新生兒的食管是長10-12厘米,直徑0.4-0.9厘米(2個月大)的輕度解剖學收縮的管。咽部(上部)最明顯的食管變窄。在第二次童年(11-12歲)結束時,食道長度加倍(20-22厘米)。新生兒牙齒到胃部心臟部分的距離為16.3厘米,2歲--22.5厘米,5歲--26-27.9厘米,12歲兒童--28-34.2厘米。食管腔2-6個月的孩子是0.85-1.2厘米,超過6歲 - 1.3-1.8厘米。
新生兒食管的開始處於III和IV頸椎體之間的椎間盤水平。然後,由於咽的降低發生降低食管的上邊界(在2年內 - 到水平IV-V,10 - 12年 - 直到V-VI,在15 - VI-VII到頸椎)。在老年人中,食道始於胸椎一級。
新生兒食管的肌肉膜發育不良。長達12 - 15年的密集增長,並在未來變化不大。1歲以下兒童的粘膜缺乏腺體; 縱向褶皺出現在2-2.5歲。