健康飲食的基礎知識

基本功率要求

適當的營養旨在實現和維持理想的身體成分，並保持身體和精神工作的高潛力。能量與消耗能量的平衡是維持體重所必需的。

根據定義靜脈內給予腸外營養物。部分腸外營養僅提供日常營養需求的一部分，通過口腔強化其進食量。

許多營養不良的患者需要人工營養，目的是增加肌肉質量。厭食或患有食物攝入，消化和吸收問題的患者口服營養很困難。

垂死病人常常發現食慾不振或食慾不振。行為方法（例如，靈活的進餐計劃，緩慢進食，小份，喜愛或非常香的菜餚）往往會增加口腔食物的攝入量。

營養是食物科學及其對人類健康的影響。營養素是食物中所含的化學成分，並被人體用於生長，生命支持和能量。

必需脂肪酸缺乏症（EFA）很少見，最常見的是嬰兒，其全營養缺乏營養。症狀包括片狀皮炎，脫髮，血小板減少和兒童發育遲緩。診斷是臨床確定的。從食物補充全民教育完全消除了赤字。

肉鹼缺乏是攝入不足或無法代謝氨基酸肉鹼的結果。肉鹼的缺乏是一組異常的疾病。

蛋白質能量缺乏症或蛋白質卡路里缺乏症是由於所有常量營養素的慢性缺乏導致的能量缺乏。

營養不良是飲食失調的一種形式。營養攝入不足，吸收不良，新陳代謝受損，腹瀉導致營養損失或食物需求增加（癌症或感染的情況）會導致營養不足。

添加劑是與食物混合的化學物質，以促進加工，儲存或增強其感官特性。只有經過某些實驗室測試的補充劑才可以用作食品。