西紅柿痛風：有沒有可能？

作為茄科家族的正式成員，西紅柿是眾所周知的爭議並未消退的蔬菜產品之一。而醫療和飲食討論的主要觀點 - 是否可以吃含有痛風的西紅柿。

在研究人員達成共識之前，並沒有明確地回答這個問題（如果可能的話），我們仍然需要引用不同的觀點和論點。

痛风西紅柿可以：主要論點

許多營養學家說，通過吃痛風吃番茄，你可以減少尿液的酸度。它是為了什麼？

當血液增加尿酸的含量 - 氮的生物循環和體內尿素循環的產物 - 它可以帶出正常功能的腎臟。但為此，血液的酸度應該是正常的（pH 7.34-7.45）。痛風 - - 尿酸在血液和存款它不溶結晶在關節中的延遲的一個原因增加的血液（受損的平衡的酸和鹼）的酸度。為了使這個指標正常，建議食用含有鹼性物質的產品 - 蔬菜，水果和漿果，其中含有有機酸。

西紅柿富含這些酸中，其中有羧酸（檸檬酸，蘋果酸，酒石酸，草酸，琥珀酸，富馬酸），羥基（羥基）氧代己（半乳糖醛），羥基肉桂酸（咖啡酸，香豆酸和阿魏）。

鹼性效應可以使西紅柿產生痛風，它是通過鹼性分泌物中和胃中的有機酸而獲得的，鹼性分泌物是由幽門部分的腺體產生的。秘密包括碳酸氫鹽（碳酸氫鹽），氯化物，硫酸鹽和其它的。其結果是，給定的酸反應，帶正電荷的離子（陽離子）和從生理學是已知的，即陽離子創建鹼性環境。

另外，前面提到的羥基肉桂酸也可用於痛風。首先，它的抗氧化特性可以保護身體免受自由基的影響。其次，這些有機酸屬於苯丙烯類化合物，並且它們的酚基的存在表明它們通過抑制激活炎症反應所必需的酶的產生來減少炎症的能力。

據信番茄在痛風發作中的抗炎作用可以增強番茄紅素 - 一種具有顯著抗氧化能力的紅色素，β-胡蘿蔔素異構體。番茄紅素100克，西紅柿2.57毫克。但是，它可以像所有類胡蘿蔔素一樣，只有在脂肪存在的情況下才能被吸收。

不推薦使用含痛風的西紅柿：主要原因

順便說一下，痛風飲食（№6）也推薦用於尿酸尿酸和尿酸腎結石中的尿酸鹽和草酸鹽，並不包含一個單詞，番茄不能用於痛風。從蔬菜產品中應該排除菠菜，酢漿草和豆類。西紅柿，茄子，青椒，歐芹（青菜）以及花椰菜，蔓越莓和覆盆子被推薦限制。

有人認為，茄科（馬鈴薯，茄子，辣椒和西紅柿）會增加炎症和關節疼痛，但尚未就此問題進行認真研究。

例如，2015年夏天，奧塔哥大學（新西蘭）的研究人員對患有痛風的當地居民進行了一項關於產品的調查 - 引發疼痛。答案給了超過兩千人。第四名（酒後，海鮮和紅肉）被西紅柿和痛風帶走。風濕病學家建議，吃西紅柿可以通過增加血清中的尿酸鹽引起痛風發作。土著新西蘭人 - 毛利人 - 100年前對這種疾病一無所知。而現在在太平洋島國的毛利人和男性中，痛風失敗的程度是10-15％。

如所建議的科學家有罪這可以在單鈉鹽的形式谷氨酸西紅柿 - 谷氨酸鹽，其是氮的嘌呤的合成源和變得過剩刺激生產的尿酸鹽。

因此，新西蘭大學生化研究部門決定：需要進一步研究以確定西紅柿是否應該添加到痛風的飲食例外清單中。

用於痛風的西紅柿是均衡飲食的一部分

從上面提到的一切出發，以西紅柿為基礎的痛風飲食 - 正如你所知 - 是不可能的。而從網上了解，在尿酸在血液中的水平持續下降，確保每日攝入番茄湯西班牙涼菜湯的事實的建議（在攪拌機中切碎的新鮮西紅柿，黃瓜，青椒，洋蔥和大蒜在加入釀造醋和橄欖油） - 全reniksa（即這是無稽之談）。

儘管西紅柿含有豐富的維生素和微量元素，並且適用於大多數痛風患者，但它們應該作為一般均衡飲食的一部分來消費。此外，西紅柿含水量為94％，因此是一種極好的利尿劑，對腎臟的工作產生積極的影響。

所以，如果你懷疑西紅柿或其他食物會加劇疾病的表現，那就理性行事：不要將它們包括在飲食中。

我們希望現在您對西紅柿及其特性的想法已經擴大。而那些患有痛風的人，仍然需要接受所收到的信息，並決定他們是否應該吃西紅柿作為痛風。