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脂肪和運動

脂肪是運動員飲食的一個組成部分。將飲食中的脂肪比例降低至15%會導致耐力和性能下降至少10%。脂肪儲備有助於維持體溫並保護身體免受傷害。此外,脂肪促進脂溶性維生素的傳遞和同化,並影響食物的結構。高能量密度的脂肪增加了食物在身體飽和感方面的價值。

有氧運動和基質氧化

有氧運動中的食用脂肪可保護碳水化合物,增強脂肪的氧化並減少碳水化合物的氧化。

運動時脂肪的代謝

脂肪和碳水化合物一起在肌肉中被氧化,為肌肉提供能量。他們能夠回收能源成本的限制取決於負載的持續時間和強度......

脂肪替代品

為了減少食用脂肪的攝入量,一些人訴諸食用改性脂肪食物。

運動員需要攝入脂肪

運動員的脂肪飲食極其多樣化,取決於運動員的運動,健身和水平結果......

脂肪酸

脂肪酸是更複雜的脂質的組成部分,它們提供大部分來自食用脂肪的卡路里...

脂肪的定義和類型

脂肪是滿足日常能量需求的重要能量來源,並且在下列情況下也能提供...
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