分離點是IgA高於15IU / ml的血清中麥醇溶蛋白的抗體含量,IgG高於35IU / ml的抗體含量。
例IgA類抗體和IgG的未處理的口炎性腹瀉血清濃度在麥醇溶蛋白(發作期 - 8-10倍或更高)顯著增加。IgA抗體檢測對腸病診斷的敏感性為87-100%,特異性為62-94.5%。IgG抗體的檢測更敏感,但特異性較低。鑑定血液中麥醇溶蛋白的抗體被認為是小腸粘膜活檢的附加指標,隨後對活組織檢查標本進行形態學檢查。有效的治療伴隨著3-4週內大多數患者的IgA抗體濃度降至正常值,這些時間的IgG抗體含量降低不明顯(在50%的患者中仍然升高)。
25%的皰疹樣皮炎和自身免疫性疾病患者可檢測到血清中麥醇溶蛋白抗體水平升高。