飲食與中毒：一般規則

飲食中毒是一種恢復胃腸道正常狀態和功能的關鍵方法，當其粘膜受到毒素，細菌或微生物的侵害時，會在食用劣質食品時進入人體。

反應食物中毒，如噁心，嘔吐，腹瀉，腹部絞痛，乏力，發熱，並經常在溫度增加被確定為急性腸胃炎，中毒性急性胃腸炎，細菌性胃腸炎或細菌感染性腸炎。

不管術語如何（在這種情況下的細微差別並不重要），無論如何，在腸道中毒的情況下飲食是必要的。

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食物中毒飲食

只有在進行洗胃並吸取了吸附劑之後才開始飲食治療，即除去殘留的有毒物質。

在此之後，食物中毒的飲食開始於暫時停止攝入任何食物並用液體替代，並且體積增加。禁食一天或兩天給消化系統提供呼吸空間，從而為消除胃腸“意外”的後果創造最佳條件。

但喝大量的液體是必要的，不僅彌補了其在嘔吐，腹瀉及水電解質代謝正常化的損失，也為身體排毒的最終消除。消化內科醫生指出，在這種情況下，成年人所需的最低限度飲用液量為每天2升。

喝它是必要的通常清除水（如果礦物質，只有不充氣），不加糖的茶（綠色和黑色），乾果水果拼盤，從dogrose臀部肉湯; 非常嚴重的腹瀉 - 一種粘糊狀的白米湯。飲料的最佳溫度約為+ 25℃。飲酒應該是頻繁的（每小時2-3次），但是一小部分（60-80毫升）; 液體應該用小啜飲，以避免食道肌肉痙攣和嘔吐的衝動。與其他液體交替使用時，您還應該採取特殊的防脫水措施（Regidron，Trigidron，Glukosolan等）。

中毒的飲食是什麼？當然，不引起化學，食道和胃的機械或熱刺激，以及不引起過度的腸能動性 - 這是最節約它們。每日卡路里攝入量不應超過2000千卡，脂肪和碳水化合物含量有限，菜餚應煮熟或蒸熟。建議每天多吃6-7次。

在中毒飲食菜單中的症狀急性表現後頭兩天，包括含有茶和粥的麵包皮。餅乾不是餅乾，而是乾燥的白麥麵包。焊接在水半流體不加糖的粥 - 大米和蕎麥上 - 應該煮得很均勻。蕎麥和大米不含植物蛋白麥醇溶蛋白（麵筋），並在胃中完全消化，因此厚腸不會造成負擔。但對經常推薦的燕麥粥有一些懷疑。燕麥體現了本prolaminovy蛋白，是“出名”是難以在小腸消化，即除了加載和很多行為像通便產品......在另一方面，在燕麥大量的澱粉，這時候粥熟變成粘液，用於噴發腸。這種困境已經由治療營養專家解決，並認為食物中毒飲食應包括燕麥片。

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飲食中的小孩中毒

兒童中毒治療的規則與成年人一樣。如果中毒發生在母乳喂養的嬰兒身上，那麼兩天的奶量就會減少40％，但餵奶次數會增加。有必要給孩子澆水，以免身體脫水。計算水（或補液溶液）的每日標準如下：對於1至12月齡兒童的每千克體重，需要150-180毫升的液體; 整個體積被分成18-20小時，每小時獲得液體體積。例如：一個孩子體重10公斤，這意味著他每天需要1500毫升的水（150毫升×10）; 每小時需要75毫升水（1500毫升：20）。在這裡，這75毫升，有必要煮一個小時，但不是一次，並在一個茶匙每10分鐘一個小時。這應該完成，直到嘔吐和腹瀉停止。

在接下來的日子裡，有必要逐漸增加（每天不超過15％）食物量，直到恢復到正常數量。

小孩中毒的飲食 - 以及對食物，烹飪方法和飲食的限制 - 與成年人相同，但至少12-14天不包括牛奶。牛奶中的乳糖（牛奶糖）在小腸中消化，中毒後必須給予時間以完成恢復。

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飲酒與酒精中毒

飲酒與酒精中毒，即乙醇，是一種充足的飲料和攝入吸附劑，例如活性炭 - 每2-2.5小時四片。

在乙醇中毒的跡象 - 面部潮紅，動作不協調，多汗，頭痛，心臟節律紊亂，震顫 - 嘔吐是不是所有的受害者，不腹瀉。這是因為血液中0.3-0.5％的酒精是中樞神經系統，心臟，當然還有肝臟最強的毒素。即胃腸道，因為它不反應，酒精中毒......即使作為響應，但不是馬上，但在酒精的恆定虐待，導致胃炎和胃潰瘍，肝硬化。但現在不是這樣，但是關於酒精中毒的飲食有助於擺脫他的症狀。

在這種情況下，食物並不重要，最重要的是 - 使用液體：帶檸檬，牛奶，蜜餞，果汁或含天然蜂蜜的水的甜茶。

至於在這種情況下推薦的產品，最好是在輕量級的環境下吃幾天：蔬菜湯，瘦肉，粥（燕麥和蕎麥），奶酪，酸牛奶。

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飲食中毒的食譜

食譜飲食中的烹飪方面的複雜性是不是，但他們的準備的一些微妙可用。例如，同樣的米飯和蕎麥粥。

為了使這些樸實無華的膳食成為飲食中毒治療中非常有用的成分，他們應該正確烹飪。為確保米飯和蕎麥煮得很好，而且粥具有粘性，沖洗過的穀物應該用冷水包裹，而不是用沸水包起來。只有在烹飪結束時才需要醃製。順便說一下，蕎麥不僅適合穀物，而且適合湯。

飲食蕎麥湯

要製作湯，你需要：1.5升水，半杯蕎麥，兩個中等土豆，一個小胡蘿蔔和25克黃油。用冷水沖洗臀部，煮沸並減少熱量，煮10分鐘。然後放入平底鍋預先去皮和磨碎的土豆和胡蘿蔔，加鹽和煮約20分鐘 - 直到蕎麥和蔬菜不煮。烹飪結束前，加油。在服務之前，你可以用攪拌機研磨湯。

飲食基於中毒的原則在生理學上是合理的，因此這種營養將有助於快速消除食物中毒的影響。

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中毒時你能吃什麼？

只有在病情穩定後（停止嘔吐和減少腹瀉的強度）才可以使用其他產品。除了已經提到的，在腸道中毒允許的食品飲食的名單包括：湯鬆散肉或雞肉湯（用大米或蕎麥），蔬菜湯，半流體土豆泥，煮或蒸熟瘦肉（地），瘦海水魚（煮，蒸），雞蛋（蒸汽煎蛋卷或炒），低脂奶酪，一天乳製品（酸牛奶，酸奶），黃油（僅在食品和每日不超過30克）。

，果凍（除李子）：然後，飲食菜單可以在中毒烤蘋果和梨（糖），煮沸搗碎蔬菜，穀物通過加入牛奶（3中的比例與水的1）的情況下使用。通過8-10天，你可以嘗試吃一點新鮮蔬菜和水果，而不用粗纖維。

中毒時不能吃什麼？

中毒不能吃的東西可以通過消除的方法來確定。因此，禁令包括：

• 肥肉，家禽和魚;
• 任何新鮮的麵包，以及烘烤;
• 全脂奶和硬奶酪;
• 任何香腸和全肉美食;
• pelyaya，peshennya，yachnevayakasha;
• 鹹菜，煙熏製品，罐頭食品，醬料和調味品;
• 白菜，甜菜，蘿蔔，蘿蔔，洋蔥，大蒜;
• 豆;
• 蘑菇;
• 葡萄，杏，杏乾，棗，西梅;
• 所有糖果;
• 咖啡，可可，碳酸飲料和酒精飲料。