啤酒酵母

啤酒酵母因其富含維生素、礦物質、胺基酸和其他生物活性物質而被用於藥用。在醫學上，它們可以以食品補充劑或膳食補充劑的形式使用，以維持健康和預防各種疾病。

以下是啤酒酵母的一些可能的藥用用途：

1. 增強免疫系統：啤酒酵母含有 B 群維生素，在維持健康的免疫系統方面發揮重要作用。它們還含有β-葡聚醣，可以刺激免疫系統並幫助身體抵抗感染。
2. 改善消化：由於啤酒酵母含有 B 群維生素和蛋白質，可以促進健康的消化和新陳代謝。它們還含有益生元，可以支持健康的腸道菌叢。
3. 支持健康的皮膚、頭髮和指甲：啤酒酵母含有生物素（維生素 B7）和其他可能有助於皮膚、頭髮和指甲健康的維生素。生物素在頭髮和指甲的生長和強化中發揮著重要作用。
4. 支持心血管健康：一些研究表明啤酒酵母可能有助於降低血液膽固醇水平並支持健康的心血管健康。
5. 增加能量和耐力：啤酒酵母含有 B 群維生素，在人體能量代謝中扮演重要角色。因此，它們可以幫助增加能量和耐力。

在選擇和使用啤酒酵母用於藥用時，重要的是要注意其品質和成分，並遵循醫生或藥劑師關於劑量和給藥方法的建議。

適應症 啤酒酵母

1. 改善皮膚、頭髮和指甲：啤酒酵母含有 B 群維生素、硒和其他微量元素，對健康皮膚、頭髮生長和指甲至關重要。
2. 消化支持：啤酒酵母可以幫助恢復正常的腸道菌叢，改善消化並幫助治療菌叢失調等疾病。
3. 增強免疫系統：由於其高β-葡聚醣含量，啤酒酵母可能有助於增強免疫系統並提高身體對感染的抵抗力。
4. 用於控制體重和降低血糖：啤酒酵母因其鉻和纖維含量而有助於控制食慾和血糖水平，使其成為糖尿病飲食和減肥的有用補充。
5. 改善能量代謝：啤酒酵母中的 B 群維生素在代謝過程中發揮關鍵作用，將碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為能量。
6. 心血管支持：一些研究顯示啤酒酵母對血液膽固醇水平和心臟健康有正面作用。
7. 預防營養缺乏：啤酒酵母可用於預防或糾正 B 群維生素和其他重要微量營養素的缺乏，尤其是在素食和純素食飲食中。

發布表單

1. 粉末：這種形式的啤酒酵母通常用於添加到食物或飲料中。該粉末可以與水、果汁、冰沙混合，或添加到烹飪菜餚中。對於那些想自行控制劑量的人來說，這是一種方便的食用方式。
2. 片劑或膠囊：對於喜歡精確劑量補充劑的人來說，片劑或膠囊形式的啤酒酵母是一種方便的替代品。此選項非常適合生活方式積極的人或想要簡化補充的人。
3. 液體萃取物：市面上也有液體形式的啤酒酵母，可用於添加到食品或飲料中。液體萃取物很快就被身體吸收，可能受到一些使用者的青睞。
4. 濕酵母：濕啤酒酵母是一種不太常見的形式，可以在專業保健食品商店出售或用於食品製造。它們需要儲存在冰箱中，並且保質期比乾燥形式短。

藥效學

1. 維生素和礦物質的來源：啤酒酵母富含B群維生素（包括B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12）並含有維生素H（生物素）、維生素E、礦物質（如鉀、鎂、磷、鋅） ）、胺基酸等營養素。這些成分對於新陳代謝和確保正常的身體功能至關重要。
2. 改善消化：啤酒酵母含有澱粉酶和蛋白酶等酶，可以幫助改善食物的消化和同化。
3. 維持健康的腸道微生物群：啤酒酵母的活培養物可能有助於維持健康的腸道微生物群，這對於正常的消化和免疫功能很重要。
4. 抗氧化特性：啤酒酵母的某些成分，如維生素 E 和胺基酸，具有抗氧化特性，有助於保護人體細胞免受氧化壓力和相關疾病的影響。
5. 增加能量和耐力：啤酒酵母的豐富成分可以透過改善代謝過程並為身體提供能量資源來幫助增加能量和耐力。
6. 改善皮膚、頭髮和指甲：啤酒酵母中發現的生物素在維持健康的皮膚、頭髮和指甲方面發揮著重要作用，因此食用它可以幫助改善這些組織的外觀和品質。
7. 可能具有抗真菌作用：一些研究表明啤酒酵母可能具有抗真菌特性，這可能有助於治療某些真菌感染。

藥代動力學

1. 吸收：啤酒酵母中維生素和礦物質的生物利用度可能因其形式和成分而異。例如，某些成分可能比其他成分更好地在腸道中吸收。
2. 分佈：啤酒酵母中的營養物質一旦被吸收，就可以透過循環系統分佈到全身。
3. 代謝和排泄：啤酒酵母中的大部分營養物質可以代謝並通過尿液或腸道排出體外。

劑量和管理

以下是一般準則，但遵循產品包裝上的說明和醫生的建議非常重要。

粉末：

• 用量：成人通常建議的啤酒酵母粉劑量是每天1-2湯匙（約10-20公克）。它可以添加到冰沙、果汁、優格或其他菜餚中。
• 使用說明：使用前將粉末與液體或食物充分混合。

片劑或膠囊：

• 劑量：建議劑量可能會根據片劑或膠囊中活性成分的濃度而有所不同，但一般成人每天服用 2-6 片或膠囊，分幾餐服用。
• 使用說明：藥片或膠囊用水整粒服用，最好在餐中或餐後服用，以促進吸收。

液體形式：

• 液體啤酒酵母的劑量和使用方法可能有很大差異，因此您應該仔細閱讀包裝上的說明。

重要筆記：

• 從小劑量開始，逐漸增加劑量以測量您身體的反應，特別是如果您以前從未服用過啤酒酵母。
• 啤酒酵母含有麩質，因此患有乳糜瀉或麩質不耐症的人應避免使用。
• 對酵母敏感的人應該小心，因為啤酒酵母會引起過敏反應。

在懷孕期間使用 啤酒酵母

在懷孕期間，在食品中使用啤酒酵母通常被認為是安全的，因為它不含酒精，且營養成分豐富，包括 B 群維生素、蛋白質、礦物質等。

1. 過敏反應：有些人可能對啤酒酵母過敏。如果孕婦已知對酵母過敏，則應避免含有酵母的食物。
2. 產品品質：從值得信賴的製造商那裡選擇優質啤酒酵母非常重要，以避免可能的雜質或污染物。
3. 注意事項： 在烹飪中使用啤酒酵母時，應遵循標準食品衛生和安全法規。
4. 醫生提示：如果孕婦對食用啤酒酵母有任何疑問，尤其是膳食補充劑形式的啤酒酵母，建議與醫生討論。

禁忌

1. 過敏反應：有些人可能會對啤酒酵母的成分（例如蛋白質或其他成分）產生過敏反應。這可能表現為皮疹、搔癢、皮膚發紅、臉部或呼吸道腫脹。
2. 過敏：有些人食用啤酒酵母後可能會出現腸胃不適，例如腹脹、脹氣、腹瀉或便秘。
3. 鈉問題：啤酒酵母可能含有大量的鈉。患有高血壓或心臟衰竭等與鈉有關的疾病的人可能需要限制鈉的攝取量，因此在食用啤酒酵母時應謹慎。
4. 糖尿病：啤酒酵母會升高血糖水平，這對糖尿病患者來說可能是個問題。在將啤酒酵母納入飲食中時，他們應該考慮這一點。
5. 懷孕和母乳餵養：有時啤酒酵母可能被細菌污染或含有孢子，這對孕婦或哺乳期婦女來說可能是危險的。
6. 藥物交互作用：啤酒酵母可能與某些藥物相互作用，因此服用任何藥物的人應在使用前與醫生討論。

副作用 啤酒酵母

1. 過敏反應：有些人可能對啤酒酵母有過敏反應，表現為皮疹、搔癢、發紅或腫脹。在極少數情況下，可能會出現過敏性休克，需要立即就醫。
2. 胃腸道疾病：有些人可能會出現胃腸道疾病，如腹脹、脹氣、腹瀉或胃灼熱。
3. 偏頭痛和頭痛：有些人可能會在食用啤酒酵母後出現頭痛或偏頭痛。
4. 啤酒酵母成癮的風險：啤酒酵母可能含有嘌呤，會導致血液中尿酸水平升高，如果您患有痛風或血液中尿酸水平升高，則會使病情惡化。
5. 藥物交互作用：在某些情況下，啤酒酵母可能會與某些藥物產生交互作用，從而改變其有效性或安全性。

過量

1. 消化系統疾病：過量的啤酒酵母會導致腹瀉、腹脹、脹氣和其他消化系統疾病。
2. 過敏反應：有些人可能會對啤酒酵母的成分產生過敏反應，表現為搔癢、皮疹、臉部腫脹或呼吸困難。
3. 水鹽平衡失調：啤酒酵母含有一定量的鉀、鎂等礦物質。體內過多的這些物質會導致水鹽失衡，進而導致心臟和腎臟問題。
4. B 群維生素過量：啤酒酵母富含 B 群維生素，過量會導致維生素過多，其症狀可能包括噁心、嘔吐、緊張和其他不適。

與其他藥物的相互作用

1. 透過腸道吸收的藥物：啤酒酵母中的維生素和礦物質可能會與其他藥物的吸收競爭，尤其是同時服用時。例如，啤酒酵母可能會影響含鐵、鈣或鋅的藥物的吸收。
2. 影響消化系統的藥物：由於啤酒酵母含有多種營養物質，大量服用可能會影響影響消化系統的藥物的效果，例如質子幫浦抑制劑或抗酸劑。
3. 影響心血管系統的藥物：啤酒酵母中的一些維生素和礦物質可能會與影響心血管系統的藥物相互作用。例如，啤酒酵母中發現的鉀可能會與利尿劑或某些抗高血壓藥物產生交互作用。
4. 增加光敏性風險的藥物：啤酒酵母的某些成分可能會增加光敏性的風險，因此與其他也會增加光敏性風險的藥物同時使用時，可能會增加這種效應。
5. 影響精神狀態的藥物：啤酒酵母中的一些維生素（例如維生素 B6）會影響神經系統，並與影響精神狀態的藥物產生交互作用。