麵筋過敏

根據世界衛生組織（世界衛生組織）的數據，在我們星球的居民中有1％發現麵筋過敏。麵筋或麵筋在小麥，黑麥，大麥，燕麥被找到。由於這些穀物的高分子蛋白質，過敏反應，腸道疾病的發展。

專家認為，大多數人都有輕度麩質不耐症。腹部疼痛，腸胃脹氣，吃麵粉後胃部感覺沉重，是麵筋過敏的先兆。

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對麵筋過敏的症狀

麩質會破壞腸道的絨毛，在其影響下，有用的微生物被殺死，而致病菌則會生長。這個過程類似於一個惡性循環，沒有出路。發炎的腸子不能吸收即使是加工過的物質，導致維生素，營養物質和建築化合物的缺乏。身體充滿了衰變產物，其中一種 - 循環系統的氨進入大腦，使細胞中毒。

麵筋過敏，其外觀症狀是由於對含麩質產品的敏感程度：從不明顯到痛苦，改變生活的健康節奏。隨著腹腔疾病的積極發展，由於違反腸道吸收，持續氣體分離，腫脹，腹瀉而觀察到體重減輕。區分麵筋過敏的緊急表現的主要症狀： 

• 腸道疾病; 
• 觀察表面漂浮的脂肪糞便並難以洗掉（脂肪瀉）; 
• 腹痛 - 持續存在幾個月或更長時間; 
• 腹脹，過度脹氣; 
• 慢性疲勞感; 
• 呆滯狀態; 
• 體重減輕; 
• 疼痛綜合徵，骨頭中的“疼痛”; 
• 皮膚過敏 - 麻木，灼痛或痙攣感，刺痛，瘙癢; 
• 頭痛; 
• 周圍神經系統反應（手指和腳趾縫合）; 
• 內服麩質後自發焦慮狀態; 
• 喉嚨有燒灼感。

麵筋過敏兒童

寶寶的菜單分為三組： 

• 脂肪和碳水化合物（能源）; 
• 維生素和微量元素（免疫系統的平衡）; 
• 蛋白質食品（細胞建築材料）。

這要感謝孩子身體生長的蛋白質，增加質量，形成肌肉，結締組織和神經組織。在腸道中，蛋白質分解成氨基酸，被身體吸收。在兒童中，消化系統產生較少的酶，這增加了過敏性疾病的風險。

兒童麵筋過敏可能由生態失調引發，所以重要的是讓嬰兒的乳汁和雙歧桿菌飽和以改善麵筋的分解。在達到6個月之前，兒童不宜在飲食中引入重質植物蛋白。

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如何對兒童進行麩質過敏？

嬰兒也容易對谷朊粉過敏，谷朊粉含有豐富的穀物。兒童對谷蛋白的過敏反應表現出不同的方式。它可以是不變的情緒，過度的煩躁，皮膚的蒼白。孩子麵筋過敏會導致無法集中註意力，延遲發育。在肘部，頭部，膝蓋和臀部發現的皮膚皮炎可以成為疾病的信號。嬰兒體重減輕：肋骨突出，雙腿和雙臂顯著減輕體重，生理性皺褶消失。在麵筋過敏的第一個表現，父母應該諮詢醫生。也許，調整飲食和免除含有麩質的產品就足夠了。

如果兒童對谷蛋白的過敏反應顯現出來，你應該排除食用含有過敏原的食物。吃什麼？並非所有事情都像第一眼那樣可怕。bezgljuteinovym攜帶蕎麥，大米，玉米粥。所有這些都對身體有用。玉米 - 鈣，維生素PP不可缺少的來源。大米 - 完美消化，正常化胃腸道的工作。蕎麥含有豐富的鐵和稀有的維生素B族。

對嬰兒麩質過敏是一種常見現象。不要提醒母乳喂養的好處。當寶寶飲食中的胸部撕裂時，逐漸開始引入果汁，水果和蔬菜泥。建議在六個月後將所列類型的穀物用作輔助食品。他們的藝術家可以從五個月轉移。研究表明，隨著兒童飲食中麩質的延遲引入，發生過敏的風險增加。在為寶寶選擇產品時，請注意標籤 - 例如，許多酸奶含有麩質。

自閉症兒童應堅持無麩質飲食。根據一些醫生的說法，蛋白質麩質和酪蛋白在身體中以導致行為改變的方式加工。這是由於感知分裂蛋白的大腦反應為阿片類藥物所致。關於這個問題的爭議並沒有停止，但專家們指出，加速自閉症兒童智力發育，觀察無麩質飲食。

過敏麵筋還可怕當用於藜，西米，大豆，菜豆，豌豆，鷹嘴豆，綠豆，小扁豆，及其它含非麵筋產品。但從麵包，糕點，意大利面將不得不放棄。幸運的是，你和你的孩子都不會餓死。無麩質產品以交叉小麥穗的形式具有徽標。例如，該公司“麥克馬斯特”的分類以麵食，餅乾和用於烘烤的特殊成分為代表。意大利，西班牙製造商提供更昂貴，質量最高的無麩質產品。

基於玉米，大米，蕎麥粉，您可以自己製作美味而有用的傑作。一道菜的食譜可以在互聯網上查看。相信，你不會失望！這種類型的麵粉不僅僅是一種飲食產品。它的營養價值和治療特性很難不被欣賞。來自玉米的麵粉對心血管系統疾病，循環系統疾病，膽道疾病，阻止衰老過程有益。大米 - 用微量元素和維生素飽和人體。蕎麥是纖維的來源。因此，您不僅可以享受各種糕點，糕點，煎餅，還可以改善您的整體健康狀況，忘記對麵筋過敏。

肉，奶酪是動物蛋白的主要來源，不含麩質。肉使新陳代謝正常化，奶酪改正了胃的功能。

我提請你注意對麵筋和乳糜瀉過敏的事實是不同的。乳糜瀉是一種從出生時起就存在的疾病，與消化系統完全分解麩質的酶缺乏有關。為了最終診斷先天性疾病將有助於在內窺鏡檢查過程中對腸組織進行活組織檢查。

麩質過敏是一種暫時現象，在胃腸道成熟時，其在生長和發育過程中可能會消失。對於它的檢測，進行過敏原測試就足夠了。