^

飲食與便秘

,醫學編輯
最近審查:23.04.2024
Fact-checked
х

所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查,以確保盡可能多的事實準確性。

我們有嚴格的採購指南,只鏈接到信譽良好的媒體網站,學術研究機構,並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字([1],[2]等)是這些研究的可點擊鏈接。

如果您認為我們的任何內容不准確,已過時或有疑問,請選擇它並按Ctrl + Enter。

飲食與便秘應包括更多的生蔬菜,熟或燉菜,這將有助於腸道功能正常。還建議吃一小部分:通常每2-3小時分一小部分。

現代生活方式通常導致便秘。不適當的飲食(外出小吃),體力活動不足(多為久坐不動的生活方式),頻繁的壓力 - 所有這些都會擾亂腸道的工作。另外,當身體開始缺乏纖維(例如,低碳水化合物或蛋白質飲食),液體時,便秘可能會出現一些減肥飲食。長期便秘會導致代謝紊亂,從而導致體重增加。

如果您對便秘上癮,您必須在您的飲食中加入含有纖維的產品,這種產品被認為是天然的瀉藥。增加纖維的使用並不是那麼困難,它足以為你的日常菜單添加水果,生蔬菜,麥片。還有必要使用含有維生素和礦物質的麩皮或全粒乾果(西梅,葡萄乾等)使麵包多樣化。

為了預防便秘,你需要每天喝大約2升水(如果沒有禁忌症的話),而且含糖食物也少一些。

trusted-source[1], [2]

飲食3便秘

飲食與便秘№3規定為腸道慢性炎症過程,這不會發生在惡化階段。膳食營養包括必需量的蛋白質,脂肪和碳水化合物,以及液體和鹽。日熱值高達3500千卡。

飲食包括有助於改善腸功能的產品。禁止食用促進發酵和腐敗的食物,刺激胃液的產生,破壞肝臟的工作,膽囊。烹飪時,不要壓碎產品,主要使用蒸汽,煮沸或烘烤的菜餚(但不要讓麵包太紅,最好用特製的包或鋁箔烤)。蔬菜和水果應盡可能以原始形式食用。

對腸有用的是以下產品:

  • 湯(羅宋湯)蔬菜或弱魚(肉)肉湯,甜菜根;
  • 低脂肉(家禽,小牛肉),魚;
  • 水果,漿果,新鮮和乾燥(西梅,杏乾等);
  • 雞蛋(煮軟的,以煎蛋餅的形式);
  • 新鮮蔬菜(甜菜,西紅柿,胡蘿蔔,南瓜等)。如果這些產品通常可以耐受,捲心菜和豆類可以包含在飲食中;
  • 水中的粥(小麥,蕎麥,燕麥片),可用少量牛奶稀釋;
  • 嗜酸乳,開菲爾,低脂奶酪,作為菜餚的補充,你可以使用酸奶油,奶酪;
  • 新鮮芹菜,蒔蘿,荷蘭芹;
  • 黃油(主要在菜餚中),具有正常的耐受性添加植物脂肪。
  • 粗磨的麵包,非麵團的產品(有限);

從飲食煙熏,辛辣的菜餚和醬料,烤,巧克力,濃茶,咖啡,芥末,大蒜,辣根,脂肪(牛肉,烹飪,豬肉等)除外。

便秘菜單可根據以下計劃構建:

  • 早餐:炒雞蛋,蔬菜(可以用橄欖油沙拉的形式),不濃茶。
  • 小吃:水果(蘋果)。
  • 午餐:蔬菜湯,一塊帶燉菜的煮肉,一杯淡茶或乾果的蜜餞。
  • 晚餐:蕎麥粥,蔬菜白菜捲,茶。

在睡覺前正常化腸道,建議喝一杯酸牛奶,酸奶。

trusted-source[3], [4],

飲食4便秘

膳食食物№4建議用於小腸或大腸,痢疾,腸結核等炎症過程。

這種營養的主要目的是最大限度地振盪腸粘膜,減少炎症,恢復腸道活動,減少腸道發酵和腐敗。

能量值被脂肪和碳水化合物降低。難消化的產品,刺激腸壁,肝臟,促進腸內發酵和腐敗,刺激膽汁排泄,限製糖的使用。

食物中的飲食與便秘分數,菜餚大多是液體或地面形式。

允許使用:

  • 如果需要的話,可以加入大米或漫畫。您還可以添加煮肉,肉丸等。
  • 粥上的水(蕎麥,燕麥片等);
  • 而不是以肉餅蒸,蛋奶酥,鬆脆餅或簡單地煮的形式的肥肉;
  • 雞蛋(每天1-2個);
  • 奶酪;
  • 果凍,水果。

從飲食排除意大利面,香腸,牛奶,煎蛋,水果,乾果,蜂蜜,果醬,糖果。

trusted-source[5]

飲食與便秘在兒童

兒童便秘的發生可能有多種原因:飲食失調,慢性病,生活方式,氣候變化等。

兒童便秘飲食被用作主要治療方法。在治療時,兒童菜單中排除了具有收斂特性和減慢腸蠕動的產品:濃茶,肉湯,大米,粗麵粉,巧克力。如果孩子有便秘,則有必要使用有助於腸道的產品多樣化菜單:水果,新鮮蔬菜,粥(燕麥片,蕎麥),植物油,黑麵包。

它有助於使用空腹鮮榨果汁來標準化腸道的工作:甜菜,李子,蘋果。

兒童便秘的飲食與成人的菜單差別不大,但在這種情況下,有必要考慮到一些特徵。首先,在便秘治療之前,有必要找出便秘發展的原因,因為在某些情況下,便秘可能是一種嚴重疾病的症狀。

在飲食中,食物分為三組: 

  1. 改善腸蠕動。此類產品包括梅干,無花果,蘋果,麩皮,海甘藍等。 
  2. 通過腸道的包絡作用,促進食物更容易通過腸道(植物油)的運動。 
  3. 對腸有刺激作用(大黃根等)。

如果孩子的便秘是由於運動能力弱引起的,那麼第一組和第二組的產品應該加入到兒童菜單中,第一組和第二組的產品用於痙攣性便秘。

常見於易發生便秘的兒童中,由於便秘而發生dysbacteriosis,並且通常侵犯腸道微生物群落可能是糞便疾病的原因之一。在某些情況下,使用酸奶產品不會產生預期的效果,專家可以推薦生物製劑。

孩子的飲食,份量大小取決於年齡。在1.5 - 2歲時,寶寶多吃穀類食物時,建議在飲食中加入少量清蒸梅干。

對於年齡較大的兒童,菜單由允許的產品組成,不但相互結合,而且相得益彰:

  • 早餐:新鮮蔬菜(冬季可以煮)以沙拉形式加入植物油,炒雞蛋,蜜餞和乾果。
  • 小吃:幾片新鮮李子或李子,杏,蘋果。食用前的干果應蒸熟。
  • 午餐:蔬菜肉湯湯,蒸蔬菜和蒸汽炸肉排或煮熟的肉,配以乾果或淡茶。
  • 午餐:水果(杏,橙)是有限的。
  • 晚餐:粥,魚(蒸肉)蒸,煮或燉,奶酪,茶。

在睡覺前,您可以給您的孩子一點點酸乳酪,這將有助於恢復腸道菌群。

trusted-source[6], [7], [8]

飲食與成人便秘

成人便秘飲食有幾個特點。首先,便秘時,你需要在飲食中加入更多的植物性食物,因為它不僅含有豐富的礦物質,維生素,還含有纖維,可改善腸道的功能。

其次,使用冷凍食物會刺激腸道的活動。

對於便秘,你需要吃一些效果不明顯的食物:黑麵包,蕎麥粥,酸牛奶,蔬菜汁。有必要徹底排除(或盡可能限制)含有精油並促進腸內充氣的產品:酸栗,捲心菜等。

每天應該喝至少兩升水(假設腎臟沒有問題)。每天食用小食物的次數應該多達5次,而以原始形式(沙拉,水果)食用更多的食物是可取的。它有助於便秘亞麻籽油,來自小麥,海藍的麩皮。

一個良好的瀉藥效果有一個溫暖的短(最多5分鐘)洗澡隔天,在開始時,做一個圓形的胃按摩(順時針)是很好的。另外,對抗便秘的幫助可以有積極的生活方式,例如運動。此外,建議不要在飲食期間飲酒或飲酒,而且在其餘時間飲酒或飲酒。

如果草藥(茶葉,大黃等)用於治療便秘,那麼就應該用嚴格的推薦劑量,不超過治療過程,否則腸道可能會發展成癮此類藥物將來他會不會全面運作。

成人便秘飲食可以包括10天釋放,當一天使用具有收斂和通便作用的食物時。

便秘期間約10天的菜單: 

  1. 新鮮的甜菜,胡蘿蔔,加油的橄欖(橄欖,玉米,向日葵)沙拉。 
  2. 燕麥片,2個蘋果。 
  3. 2個蘋果,梅干(10-15個),奶酪脫脂(500克)。 
  4. 烤蘋果。 
  5. 如果需要,蕎麥用洋蔥,青菜,你可以添加植物油。 
  6. 如果需要,可以加綠豆煮熟的豆子,你可以加綠豌豆。 
  7. 胡蘿蔔和捲心菜捲的蕎麥粥。 
  8. 通心粉配新鮮香草(蒔蘿,歐芹),低脂奶酪。 
  9. 蔬菜湯的羅宋湯與豆。
  10. 小麥粥,蜜餞(含水果,漿果)。

老年人便秘飲食

老年人便秘的發展經常發生。通常,這會導致久坐不動的生活方式,藥物,不平衡的飲食,脫水。

老年便秘治療的最有效方法是調整營養,使用植物性瀉藥。在開始治療便秘之前,您需要諮詢專家,因為便秘可能是危險疾病的症狀,例如腸癌。

老年人便秘飲食包括(正常耐受)新鮮蔬菜,早上在空腹或晚上吃水果。好的幫助擺脫甜菜,胡蘿蔔,捲心菜的問題。

trusted-source[9], [10], [11]

飲食與孕婦便秘

高達80%的孕婦患有便秘。這種情況的原因通常是荷爾蒙重組。懷孕期間產生的激素孕酮在平滑肌上起作用,所以腸的工作可以減慢。

為了預防或治療懷孕期間的便秘,您必須食用含有大量纖維的食物,這有助於消化食物。進入胃腸道後,纖維素膨脹,體積增加,腸內容物軟化,通過改善消化作用使排空正常化。

飲食治療便秘應包括足夠數量的蔬菜(西葫蘆,西紅柿,黃瓜,南瓜,蘋果,胡蘿蔔,甜菜)的,也需要優先考慮的乾果和全麥麵包。

正常化消化系統新鮮的克非爾,發酵乳,酸奶,也有助於消化系統工作克瓦斯。蔬菜脂肪有助於改善腸道蠕動。

加強,促進脂肪,毒素,巧克力,濃茶,咖啡,小圓麵包,粗麵粉,藍莓腸內堆積。

為防止空腹早晨便秘,您需要喝一杯涼水,如果需要,可以加檸檬或蜂蜜。你還需要吃大量含有大量水分的水果:李子,橘子,黑醋栗。用植物油從蔬菜中吃淺色沙拉也不錯。

trusted-source[12], [13], [14]

一個便秘的哺乳母親的飲食

分娩後便秘往往讓女性擔憂。缺乏睡眠,體力活動 - 所有這些都可能是便秘發展的原因之一。在這種情況下,便秘飲食仍然是幫助解決問題的唯一選擇。

使椅子正常化將有助於纖維的使用(每天最多20克)。你可以從蔬菜,水果,全麥麵包中得到它。

便秘時,哺乳母親應該吃一杯麩和水果的早餐,這樣可以每日服用一次纖維。在白天,有必要喝足量的液體,因為脫水可能是便秘的原因之一。

在一些果汁中發現大量的纖維,例如在梅汁中。喝更好的鮮榨果汁,其中有最大限度的營養。哺乳母親的飲食不應含有重脂肪和高脂肪食物。此外,含咖啡因的飲料會使身體脫水,所以每天最好不要喝一杯茶,最好是完全拒絕咖啡。

trusted-source[15], [16]

飲食治療慢性便秘

慢性便秘通常由於營養不良而發展,當食物供應量不足時。

慢性便秘的飲食應該基於刺激腸蠕動的原理。飲食應由輕瀉藥產品組成,最好不加熱處理。不推薦使用瀉藥,因為腸已經習慣了,因此不能獨立地處理它們的功能。

電源慢性便秘是需要改變乾果,新鮮水果和蔬菜,蔬菜汁(胡蘿蔔,甜菜),鮮奶製品,燉(李子,小紅莓,乾果),穀物(蕎麥,燕麥,大麥)。同時,有必要排除脂肪,辛辣的菜餚,煙熏製品。

trusted-source[17], [18]

飲食結腸炎與便秘

結腸炎是大腸粘膜的炎症,伴隨著動力的侵害。

在惡化時,患者的飲食應該平衡,並且含有等量的脂肪,碳水化合物和蛋白質。每天攝入的鹽量減少到每天10克,食物應該是蒸汽或煮熟的,也可以烤蔬菜,肉類,魚類,但不要讓皮膚過於紅潤。

便秘飲食應含有新鮮的麵包,餅乾,薄脆餅乾,煮穀物(蕎麥,大麥,燕麥),蔬菜湯(偶爾在低肉湯),蔬菜(西葫蘆,胡蘿蔔等),瘦肉(家禽,小牛肉,魚)以蒸汽炸肉排,醬,蒸的煎蛋捲,soufflé,乾酪,compotes的形式。

應該從新鮮的麵包,烤,豆類,脂肪,咸,辣菜飲食中排除,煙熏肉,煮雞蛋和煎蛋,葡萄,巧克力,碳酸飲料。

應該觀察飲食大約一個月,在某些情況下,在腸功能完全正常化之前需要更長時間的治療。

trusted-source[19], [20], [21], [22]

飲食對痔瘡和便秘

痔瘡表現為位於大腸粘膜下的海綿狀血管擴張。由於這種疾病,會陰和小骨盆的血液循環受到干擾。

便秘和痔瘡的飲食不包括增加小骨盆血流量的飲食產品,以免引起靜脈溢出和淋巴結腫大。當使用痔瘡吃高纖維食物(蔬菜,麥片,麩皮)時建議使用。纖維軟化腸內容物,降低膽固醇,去除毒素。

在治療過程中,觀察飲食是非常重要的,以便身體開始在系統上工作。由於嚴格的營養制度,腸道疏散的過程已經建立並且幾乎同時發生。當痔瘡顯示豐富與蔬菜,水果,穀物,酸奶製品,這有助於調整腸道的工作飲食。

當痔瘡需要一天吃6次,一小部分。

大概菜單可以包括以下菜餚:

  • 發酵乳製品。
  • 粥。
  • 黑麵包。
  • 蔬菜(西葫蘆,胡蘿蔔,黃瓜,甜菜)以燉或未加工的形式。
  • 水果(李子,蘋果等)。
  • 每天最多75克麩皮。
  • 低脂肪的肉。

當痔瘡不能使用(或最大極限),粗麵粉,大米,新鮮的麵包和糕點,葡萄,油炸,過鹹,辛辣,肥膩,熏制食品,濃茶,酒精,澱粉的蔬菜(土豆)。

trusted-source[23], [24], [25], [26]

飲食有脹氣和便秘

在腸胃脹氣中,有必要排除促進腸內放氣的食物,首先,有必要排除高含量香料的食物。

食物應該煮沸,燉或蒸,除了這道菜應溫熱食用,因為熱或冷食物會引起腫脹。從飲食中完全排除豆類,碳酸飲料,葡萄乾,葡萄,梨,肥肉和脂肪的魚,鹹菜,新鮮麵包,捲心菜,黑麥麵包,大麥,小麥麥片,奶油,牛奶脹氣,熏,炸,和你不能使用糖替代品。

出於各種原因發生脹氣,因此根據治療醫生的個人經驗和建議,可以對禁用產品列表進行個性化和補充或排除。

在白天,建議喝大約2升液體,而有必要放棄碳酸飲料,並優先考慮普通水,草藥茶。如果需要,可將鮮榨蘋果,檸檬或橙汁加入水中。

食品調料可以稍微葛縷子,和用於膳食可以準備等量(50克),月桂葉,葛縷子籽,鹽,如果需要的話可以被替換孜然蒔蘿的研磨混合物的調味料。脹氣應該被添加到你的飲食中乳製品,胡蘿蔔,石榴,雞蛋羹,新鮮的麵包,蔬菜,新鮮李子,瘦肉,茶,咖啡,巧克力,麥片。

大概的每週菜單:

週二:

  • 早餐:燕麥或蕎麥,茶
  • 下午點心:低脂奶酪三明治。
  • 午餐:湯,蒸蔬菜,煮雞胸肉,蜜餞。
  • 午餐:果凍或茶與麵包屑
  • 晚餐:用一塊煮熟的肉或蒸汽炸肉排蕎麥,用植物油磨胡蘿蔔

週四:

  • 早餐:燕麥片,可以加干果(葡萄乾,杏乾,李子)
  • 下午點心:低脂奶酪,酸奶
  • 午餐:雞湯,土豆泥,水煮魚,茶
  • 午餐:蒸梅子,杏乾,葡萄乾。
  • 晚餐:捲心菜捲

週四:

  • 早餐:燕麥或蕎麥小吃:麥片和酸奶
  • 午餐:蔬菜湯,紅燒土豆,煮熟的肉。
  • 午餐:水果。
  • 晚餐:煮雞肉和沙拉配新鮮蔬菜。

週二:

  • 早餐:水果和酸奶。
  • 下午點心:麥片,一杯果汁。
  • 午餐:蘑菇湯,蕎麥與一塊煮沸或燉魚。
  • 午餐:一杯低脂酸奶。
  • 晚餐:土豆砂鍋(可以加一點肉),沙拉和新鮮蔬菜。

週五:

  • 早餐:燕麥片。
  • 小吃:酸奶,煎餅。
  • 午餐:蔬菜湯湯,雞肉飯。
  • 午餐:水果。
  • 晚餐:粉絲(可加入奶酪),新鮮蔬菜沙拉。

星期六:

  • 早餐:蕎麥。
  • 下午點心:低脂奶酪,蜜餞。
  • 午餐:用魚和沙拉蒸蔬菜。
  • 午餐:烤蘋果。
  • 晚餐:土豆燉肉。

星期日:

  • 早餐:酸奶油酸奶
  • 小吃:水果
  • 午餐:素食羅宋湯,蕎麥和蒸肉丸
  • 午餐:一杯酸奶
  • 晚餐:燉雞肉,蔬菜沙拉。

菜餚應充滿植物油,新鮮草藥。它有助於隕石種子或蒔蘿的綠色。

trusted-source[27], [28], [29]

飲食後便秘

通常,飲食後,便秘會因脫水而出現。飲食結束後,一個人經常停止飲用所需量的液體,這會導致排便困難。

便秘可通過腸鬆弛引起的,因此有必要以刺激其工作產品具有纖維(糠,黑麵包,穀物,新鮮水果和蔬菜(優選未經熱處理)鬆餅,糖果,白麵包 - 。這些產品被排除在飲食(或最大是有限的)。

飲食後的便秘飲食應主要針對刺激腸道的作用。

為此,您需要在水中吃蕎麥或燕麥片作為早餐,如果需要,您可以添加一個蘋果。

還需要進入你的飲食沙拉新鮮胡蘿蔔,甜菜和蘋果與植物油。這種沙拉有很好的清潔效果。

新鮮的酸奶還有助於使腸道的功能正常化,但在這種情況下,值得注意的是自己準備酸奶更好,因為在2-3天內它具有固定特性。

大多數情況下便秘飲食有助於解決這樣一個棘手的問題。在某些情況下,您需要調整菜單,同時考慮到身體的個人特徵,因為不同人的同一產品可能會有不同的效果。

trusted-source[30], [31], [32],

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.