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健康

營養和飲食與前驅糖尿病:一個詳細的描述

糖尿病前期治療的基本點不是藥物治療,而是低碳水化合物飲食,限制脂肪攝入。如果沒有適當的營養,沒有其他措施將有助於使胰腺正常化並在正常範圍內穩定糖水平。

患有糖尿病前期病症的患者可以推薦兩種合適飲食中的一種。飲食№9是適合那些誰擁有正常體重,但對人與超重和肥胖的醫生會建議他們之間的飲食要求的8號,這兩種食物的區別僅參考每天攝入的熱量和碳水化合物:飲食№9 - 高達2400千卡,飲食數量8 - 高達1600千卡每天。

在8號飲食中,食鹽(每天高達4克)和水(高達1.5升)的用量有限。但維生素C,鐵,鈣和磷超重的患者應該比正常體重的人消耗更多。

什麼可以和什麼不能?

為了更容易地以飲食表的要求為指導,值得仔細研究解釋哪些食物可以食用,哪些不能與糖尿病前期食用有關的信息。

所以,我們列出了允許使用前驅糖尿病的產品:

  • 麵包和其他產品從黑麥麵粉和麩皮,還有小麥麵粉的粗磨
  • 任何粗糙小麥麵食
  • 根據他們的蔬菜湯和湯
  • 哈希
  • 低脂肉(小牛肉,雞肉,兔肉,火雞) - 您可以做飯,燉蔬菜和烤
  • 煮熟的舌頭
  • 香腸:醫生的煮和雞肉香腸
  • 低脂魚(鱈魚,角膜白斑,派克,鱈魚等) - 在烤箱中煮沸或烤
  • 不添加油的魚類保存(在自己的果汁或番茄中)
  • 牛奶和低脂乳製品(酸牛奶,奶酪,酸奶)
  • 沒有添加鹽烹飪的凝乳酪
  • 穀類食品(蕎麥,大麥,燕麥和大麥)
  • 大米和小麥粥(少量)
  • 南瓜,西葫蘆,西葫蘆,西紅柿,茄子,蘆筍,菊芋,芹菜和許多其他蔬菜
  • 任何種類的捲心菜
  • 葉生菜和綠葉
  • 一些胡蘿蔔和甜菜
  • 大豆,豆類,扁豆和豌豆的菜餚
  • 新鮮和烘焙的水果
  • 果泥,果凍,沒有糖的慕斯
  • 沒有糖的果凍
  • 堅果
  • 自製醬汁牛奶和番茄
  • 肉汁低脂肪的菜餚
  • 黑茶和綠茶,草藥茶和煎湯,野玫瑰湯,
  • 無糖的蜜餞
  • 新鮮蔬菜汁
  • 兒童果汁
  • 礦物質和純淨水(更好沒有氣體)
  • 任何植物油(未精製)

此外,每週允許一次吃第一道菜,用不含脂肪,低脂酸奶油的輕肉或蘑菇肉湯(每週1次)烹製。土豆可以是相當多的,只有煮或烤形式。黃油可以分小份加入熟食。

現在我們列出禁用前驅糖尿病的產品和菜餚:

  • 從酵母麵團烘烤,加入黃油和酥皮糕點
  • 來自白麵粉的通心粉產品
  • 豐富的肉和蘑菇湯,以及基於它們的菜餚
  • 細麵條湯
  • 禁止任何形式的脂肪肉(例如豬肉,鴨肉,羊肉)
  • 熏肉和香腸
  • 任何罐頭肉
  • 任何形式的脂肪類型的魚
  • 熏魚,乾魚和鹹魚
  • 油中的魚罐頭
  • 魚子醬
  • 自製牛奶和高脂肪含量的乳製品
  • 脂肪奶酪,脂肪含量高的酸奶油,奶油
  • 來自牛奶的甜料
  • 硬和鹽水奶酪
  • 新鮮和乾燥的葡萄(在棗和香蕉中也有高含量的糖)
  • 冰淇淋,果醬,果醬,奶油,甜食
  • 粗麵粉和它的菜餚
  • 即食穀物
  • 植物保護
  • 番茄醬,蛋黃醬,商店調味料,辛辣調味料和脂肪肉汁
  • 甜蜜的碳酸飲料
  • 葡萄和香蕉汁
  • 薩洛,倒轉的內部脂肪,smalets
  • 人造奶油

為了促進胰腺的工作,建議切換成分數飲食(每天最多6次,劑量不超過200克)。穀物和早產糖尿病的粥(除大米之外)最好早上吃,早上吃水果,早上吃蛋白質食物,晚上和晚上吃。

從飲食方面,你需要排除食物和膳食,其中包括快速碳水化合物(蜂蜜,糖,水果甜品種,麵粉in / c),方便食品,快餐食品,高熱量甜味劑。糖尿病前期的甜果更好地被糖醋取代。

糖尿病前期的干果不是禁止使用的產品,但是它們不能大量使用。

前期糖尿病的菜單飲食一周

考慮一個糖尿病前期患者可以使用的菜單示例。

星期一

  • 1份早餐 - 燕麥粥,一片全麥麵包,甜葉菊茶
  • 2份早餐 - 水果泥
  • 午餐 - 蔬菜湯 - 濃湯,2個雞蛋煎蛋捲,蒸雞排
  • 下午點心 - 一杯帶餅乾餅乾的凝乳
  • 晚餐 - 雞肉酥,涼茶

星期二

  • 1份早餐 - 粥粥,綠茶和減肥麵包
  • 2早餐 - 烤蘋果
  • 午餐 - 蔬菜湯配雞蛋清湯,菜花泥,水煮魚
  • 下午點心 - 添加了水果的奶酪
  • 晚餐 - 用一小塊灰麵包燉白菜,dogrose湯

星期三

  • 1份早餐 - 大麥粥,水果蜜餞
  • 2份早餐 - 新鮮蔬菜和橄欖油沙拉
  • 午餐 - 用一塊醫生香腸,水果慕斯烤製的水果
  • 下午點心 - syrniki,在烤箱裡烤製
  • 晚餐 - 來自低脂奶酪和水果的砂鍋

星期四

  • 1份早餐 - 蕎麥麥片,不含濃稠牛奶和糖替代品的咖啡
  • 2份早餐 - 水果沙拉
  • 午餐 - 蔬菜肉湯配一片瘦肉煮熟的肉,南瓜泥
  • 下午點心 - 一杯酸奶
  • 晚餐 - 帶一片黑麥麵包和茶的蒸汽煎蛋捲

星期五

  • 1份早餐 - 燕麥片,牛奶咖啡
  • 2早餐 -
  • 午餐 - 西葫蘆湯,蒸汽煎蛋
  • 下午點心 - 水果和漿果果凍
  • 晚餐 - syrniki,綠茶

星期六

  • 1份早餐 - 意麵配香腸,綠茶
  • 2份早餐 - 來自煮甜菜的沙拉
  • 午餐 - 湯蘑菇湯,蕎麥粥,火雞肉蒸汽提示
  • 下午點心 - 一杯ryazhenka
  • 晚餐 - 帶蔬菜的魚,在烤箱中煮熟,草藥煎湯

星期天

  • 1份早餐 - 珍珠大麥,加牛奶和甜葉菊的紅茶
  • 2份早餐 - 由白菜製成的煎餅
  • 午餐 - okroshka,煮雞蛋,一塊從麩皮麵粉
  • 下午點心 - 水果奶酪
  • 晚餐 - 用碎肉和西紅柿烤製的茄子

正如你所看到的,即使只有很少的產品選擇,如果需要的話,你可以製作一個體面的菜單,以成功克服已經出現的健康問題。

處方前糖尿病

現在我們將會產生一些食譜,這將有助於在糖尿病前期使桌子多樣化。

雞酥

  • 雞柳 - 400克
  • 蛋白 - 2個。
  • 低脂牛奶 - 100克
  • 麵粉 - 1湯匙。湖
  • 大胡蘿蔔 - 1個。
  • 小洋蔥 - 1個。

將肉和蔬菜切成小塊並用攪拌機粉碎,逐漸加入牛奶和麵粉。索利姆品嚐。單獨擊敗白色成強泡沫。小心地連接並輕輕混合兩個質量。烘烤襯裡羊皮紙並倒入成品土豆泥。我們放入預熱180 ℃烘箱中20-30分鐘。

這道菜可以通過添加其他蔬菜(西葫蘆,捲心菜或南瓜),你不能在泥中磨碎,但把它們留在一塊。

膳食捲心菜捲

  • 10張白菜或北京捲心菜
  • 300克低脂雞肉或火雞肉末
  • 3個中等西紅柿
  • 洋蔥,胡蘿蔔,青椒 - 1件。

捲心菜在水中煮約2分鐘。為了剁碎,我們添加切碎的洋蔥和甜椒,以及在一個大刨絲器上磨碎的胡蘿蔔。所有混合,鹽和捲心菜葉包裹。我們把現成的捲心菜捲放在一個鍋裡,倒入沸騰的微鹹水中,使捲心菜略微上升到水面上。我們將西紅柿從皮上剝下,用攪拌器研磨,然後與月桂葉一起加入到平底鍋中。煨塞在烘箱中約40分鐘(溫度180 頁)。

南瓜和扁豆沙拉

  • 扁豆 - 1杯
  • 大蒜 - 1片(可選)
  • 蘿蔔-100克
  • 南瓜 - 200克
  • 加一點植物油,加鹽

切蘿蔔切成圓圈。南瓜煮沸並切成立方體。扁豆煮25-30分鐘。所有產品都是混合的,加入蒜泥,鹽和橄欖油,拌勻即可食用。

水果和蔬菜冰沙

  • 核桃 - 3個。
  • 蘋果 - 1個。
  • 半根芹菜
  • 低脂酸奶 - 半杯
  • 糖替代品

研磨攪拌機洗淨切片的芹菜,加入去皮,切成片蘋果,倒入酸奶,繼續攪拌大塊。倒入準備好的眼鏡,撒上切碎的堅果。

您可以使用低脂開菲爾,礦泉水,稀釋蘋果汁代替酸奶。

也有許多有用和美味的食譜,讓糖尿病前期患者不會感到有缺陷,並且在不損害健康的情況下使他們的桌子多樣化。只需要少量的慾望和一點想像力。

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