李子在 1 型和 2 型糖尿病中的作用

李子以其美味多汁的果实而闻名。这种果树在我们的花园里很常见。它很容易从种子中发芽，并很快达到结果期。当季时，李子价格实惠。许多家庭主妇用它来准备过冬：腌制、制作果酱、蜜饯和蜜饯。李子的健康益处是什么？糖尿病患者可以吃李子吗？

1 型和 2 型糖尿病患者可以吃哪些水果？

水果在我们的生活中不仅美味可口，而且健康美味，富含维持身体正常运作所需的多种营养成分。单一种类的水果无法满足所有重要营养素的需求，因此，我们应尝试添加不同类型的水果，以丰富我们的饮食，尤其是在夏季。[ 1 ]

水果的美味源于糖和碳水化合物。糖尿病患者应该如何应对这种情况？1型和2型糖尿病患者可以吃哪些水果？如何才能滋养身体而不损害健康？

糖尿病患者的饮食菜单应以低糖水果为主。对糖尿病患者安全的水果包括：

• 杏子（17 千卡和 4 克碳水化合物）；
• 猕猴桃（分别为 56 千卡和 13 克）；
• 橙子（62 千卡和 15 克）；
• 葡萄柚（39 千卡和 9 克）；
• 梨（58k 和 14g）
• 苹果（40-50 千卡和 14 克，取决于品种）。

糖尿病可以吃李子吗？

要回答这个问题，你需要了解浆果的化学成分。每100克浆果中，主要成分是水（86%）、碳水化合物约10%、膳食纤维1.5%，其能量平均为50千卡。

这些信息并不能给出明确的答案，因为一方面，李子热量低，另一方面，它们含有相当多的糖。良好的GI值——22U——可以解决这一争议，这意味着碳水化合物的吸收速度较慢。糖尿病患者可以食用李子，但只能食用新鲜李子，因为果酱、果泥、干李子和腌制李子中的糖浓度会显著增加。另一个重要条件是要掌握适量：细细品味，不要暴饮暴食。此外，研究已经证明了李子对肥胖症和2型糖尿病患者的降血糖作用。[ 2 ]

高糖李子

李子在哪一行？1型和2型糖尿病患者可以吃李子吗？这种浆果热量低（46千卡），每100克含11克碳水化合物，血糖指数低（仅22个单位），这对糖尿病患者非常重要。

李子会导致血糖升高吗？由于富含纤维，它可以减缓葡萄糖的吸收，从而减轻调节血糖的生理机制的负担。坚持每天200克李子的合理剂量，并在主餐前食用，就能获得最佳效果，同时又不会造成伤害。

妊娠期糖尿病患者可以吃李子吗？

妊娠期糖尿病是孕妇常见的类型。孕期需持续接受医疗监护，定期监测各种实验室检查指标，包括血糖水平。如果血糖值达到或超过5.1毫摩尔/升，即可诊断为妊娠期糖尿病。

组织对胰岛素的敏感性降低与体内激素变化有关，并对营养产生一定的限制。胎儿需要发育物质，为宝宝的健康奠定基础，此时你必须限制自己摄入健康但含糖的食物。

李子并没有严格的禁忌；孕妇可以食用新鲜李子，但要适量。[ 3 ]

梅子汁可治疗糖尿病

所有果汁都分为鲜榨和罐装两种，罐装果汁使用糖作为防腐剂。后者禁用于糖尿病患者。鲜榨带果肉的李子汁，其量应与每日推荐摄入量相符，并以1:1的比例用开水稀释即可饮用。它还能有效减轻认知障碍[ 4 ]，降低脑内胆固醇水平，并促进与神经退行性病变相关的蛋白质表达[ 5 ] 。

優點

这些多汁、肉质鲜美的浆果究竟有何益处？李子的益处源于其富含多种微量元素：钾、钙、钠、碘、锌、锰和镁。它们富含维生素A、C、E、β-胡萝卜素、多种B族维生素、单糖和双糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、ω-6脂肪酸以及饱和脂肪酸。李子富含胆碱、β-胡萝卜素、核黄素、维生素E、维生素P、烟酸、吡哆醇，但其中最主要的是抗坏血酸。在矿物质方面，钾的含量最高，钙、磷、钠、镁、硅等含量也较低。

这种浆果可以增强免疫力，具有通便和利尿的功效，强化血管，促进血液循环，排除毒素，并有益于视力。它能温和地清洁肠道，促进蠕动。它还具有抗炎、抗氧化、抗过敏和改善记忆力的功效。

这样的成分会对糖尿病患者的健康产生什么影响呢？李子对增强免疫系统、加速再生过程、改善循环系统和视觉器官的功能、预防骨质疏松症和关节炎、清除渣滓和毒素有积极作用，还具有极好的利尿和通便作用。

黄李子是其众多品种之一。它富含果胶、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于稳定血压、降低胆固醇，并防止血管内斑块的形成。就口味而言，它丝毫不逊色于蓝李子，而且热量甚至略低。对于糖尿病患者，适量（最多200克）的黄李子可以添加到患者的菜单中。[ 6 ]

患有风湿病、痛风、胆结石以及糖尿病的人如果过度食用李子，可能会造成危害。这些疾病都是食用李子的禁忌症。

禁忌

不建议胃酸过多或消化道疾病加重的人食用李子。如果个体不耐受、肠道微量元素失衡或哺乳期母亲出现李子过敏，也不建议食用，因为李子会导致婴儿大便稀软。

可能的風險

梅子是营养物质的宝贵来源，但有时食用梅子可能会引起一些并发症：如果吃大量新鲜浆果或加工浆果，血糖会升高，出现腹泻、过敏等。

什么可以代替李子治疗糖尿病？

食物是身体的燃料，水果在补充健康所需的营养素方面发挥着重要作用。如果由于某种原因（胀气、腹胀、腹泻等）无法食用李子，可以用上述水果代替。糖尿病患者尤其应注意食用梨。

梨富含纤维、单宁、果胶、糖、叶酸和其他维生素以及多种矿物质。梨也是植物化学物质的来源，尤其是抗氧化剂。梨的维生素C含量约为7毫克，是维生素C的良好来源。中等大小的梨也富含纤维（6克），被认为是膳食纤维的极佳来源。与所有水果一样，梨也是钾的重要来源（180毫克）。虽然梨的血糖指数比李子高两倍，但其纤维能够有效地调节代谢过程，减缓血糖水平的升高，防止血糖急剧升高。[ 7 ]

另一种李子的替代品是西梅干或匈牙利西梅干。干燥后不会降低果实的价值，反而能保留核黄素、叶酸、磷、硼、镁等营养成分。西梅干中的抗氧化剂能够增强水果的免疫功能。西梅干可以预防多种疾病，包括骨质疏松症。[ 8 ]

建议每天吃3-4块，也可以用于其他菜肴和蜜饯中。

评论

许多糖尿病患者表示，诊断结果并不会让他们陷入饮食禁忌的困境。对于水果，包括李子，也是如此。适量食用水果，控制面包摄入量，已经成为一种习惯，但这丝毫不会限制他们的选择自由。