對牛奶過敏

對牛奶過敏是食物過敏的一種類型，必須區分乳糖不耐症（乳糖酶缺乏症）。過敏對牛奶 - 是該蛋白的特異性免疫應答，只有內在的對牛奶，在其他種類的牛奶（綿羊，山羊），它沒有蛋白質。乳糖酶缺乏 - 缺乏的，或特定酶的主體的缺陷發展 - 乳糖酶，它負責乳糖消化過程（牛奶糖）。通常情況下，這些類型的過敏沒有完全固化，乳糖酶缺乏是通過採取特殊發酵產品的補償，其他種類的牛奶過敏的被糾正的治療效果，恢復腸道菌群失調，消除生態失調。

對牛奶過敏很少是一種獨立疾病，通常與乳糖酶缺乏症一起發展。據認為LN（乳糖酶缺乏症）是繼發性疾病，因為刺激性腸道介質不能為正常微生物群落創造條件並產生適量的酶。身體沒有得到必需的“有用”的乳酸桿菌的支持，並且不能充分分解乳糖。

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什麼原因導致牛奶過敏？

在這種不僅與孩子緊密相關，而且與嬰兒食品緊密相關的這種喜愛的牛奶中，有許多不同的有價值的蛋白質，但其中四種常常是過敏反應的原因。牛奶蛋白質 - 這是一個陌生人，對人體蛋白質或抗原不常見。反過來，可能引起牛奶不耐受的抗原具有復雜的結構，並被分成小部分。最具侵略性的抗原是β-乳球蛋白，酪蛋白和α-乳白蛋白。

最重的是酪蛋白，佔整個牛奶結構的80％。酪蛋白由亞組分組成，其中兩組相對於消化道最具侵略性。這是α-C酪蛋白和α酪蛋白。如果發現兒童對牛奶過敏，是由酪蛋白衍生物引起的，那麼可能會出現過敏反應，並且可能會由牛奶製成奶酪。

其餘的抗原蛋白（約10％）是β-乳球蛋白，它是任何牛奶的一部分，不僅僅是牛的。

另一種抗原--α-乳白蛋白僅佔牛奶整個結構空間的5％，但是，如果生物體對其進行積極反應，肉蛋白（主要是牛肉）的過敏表現是可能的。

過敏意義上最不危險的是脂蛋白，它們具有低密度並且是脂質和蛋白質的聯合。該抗原負責對奶油和黃油的過敏反應。

這些抗原不僅在新鮮或煮沸的牛奶中發現，而且存在於乳製品中（乾燥，濃縮）。此外，其配方中包含牛奶的所有產品在挑食過敏（冰淇淋，牛奶巧克力，糕點，蛋黃醬，奶酪）方面都具有潛在危險。

牛奶過敏如何發展？

大多數情況下，嬰兒過敏症的“首次亮相”是顯而易見的，他們轉向更多樣化的飲食。應排除任何引起皮疹，嘔吐，腹瀉和其他過敏症狀的輔助食物。嬰兒的狀況大大改善。而且，對牛奶過敏的單個病例不能被認為是診斷性的。通常在兩歲的時候，孩子的所有症狀都表明牛奶過敏，即使是全脂牛奶也是如此。這種現象與許多保護機制已經以與消化道粘膜相同的方式形成並且消化系統本身變得更加有效的事實相關聯。成年人牛奶蛋白的過敏表現真的非常罕見，很明顯，人體逐漸適應並開始服用異物。如果仍然觀察到牛奶過敏，那麼很可能，這是一個基本的酶缺陷，需要糾正。

新生兒對牛奶過敏

• 腹瀉與其他原因無關。糞便中常見大便，這是過敏的嚴重和危險表現之一。
• 頻繁反流，對於正常的，功能性的反射性反流是非常不典型的。
• 遍布全身的皮疹擴散，刺激最脆弱的皮膚區域。
• 煩躁，寶寶過度含淚。
• 與持續反流和腹瀉相關的體重減輕。
• 氣脹，比功能性氣體更加強烈。
• 呼吸系統問題，腫脹。
• 食慾下降。

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如果我對牛奶過敏，該怎麼辦？

如果一位細心的母親注意到孩子出現過敏反應的跡象，首先要做的就是從嬰兒的菜單中排除令人反感的產品。接下來，你應該觀察它的狀況。通常情況下，如果飲食中不包含引發性食物，那麼孩子在第二天就已經感覺好了。在開始給予過敏性食物時，不允許用定量誘餌進行實驗，逐漸增加該部分。半茶匙就足以為嬰兒消化道的劇烈過敏反應創造條件。應該用基於牛奶水解產物的混合物代替導致過敏的牛奶混合物，即含有最大程度分解的牛奶蛋白質的產品。這些產品是低過敏性的，它們專門為不耐牛奶蛋白質的兒童開發。還有必要注意不含乳糖的無乳糖產品。抗組胺藥，可以緩解過敏症狀，只能由主治兒科醫生開處方，這裡的獨立性是不可接受的。醫生可以推薦使用保留吸附劑，這有助於早期從未消化的食物中清潔消化道。

如果對牛奶過敏仍然是一種疾病，並且在孩子的第一年後，所有含有牛奶蛋白質的產品都必須從飲食中排除。缺乏鈣補充大豆產品，蔬菜，其中含有這種有用的微量元素。山羊或羊奶也是有用的，它不含有刺激蛋白質。

作為一項規則，牛奶過敏通常會在孩子一生中頭兩年被中和，並受到嚴格的飲食和醫生的所有建議。此外，最有用的產品，為孩子們長達一年或一年，世界認識母乳喂養後母乳周圍半 - 不僅消除過敏反應的風險，也對孩子的免疫力強的安全性。