左旋肉鹼
最近審查：31.03.2024
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[理論基礎
左旋肉鹼由氨基酸賴氨酸和甲硫氨酸合成。它存在於動物食品（肉類，乳製品）中，並且在很小程度上存在於植物產品中。這是一種含氮的短鏈羧酸。進入人體的肉鹼約90％存在於肌肉組織中。理論上，肉鹼補充劑可以通過促進線粒體中長鏈脂肪酸的轉運來增加脂肪酸的氧化。左旋肉鹼也可以促進丙酮酸的氧化，從而提高運動時葡萄糖的利用率並減少乳酸的形成。
研究結果
研究左旋肉鹼添加劑的結果並不能證明其有效性。Trappe等人。評估補充左旋肉鹼對游泳運動員的影響，以確定L-肉鹼是否會改善指數，減少乳酸的積累。受試者是來自大學隊的20名男性游泳運動員，他們在實驗前已經訓練了16週。
在服用左旋肉鹼補充品一周前後，受試者在游泳者之間和之後進行5次100碼距離的重複，恢復時間為2分鐘。該組在早晨和晚上使用補充劑，接受236毫升含有4克左旋肉鹼的柑橘飲料。使用安慰劑的組接受相同數量的柑橘飲料，但沒有L-肉鹼。在最後的游泳中，兩組之間乳酸，血液pH和游泳速度沒有差異，表明使用L-肉鹼不會改善性能。
Greig等人 檢查了左旋肉鹼補充劑對最大和次最大運動能力的影響。在兩個獨立的測試中，兩組未接受過培訓的人每天接受2克左旋肉鹼或安慰劑兩週。使用連續的測功法評估鍛煉的能力。L-肉毒鹼測試中50％VO 2 max時次最大值略有改善。然而，在左旋肉鹼組最大體力消耗過程中，任何運動強度的心率略低。研究人員得出結論，添加左旋肉鹼略微改善了性能，或根本沒有改善。
建議
許多左旋肉鹼添加劑研究的結果否定了其有益效果，但進一步研究是必要的。而L-肉鹼是明顯無害添加劑，令人擔心的是它可能被竄改，並且可以包括d肉毒鹼，其可以是有毒的，因為耗盡L-肉鹼和導致肉鹼缺乏。
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