究类黄酮槲皮素和芦丁对血清尿酸水平的影响。
然而，由于100克花椰菜中含有300毫克的钾（可增加利尿作用），如果您患有痛风，请听取医生的建议，了解是否可以吃花椰菜，并在食用该产品时要非常小心。
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有痛风可以吃黄瓜吗？
任何患有痛风的人都应该知道，任何利尿药物对于这种疾病都是禁止的：强制从体内排出液体会导致尿酸浓度升高。
黄瓜含95%的水分，是一种具有强效利尿作用的蔬菜（如欧芹叶、莳萝、芝麻菜、香菜、山萝卜、洋蓟、南瓜、西瓜等）。
正因如此，在痛风患者中，其使用应严格控制剂量。同样的道理也适用于痛风患者是否可以食用淡盐黄瓜。此外，淡盐黄瓜含有大量盐分，会损害肾功能。
有痛风可以吃西葫芦吗？
西葫芦几乎不含卡路里，却富含维生素和矿物质，堪称理想的膳食补充剂。在营养学中，西葫芦因其有助于蛋白质吸收、促进肠道功能以及清除体内代谢产物的能力而备受推崇。因此，痛风患者可以食用西葫芦。
但如果您患有痛风性关节炎，则不建议过量食用西葫芦，因为西葫芦含有钾（每 100 克产品含 260 毫克），这意味着它们会促进尿液的形成和排泄。
有痛风可以吃芹菜吗？
一些营养学家建议，痛风患者应限制芹菜（根和茎）的摄入。他们的理由是，芹菜含有过多的草酸和钾（每100克含262毫克）。
另一部分国内治疗营养专家认为芹菜对患有肾病、关节炎和痛风的人有益，因为它有助于去除体内“多余”的液体……
但不知何故，这些产品中没有一个提到芹菜的适度碱性，以及这种蔬菜作物中叶酸含量足够高。而叶酸（如果不与产品明显的利尿作用相结合）有助于降低痛风发作的风险。
患有痛风可以吃甜菜吗？
痛风患者食用甜菜没有任何限制。尽管这种根茎类蔬菜除了含有大量的有机酸外，还含有大量的钾和足够的草酸。
另一方面，甜菜含有大量的缬氨酸等氨基酸。其对痛风的主要益处在于能够维持正常的氮代谢。
而甜菜中所含的甜菜碱有助于保护肝细胞免于脂肪变性，以及关节免于发炎和肿胀。
有痛风可以吃土豆吗？
营养学家建议食用带皮煮土豆，以碱化血液：100克土豆块茎含有超过400毫克的钾。然而，正如你所了解的，钾也决定了土豆的利尿作用。
医生们没有看到该产品有任何威胁，并对患有痛风是否可以吃土豆的问题给出了肯定的回答。
有痛风可以吃玉米吗？
玉米是一种难以消化的食物，因此在饮食中它的摄入量几乎总是受到限制。
对于痛风患者来说，这种谷物可能不太有效，因为玉米含有大量的酸化磷、利尿钾和烟酸（维生素PP）。维生素C和B9不太可能抵消它们的作用。
此外，玉米粒含有大量的谷氨酸（有关它的信息在上面 - 在描述使用蘑菇治疗痛风时）。
痛风可以吃洋葱吗？
另外，患有痛风可以吃洋葱吗？
洋葱和大葱都有助于提高血液和尿液的pH值，营养学家显然可以对它们的食用量给出单独的建议。
然而，在洋葱无可争议的益处中，可能有一个“但是”。这全是关于水杨酸盐（乙酰水杨酸化合物）的，这种物质在洋葱、芦笋、生菜、花椰菜和鲜蘑菇中含量适中——每100克含量在0.5-1.5毫克之间。
在人体内，水杨酸被转化，形成氨基乙酸（甘氨酸）等物质，进而合成嘌呤化合物。
从食物中获得的水杨酸盐会抑制肾脏尿酸的分泌，导致尿酸在体内滞留。研究表明，当75毫克乙酰水杨酸在24小时内进入体内时，60岁以上人群的血液中尿酸水平会升高近6%。
有痛风可以吃大蒜吗？
大蒜和洋葱一样，有助于缓解体液pH值的下降。大蒜含有大量的硫，硫参与调节尿酸水平。此外，除了硫之外，铁、铜和钼也是尿酸生物合成的矿物质辅助因子。
大蒜也是降低血液胆固醇水平最有效的产品之一，对超重和心血管问题非常有用。
有痛风可以吃坚果吗？
所有坚果都含有足量的嘌呤：例如，100克核桃仁含有15克蛋白质，10毫克嘌呤碱（可转化为25毫克尿酸）。但同时，同样的100克核桃仁也含有镁（平均234毫克）和钾（375毫克）等碱化元素。
除了 ω-3 脂肪酸外，核桃还含有酚酸、单宁、黄酮类化合物和醌（胡桃醌），这些都是具有抗炎和抗氧化作用的植物营养素。
对于痛风患者来说，最有害的坚果是花生。但如果你记住花生是豆类，那么一切就都清楚了。因此，如果你患有痛风、尿液中草酸盐含量高或肾结石，就需要将坚果摄入量控制在最低水平。最佳摄入量为每天30克，即嘌呤摄入量不超过3.3毫克。
患有痛风可以吃种子吗？
如果您患有痛风，则不应吃葵花籽：100克种子含有65毫克嘌呤（或157毫克尿酸），根据其他来源 - 143毫克。
如果痛风患者肥胖，则禁用葵花籽：100克葵花籽含有584卡路里。对于草酸肾结石患者，由于草酸和乙酰水杨酸盐含量高，因此严格禁用葵花籽。
痛风患者可以吃蜂蜜吗？请阅读另一篇文章：蜂蜜如何治疗痛风。
痛风可以吃燕麦片吗？
既然我们已经转向谷物，我们不仅会简要讨论燕麦片，还会澄清痛风患者是否可以吃荞麦，以及痛风患者是否可以吃米饭的问题。
几乎所有针对全身性疾病（包括痛风）的治疗性饮食都推荐使用谷物粥。
据估计，每100克燕麦片（煮熟的燕麦粥）的蛋白质含量不超过2.6-3克（燕麦片粥的蛋白质含量超过12克）；荞麦的蛋白质含量为3-4.5克；大米（普通白米）的蛋白质含量不到2.5克。也就是说，由于蛋白质含量如此之低，这些产品不会对血液中的尿酸水平产生负面影响。
需要注意什么？米饭会导致便秘，胃肠病学家不建议胃炎和胃溃疡患者食用荞麦粥。
患有痛风可以吃Doshirak吗？
快餐，包括Doshirak或Mivina面条，不建议痛风患者（以及其他人群）食用。看看这道菜里都包含哪些成分，你就会明白为什么医生会给出这样的建议。
例如，Doshirak 高级菜肴除了面条外，还包含：棕榈油、淀粉、含有合成香料的干汤、增味剂（谷氨酸钠）、植物蛋白（即颗粒状大豆粉）等。
如果您患有痛风，可以吃哪些水果和浆果？
水果和浆果富含维生素、抗氧化类黄酮和微量元素。例如，维生素C有助于修复痛风损伤的细胞，类黄酮具有强大的抗炎特性。浆果和水果中的纤维有助于消化，减少蛋白质代谢产生的尿酸。
但浆果和水果也含有果糖。为什么果糖名声不好呢？因为它是一种带有酮基的单糖，其代谢产物会扰乱体内的氮代谢，减缓肾脏对尿酸的排泄，导致血液和尿液中的尿酸水平升高。一些数据显示，果糖会使痛风发作的风险增加74%。而且，血液中尿酸含量越高，痛风患者对果糖的影响就越敏感。
有痛风可以吃樱桃吗？
樱桃含有多种有机酸、抗氧化多酚和生物类黄酮，可减轻痛风发作期间的炎症。
由于樱桃中维生素C含量高，可以抑制黄嘌呤氧化酶（将嘌呤氮碱基氧化成尿酸的催化剂）的活性，从而抵消高尿酸血症。
樱桃果胶、花青素和鞣花酸非常有益。了解更多 –樱桃对痛风的疗效
有痛风可以吃樱桃吗？
含量非常少，因为含有太多的果糖：每 100 克浆果含 5.4 克果糖。
有痛风可以吃葡萄吗？
如今，营养学已部分认可葡萄不适合痛风患者食用。首先，由于这类浆果热量高，且含有大量易消化的葡萄糖，临床实践表明，每十名痛风患者中，就有八名是肥胖者。
反对者认为葡萄可以治疗痛风，但事实是，葡萄的果糖含量在所有浆果中最高：每100克含果糖超过8克。此外，成熟的葡萄果糖含量高于葡萄糖，而且在储存过程中，果糖含量会显著增加。
有痛风可以吃蓝莓吗？
蓝莓和所有富含抗氧化剂的浆果一样，有助于对抗关节炎症。此外，蓝莓还富含维生素C和K、花青素、羟基肉桂酸、黄酮醇以及酚类植物营养素白藜芦醇，这些物质可以减缓一氧化氮诱导的软骨细胞（软骨细胞）死亡。
但如果尿液中含有草酸盐（草酸盐晶体），则不宜食用蓝莓。
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患有痛风可以吃覆盆子吗？
国内营养学家认为，患有痛风、肾病的人吃覆盆子可能会对身体造成危害，因为覆盆子中含有大量的水杨酸盐。（上文讲洋葱时已经阐述了水杨酸盐对痛风的影响）。
至于抗氧化剂，覆盆子富含所有重要的花青素、鞣花酸、没食子酸、槲皮素和山奈酚。正因如此，西方国家建议痛风患者食用覆盆子，甚至饮用覆盆子叶制成的茶。
有痛风可以吃草莓吗？
这种浆果富含维生素 C（超过 50 毫克%）、钾（超过 450 毫克%）和镁（近 30 毫克%）。
镁有助于减轻痛风症状，包括疼痛。但要注意草莓中的水杨酸盐（每100克超过1.5毫克），它可能会加重部分痛风患者的病情。
[ 12 ]
患有痛风可以吃醋栗吗？
醋栗中含有约 42 mg% 的维生素 C，但这些维生素 C 无法抵消钾的利尿作用，而醋栗中含有超过 200 mg% 的钾，并且还含有高浓度的水杨酸盐。
现在我们来弄清楚西瓜是否对痛风有益，因为它具有很强的利尿作用，不太适合痛风患者。然而，更重要的是，西瓜果肉含有碱性物质，包括有机酸，有助于恢复体内的酸碱平衡。
此外，这种最大的浆果富含瓜氨酸，食用西瓜后，瓜氨酸会转化为精氨酸——一种参与尿素循环和体内氨清除的α-氨基酸。所以，吃西瓜有益健康！
有痛风可以吃杏子吗？
许多医生建议痛风患者食用富含钾的食物，钾可以使尿液和血液碱化。100克新鲜杏子中，钾的含量接近260毫克，几乎与甜瓜的含量相同。
因此，每天吃5个杏子就足够了。但不要吃杏干，因为杏干由于水分流失，水杨酸的浓度会更高。
有痛风可以吃香蕉吗？
香蕉含有大量的钾：每100克香蕉含有350毫克以上的钾。
但钾与钠是平衡的，因此营养学家建议痛风患者吃香蕉。
[ 15 ]
有痛风可以吃柠檬吗？
所有柑橘类水果，包括柠檬，在痛风患者中都应食用，因为它们能提高血液和体液的pH值。柠檬汁能刺激碳酸钙的形成，从而中和尿酸，从而预防痛风发作。
用柠檬治疗痛风的一个好方法是将柠檬汁挤到水中，饭后饮用。但如果胃液酸度升高，则痛风患者禁用柠檬。
痛风患者可以喝什么，不可以喝什么？
当你患有痛风时，你需要多喝水，因为只有摄入足够的液体才能帮助身体排出多余的尿酸。
醋可以治疗痛风吗？
对于痛风，建议使用苹果醋，它富含钾、钙、铁，当然还有有机酸（苹果酸、酒石酸、柠檬酸）。
据《营养学杂志》报道，喝苹果醋（每天两次，每次两汤匙）可以“分解”尿酸单钠晶体，防止其在关节中形成，有助于清除血液中多余的尿酸。
为了使服用醋更加愉快，您可以将它搅拌在一杯水中并添加一茶匙蜂蜜（此方法不适合糖尿病患者）。
有痛风可以吃酱油吗？
首先，酱油是由大豆制成的，大豆中含有嘌呤。此外，酱油中含有大量的谷氨酸盐——味精（每100克酱油中约含780毫克）。
考虑到这一点，以及该产品含有大量的盐，如果您患有痛风，则应避免食用酱油。
患有痛风可以喝伏特加吗？
如果您患有痛风，则不应饮用伏特加或其他酒精饮料，因为乙醇是这种疾病的最强诱因之一，而过量饮酒是高尿酸血症的主要原因之一。
乙醇氧化后会形成酮体，加速嘌呤核苷酸的分解。这会导致尿酸的前体——单磷酸腺苷的生成增加。结果，肾脏排泄尿酸的速度减慢，导致血液中尿酸浓度升高。酒精还会增加血液中乳酸的含量，从而抑制尿酸的排泄。
患有痛风可以喝啤酒吗？
啤酒是继伏特加之后痛风的第二大“敌人”。啤酒中含有酿酒酵母，其中一半的蛋白质与动物蛋白非常相似。也就是说，啤酒中含有大量的含氮碱基，因为它的蛋白质含量比牛肉高出近18%，比大豆高出三倍。
在发酵过程中，这种饮料的成分中会出现大量的鸟苷——尿酸的前体之一。此外，啤酒的利尿作用众所周知，会导致体液被迫流失。
有痛风可以喝酒吗？
如果您患有痛风，则不建议经常喝酒，因为它会导致高尿酸血症。
痛风可以喝牛奶吗？痛风可以喝开菲尔吗？
一些营养学家坚决反对痛风患者饮用全脂牛奶；另一些营养学家则只允许痛风患者喝牛奶煮粥，或将牛奶作为茶或咖啡的添加剂。
但是喝了牛奶后，人体会获得氨基酸胱氨酸，它具有抗氧化作用，可以减轻关节痛风疼痛的强度。
因此，喝低脂牛奶和开菲尔是有益健康的。
痛风可以喝茶吗？
茶叶中含有咖啡因，咖啡因是一种黄嘌呤，属于嘌呤碱。茶叶中的主要苦味生物碱可可碱也含氮，属于嘌呤碱。
研究表明，绿茶多酚（表没食子儿茶素、表儿茶素和没食子儿茶素）可以降低患某些类型关节炎的风险，尤其是痛风。
绿茶可以提高血液的 pH 值，西方风湿病学家建议患者每天喝四杯绿茶。
[ 16 ]
患有痛风可以喝咖啡吗？
根据最新的科学数据，咖啡中所含的1，3，7-三甲基黄嘌呤，即咖啡因，是黄嘌呤氧化酶的竞争性抑制剂，可确保含氮碱基氧化成尿酸。
研究人员还表示，体内铁含量过高可能会导致痛风的发生，而咖啡中的绿原酸（3-咖啡酰奎宁）会降低铁的吸收。
菊苣对痛风安全吗？
由于100克菊苣仅含6毫克嘌呤，痛风患者可以冲泡菊苣饮用。但每日饮用量不得超过一杯，因为即使是磨碎的菊苣也含有相当高的果糖含量。
患有痛风可以喝格瓦斯吗？
不建议痛风患者饮用格瓦斯：格瓦斯的生产过程中需要使用酵母，发酵过程中会产生乙醇和乳酸。出于同样的原因，对于痛风患者是否可以饮用俄式杂烩汤，答案是否定的。
[ 19 ]
如果你患有痛风，可以喝康普茶吗？
通过发酵康普茶（一种微观真菌和细菌群落）获得的饮料也含有少量乙醇，因此患有痛风的人应谨慎饮用。
已证实，康普茶（浸液）含有抗坏血酸、烟酸、乙酸、乳酸、草酸、葡萄糖酸等酸类；以及蛋白质分解蛋白酶和氮化合物。在民间医学中，使用康普茶浸液治疗关节炎和痛风并无禁忌症。
痛风可以服用和使用什么药物？
顺便说一下禁忌症：很多人想知道是否可以服用阿司匹林治疗痛风。
目前，阿司匹林尚未用于治疗痛风，因为其药代动力学特性，例如在体内的生物转化及其产物的消除。所有详细信息请参阅出版物《阿司匹林治疗痛风》。
如果您患有痛风，可以服用波立维 (Plavix) 吗？
波立维（氯吡格雷）用于预防心肌梗死、缺血性中风和急性冠状动脉综合征期间的动脉血栓。其禁忌症包括乳糖酶缺乏症、葡萄糖-半乳糖吸收不良、急性出血和严重肝病。痛风不在此列，因此请咨询为您开具波立维处方的医生，了解详情。
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Kapsikam 软膏可以用于治疗痛风吗？
Kapsikam 软膏含有樟脑和二甲基砜，用于缓解神经根炎、骨软骨病和关节炎引起的疼痛和炎症。
尽管樟脑是一种萜烯酮，但它不应该只用于个人过敏、癫痫以及涂抹 Kapsikam 软膏的区域的皮肤损伤和炎症的情况。
还有哪些药膏可以用于治疗痛风，请参阅 -关节痛药膏。
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如果您患有痛风，可以服用 Wobenzym 吗？
Wobenzym 含有一整套酶复合物，具有免疫调节、抗炎、抗水肿和纤溶作用。Wobenzym 的成分之一是菠萝蛋白酶（菠萝蛋白酶），它有助于减轻多种疾病的症状，包括类风湿性关节炎和痛风。
风湿病学家认为，如果定期服用这种药物，就可以避免痛风发作。
痛风患者可以做什么，不可以做什么？
有痛风可以蒸脚吗？
为什么要用蒸汽脚来治疗痛风？热疗只能在痛风发作期间使用，也可以通过温水足浴（睡前，每次20-25分钟）进行。水温过高会加重痛风症状。
一般来说，对于痛风患者，应保持尿酸盐沉积的关节温暖，避免体温过低，因为尿酸盐晶体在低温下形成得更快。
[ 31 ]
患有痛风可以去桑拿吗？
泡澡时，人会出汗，也就是流失水分，而这会导致体内尿酸浓度升高，从而影响健康。因此，如果您患有痛风，最好不要去澡堂，以免引发痛风发作。
英国医生建议痛风患者使用姜温水浴（每次沐浴加入两汤匙干姜粉）。此方法持续时间不应超过25分钟，之后必须用清水彻底冲洗身体并擦干。
有痛风可以晒太阳吗？
紫外线照射会使身体机能增强，也就是说，痛风患者可以稍微晒晒太阳。据推测，紫外线可以加速尿酸的排泄，但目前尚未对此进行过认真的研究。
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患有痛风可以吸烟吗？
答案很简单：绝对不行！不仅仅是因为吸烟有害健康。记住，烟草是一种茄科植物（回到我们讨论茄子的地方）。
患有痛风可以运动吗？
定期锻炼加上健康饮食可以帮助您减掉多余的体重并保持健康的体重，进而帮助您控制痛风。
由于可能导致体液流失和血尿酸水平升高，不建议患有痛风的患者进行剧烈的体力活动。一些体育锻炼，例如跑步、跳跃和剧烈的体育游戏，对受影响的关节不安全，并可能诱发痛风。
最适合痛风的运动类型是游泳和骑自行车。
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有痛风可以按摩吗？
专家指出，痛风按摩应该是安全的，并且应该非常小心地进行。
任何按摩的目的都是为了加快患处的血液循环，从而减轻炎症和肿胀。痛风患者应轻轻揉捏关节周围的浅表软组织，切勿用力按压或触碰关节本身。
患有痛风可以进行泥浴吗？
泥浆疗法（Poliidotherapy）适用于所有关节疾病，但仅限于关节疾病急性发作期。含有腐泥和硫化泥浆的泥浴对痛风患者尤其有效。
更多有用信息请参阅文章《痛风治疗方法概述》
在考虑通过饮食控制高尿酸血症和痛风时，务必牢记这种病理是全身性的。但是，了解痛风的可能和禁忌，可以减轻这种疾病的症状，并提高生活质量。
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