控制電解球。需要電解質
最近審查：23.04.2024
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嚴格控制細胞膜中電解質的濃度，以保證整個生物體的細胞功能。電解質紊亂，如心臟肌肉，可能是有害的，但是腎很好地適應維持電解質平衡，維持或釋放礦物質，諸如鈉，氯，鉀，鈣和鎂。除了“食慾”到氯化鈉的存在，不存在理由認為使用其它礦物的是由類似的反應控制。如果食物能源消耗充足，礦物質的消耗量通常會超過它們的需求量，從而提供了一個積極的礦物質平衡。
需要電解質
電解質的損失伴隨著尿液和汗液中的流體損失。每天出汗的運動員和工作人員也會失去很多電解質，特別是鈉和氯。儘管鉀的濃度比鈉（20-100 mmol-1）低得多（通常<10 mmol-L-1），但汗也會排出體外。由於不同人群中鈉的濃度不同，有些人容易出現大量鈉缺乏症，而另一些則不是。由熱量和肌肉痙攣引起的風險與失去鈉和汗有關。
氯化鈉在汗液中的損失量非常大。例如，每天訓練5小時的足球運動員失去8升汗水（每小時1.6升）。如果他的汗液含有每1昇平均50mmol的Na +，鈉的總損失量為9200mg（23g NaCl）。這種損失不包括100-200毫摩爾的鈉，通常在尿液中排出，表明許多身體活躍的人需要大量氯化鈉來補償其汗水損失。
人汗中含有少量幾十種物質，其中許多是礦物質。即使有強烈的汗水，鎂，鐵和鈣等礦物質的汗水也不大可能導致大多數人的礦物質失衡。然而，對於一些人來說，這種損失可能會產生額外的營養需求，例如身體活躍的女性身上出現鈣流失的情況。需要更多的研究來確定這些人是否有必要增加這些物質的每日攝入量。
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