參考值(正常)維生素B的濃度12在血清:新生兒-成人160-1300微克/毫升- 200-835微克/毫升(300-400皮克/毫升的平均值)。
維生素B 12(氰鈷胺素)所需的紅細胞的正常成熟。它在核酸(DNA和RNA)和高半胱氨酸的蛋氨酸合成中發揮輔酶的功能。蛋氨酸是將葉酸轉化為葉酸所必需的,其提供正常的造血細胞類型。另外,維生素B 12提供了髓磷脂組織和穀胱甘肽中脂蛋白的合成。因此,維生素B不足12是伴隨著巨幼細胞貧血,粒細胞減少和神經障礙(纜索myelosis)的發展。免疫缺陷在維生素B的不足12與中性粒細胞gipersegmentirovannyh不同氧減少活性殺菌機制的形成相關聯的所必需細胞內的細菌和病毒的破壞。
B組12的維生素屬於幾種鈷胺素,僅含有動物來源的產品。維生素B的營養缺乏12記錄罕見。維生素B 12的吸收發生在迴腸的遠端部分。只有在形成維生素複合物後,才能在胃內分泌一種內部因子 - 糖蛋白。特定的轉運蛋白轉鈷胺素II攜帶鈷胺素在血漿中的轉運。維生素的吸收取決於以下因素:胃內因子的分泌; 遠端迴腸粘膜的完整性; 足量的轉鈷胺II在血漿中的存在。維生素B 12對於乾擾維生素吸收的一些腸道細菌的生長是必需的,與腸細胞競爭。因此,腸道菌群可以影響維生素B 12的吸收。