含硼食品添加劑

1987年，尼爾森等人。研究硼，鋁和鎂添加劑對絕經後婦女礦物質代謝的影響。結果顯示每天3mg的硼營養補充劑將血清睾酮含量從0.3增加至0.6ng-dL。許多添加劑公司很快意識到高水平的睾酮與肌肉質量增加和脂肪量下降有關。市場很快就被補充了含有硼的“睾酮增強劑”。

[1], [2], [3],

硼的基本功能

• 天然睾酮合成增強劑。
• 增加肌肉質量。
• 減少脂肪量。

[4], [5], [6], [7]

研究結果

添加劑公司使用尼爾森的數據推出含硼產品，並聲稱是合成代謝類固醇的“天然”替代品。然而，這些公司沒有表明對絕經後的12名女性在48到82歲之間進行了研究，並且雌二醇水平也在增加，並且身體組成沒有被確定。此外，雄性睾酮的正常水平比尼爾森的結果高出約10倍。

Green，Ferrando選擇了一個更適合研究ergogenic效應的團體--10位健美運動員。他們每天食用2.5毫克硼或安慰劑，並運動7週。睾酮水平沒有增加。研究人員認為硼補充劑沒有合成代謝作用。

建議

硼是一種微量營養元素，它含有少量的西服，李子，堅果，蘋果泥和葡萄汁。雖然一些研究表明一個人每天需要大約0.5-1.0毫克的硼，但是RDN並沒有給出硼的規範。顯然，每天10毫克的硼是無害的，但每天超過50毫克的硼會引起毒性效應，這表現在食慾不振和胃腸道疾病。一些研究表明，硼可以在骨組織的礦物質狀態中發揮適度的作用，但它不顯示出有效的補救措施。