代謝碳水化合物，脂肪和蛋白質的能量

含有能量的營養成分 - 碳水化合物（葡萄糖），蛋白質（氨基酸）和脂肪（脂肪酸） - 代表了一個單一的過程。這些物質的盈餘以脂肪的形式積累。葡萄糖可用於合成氨基酸，一些氨基酸可用於合成葡萄糖。然而，這些過程導致能源成本，例如，當葡萄糖以糖原形式積累在肌肉中而不是直接用於生產ATP時，5％的能量損失。當葡萄糖轉化為脂肪酸沉積時，這個數字增加到28％。

使用這些營養物質後，其他不工作一個電源系統（首個ATP-CRP系統，那麼無氧酵解的系統，最終有氧代謝），並同時開啟，他們的貢獻取決於積累水平，氧的存在和水平運動活動。

例如，氧氣的存在影響哪個基板用於產生能量。對於一個脂肪酸碳原子，產生8.2個ATP分子，並且每葡萄糖分子的每個碳原子僅產生6.2個ATP分子。氧氣含量有限，葡萄糖是有氧代謝的首選來源，也是厭氧氧化的唯一來源。作為飲食和運動的結果，荷爾蒙的變化顯著影響能量流動。脂肪酸在有氧系統的幫助下產生能量。然而，脂肪酸的使用取決於能量途徑中碳水化合物的同時流動，以用於克雷布斯循環中的中間化合物的再生。

沒有足夠量的碳水化合物，脂肪酸會轉移到不同的新陳代謝途徑。因此，脂肪酸不會導致產生ATP，而是產生酮。只有某些組織，如大腦，才能使用酮來產生能量。如果碳水化合物儲存量小，則酮的含量可能增加並引起疲勞和代謝失衡。

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