運動員需要攝入脂肪
最近審查：19.10.2021
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運動員的脂肪飲食極其多樣化，取決於運動的類型，健身和運動員成績水平。儘管沒有針對體育運動的具體飲食建議，但運動員的飲食攝入量通常反映了在訓練和比賽期間體育運動對能量的需求。通常，運動員，耐力運動員，慢跑和騎自行車，根據觀測，選擇的飲食，與用於食品的脂肪的基本方針一致（<能量產出脂肪30％）。長跑運動員消耗脂肪的比例為27-35％，參加環法自行車賽的職業自行車選手約為27％。賽艇運動員，籃球運動員和滑雪者使用含有30-40％能量的飲食。另一方面，對於體操運動員和花樣滑冰運動員來說，外觀對於成功的表現非常重要，眾所周知，食用脂肪的消費應該在15-31％之內。
低脂飲食的後果
大多數運動口糧與一般飲食建議一致，即至少30％的能量是由脂肪給出的。然而，運動員，耐力運動員，以提高改善一下可以享受飲食中的脂肪很低自身的競爭能力，以及體操和花樣滑冰運動員（來自脂肪小於20％卡路里），以免增加體重和百分比他很胖。
一些運動員，特別是那些為耐力訓練的運動員傾向於增加來自脂肪的碳水化合物攝入量以增加糖原儲存。無論如何，脂肪含量低的飲食可能不符合年輕運動員成長和發展的要求以及耐力指標的能量需求。另外，長時間低脂肪含量的營養可導致運動員缺乏必需脂肪酸和脂溶性維生素的發展。
礦物元素，如鈣和鋅的消耗也可能受到威脅。在女運動員中，脂肪含量很低的飲食會導致月經功能障礙，並且會破壞未來的生殖能力。使用這種飲食的男性運動員血清中的睾酮水平較低，這反過來又會影響他們的生殖功能。因此，運動員不推薦脂肪含量很低的飲食。