櫻桃葫蘆
最近審查：23.04.2024
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櫻桃痛風是有機酸的來源
為了確保身體的酸鹼度增加 - 即生理液體（包括血液）的酸度降低 - 您需要適當地食用：盡量減少飲食中的蛋白質部分。另外，營養學家說，為了避免內部環境酸度的增加，有必要用有機酸來消耗更多的食物。這些酸在消化過程中轉化成鹼化因子。
這裡櫻桃與痛風的好處是毋庸置疑的。櫻桃果實是有機酸的寶貴來源。他們在櫻桃漿中幾乎2％; 它是蘋果，檸檬酸（檸檬酸），酒石酸，琥珀酸（促進再生過程），以及奎寧，shikimova，甘油和乙醇酸。另外，我們考慮到抗壞血酸，即維生素C和100克櫻桃10毫克。
順便說一句，生理學家和營養學家之間不停止長期爭論所謂的鹼化血液，是人們患痛風尤其如此。所以，根據生理學的基礎知識，你吃什麼或喝什麼對血液pH值影響很小。“自動制度”中的健康人的酸度水平受複雜的生化系統調節。並且在正常酸度的血液（pH為7,34-7,45）含有羥基酸（檸檬酸鹽，異檸檬酸鹽，草酰乙酸鹽，2-氧代戊二酸，富馬酸等），提供必需氨基酸代謝過程，以及α--ketopropionovaya（丙酮酸）嘌呤衍生物是尿酸。
同時，營養學家的觀點也不是沒有根據的，任何食物都會影響整體健康。在20世紀90年代初發表的美國營養藥物學家T. Baroudi的“鹼化或死亡”（Theodore A. Baroody“鹼化或死亡”博士）一書中已經足夠了。
然而，由於身體自然調節機制的作用（不需要特殊飲食進行正常工作），櫻桃伴痛風的鹼化作用每天消耗80-100克，是短暫且短暫的。
科學家認為，這是事實，即肝臟代謝有機酸：不必要的和多餘的發送腎臟（最終處理和消除），以及必要的用品進入全身循環 - 多達需要用於身體系統的正常運作。
然而，痛風中櫻桃的益處在於其中含有的果膠物質（11％）。由於果膠存在的葡萄糖醛酸定期列入櫻桃飲食不僅促進了“壞”膽固醇的排泄，而且含氮廢物（蛋白質分解代謝的廢物）的 - 尿酸，尿素，肌酐，靛甙。
櫻桃對痛風的益處：陽離子K，Ca，Mg，Na
再次，就鉀含量（173mg / 100g），鈣（16mg），鎂（9mg）而言，酸鹼平衡以及電解質平衡和痛風中櫻桃的益處和鈉（3mg）。
事實是K，Ca，Mg和Na帶正電（+），即它們是陽離子。在二十世紀初科學家強調了在體內提供滲透過程的物質 - 負電荷粒子（陰離子）和帶正電粒子（陽離子）的作用。含有高含量陰離子的食物（氯化物，磷酸鹽和硫酸鹽）形成酸性環境，而陽離子含量高的產品促進鹼性介質的產生，即有助於降低血液的酸度（增加pH）。
通常，血液含有200-210毫克鉀，172-175毫克鈉，高達5毫克鈣和略多於4毫克鎂。柑桔，李子，石榴，杏，覆盆子，紅醋栗（黑色和紅色），黑莓：在這些物質和電解質平衡櫻桃受影響到相同的程度，其它水果和漿果痛風的比率的變化。
櫻桃對痛風的益處：花青素
櫻桃含有花青素 - 紅色水溶性植物色素，屬於黃酮類化合物，是含有苯基和芘陽離子的氧雜環化合物。花青素是強大的抗氧化劑。
另外，花青素能夠阻斷環氧合酶（一種能夠提供機體炎症和疼痛反應的酶）。因此，痛風中櫻桃的潛在用途是花青素減少與尿酸晶體對關節損傷相關的炎症和疼痛的能力。
這是研究，這是由來自英國和南非的研究人員進行，並由櫻桃營銷協會（營銷櫻桃研究所）的部分資助的結論 - 美國組織櫻桃生產廠家，200餘種櫻桃汁，食品添加劑與櫻桃和小吃的粉末提取物乾燥櫻桃（蒙莫朗西酸櫻桃）。研究結果於2014年發表在其中一本有關食品的雜誌上。
但是沒有痛風的二十幾個健康人參加了這項研究，他們僅僅在48小時的冷凍櫻桃之前和之後對尿酸進行了血液和尿液檢測。所以這種“研究”的證據水平並不符合批評。儘管如此，2012年，櫻桃被宣佈為抗炎效果最好的產品，不遜於非甾體類抗炎藥。
在櫻桃營銷研究所（包括在互聯網上）感覺提高後，甚至成立了一個委員會來研究這種水果的藥用特性（櫻桃研究委員會）。
患有痛風的人應該知道哪些產品是成酸的，哪些有助於鹼化。痛風可以吃櫻桃嗎？這是可能的和必要的。你需要了解不同食物之間的差異，這將有助於預防嚴重的健康問題並改善他的狀況。
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