什麼應該是過敏食物？

對於任何對過敏原敏感的人來說，重要的是要注意過敏的健康飲食。回想一下，組胺和5-羥色胺 - 形成相同的氨基酸。氨基酸本身就是蛋白質的基石。這一事實使我們能夠明確得出關於降低蛋白質攝入量的必要性，特別是這些氨基酸的含量，並具有過敏表現傾向。

過敏反應的表現在人體最薄弱的系統，鼻炎，水腫，結膜炎，皮疹，濕疹，哮喘等疾病狀態被發現。過敏過程的流程在很大程度上取決於免疫狀態，神經 - 情緒平衡，消化系統的工作，泌尿和內分泌系統。

已知在過敏原和抗體相互作用期間，血液被生物活性物質（血清素，組胺等）飽和，引起平滑肌痙攣和各種身體反應的出現。所以有ch塞，粘膜和皮膚上的皮疹。

產品過敏原包括動物，植物蛋白質，部分碳水化合物成分。在食物過敏的限制下有：牛奶，動物和鳥類的肉，魚和海鮮，雞蛋，麥片，堅果，水果和蔬菜，柑橘類水果。我想指出，熱處理減少了植物性食物的致敏性。所以蒸汽蔬菜，水果和漿果可以使過敏人群的口糧完全多樣化。

可可及其產品補充了“不可接受”產品清單。個人的不容忍是白葡萄酒，或者說是存在於其中的蛋黃，並且葡萄酒會獲得它的夜光色彩。

加重過敏時注意食物非常重要，徹底清除飲食中的過敏原產品。如果消化器官有問題，請使用具有包膜特性的產品，以及蔬菜和穀類食品中的親水菜。它有助於監控記錄食物日記的過程。

營養食物過敏

可能導致食物不耐受的產品清單非常多。由於食物過敏，出現噁心，嘔吐，胃腸道功能障礙，嘴唇和舌頭腫脹以及血管性水腫。如何為食物過敏組織食物以避免嚴重後果？最好從過敏症專家尋求建議。刺激性食物如：煙熏，辛辣，鹽醃，辛辣料理，蜜餞和香料應從飲食中除去。

在急性過敏表現的時期，如果可能的話，禁食兩日禁食是有益的。然後遵循每週飲食，無油麥片，水煮熟，穀物製成的湯，蔬菜肉湯煮熟。吃飯應該至少每天分六次進行。

隨著症狀減輕，飲食中富含低脂熟肉或蒸肉。你可以吃蔬菜和水果。漿果，柑橘類水果 - 仍然屬於“禁止”類別。你可以用不加糖的餅乾來對待自己的弱茶。

營養對牛奶過敏

牛奶是兒童發展和成長所必需的。在牛奶過敏兒童的營養中，您應該嘗試輸入山羊，馬奶或發酵奶製品。另類也可以是杏仁，豆漿。

杏仁牛奶製作如下：將約200克從棕皮剝離的杏仁粉碎，倒入半升開水，在室溫下煮約半小時。該組合物通過由幾層紗布製成的過濾器過濾。再稀釋半升的水，放在火上等待沸騰。

豆漿機對兒童和成人都有用。其成分接近牛奶中脂肪含量的2％。大豆在飲食營養方面是一個獨立的地方，它基於許多有用和美味食物的製備。

對牛奶過敏的營養應該由其他富含蛋白質且不會導致不耐受的食物來平衡。

兒童過敏的營養

對特定產品的不耐受是兒童中最常見的過敏類型。在嬰兒飲食中引入新產品時，兒童過敏症營養最重要的規則是謹慎。父母也應該知道，食物不耐受，可能會出現交叉過敏反應。

如果您對牛奶過敏，可以用山羊代替，嘗試發酵乳製品。有母乳喂養的婦女不應該吃過敏食物。消費紅色水果和蔬菜時要小心。如果發現寶寶出現過敏反應，你需要去看醫生。

第一個誘餌專家建議不要超過七個月，逐漸將蔬菜土豆泥（南瓜，淺色南瓜，捲心菜）引入日糧。一個新的產品用於發展一周，之後可以增加劑量並嘗試蔬菜混合物。

從第八個月開始，你可以去水中煮熟的米飯，玉米或蕎麥粥。在菜中添加蔬菜或酥油是很好的。

熟悉肉類不應早於九個月。肉製品搗碎土豆泥，然後去切碎的混合物。但是，只有在達到兩到三年後，才能將魚，蛋送給過敏的兒童。

來自綠色或黃色果實的果泥不得早於十個月，有時僅一年，注意到寶寶體內有任何變化。

兒童過敏的營養基於正確烹飪的原則： 

• 建議蔬菜在水中浸泡幾個小時，這將有助於去除它們中的有害物質和硝酸鹽; 
• 烹飪前兩到三個小時，穀物保存在水中; 
• 從鍋中煮沸肉後，所有的肉湯都倒出來。第二個肉湯清除了所有的脂肪包裹物; 
• 對兒童最有用的是蒸汽菜，然後煮，燉，烤。油炸是禁止的。

如果過敏症狀在達到兩到三年後沒有通過，那麼就會有一段時間的飲食治療。長期禁用產品 - 過敏原，由主治醫師確定。膳食本身分為幾個時期： 

• 在過敏的高峰期是嚴格禁止使用 - 肉湯，辛辣，鹽漬，醃製，油炸，辣熏菜。限製糖和鹽，乳製品，麵粉製品，一些穀類食品的消費。第一期通常持續一到兩週; 
• 當過敏症的急性表現減弱時，排除所有“危險”產品（並且能夠引起交叉反應）的時間來自飲食長達三個月; 
• 如果所有過敏症狀都消失了，您可以開始恢復期。逐漸地，孩子的飲食允許注射過敏原性質的產品，不包括檢測到的過敏原。

產品可以吃，從最小的劑量開始 - 不超過10克。兒童過敏的營養是通過保持一份日記而係統化的，所有註射產品的反應和劑量都會在幾天內出現。

保健食品過敏

治療性過敏的營養分為預防性飲食和治療性飲食。

預防性措施是通過不含攝入的保留抗原性飲食來實現的：動物蛋白，過敏性蔬菜，水果（例如柑橘類水果）。

在發生過敏反應的情況下，當過敏原本身排除在飲食之外時，使用低過敏性飲食。

有必要放棄含有防腐劑，染料，香料和其他可引起過敏反應的添加劑的產品。只有在腫脹的情況下，消耗的液體量才會減少。通過預防性維護，身體內的液體滯留減少了食鹽的消耗。

過敏症的日常治療營養最好與過敏專家討論，這將有助於根據您的具體問題創建個人均衡飲食。

膳食食物過敏

膳食營養過敏可分為： 

• 在加重期和之後的基本營養的一般原則; 
• 消除 - 營養，考慮到特別建立的過敏原。

另請參閱：飲食過敏

在基本飲食開始時，建議最多兩天禁食水或鬆散茶。允許的產品有： 

• 餅乾或昨天的麵包; 
• 蔬菜湯，素食，穀物; 
• 燕麥片，無水蕎麥片。

隨著膳食營養過敏症狀的緩解，加入不加糖的餅乾，蒸肉，雞蛋（每天不超過一次），酸奶製品，蒸或燉蔬菜，咖啡加牛奶和茶。

它們需要有限的消費 - 蜂蜜，工業生產的甜食，果醬，糖。

完全從飲食中排除： 

• sdobu; 
• 含染料和各種添加劑的產品; 
• 鹽度，熏製品，養護; 
• 來自冷凍食品，半成品的菜餚; 
• 冰淇淋 
• 可可豆和他們的產品，包括巧克力; 
• 酒精飲料。

在預防期間使用清除飲食，當清楚地確定過敏原因時。這種飲食可以季節性地在草，樹的開花期，並且可以在去年全年（不容許雞蛋，牛奶等）。

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適當的營養與過敏

適當的營養與過敏是消除不需要的產品，其中包括： 

• 海鮮，魚，魚子醬; 
• 牛奶，奶酪（尤其是模具），雞蛋，熏肉; 
• 工業保護，個別蔬菜作物（番茄，芹菜，酸菜）; 
• 香料，調味料加入其中; 
• 大多數水果和漿果，果汁，蜜餞，果凍; 
• 碳酸飲料，口香糖，非自然酸奶，乾果（無花果，日期）; 
• 蜂蜜，堅果，蘑菇; 
• 酒精，含有它的產品; 
• 咖啡，紅茶，果醬和焦糖甜點，可可; 
• 產品有調味料，染料等; 
• 異國情調的菜餚和食物。

適當的營養與過敏應該是相當多樣化和廣泛的分類。但是，同樣的產品每週應該消耗不超過三次。脂肪的來源應該是蔬菜或酥油。食物應該是新鮮的，富含維生素C，P以及鈣，碘。

有用的食譜過敏

過敏患者的飲食必須平衡和多樣化，但不包含敏感成分。營養過敏，食譜： 

• 煎餅：用攪拌器研磨不會引起過敏的任何產品 - 西葫蘆，蘋果，南瓜。輸入三個鵪鶉蛋，一個小蘇打，變甜，輕輕鹽。加入麵粉。用蒸汽或烤箱烹飪; 
• 湯：牛肉湯，胡蘿蔔，土豆。在準備結束時，我們添加和混合鵪鶉蛋。鹽加味; 
• 沙拉：煮雞胸肉 - 200克，大豆芝士 - 100克，大豆蛋黃醬 - 100克，兩個新鮮黃瓜，洋蔥，香菜，鹽 - 味道。雞柳和奶酪切塊，切黃瓜。加入配料，加入歐芹，大豆蛋黃醬和鹽。

多樣化的食物過敏可以，發明自己的食譜基於允許和最受歡迎的產品。一點想像力，時間和美味的食物已經準備好了。

全面營養與過敏是預防過敏性疾病的重要方面。