2型糖尿病的糖尿病

2型糖尿病患者自行開發胰島素，但常常不合時宜或不足，特別是在攝入後立即出現。2型糖尿病的飲食應確保維持血液中穩定的葡萄糖水平，盡可能接近正常水平。

這將作為改善患者病情和預防疾病並發症的保證。

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什麼樣的2型糖尿病飲食？

對於2型糖尿病患者，有一個治療飲食表9號。特殊營養的目的是恢復體內殘缺的碳水化合物和脂肪代謝。首先你需要放棄碳水化合物是合乎邏輯的，但這不是那麼完美：碳水化合物產品的絕對排斥不僅無助於疾病，還會惡化患者的狀況。出於這個原因，快速碳水化合物（糖，糖果）被水果，穀物取代。飲食應平衡和充分，多變和無聊。

• 當然，菜單可以去除糖，果醬，蛋糕和糕點。糖應該被類似物取代：它是木糖醇，阿斯巴甜，山梨糖醇。
• 膳食變得更加頻繁（每天6次），而且份量更少。
• 兩餐之間的休息時間不應超過3小時。
• 最後一餐是睡前2小時。
• 由於零食應該使用水果，漿果或蔬菜混合。
• 不要忽視早餐：它開始新陳代謝一整天，並與糖尿病，這是非常重要的。早餐應該很容易，但令人滿意。
• 製作菜單時，請選擇低脂肪，煮沸或蒸製的產品。烹飪前必須將肉類清理乾淨，並且必須將雞皮去除皮膚。所有食用的食物應該是新鮮的。
• 你將不得不減少飲食中的熱量，特別是如果你超重。
• 有必要限製鹽的使用，並且拒絕吸煙和接受酒精飲料。
• 纖維的飲食足夠量應存在：它促進碳水化合物的吸收，從胃腸道減少葡萄糖的吸收，穩定血液中的葡萄糖的水平，從有毒物質潔淨腸，消腫。
• 選擇麵包時最好留在黑暗的烘焙品種上，可以加入麩皮。
• 簡單的碳水化合物被複合物取代，例如穀物：燕麥，蕎麥，玉米等。

盡量不要過度並增加體重。建議每天飲用約1.5升液體。

對於超重的患者，醫生可以規定8號飲食，該飲食用於治療肥胖症，或者根據個體特徵將兩種飲食結合起來。

請記住：2型糖尿病患者不會經歷飢餓感。你應該同時進食，但如果你在兩餐之間感到飢餓，一定要吃水果，咀嚼胡蘿蔔或喝茶：淹沒飢餓。觀察平衡：對於糖尿病患者來說，暴飲暴食同樣危險。

2型糖尿病的菜單飲食

在2型糖尿病中，一個人可以過正常的生活方式，並對他的飲食做出一些改變。我們建議您熟悉2型糖尿病的樣本飲食菜單。

第一天

• 早餐。一部分燕麥粥，一杯胡蘿蔔汁。
• 下顎。兩個烤蘋果。
• 午餐。部分豌豆湯，醋汁，幾片黑麵包，一杯綠茶。
• 下午茶。用胡蘿蔔和李子的沙拉。
• 晚餐。蕎麥配蘑菇，黃瓜，一點麵包，一杯礦泉水。
• 睡前 - 一杯酸奶。

第二天。

• 早餐。與蘋果，一杯綠茶奶酪的部分。
• 下顎。蔓越莓汁，餅乾。
• 午餐。豆湯，魚砂鍋，捲心菜沙拉，麵包，果脯乾果。
• 下午茶。與飲食奶酪，茶三明治。
• 晚餐。蔬菜燉肉，一塊黑麵包，一杯綠茶。
• 睡前，喝一杯牛奶。

第三天。

• 早餐。一對夫婦的葡萄乾奶茶，牛奶茶。
• 下顎。幾個杏子。
• 午餐。素食羅宋湯的一部分，帶有蔬菜的烤魚片，一點麵包，一杯玫瑰果湯。
• 下午茶。部分水果沙拉。
• 晚餐。用蘑菇，麵包，一杯茶燉白菜。
• 睡前 - 不含添加劑的酸奶。

第四天

• 早餐。蛋白質煎蛋捲，全麥麵包，咖啡。
• 下顎。一杯蘋果汁，餅乾。
• 午餐。番茄湯，蔬菜雞胸肉，麵包，一杯檸檬茶。
• 下午茶。一塊麵包和凝乳意大利面。
• 晚餐。胡蘿蔔肉餅配希臘酸奶，麵包，一杯綠茶。
• 睡前喝一杯牛奶。

第五天

• 早餐。兩個煮雞蛋，牛奶茶。
• 下顎。少數漿果。
• 午餐。白菜湯，新鮮白菜，土豆肉餅，蔬菜沙拉，麵包，一杯果盤。
• 下午茶。酸奶酪與小紅莓。
• 晚餐。魚排，蒸，一份蔬菜沙拉，一些麵包，茶。
• 在睡覺前，一杯凝乳。

第六天。

• 早餐。一小撮穀物麥片加水果，一杯茶。
• 下顎。水果沙拉。
• 午餐。芹菜湯，洋蔥和蔬菜大麥粥，一點麵包，茶。
• 下午茶。用檸檬醬。
• 晚餐。土豆肉餅，番茄沙拉，一塊水煮魚，麵包，一杯蜜餞。
• 睡前 - 一杯酸奶。

第七天。

• 早餐。部分的凝乳砂鍋漿果，一杯咖啡。
• 下顎。果汁，餅乾。
• 午餐。洋蔥湯，蒸雞肉片，一份蔬菜沙拉，一個小麵包，一杯乾果水果拼盤。
• 下午茶。蘋果。
• 晚餐。Vareniki用白菜，一杯茶。
• 睡前 - 酸奶。

2型糖尿病食譜

蔬菜開胃菜

我們需要：6個中等的西紅柿，2個胡蘿蔔，2個燈泡，4個甜椒，300-400克白菜，一點植物油，月桂葉，鹽和胡椒粉。

我們砍白菜，切辣椒成條狀，西紅柿 - brusochkami，燈泡 - 半圈。用低熱量的植物油和香料燉。

服務時，撒上草藥。你可以自己使用它或作為配菜肉或魚。

西紅柿和甜椒湯

需要：一個燈泡，一個胡椒，二土豆，兩個西紅柿（罐裝或新鮮），湯匙番茄醬，蒜瓣3，半茶匙孜然，鹽，辣椒粉，約0.8升的水。

將西紅柿，辣椒和洋蔥切成立方體，用番茄醬，辣椒粉和幾勺水燉一個平底鍋。香菜種子被粉碎或用咖啡研磨機粉碎。我們將土豆切成立方體，加入蔬菜，鹽和熱水中。我們做飯，直到土豆準備好。

準備就緒前幾分鐘，我們加入湯孜然和蒜泥。撒上草藥。

蔬菜和肉末丸子

我們將需要：½雞肉，一個雞蛋，白菜的一個小頭，雙胡蘿蔔，二洋蔥，大蒜3瓣，一杯酸奶，番茄醬，鹽，胡椒粉，植物油湯匙公斤。

細細切碎的白菜，切碎的洋蔥，三個胡蘿蔔放在一個小刨絲器上。洋蔥炒，加入蔬菜燉10分鐘，放涼。同時，將雞蛋，香料和鹽加入餡料中，混合。

蔬菜加入肉末中，再混合一次，我們形成肉丸並將其製成形狀。我們準備醬油：開菲爾與碎蒜和鹽混合，我們澆上肉丸。頂部有一些番茄醬或果汁。將肉丸放入200°C的烤箱中約60分鐘。

好胃口。

扁豆湯

我們需要：200克紅扁豆，1升水，一點橄欖油，一個洋蔥，一個胡蘿蔔，200克蘑菇（香菇），鹽，綠。

我們切一個洋蔥，蘑菇，我們蹭胡蘿蔔。加熱煎鍋，倒入少許植物油，炒洋蔥，蘑菇和胡蘿蔔5分鐘。加入扁豆，倒入水，蓋上蓋子低熱約15分鐘。準備添加鹽，香料前幾分鐘。在攪拌機中研磨，分成幾部分。這種湯非常可口，黑麥麵包塊。

用白菜做的薄煎餅

需要：½公斤白菜，香菜位，湯匙酪乳，蛋，將50克的飲食奶酪，鹽，湯匙麩皮，2湯匙麵粉，小蘇打或發酵粉，辣椒的半茶匙。

細細切碎白菜，2分鐘，我們浸泡在沸水中，讓水流失。我們將切碎的蔬菜，磨碎的奶酪，開菲爾，雞蛋，麩皮，麵粉和發酵粉放入捲心菜中。索利姆和胡椒。將混合物混合併放入冰箱半小時。

我們把羊皮紙放在羊皮紙和植物油脂中。將大塊蛋糕以薄餅的形式舀到羊皮紙上，在180°C下放入烤箱約半小時，直到金黃色。

我們與希臘酸奶或獨立服務。

考慮到病理程度以及是否存在其他疾病，醫生可以對2型糖尿病患者的飲食進行複查。除了飲食之外，還要遵守醫生的所有處方，避免沉重的體力消耗。只有採用這種治療方法，患者病情的穩定和有效改善才有可能。

2型糖尿病可以吃什麼？

• 來自黑麥麵粉的烘焙產品，來自II級小麥粉，麩皮;
• 第一道菜主要來自蔬菜和少量土豆。允許使用無脂肪且不含脂肪的魚肉湯;
• 低脂肉，雞肉，魚肉;
• 低脂乳製品，新鮮酸奶，酸奶，奶酪，減肥奶酪;
• 穀物：蕎麥，小米，燕麥片，珍珠大麥;
• 未加糖的水果和漿果品種;
• 蔬菜：生菜葉，捲心菜，黃瓜，西葫蘆，西紅柿，茄子，甜椒等。
• 調味料，香料，包括辣椒;
• 茶，咖啡（不要濫用），水果和蔬菜汁，蜜餞。

2型糖尿病不能吃什麼？

• 黃油，白麵粉，餡餅，糖果和餅乾，鬆餅和甜餅乾;
• 來自肉類或魚類產品的豐富肉湯;
• 脂肪，肥肉，肥魚;
• 鹹魚，公羊，鯡魚;
• 奶酪含高脂肪，奶油和酸奶油，甜奶酪和芝士醬;
• 來自漫畫和米飯的菜餚，來自最高質量白麵粉的通心粉;
• 泡菜和醃泡汁;
• 糖，蜂蜜，糖果，甜蘇打，包裝的果汁;
• 冰淇淋
• 香腸，香腸，香腸;
• 蛋黃醬和番茄醬;
• 人造黃油，糖果脂肪，塗抹醬，黃油;
• 快餐店的食物（炸薯條，熱狗，漢堡包，芝士漢堡等）;
• 鹽漬堅果和油煎麵包塊;
• 酒精和酒精飲料。

有必要限制使用堅果和種子（由於其中脂肪含量高），植物油。