大米煎剂治疗儿童和成人腹泻

米水治疗腹泻是治疗成人和儿童肠道疾病的有效家庭疗法。

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使用指征

米汤的适应症包括非感染性腹泻、胃肠炎、因天然微生物群减少（菌群失调）引起的肠道疾病、持续性腹泻。

米水如何治疗腹泻？

100克生白米含有80克淀粉形式的碳水化合物，而淀粉由多糖组成，包括直链淀粉（不要与消化酶淀粉酶混淆）。直链淀粉更耐消化，是一种有效的益生元，也就是说，它能刺激大肠中有益细菌的生长和活性，而腹泻期间，有益细菌的数量会显著减少。

另外，直链淀粉的螺旋链能够结合水，在肠道中形成类似凝胶的物质，即液体粪便变得更浓稠，从而停止腹泻。

大米还含有几乎所有的 B 族维生素，其中最多的是维生素 B3（PP 或烟酸），它有助于中和细菌梭菌、克雷伯氏菌、奇异变形杆菌、大肠杆菌等产生的毒素，这些毒素可以在腹泻期间在肠道中活跃繁殖。

大米还含有锌（每100克生米含2毫克以上，煮熟后含0.4毫克），研究表明，锌可以缩短急性肠道疾病的持续时间。

汤剂的使用方法和剂量

将煮好的汤剂在室温下口服。成人或青少年腹泻时，应服用60-70毫升（3-5汤匙）的米汤，每日最多服用四到五次（两餐之间）。有些医生并不限制腹泻期间米汤的摄入量，并认为过量服用米汤根本不可能。

用米汤治疗儿童腹泻时，建议用量略小——每天5-6次，每次一到两汤匙。服用时间取决于肠道疾病的病程，但如果腹泻在两天内没有减轻（评论表明，用这种药治疗腹泻通常需要两天），则必须采取更果断的措施。另请阅读——腹泻怎么办？

治疗腹泻的米水食谱

用长粒米来制作治疗腹泻的米汤更好，因为它的直链淀粉含量较高。

所有治疗腹泻的米汤食谱都归结于一种最正确的做法。首先，你需要注意米和水的比例：如果半杯干麦片需要三杯水，那么一整杯米汤需要两倍的水。或者，0.5升水需要两汤匙米。

谷物必须彻底清洗，放入锅中，加冷水，大火煮沸。然后调至最低火，继续煮45分钟（盖上锅盖，并定期搅拌米饭）。无需等待汤汁冷却，直接用细滤器或纱布过滤（倒入玻璃容器中）。

怀孕期间使用

米汤可用于治疗孕妇腹泻。更多信息，请参阅——妊娠期腹泻

米汤的禁忌症

不建议在腹泻情况下使用米汤：

• 是否有结肠炎或克罗恩氏病病史；
• 大便带血（可能由痢疾或沙门氏菌病引起）；
• 如果腹泻因剧烈恶心和反复呕吐而加剧，腹部剧烈疼痛，体温显著升高，健康状况迅速恶化和逐渐虚弱。

六个月以下的婴儿不宜用米汤治疗腹泻：您需要预防脱水，并用母乳喂养孩子，母乳中含有抗体和抗菌蛋白——乳铁蛋白和溶菌酶。更多详情 -孩子腹泻怎么办？

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副作用

大米可能含有蜡样芽孢杆菌（一种土壤细菌）的孢子。这些微生物产生的一种肠道毒素耐高温（即在烹饪过程中不会被中和），会导致人类呕吐和腹泻。

储存条件和保质期

煮好的米汤要在一天之内用完，因为米汤的保质期只有一天，也就是说，每天都要煮新鲜的米汤，最好放在阴凉的地方（夏天放在冰箱里）。