雙歧桿菌

雙歧桿菌是革蘭氏陽性非孢子形成的不動棒。多形，白喉或棍棒狀，一個圓形尖端和另一個錐形，著色較少。細胞可以是球形的，拉長的，分叉的甚至是分枝的; 以字母V和Y的形式單獨成對地排列成短鍊或中文字形的組。典型的物種是丙酸桿菌。

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雙歧桿菌的文化特性

大多數細菌菌株在厭氧條件下，在特殊培養基上生長最快，在25-45℃下最適pH為7.0。

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雙歧桿菌的生化活性

雙歧桿菌具有可發酵的代謝。發酵產物包括丙酸和乙酸的組合。大多數菌株由蛋白質物質形成氨。

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雙歧桿菌的生態位

人類皮膚，人類和動物的消化道：在乳製品中發現。

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對抗菌劑的敏感性

雙歧桿菌對常用抗菌劑和消毒劑的作用敏感。