痛风饮食食谱：生姜菜肴、汤、每周菜单

痛风发作期间，需要遵循特殊饮食。这将有助于缓解全身症状，并缩短病情恶化的持续时间。痛风食谱基于允许食用的产品清单。这种疾病不需要严格的饮食限制。您可以从现有的产品清单中烹制出美味又色彩鲜艳的菜肴。

痛风食谱

有人认为，患有痛风病的人不可能吃美味的食物。其实不然。痛风患者的食谱以其多样性、口味特色和实用性而著称。

• 素食罗宋汤。准备第一道菜需要160克甜菜根和土豆、60克胡萝卜、140克卷心菜和40克洋葱。此外，还需要100克新鲜番茄、25克绿叶蔬菜和40克酸奶油。烹饪方法：将甜菜根单独煮熟并磨碎。然后将所有蔬菜（包括甜菜根）放入一个容器中。所有食材加水，煮至熟透。食用前，可以用酸奶油和欧芹装饰。
• 土豆汤。准备材料：土豆、鸡蛋、面粉、25克酸奶油、蔬菜和水。首先，将土豆去皮，然后放入一个单独的容器中。与此同时，在烤箱中准备酱汁。做法：取面粉，用40克土豆汤稀释。然后将所有材料混合在一起：酱汁、土豆和汤。加入一个鸡蛋和黄油。再次煮沸，佐以蔬菜，即可上桌。
• 蔬菜炖菜。准备这道菜：6个中等大小的土豆、3根胡萝卜、1个洋葱和一杯青豆。此外，准备一勺黄油、100克酸奶油和适量盐。首先，将洋葱切碎，用黄油煎炒。然后加入胡萝卜。待胡萝卜变软后，将土豆丁放入锅中。最后，将酸奶油倒入锅中。炖15分钟。佐以黄油即可享用。

• 荞麦粥。准备：取50克荞麦片和100毫升水。将荞麦片煮20-30分钟，偶尔搅拌。煮的过程中，加盐。佐以黄油食用。

痛风饮食菜单

痛风患者的饮食可以多种多样。无需严格限制某些产品的摄入。痛风患者的饮食菜单基于一份允许食用的食物清单。最重要的是，确实有食物可供选择。以下是每日大致的菜单。

1. 第一天。早餐建议选择水果沙拉，佐以酸奶和蜂蜜。您可以搭配奶茶享用。下午茶点心建议选择牛奶或开菲尔。午餐建议选择香草蔬菜汤和奶油土豆饼。晚餐建议清淡，建议选择煮鸡蛋、黄瓜和奶酪。
2. 第二天。早餐可以吃一份以西红柿和黄瓜为主的蔬菜沙拉。搭配一片黑麦面包和一杯淡咖啡。下午可以吃一份奶酪砂锅。午餐：煮土豆、炖卷心菜和果酱。零食：开菲尔和奶酪三明治。晚上可以吃燕麦粥、姜饼配茶。
3. 第三天。早餐：荞麦粥加牛奶和茶。下午加餐：甜菜根沙拉。午餐：珍珠大麦蔬菜汤，配瘦肉和卷心菜沙拉。加餐：棉花糖和果酱。晚餐：酸奶配牛油果。
4. 第四天。早餐：奶酪煎饼配果酱和淡茶。下午加餐：烤面包干配开菲尔。午餐：酿甜椒（最好用蔬菜代替肉类）、茄子鱼子酱和果冻。加餐：奶酪三明治和水果蜜饯。晚餐：燕麦片配茶。
5. 第五天。早餐建议选择两个西红柿、白软干酪和开菲尔。下午加餐：水果沙拉配酸奶。午餐：牛肉粥、西红柿黄瓜蔬菜沙拉。加餐：蔬菜配面包。晚餐：西红柿、煮鸡蛋、果盘配饼干。
6. 第六天。早餐：肉汁粉丝，菊苣饮料。下午加餐：水果和果冻。午餐：西葫芦炖辣椒，土豆泥和果冻。加餐：蔬菜。晚餐：烤苹果配奶酪和茶。
7. 第7天。早餐：奶酪和茶。下午加餐：低脂开菲尔配姜饼。午餐：奶油蔬菜汤配米饭、鸡肉丸子和蔬菜沙拉。加餐：浆果配酸奶。晚餐：炖蔬菜配果冻。

痛风饮食要求每周禁食一天。病情恶化期间，禁止食用任何肉类和鱼类制品。建议食用发酵乳制品、水果汤和蔬菜汤。每日至少饮用2升水。

痛风汤食谱

汤在痛风中扮演着重要的角色。它们不仅滋养身体，还能缓解病情。其秘诀在于不添加肉和鱼汤。痛风汤的配方具有独特的口味。

• 土豆汤。这道汤更像是一道土豆泥，而不是传统的头盘。制作它需要准备：土豆、面粉、黄油和一个鸡蛋。首先，将主料煮熟。土豆煮熟后，用筛子过筛。不要倒掉蔬菜汤，因为它可以作为酱汁的良好底料。将汤与面粉混合，煮沸。将所有食材放入一个容器中，再次煮沸。煮好的土豆泥汤配上蔬菜即可享用。它不仅外观漂亮，而且美味可口。
• 番茄汤。准备第一道菜时，需要先将番茄煮熟（无需去皮）。然后去皮，再次煮至番茄泥状。煮番茄的同时，需要煎一下。标准做法是：洋葱、胡萝卜和植物油。所有材料准备就绪后，将材料混合，再次炖煮。同时，将去皮的土豆放入锅中，待土豆快熟时，加入之前准备好的煎料。煮沸。当然，汤里会加入盐和香草。如果想要更浓郁的口感，可以加入辣椒粉和其他香料，但痛风患者最好不要用太多。

• 燕麦牛奶汤。准备：40克燕麦片、350克水和少许黄油。为了使汤更甜，可以添加3克糖。烹饪过程：将燕麦片挑出，冲洗并煮熟。煮好的汤必须过筛。将燕麦片用纯净水揉搓并混合。加入热牛奶。将汤煮沸后关火。将鸡蛋与热牛奶混合，这些配料用作调料。上菜时，加入糖和少许黄油。
• 粉丝奶汤。准备材料：250克粉丝和1.5升牛奶。其他材料：600克水、一勺黄油、糖和盐。将粉丝煮5分钟。然后加入热牛奶、黄油和糖。煮至粉丝变软。汤就做好了。

每日痛风食谱

痛风并不像乍看起来那么可怕。关键在于按时开始治疗，遵照医生的所有建议，并合理饮食。大多数人认为，严格控制饮食就意味着要严格限制食用许多产品。然而，事实并非如此。美味健康的日常食谱可以安全地用于治疗痛风，这证实了这一点。

• 炖西葫芦。准备这道菜需要一公斤主料。当然，为了让西葫芦更有味道，你需要胡萝卜和洋葱，每种食材500克就足够了。所以，在一个单独的煎锅里，进行所谓的煎炸。将胡萝卜和洋葱切成丁，然后炖煮。为了给这道菜增添一丝辛辣的味道，可以加几勺浓稠的番茄酱。所有这些都煮熟。与此同时，准备西葫芦。必须将它们切成丁，并与其他蔬菜放在一起。所有食材再次炖煮。可以直接食用，也可以切碎食用。为此，必须将炖好的西葫芦放入搅拌机中。
• 炒花椰菜。准备材料：花椰菜、几个鸡蛋、少许酸奶油和盐。将主料切成小块。卷心菜裹上美味简单的面糊煎炸。准备材料：几个鸡蛋和少许酸奶油。将所有材料混合均匀。将卷心菜块浸入面糊中。煎至两面金黄。为了使菜肴口感软嫩多汁，可将卷心菜在盐水中预煮3-5分钟。

• 一道别具一格的蔬菜炖菜。你需要准备：洋葱、胡萝卜、土豆、一罐青豆和酸奶油。首先，将洋葱和胡萝卜提前切碎，炖煮。待食材变软金黄时，即可加入豌豆。豌豆可以是罐装的，也可以是新鲜的。如果使用新鲜食材，必须先煮熟。然后加入6个切丁的土豆。用酸奶油调味，炖15分钟。这道炖菜略显特别，但味道鲜美。食用前，建议淋上少许植物油。
• 美味又饱腹的土豆煎饼。准备这道菜，你需要买10个土豆、3个鸡蛋、几瓣大蒜和一些植物油。用细擦丝器将生土豆擦成丝，然后去除多余的水分。将鸡蛋和切碎的大蒜加入土豆中。将所有食材充分混合。沥干浮出的水分。在预热的煎锅中倒入少许植物油。将土豆煎饼两面煎至金黄色。可以搭配酸奶油食用。

治疗痛风的生姜食谱

生姜不仅对多种疾病的治疗非常有效，而且在减肥过程中也发挥着重要作用。它的用途十分广泛，不仅仅是作为饮品。以生姜为基础的痛风食谱尤其受欢迎。用生姜制作的菜肴美味可口，辛辣独特。

• 姜柠檬暖心茶。要冲泡一杯美味健康的饮品，你需要准备：姜、柠檬和水。将10-20克新鲜磨碎的姜根倒入一杯开水中。为了提升口感，可以加一点柠檬。除了这些配料，你还可以加入薄荷和其他香草。清晨喝点姜，提神醒脑，甚至比一杯热咖啡更有效。
• 胡萝卜萝卜沙拉。准备材料：2根胡萝卜、100克萝卜、一勺生姜、一些大蒜、欧芹、醋和橄榄油。首先，将胡萝卜洗净切成小块。接下来，准备好萝卜，并将其与第一种配料混合。加入切碎的生姜和欧芹。现在，剩下的就是给沙拉调味了。酱汁是这道菜的亮点。将醋、糖浆、油、大蒜和盐放入容器中混合。将所有材料混合均匀，然后加入沙拉中。充分搅拌均匀后，这道美味的菜肴即可上桌。
• 胡萝卜姜汤。准备材料：2公斤胡萝卜，1升蔬菜汤（如果没有急性发作期，可以用鸡汤），生姜，洋葱，芹菜，油和盐。首先，将洋葱切碎，用油炒至变软。

这里加入切碎的芹菜。同时，将去皮的胡萝卜和切碎的姜放入平底锅中。所有材料加盐、胡椒粉，用小火煮30分钟。一道美味的汤就做好了。只需将其倒入搅拌机，切碎即可轻松打成浓汤。

痛风的饮食食谱

膳食营养不仅能有效缓解痛风急性发作，还能有效控制体重。痛风饮食食谱种类繁多，无需花费太多时间和金钱。

• 四旬斋罗宋汤。准备：取几个土豆、胡萝卜、甜菜和西红柿。首先，将盐水煮沸，然后放入土豆。同时，将甜菜和胡萝卜放入煎锅中翻炒。加入一些西红柿调味并上色。然后将预先切好的卷心菜放入土豆中。煮至半熟，然后加入炒料、盐和胡椒粉。将罗宋汤煮沸。上桌前，用香草和胡椒粉装饰。
• 克菲尔俄式什锦汤。准备材料：3-4个中等大小的土豆、胡萝卜、几个鸡蛋、10个萝卜、几根黄瓜、500毫升矿泉水、1升克菲尔。蔬菜和酸奶油适量。首先，将胡萝卜和土豆煮熟。然后削皮切成小块。将煮熟的鸡蛋切碎，将黄瓜和萝卜切碎。将所有材料混合在一起，加入克菲尔。现在倒入矿泉水，水量根据所需的浓稠度自行确定。为了增加口感，可以加一点奶酪或酸奶油。用蔬菜装饰俄式什锦汤。为了充分展现其美味，需要将其放入冰箱冷藏几个小时，然后再享用。
• 酸奶油蔬菜沙拉。准备：80克黄瓜、60克生菜、30克酸奶油和柠檬汁。蔬菜去皮切碎。然后用柠檬汁和糖调味。

• 卷心菜肉饼。准备材料：一颗卷心菜、一勺粗面粉、黄油、一个洋葱、一个鸡蛋、酸奶油酱和半杯面包屑。将卷心菜分成六份，在盐水中快速煮沸。然后沥干多余的水分。接下来，将卷心菜和预先炒好的洋葱放入绞肉机中。将粗面粉、鸡蛋、盐和黄油倒入绞肉中。如有需要，可以用酸奶油稀释所有配料。然后，将肉饼塑形，浸泡在鸡蛋液中，裹上面包屑。将肉饼两面煎至金黄色。佐以酸奶油酱即可享用。