雞蛋食物中毒：煮，炸，新鮮，自製
最近審查：23.04.2024
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原因 用雞蛋中毒
沒有必要認為用雞蛋中毒的可能性會減損它們的價值。例如，以我們的菜單雞蛋中最常見的為例。它們含有11種已知B族維生素中的6種，以及身體所需的維生素A，C，D，E，K，H和菸酸。除了維生素之外，蛋清和蛋黃中含有門捷列夫餐桌上描述的大部分礦物質，對人體來說也同樣重要。
特別有價值的是蛋清，畢竟它被認為是易消化蛋白質（蛋白質）的最佳供應商，因此對於構建細胞膜和增加肌肉質量是必需的。蛋黃負責提供多聚和單不飽和以及飽和脂肪和膽固醇。儘管雞蛋中有很多雞蛋，但這並不危險，因為雞蛋中存在的卵磷脂與卵中的卵磷脂平衡，被稱為維持體內正常水平的膽固醇。
看起來，如果雞蛋和它們可能導致中毒一樣有用？唉，即使是這種寶貴的產品，在兒童和成人的飲食中如此必要，儲存和處理不當都會對人體健康造成極大的傷害。
雞蛋中毒的原因可能不同。首先，你可以用一種被寵壞的產品毒害自己。任何天然產品儲存不當都會導致其過早變質。如果在夏季市場上的賣家說服你，雞蛋是新鮮的，在收貨前1-2天收集，如果產品存放在冰箱外面，這並不能確認他們的安全。
其次，即使是雞蛋，你可以買到新鮮的，但沒有雞蛋的烹調過程中手部衛生及廚房用具相符時，就可以提供相同的沙拉或炒雞蛋病原體在我們身邊。
那麼，這兩個原因不是唯一的，因為任何產品，不遵守廚房的潔淨度的儲存不當可引起中毒，不僅是雞蛋，而且肉，香腸，魚，乳製品等。這種情況一直在發生，不僅在家庭廚房，而且在衛生和流行病學站的控制下的公共餐飲點。
雞蛋中毒的具體原因是沙門氏菌，這些沙門氏菌屬於鳥類本身的產物。這種情況下的雞是感染源，其雞蛋是儲存點和載體。在這種情況下，不僅可以在雞蛋內部發現細菌，還可以在外部發現細菌。
在外觀上，不可能將純粹的產品與受感染的產品區分開來。即使是破碎的形式，除蛋黃的顏色外，這些蛋沒有什麼不同，但這只是雞日糧營養價值的一個指標，與疾病無關。
但雞蛋卻不同。飲用或食用乾淨新鮮雞蛋，人接收快感和有用物質的主體的一部分，和飲食污染的產物 - 一種可怕的疾病稱為“沙門氏菌”具有6小時至3天的潛伏期。接下來是幾個痛苦的日子（通常是4到7天），在嚴重的情況下，沒有足夠的有效治療，即使有可能導致致命的結果。
沙門氏菌的一個有用特徵是它們害怕高溫和寒冷。細菌的死亡發生在55-70度的溫度。如果55加迪斯納亞熱能在一個半小時內殺死沙門氏菌，那麼在75攝氏度的時候它會在5-10分鐘內死亡。
對於沙門氏菌來說，37-42度的溫度被認為是舒適的。在這個溫度狀態下，它們開始主動增殖。
當冷凍被沙門氏菌污染的產品時，細菌不會死亡，但在寒冷的時候它們不會繁殖，並且與它們鬥爭變得更容易。
雞蛋中毒的概率是多少？
雞蛋是一種產品，您可以從中準備各種菜餚。這是各種糕點，沙拉，甜點等等。然而，許多同胞使用雞蛋並作為烹飪中的簡單菜餚。雞蛋可以（並且是有用的！）生吃，煮（軟煮，袋裝和硬煮）和油炸（炒雞蛋，煎蛋捲）。這是旅途中的早餐和簡單晚餐的理想選擇。
然而，這美味的產品是安全的只有雞蛋的供應商，你知道他的正直和關心產品的純度使用，你總是確保手部衛生和工作場所在廚房裡，而烹飪和飲食。
您最喜愛的產品中毒的主要風險因素是生雞蛋的消費，特別是如果產品的擁有者不關心產品的純度和煮軟雞蛋時。 用生雞蛋中毒 可能被認為是沙門氏菌病最可能和常見的原因。同時，攜帶感染雞蛋的母雞本身也會產生對沙門氏菌存在危害健康的肉類。
原則上，用煮雞蛋和煎雞蛋中毒是一種罕見的現象。例如，煮雞蛋一段時間在沸水中，溫度至少為100度。在沸水中煮5-10分鐘後，蛋黃溫度甚至高於對沙門氏菌危險的溫度，所以通常10分鐘的煮沸足以使感染的雞蛋不危險。
危險的只有水煮雞蛋，它的蛋黃沒有加熱到所需的溫度，殺死細菌。當然，這道菜中的沙門氏菌已經少於生雞蛋，所以中毒最初會以較輕的形式進行。但我們還必須考慮到這樣一個事實，即進入腸道時，溫度恰到好處，即使是一個細菌也能在短時間內繁殖大量的後代。感染時間越長，寄生微生物就越多。
原則上，帶有未硬化半調節蛋白的煎蛋也可以被認為是可能的感染源。在蛋黃充分熱處理的條件下（蛋黃很好地烘烤和硬化），不會發生烤蛋中毒。
不常見，但仍然有 一個爛雞蛋中毒。在這裡，中毒原因不僅可能成為沙門氏菌，還可能成為其他細菌，如果儲存不當，在失效日期後會導致食物變質。
這種類型的中毒只有通過一個人吃過舊食物的錯誤才會發生。要區分一個新鮮的雞蛋和被寵壞的雞蛋並不難。一個爛蛋有一個更軟的外殼，所以即使通過它也會感覺到難聞的氣味。如果這樣的蛋破了，氣味會更加惡化。
如果整個雞蛋沒有味道，並且你不打算破壞它，那麼搖動睾丸是值得的。如果有蛋黃在牆壁上跳動，雞蛋的新鮮度應該有疑問。如果雞蛋內部p啪作響，雞蛋可能已經腐爛。
您可以通過將其放入普通水中來檢查雞蛋的新鮮度。雞蛋已經到了底部 - 你不必擔心它的新鮮度，雞蛋最多3天。如果睾丸變成了一個柱子並在水中振動，它是從3到7天。已經出現的雞蛋被認為是陳舊的，吃起來很危險，特別是以其原始形式。
來自臭雞蛋的菜餚也具有難聞的氣味，並且在顏色上有些不同。炒雞蛋盛開著淡黃色的蛋黃。吃這樣的菜不僅令人不快，而且也是危險的。
雞蛋在我們的餐桌上和復活節時被認為是合法的客人。誰不想吃紅潤美麗的複活節彩蛋。為復活節彩蛋一般做飯了很多，所以吃了很長一段時間，而不用擔心在辦公桌上雞蛋的什麼長期儲存（誰在乎足夠刪除它們在寒冷的）可能會導致產品變質和食物中毒。
中毒復活蛋 變得特別重要，外表塗上了鮮豔的彩色膠片，當它被放入熱水中時，緊緊貼合雞蛋。煮雞蛋不僅會進行再加熱，縮短了儲存時間，因此在薄膜下形成了微氣候，這有助於產品中腐敗過程的發展。電影中的雞蛋儲存量比沒有“衣服”的雞蛋少。
很顯然，產品儲存的條件和時間不僅對預防中毒起到了一定作用，而且對其準備工作的正確性也起到了作用。煮熟的雞蛋比軟煮雞蛋的危險性小，無論是否為假期烹製都沒關係。
到目前為止，這是關於雞蛋中毒。但是有用的飲食產品如鵪鶉蛋呢？
有一種觀點認為，身體溫度升高的鵪鶉身體不允許沙門氏菌定居在雞蛋中。這表面上排除了用鵪鶉蛋中毒，儘管他們大部分都是使用它們。從理論上講，所有的事情都可能與事實完全相同，但事實上，仍然有可能毒死鵪鶉蛋。
首先，鵪鶉蛋非常小，而且它的殼很脆弱。通過殼中的裂縫，各種病原體可以很容易地進入卵子。沙門氏菌也不例外，因為它們可以生活在外部環境中，例如在外殼外面。
如果在使用前沒有用肥皂徹底清洗它的外殼，即使是內部清潔的雞蛋也會成為污染源。畢竟，不可能排除尋找靠近夢境的殼致病微生物的可能性。在這裡，哪隻鳥製造雞蛋並不重要。無論如何，它們面前的鵪鶉蛋或雞肉都是細菌嗎？
其次，陳舊的鵪鶉蛋不亞於雞蛋。中毒雞蛋鵪鶉可能不是一種常見現象，但排除其可能性也是不值得的。寵壞了的蛋必須被丟棄。對不起，花了錢？但是不健康比物質財富更有價值嗎？
更重要的是，如果這不僅僅關乎你的健康，還關係到你的家人的健康。例如，雞蛋必須進入一個孩子的飲食，他們的身體處於生長階段，因此需要攝入蛋中的蛋白質和營養物質。
但是讓一個帶雞蛋的孩子中毒是一個大問題，因為孩子的身體比成年人更容易受到中毒的困擾。由細菌釋放的毒素會破壞嬰兒的內臟器官，這將在未來導致嚴重的健康問題。兒童中毒的死亡率高於成年人。
發病
沙門氏菌病是一種嚴重的傳染病。它的病原體是革蘭氏陰性細菌，以鞭毛形式存在。沙門氏菌屬於既可在含氧環境中生存又可在其中生存的細菌數量。
引起沙門氏菌病的細菌是相當穩定的微生物種類。在外部環境中，它們持續數月，並進入營養培養基（雞蛋，奶製品和肉製品），沙門氏菌開始大量繁殖。用受污染的食品烹製的食物具有平常的口感和顏色，因此一個人甚至不會懷疑感染。
沙門氏菌的營養培養基也是人類或動物的小腸。他們選擇特定的寄生細胞：巨噬細胞（免疫系統細胞）和網織紅細胞（最終不形成年輕的紅細胞）。隨著這些細胞的廣泛形式的疾病，沙門氏菌進入血液。該疾病的敗血症形式的特徵在於內臟器官的二次化膿性損傷，其中沙門氏菌病的致病因子穿透。
產生沙門氏菌的內毒素會對人體器官造成傷害。
被沙門氏菌污染的雞蛋中毒被歸類為食物中毒，因為細菌通過食物進入人體，並且在細菌生命期間形成的毒素幾乎使其中毒。
症狀 用雞蛋中毒
雞蛋中毒的臨床表現在很大程度上取決於膳食中有多少傳染性病原體進入人體，以及每個人的免疫狀態。首先，由於細菌的重要活動，中毒症狀表現為機體中毒。
微生物對身體的毒性作用的第一個跡像是可以改變的。他們的出現可以預見在第一天。但是，在某些情況下（例如感染沙門氏菌時），無症狀期可持續3天。
食物中毒可以由以下症狀表示：
- 胃部和腸粘膜炎症引起的腹部痙攣性疼痛，消化不良。
- 噁心嘔吐與嘔吐很長時間的頻繁（如果第一個症狀出現後24小時，這種症狀可能不存在）。
- 經常期望排便和稀便（在沙門氏菌病的情況下，糞便變得像泥濘的帶綠色的液體，具有非常不愉快的氣味，糞便中可能存在粘液和血液）。
- 溫度升高（沙門氏菌病，發熱一般具有波浪性，持續很長時間，有時一個月）
- 肌肉虛弱，力量喪失，有時協調能力受損。
- 頭痛和頭暈（嚴重的情況下，暈厥和意識喪失）。
- 脈搏頻繁，心率加快，呼吸困難出現，降低血壓。
- 蒼白的皮膚，特別是臉部和嘴唇，有時會出現冷汗。
- 皮膚乾燥，粘膜乾燥，由於脫水而導致口渴（脫水）。
視力模糊，不連貫的語音，聲音嘶啞，四肢及軀幹的感覺異常的令人不快的味道在口中的外觀，增加一些器官（肝，脾），皮疹，炎症病灶的出現：嚴重中毒可通過各種器官和系統的症狀伴隨著在身體的不同部位。
階段
有條件地，有3個階段的食物中毒：
- 活性毒素階段。這一階段持續的時間從食品中包含的細菌感染（在這種情況下是雞蛋）進入人體之前，首先出現中毒跡象。它幾乎沒有症狀，只是一個人可以感覺到一些弱點。只有在實驗室研究的幫助下才能確定在這個階段是否存在細菌因子。
- 嚴重毒素血症的階段。細菌開始積極繁殖，產生毒素，大量開始進入血液。這導致出現明顯的中毒症狀，並且微生物繁殖過程越活躍，患者就越難以成為。
如果在這個階段從飲食中去除受污染的產品，並在腸道吸入劑的幫助下清除體內的毒素，這種疾病將會減少。
- 階段多器官功能障礙。如果第二階段沒有採取任何治療或繼續食用被雞蛋感染的細菌，毒素開始破壞內臟，導致其功能受到侵害。在這個階段，中毒症狀可以被認為是最小的罪惡。常見症狀包括缺氧，腸道通透性受損，皮疹膿性，意識喪失，脫水，尿量減少（少尿），敗血症等危險症狀。
大多數情況下中毒的雞蛋發生在兩個階段，並不會導致身體工作的嚴重異常。另一件事是沙門氏菌病，其中內臟器官的失敗經常發生。在這種情況下，疾病的過程不僅取決於與雞蛋一起進入人體的沙門氏菌的初始量，還取決於病理形式。
沙門氏菌病有三種形式：
- 胃腸道。這是疾病，這對於胃和腸（腸胃炎）的炎症的跡象急性最常見的形式為：上腹部疼痛，噁心，嘔吐，消化不良，腹瀉，頭，頭暈，嚴重虛弱壓痛。接下來是慘重的失敗CNS症狀（抽搐，感覺異常，意識喪失）和心臟（增加，經常出現心悸，低血壓）。
症狀可能會出現幾個小時，有時在頭兩天。
- 傷寒。相當罕見的病理變種。它以與胃腸形式相同的方式開始，但胃腸炎的表現僅在幾天內觀察到，之後它們消失。現在，中毒症狀脫穎而出，首先是發燒，持續一周到一個月。在某些情況下，在發熱增加的背景下，還會出現另一種咳嗽，出汗和喉嚨痛，這使診斷困難得多。
這種形式的沙門氏菌的一個具體特徵是在胸部和腹部淺粉色皮疹（在30％的患者在一周後觀察到的），和增大的肝和脾，其可通過體檢和觸診來檢測外觀。
- 化糞池。這是最罕見和最嚴重的病理形式。它的特點是發燒很長一段時間，伴隨著寒戰和大量出汗。同時身體內部的不同器官也有膿性炎症區域。炎症過程可以包括肺，心臟的心內膜，骨和軟骨，淋巴系統，腦，上呼吸道（心絞痛的類型），腹膜等。
另外，還有2種非特異性疾病形式：
- Bacteriocarrier。患者沒有疾病跡象，但是在檢查生物材料（組織和分泌物）期間可以檢測到病原體。同時，人體血液中的病原體也不會有抗體。
- 亞臨床型。這種形式的特徵也是沒有症狀，但在糞便中可以鑑別沙門氏菌病病原體的單個單位，並且在血液中發現抗體。
很明顯，在所有不符合衛生和衛生要求的沙門氏菌病病例中，患者都是其他人和動物的感染源。
形式
雞蛋中毒是每一步都在等待我們的問題，因為許多產品所鍾愛的細菌的污染沒有我們在受到損害時觀察到的那些明顯的跡象（顏色，氣味，搖動聲音等）。從醫學的角度來看，這個問題的觀點是什麼？
鳥蛋是人們常用的食品，它以原始形式使用，以及用於烹飪各種菜餚和烘烤。從這個角度來看，使用陳舊（並且產品的腐敗總是與細菌因子相關）或感染的雞蛋隨後出現中毒症狀被認為是細菌性食物中毒。
反過來，細菌來源的食物中毒可以有三種類型：
- 細菌毒素感染，其發病機制與感染的活病原體以及其重要活動產物 - 毒素有關。
- 細菌中毒時，當身體中毒是由食物中含有的毒素引起的，而活的微生物根本不存在或極少存在。
- 黴菌毒素，其中中毒的原因是黴菌毒素，它被認為是某些黴菌的活性的產物。
在用雞蛋中毒的情況下，它主要是食物中毒性感染，儘管它們以明顯的身體中毒症狀出現，但對於非常罕見的病毒是致命的。
並發症和後果
很明顯，在用雞蛋中毒的過程中，細菌對人體的毒性作用是無法忽略的。只是在中毒或治療過程結束後幾乎立即感覺到其中一些後果，而其他一些後果可能會晚得多，並且該人不太可能將新出現的健康問題與過去受污染的雞蛋聯繫起來。粗心大意的代價是什麼？
毒素對細菌污染產品的影響可能是：
- 侵犯生物體的微生物區系（醫學術語為dysbacterterosis）。病理可能是由於長時間的嘔吐和腹瀉，胃腸道的清潔不僅對人體有害，而且對有益微生物，以及在中毒嚴重的情況下抗生素治療的副作用。
- 影響胃和腸的炎症計劃的慢性病症（胃炎，結腸炎）。在嚴重刺激胃和十二指腸潰瘍的背景下，消化性潰瘍可能發展良好。
- 食物過敏，由身體致敏（增加敏感性）引起。在這種情況下，過敏反應可以在食用雞蛋後以及在各種過敏原的影響下發生。
- 缺乏腎功能。儘管如此，腎臟是身體的主要過濾器，因此，主要的打擊是它們的份額。
- 動脈高血壓（低血壓）。對心臟有毒作用的後果。
- 關節炎症。中毒可以很快治愈，但軟骨組織的炎症過程需要長期治療。
- 代謝紊亂，並因此導致肥胖和糖尿病等疾病的發展。
- 中樞神經系統的興奮性增加。再次，對神經系統產生毒性作用的結果。
你要明白，最容易因食物中毒兒童和老年人健康的疾病，以及一些誰在當時已經中毒特別是胃腸道內臟器官的急性或慢性疾病。對他們來說，後果會更嚴重。
那麼，讓我們回到沙門氏菌病，看看這種危險的感染性病理可能會有什麼並發症。根據病理的活動形式考慮後果。
消化道形式可以發生如下危險症狀：
- 崩潰（血壓急劇下降），
- 嚴重破壞腎功能和心血管系統，
- 傳染性中毒性休克 - 隨著重要器官和身體系統的失敗而發生的病理學，
- 由於對呼吸系統和心血管系統的肺和其他器官的毒性作用引起的缺氧，
- 身體脫水（乏力和疲勞，效率下降，腎結石形成，排便困難，皮膚和肌肉退化等）。
傷寒和腐敗形式可能會產生更嚴重的後果：
- 再次產生毒性衝擊，
- 心臟膜炎（心肌炎，心內膜炎），
- 肺部炎症（肺炎），
- 由於靜脈壁中的炎症過程而在血管中形成血栓，
- 腦膜的炎症，
- 關節和軟骨的炎症，
- 腎臟的炎症病理學，
- 神經系統工作中的失敗，
- 傳染性精神病的發展，
- 重要器官的膿腫（膿性炎症）
- 盲腸闌尾發炎，稱為闌尾炎（在嚴重的情況下，如果腸道破裂，可導致腹膜炎症），
- 病人死亡。
在任何情況下，如果有炎症的胃腸道的發展出現了雞蛋中毒，在相當長的時間必須遵循特殊的飲食溫和的胃和腸黏膜恢復正常。
診斷 用雞蛋中毒
在大多數情況下，雞蛋中毒，尤其是沙門氏菌病通常具有明顯的胃腸結腸炎和身體中毒跡象。由於被寵壞的產品與沙門氏菌病之間的首次症狀幾乎沒有區別，因此建議向醫療機構尋求幫助以排除後者。在嚴重的情況下，如果一個人持續不斷的嘔吐和高燒，那麼打電話給救護車是有道理的，救護車將會送到醫院的傳染病部門。
首先檢查患者的醫生指定了哪些產品可能由中毒引起。如果事實證明，在人們使用生雞蛋，雞蛋或糕點的前一天，有所有懷疑沙門氏菌的先決條件。
但是，細菌病原體及其類型的存在不能通過眼睛來確定。因此，診斷是基於細菌學研究。用於研究的材料可以用作糞便和嘔吐物，以及患者的血液和尿液。
此外，醫生會要求對血液和尿液進行一般分析，這有助於評估個體器官和整個身體的狀況，以及診斷炎症過程。
用雞蛋中毒的器械診斷並不那麼重要。它主要用於評估胃腸粘膜的狀況。這可能是一種直腸鏡檢查，可以通過使用特殊設備直觀地觀察直腸，也可以通過內窺鏡檢查胃和十二指腸內部損傷。
治療 用雞蛋中毒
像任何其他中毒一樣，雞蛋中毒需要採取積極措施來阻止身體的中毒並防止其脫水。為了不浪費寶貴的時間來搜索雞蛋中毒時要做什麼的信息，當中毒事件已經發生時，我們建議您提前閱讀這些信息。儘管如此，雞蛋是我們餐桌上的常客，這意味著這種有用但並不總是安全的食物總是有可能中毒。
如果在吃中毒症狀之間經過一段時間，你可以嘗試用大量溫水沖洗胃部（可以加一點鹽或高錳酸鉀）。
一天或更長時間後，沖洗胃無用。在這種情況下，建議用灌腸劑清潔腸道。
腹瀉和嘔吐除了痛苦的慾望和不適之外，還隱藏了從身體排出水的形式的重大危險，否則一個人無法生存。由於脫水，許多器官和系統的工作受到干擾。為了避免這種情況，你需要喝盡可能多的液體（一些醫生建議不加碳酸的礦泉水或加入鹽的開水，這將有助於抵抗微生物）。此外，水將有助於從身體中清除這些微生物。
在疾病的第一天從食物中，醫生建議拒絕。在第二天，你可以嘗試逐漸加入肉類和蔬菜的弱肉湯，乾麵包，擦乾的土豆。
由於中毒過程中毒素粘膜受到很大影響，因此在中毒治療期間和恢復期間，必須觀察保留飲食。產品應煮熟或烘烤，擦好，不穩定。保留，油炸。應該排除鋒利的菜餚。不要早於一周，乳製品，新鮮蔬菜和水果就可以包含在飲食中。
用雞蛋中毒的藥物治療
在所有的急救程序進行後，醫生建議在任何情況下尋求專家的意見。畢竟，只有醫生才能準確確定中毒原因，疾病發展階段對某些器官的損害程度，並規定有效的治療方法，因為不進行治療以避免食物中毒的不愉快後果並非總是可能。
醫生可以用雞蛋中毒處方什麼藥物？首先，這些是藥物 - 腸道吸收劑。原則上，這個計劃的準備工作可以在任何家用藥櫃或藥品銷售點找到。對能夠結合和去除人體有害和有毒物質的藥物是“活性炭”。 “白煤”，“思密達”，“Polysorb”，“Polyphepan” 等。
清潔胃後立即取吸收劑。讓我們來看一個準備“Smecta”的例子應用腸衣的特點 。
這種吸收劑具有天然來源，吸收細菌和病毒本身並將它們從體內除去，而不影響腸蠕動。它被用作成人和兒童感染性腹瀉綜合治療的一部分，包括新生兒。允許在懷孕和哺乳期間使用。
藥物以粉末形式製備，用於製備放置在小袋內的懸浮液。在1袋，3克的藥物。
成人每天任命3袋，每袋1袋。兒童的劑量範圍從每天1到3袋。採取“Smektu”應該在兩餐之間。
應將藥物的每日劑量溶於水或另一種液體中，以50-100ml的量服用，然後分3次飲用。對於幼兒，粉末可以添加到半液體湯，土豆泥和土豆泥中。
不要超過劑量，因為這會導致便秘。
不要規定藥物對藥物過敏，腸梗阻，對果糖不耐受，葡萄糖 - 半乳糖吸收不良，蔗糖 - 異麥芽糖酶缺乏症。
因為吸收劑會對腸道中藥物的吸收產生負面影響，所以應該每隔1-2小時服用一次“Smektu”。
在去除體內毒素的同時，必須進行脫水戰鬥。當然，你可以嘗試喝更多的水，但這對於嚴重的嘔吐和腹瀉並不總是有幫助。事實是，隨著來自我們身體的液體，有用的礦物質也以電解質的形式離開。填充的水，並在身體的電解質供應被稱為特殊製劑“Regidron”，“旅遊”，“GIDROVIT”，“Orasan”，“Regidrin”“奧爾索拉等其在顆粒和粉末為溶液的形式製備。
考慮使用這些有用的藥物之一。 “Orasan” 是口服補液的準備，它可以使水電解質平衡正常化，並與酸中毒（體內酸化）相抗衡。在製劑中加入葡萄糖有助於更好地吸收水和礦物質。
該藥是用劑量袋生產的，用於1升水。水應煮沸，但冷凍。在7-10小時內每次排便後，使用醫生建議的解決方案。
根據腹瀉的嚴重程度計算出多少解決方案。平均每日劑量由每千克患者體重60毫克溶液的比例計算。最低劑量與平均劑量相差不應超過2倍。
在多次腹瀉和嘔吐的中毒嚴重的情況下，補液的重新過程是可能的。在嘔吐的情況下，在胃排空後10分鐘給藥。
該藥不針對其成分和糖尿病過敏。服藥可伴有噁心。
如果口服接受補液資金很困難，在醫院輸液的藥物。
加上鹽和elektolitami我們的身體在腹瀉或嘔吐離開，所以必要的維生素的生命。因此，在有效治療後的恢復期內，顯示 攝入維生素 - 礦物質複合物（Undevit，Duovit，Vitrum等）。
中毒是對身體的強烈和嚴重的打擊，因為它的恢復需要免疫系統的力量和協調的工作。出於這個原因，在疾病的治療方案的最後階段引入兩個蔬菜和合成來源的免疫製劑（酊劑和片劑松果酊Eleutherococcus“Viferon”藥物“Laferon”等人）中。
嚴重腹瀉可導致侵犯腸道菌群，可以通過使用這樣的藥物如進行歸一化 “期Linex”，“Bifiform”，“乳酸桿菌”，“Bifidumbacterin” 等益生菌。如果醫生開了抗生素治療，那麼相同的藥物將是有用的，在嚴重中毒的雞蛋與大量分泌細菌的情況下並不罕見。抗生素醫生根據自己的判斷選擇細菌學研究的結果，但患者可以根據自己的財務能力自行選擇益生菌。
考慮上述一組益生菌中最受歡迎的藥物。 “Lineks” 是一種基於3種不同類型的乳酸菌的止瀉藥，它們生活在我們的腸道內，並負責其微生物菌群的穩定。它可以在抗生素治療期間和之外進行。
該製劑是以膠囊的形式。含有乳糖，因此該藥物不用於患有該成分代謝紊亂的患者。
成人和兒童的單次劑量是1-2粒。吃東西時，你需要每天吃三次藥。唯一的例外是熱餐和含酒精飲料。
如果患者不能吞服膠囊，則將其內容物倒入一茶匙液體中。混合後立即使用該溶液。
不要使用敏感性更高的藥物，因為過敏反應，瘙癢，皮疹等副作用的危險。
進入消化道的細菌對其壁產生刺激作用，導致粘膜發炎。即使細菌因子被去除，組織修復也需要一些時間。到此時，在雞蛋中毒時恢復期可以減少醫生指定藥物“甲基尿嘧啶”，從而啟動消化道細胞再生過程並提高細胞免疫力。
片劑 “Metiluratsil” 應與食物或食用後服用。成人單劑量 - 500毫克（1片）。多次入場 - 每天4次。
3-8歲兒童的劑量是成年人的一半。一天三次服用半顆藥。
8歲以上的兒童由醫生根據病情開具處方，一天三次，一次半至一次。
治療過程通常需要1個月。
該藥未被規定對其成分，成髓細胞瘤，骨髓性白血病，淋巴肉芽腫病，骨髓腫瘤學，妊娠和哺乳期過敏。在兒科從3年申請。
副作用是頭痛和頭暈，胃灼熱，過敏。
用雞蛋中毒治療可以在家中和醫院進行（嚴重中毒，傷寒沙門氏菌和敗血症形式）。然而，食物中毒的物理治療並沒有進行，還有手術。
替代治療
雞蛋中毒可以不同的方式進行，這一切都取決於被困在體內的致病微生物的數量，它們的類型和身體抵抗細菌攻擊的能力。在嚴重的食物中毒情況下，建議向專家尋求幫助。在這種情況下的替代治療只能減緩恢復過程。但是對於容易中毒的人來說，替代食譜會恰到好處，它們將有助於清除體內的毒素，並有助於它在疾病後恢復。
一些替代食譜，如用於洗胃的鹽水溶液 ，受到醫師的歡迎。水應該稍咸而溫暖。你需要大量飲用（每次至少半升）。如果喝了很多水，並且嘔吐不來，你需要將手指按在舌根上，引起劇烈嘔吐。根據需要多次洗胃，直到完全清除為止，如從身體排出的水的純度所示。
它具有良好的抗菌效果。
在這種情況下，如果胃是空的，嘔吐不停止，你可以用標準化檸檬的幫助的情況下，以用來對抗脫水和排除毒素的液體加少許酸味的果汁。
順便說一下，關於去除毒素。在這方面有用的將是草藥的治療。能快速安全地排除體內毒素的蒔蘿和茴香種子。準備半茶匙的種子，倒入一杯開水，煮10-20分鐘。之後，組合物在自然條件下冷卻。
茴香籽的湯劑是空腹服用，並立即引起嘔吐來淨化胃。需要2-3茴香沖洗。
種子或蒔蘿草藥湯每日一次，每次30分鐘，半杯，連續數日。
順便說一下，海藻粉也有很好的抗毒作用，被稱為海甘藍。你可以在任何藥店購買粉末。根據中毒的嚴重程度，每2-3小時服用3-5克粉末。
現在關於美味的治療。這是關於草藥茶。當食物中毒時，薑和梅利莎茶會有用。生薑茶通過用一杯開水將1茶匙地面根填充並且堅持混合物20分鐘來製備。
每半小時服用一種有用的藥物，每次飲用1湯匙。芳香飲料，在其中改善口感，可以加一點蜂蜜。
為了製作梅利莎茶，你需要倒入40克草藥和兩杯開水，堅持四分之一小時。準備配方，白天喝4次入場。
這些美味健康的飲料有助於補充體內缺乏的液體和營養物質，具有鎮靜作用，提高免疫力，並顯著降低中毒症狀的強度。
同種療法
如果讀者中有自然療法的追隨者，屬於順勢療法部分，那麼這些信息應該讓他們感興趣。當用雞蛋中毒作為一種食物中毒時，建議順勢療法的醫生在他們的藥櫃中找到或在專門的藥房購買以下順勢療法藥物：
- 砷專輯。這種藥物有助於動物源蛋白質食物的中毒。其使用的適應症是腸胃疼痛，夜間變得更強烈，噁心和嘔吐，嚴重腹瀉，冷水腹部絞痛。
- 漢能投資。對於患有脫水的病人開具藥物治療，抱怨體溫升高和肌肉疼痛。你可以在疾病期間和恢復期服用這種藥物，因為它有助於在重病後恢復身體的生命力。
- Nux vomica。該藥可用於任何食物中毒，並伴有雞蛋中毒症狀：頭痛，腹痛，痛苦腹瀉和嘔吐，虛弱等。
- 樟腦。該藥適用於中毒期間壓力急劇下降，心率和脈搏增加，出現潮汐（伴有感冒內部感冒的皮膚），蒼白和紫紺的皮膚的患者。
- Kuprum Metallicum。使用的藥物的適應症像沙門氏菌病的症狀：大便溏綠，經常作嘔，痛苦的腹部絞痛，冷汗和發燒，身上粉紅色的斑點，可能抽搐的外觀的外觀。
- 附子。該藥適用於因食物中毒引起的發燒和嚴重腹瀉。
應該由有經驗的順勢療法醫生開出有效劑量的藥物，只有在中毒治療結束後，患者的身體才能快速恢復並恢復。有必要考慮這樣一個事實，順勢療法是基於“楔子被楔掉”的原則，即i.е. 經常來自毒物和毒素的物質也會被相同的有毒物質清除掉。所以，自己開藥，甚至用眼睛來服用藥物都是危險的，不僅對健康有益，而且對生命來說也是如此。
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藥物
預防
問題出現了，如果總是有機會購買質量可疑的雞蛋（過時或感染沙門氏菌），怎麼能這樣做呢？實際上，防止這種危險的購買並不總是可能的，但是甚至可以使受感染的雞蛋對健康安全。
建議生雞蛋的粉絲只能從可信賴的供應商那裡購買新鮮的雞蛋，這些供應商定期檢查他們的貨物是否質量很好 生雞和鵪鶉蛋對兒童和與聲帶緊張有關的工作人員很有用。為這些人群購買商品應該非常小心謹慎。如有必要，請提供確認產品質量和安全性的文件。
如果你不確定雞蛋的質量，最好不要冒險。炒雞蛋一個“活”的蛋黃，煮雞蛋，蛋白霜，復活節豆腐等菜餚中，雞蛋是不夠的熱處理，不能使用質量問題的產品進行製備。
食品的準備和消費應使用通過定性清潔的干淨手和廚房設備進行。
然而，蛋類的成品盤如生雞蛋不能在室溫下長時間儲藏，尤其是在溫暖的情況下，這會引起產品內部致病微生物的快速生長和繁殖。只要溫度超過75度，升溫10分鐘將有助於糾正這種情況，只要雞蛋溫度均勻即可。唉，這種“殺蟲”並不能總是從雞蛋中拯救現成的菜。由於存儲不正確而損壞，該盤應該丟棄。
所以，熱量促進了細菌的繁殖。同時，感冒可以顯著減緩這一過程。但請記住，產品的冷凍不能殺死沙門氏菌，這意味著在炎熱的影響下它們的重要活動將得到恢復。
對產品的選擇以及製備和消費的過程採取嚴格的方法，諸如以高概率中毒雞蛋的問題將會離開你的生活。關心您的健康和您的親人，購買價格合理的優質產品，您可以讓自己的生活遠比享受可疑儲蓄更加愉快。
預測
在關於雞蛋中毒的文章的結尾，讓我們談談恢復的機會以及如何避免食物中毒，並參與到心愛的蛋白質產品中。正如在許多對致病細菌的毒性作用的病例中，病人治療的預後取決於中毒過程的嚴重程度。反過來，疾病過程的嚴重程度取決於進入身體的細菌數量，患者免疫系統的年齡和狀態。
中毒的卵和沙門氏菌的胃腸形式比傷寒沙門氏菌或敗血症形式的沙門氏菌要好得多，需要住院治療和積極的抗生素治療。但即使輕度中毒對兒童和老年人來說也更為困難，因此親屬和親屬應該小心謹慎地對待這些群體的患者，試圖防止這種中毒。