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健康

黑花楸果和红花楸果对糖尿病的影响

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最近審查:04.07.2025
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花楸果也可用于治疗糖尿病。在这种情况下,最好选择黑果腺肋花楸,因为它具有降糖功效。

但是,常见的花楸果实呈亮橙色,在寒冷中会变成红色,由于其富含维生素 A,对视力非常有益,并有助于预防糖尿病视网膜病变的发展。

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優點

两种花楸都富含维生素:维生素A、维生素C(在黑果楸莓中,其含量与醋栗相当)、维生素E和生物类黄酮(含量高)。红花楸莓含有4种B族维生素,而黑果楸莓中已经含有6种B族维生素,外加维生素K。就维生素C含量而言,黑果楸莓优于红花楸莓,但后者的维生素A含量明显更高,而维生素A对视力有益。

红花楸富含钾、镁和铜,以及少量的钙、磷、铁、锰和锌。黑果乔基伯里在微量元素含量方面略逊于红花楸,但它能够积累碘,碘是甲状腺正常功能所必需的。事实上,甲状腺这一重要内分泌器官的功能紊乱(甲状腺激素分泌增加或减少)会导致糖尿病患者出现各种并发症。甲状腺功能亢进症患者的血糖水平会升高,这是一种潜在的危险疾病。甲状腺激素缺乏会导致水肿综合征,沉积在血管壁上的有害胆固醇水平会升高,动脉粥样硬化的进展可能导致中风或心肌梗死。

红花楸被认为是一种有益物质的来源,但对糖尿病患者降糖效果不明显。但它可以降低高血压,具有有益的利胆利尿作用,并对肠道功能有积极作用,温和地预防便秘。它可以用作一般滋补品,也可用于预防视力障碍。红花楸的血糖指数较低(25-30单位),热量仅为43千卡,每100克产品中的碳水化合物含量略低于12克。这种浆果每天可食用150-250克。

尽管黑果乔基伯里碳水化合物含量较高(13.5克),热量也略高(52千卡),但其对糖尿病却尤为有益。人们相信,这种浆果能够清除体内毒素,改善肠道功能,具有解痉利胆的功效,清除有害胆固醇,恢复肝功能正常化,并增强免疫力。黑果乔基伯里对糖尿病的一大益处在于它能够使血压正常化,稳定内分泌系统,降低血糖,抑制炎症过程,并促进伤口愈合。

黑花楸果(Aronia)具有止血和消毒功效。因此,其果汁可用于治疗糖尿病引起的皮肤和黏膜伤口。

花楸果可以新鲜食用(普通花楸果应在霜冻后采摘或在冰箱中冷冻,以使果粒变得更软、更多汁),也可以制成美味的蜜饯和果冻、果汁和果酱,使用糖替代品作为甜味剂。

建议每天饭前饮用3-4次花楸汁,每次1/4杯。如果您喜欢浆果,建议每天食用1杯黑果乔木。

花楸果和叶子都可以用来泡茶或药茶(每杯开水加1-2汤匙)。蜜饯的制作方法相同,将用水和代糖熬成的糖浆倒在新鲜水果上。制作果酱时,需要将浇上糖浆的水果煮两次,每次间隔约8小时。

禁忌

黑乔基伯里和红花楸的化学成分和对人体的作用略有不同,但这并不影响它们的使用禁忌。在这一点上,两种植物是相似的。

某些循环系统疾病,例如血液粘度升高、易患血栓症、静脉曲张、心肌缺血,不建议食用花楸。近期心脏病发作或中风后,食用花楸浆果需谨慎。

对于胃和十二指肠溃疡和炎症性疾病,食用新鲜花楸果可能会加重病情。

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