腸道流感：關於敵人的重要信息
最近審查：23.04.2024
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腸道流感的原因
患有腸道流感的人感染是由於受污染的食物或飲料或使用受污染，未煮熟的家禽，肉類，受污染的牛奶，新鮮或未經高溫消毒。
當生肉或禽肉的汁液與即食食品（如沙拉）接觸時，也會由於交叉污染而發生該疾病。例如，如果感染的肉類和蔬菜都在一塊木板上切割。大多數時候這些感染自行進行，但嚴重的症狀只能在抗生素的幫助下治療。
大腸桿菌是一種細菌，通常生活在人類和動物的消化道中，絕大多數細菌是絕對無害的。但類型大腸桿菌O157中的一種：H7（諾如病毒），可以進入肉類加工過程中，或在水，食物已被污染的污水農場，牲畜糞便。
蔬菜，如菠菜，捲心菜和生菜也可能被污染。如果在烹飪過程中，一個人沒有正確洗手，他可以很容易地傳播感染。
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腸道流感的症狀
腸道流感的主要症狀剛剛上市。腸道流感（病毒）的每種病原體引起腹部劇烈痙攣性疼痛，發燒，噁心，嘔吐和水樣 - 有時甚至是血便。在被稱為彎曲桿菌的細菌以及作為腸道流感常見原因的沙門氏菌的所有責任中，或者稱為旅行者腹瀉。
弓形體病和腸道流感
弓形體病也經常與普通流感混淆，並且由於相似的症狀而被稱為腸道流感。弓形體病是一種食源性感染，與其他感染略有不同。許多受感染的人甚至不知道，儘管感染的某些症狀仍然出現。這種腫脹的淋巴結腫大是持續一個月以上，肌肉痛，頭痛和腹痛。
如果患有這種疾病，嬰兒可能會在子宮內感染弓形體病。像其他食物感染一樣，弓形蟲病可以在食用受污染的肉或未煮熟的肉時受到攻擊，飲用受污染的水。清潔動物糞便時也會感染弓形體病（貓變沙）。
諾如病毒感染的後果
諾如病毒感染的主要症狀 - 血性腹瀉，腹部痙攣，高熱，噁心和嘔吐 - 在感染後3-4天出現。嚴重感染可導致腎臟損害或脫水，但大多數腸胃炎腸桿在停止腹瀉和充足的液體攝入後會消失。
有關諾羅病毒的詳細信息
諾如病毒非常具有傳染性，可以讓任何人驚嘆。這是急性胃腸炎最常見的原因。諾如病毒在幼兒園，學校和食堂中很常見，諾如病毒導致的大多數腸道流感疫情發生在11月至4月，當時人們在室內花更多時間。諾沃克病毒可以從受污染的食物或水，以及受污染的表面或其他人進入人體。
諾如病毒通常表現為腹痛，頭部和肌肉疼痛，還有嚴重的腹瀉和嘔吐。幸運的是，這些症狀通常會很快消失，通常稱為24小時流感。所以我們強調，這種疾病與呼吸道疾病流感無關。
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預防腸道流感
為了避免食物中毒和胃腸炎，有必要進行預防。以下是一些簡單的預防措施：
- 準備各種牛肉和雞肉，但特別是碎牛肉，不得低於攝氏100度。
- 妥善保管進口食品，包括海鮮。特別仔細閱讀標籤上的過期日期
- 在廚房工作時，在烹飪前後用熱肥皂水洗手。
- 小心操作受生肉，魚或家禽影響的工具，切板或表面。
- 肉和其他產品使用單獨的砧板。
- 只使用巴氏殺菌牛奶，乳製品和果汁。
- 治療腸道流感時，只使用純淨水。
- 如果你正在旅行，不要使用自來水喝，除非你知道它是安全的，並且如果你不自己清潔它們，也要避免生水果和蔬菜。
- 在洗手間或更換尿布後，經常洗手並徹底清洗。
- 不斷用摧毀細菌的特殊解決方案來對待廚房和浴室。還請記住，噴塗工具可以很好地清潔家具表面。
腸道流感或胃腸炎是一種不愉快的疾病，可以通過不斷遵循簡單的個人衛生方法來避免。