银屑病能做什么，不能做什么？
最近審查：08.07.2025
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关于牛皮癣患者可以吃什么、不可以吃什么的问题，答案应该分为“美食”类和其他与食品无关的类。我们先从“美食”类说起，因为这种自身免疫性疾病的营养问题是众多研究的主题，并且一直受到牛皮癣患者的关注。
我们将尽力提供经过医学证实的事实或专家最有根据的意见，并通过临床实践中的案例予以证实。
牛皮癣患者可以吃什么，不可以吃什么？
牛皮癣出现在皮肤上，而皮肤是人体的免疫屏障之一，牛皮癣实际上是从免疫系统“内部”开始的：当保护身体免受感染并触发免疫反应的 T 细胞（细胞毒性 T 淋巴细胞或 T 杀伤细胞）出现功能障碍时。
另一个主要的免疫屏障是胃肠道。皮肤和肠道保护身体免受潜在有害物质的侵害。某些食物已被发现会引发牛皮癣，通过了解牛皮癣患者可以食用和不可以食用的食物，在某些情况下可以降低牛皮癣发作的频率和严重程度。
患有牛皮癣可以喝酒吗？
酒精被认为是牛皮癣最强烈的刺激物之一，因此对于“患有牛皮癣是否可以喝酒”这个问题的答案肯定是否定的。
酒精对牛皮癣皮肤状况产生负面影响的原因包括身体（包括皮肤）暂时脱水和血管扩张，从而导致激活的免疫细胞渗入表皮等。如果我们依据牛皮癣发生的理论，该理论与身体酸碱平衡被破坏的情况下，体内毒素通过皮肤排出的过程有关，那么值得注意的是，任何剂量的任何酒精都会使血液和所有体液的pH值转向酸性。而当pH值降至7.35-7.4以下时，T细胞就会被激活。
如果您患有牛皮癣，可以喝咖啡吗？
咖啡因可引发人类多种疾病，在某些情况下会导致牛皮癣皮损增多。角质形成细胞过度增生的炎症反应，很大程度上是先天免疫和获得性免疫相互作用的结果。咖啡和咖啡因影响这一过程的具体机制仍在研究中，很难确定不同水平的咖啡因对不同牛皮癣患者有何影响。
许多研究人员认为，咖啡会增加体内ω-6不饱和脂肪酸的含量，从而加剧炎症。此外，咖啡还是一种会使血液酸化的饮料。
几乎一半的患者在停止饮用咖啡后，病情会显著好转。这可以推测是由于停止摄入吡啶所致。吡啶对皮肤和中枢神经系统有毒性，是在咖啡豆烘焙过程中由生物碱葫芦巴碱形成的。
如果您患有牛皮癣，可以喝牛奶吗？
牛皮癣患者除了红肉、加工食品和精制糖外，还应避免食用牛奶和乳制品（酸奶油、奶酪、白软干酪、冰淇淋）。这些食物可能会加重牛皮癣的症状。
牛皮癣非常喜欢色氨酸这种必需氨基酸：当没有色氨酸时，疾病就会消退。
牛奶中色氨酸含量为16.7毫克%（在白软干酪中含量是白软干酪的3.8倍，在硬质奶酪中含量是白软干酪的14倍）。褪黑激素是一种激活免疫系统的激素，它由色氨酸合成，如果过量摄入这种氨基酸（例如肉类、富含脂肪的鱼类和乳制品），则会导致自身免疫性疾病。洛克菲勒大学（纽约）皮肤病学实验室的最新研究结果表明，色氨酸代谢会在一定程度上改变免疫反应，从而增加L-犬尿氨酸酶的活性。
此外，牛皮癣还会扰乱脂肪酸代谢的自然调节。这与牛奶中含有的花生四烯酸（一种ω-6脂肪酸）有关。花生四烯酸是合成多种炎症介质（包括前列腺素）的“原料”。
所以，有牛皮癣的话最好不要喝牛奶，或者偶尔喝点脱脂牛奶。
蜂蜜可以治疗牛皮癣吗？
对于蜂蜜是否适用于治疗牛皮癣的问题，专家的回答是绝对不行，原因如下。
我们已经讨论过用于治疗这种疾病的产品的酸度水平的重要性，因此蜂蜜的平均 pH 值为 3.9（根据品种不同，从 3.4 到 6.1 不等）。
牛皮癣患者不应内服蜂蜜，但外用蜂蜜可以作为皮疹的自然治疗选择：在蜂蜜中发现了微量的丙酮酸醛（甲基乙二醛），具有抗菌和愈合作用。
在新西兰，一种由蜂蜜、蜂蜡和特级初榨橄榄油制成的药膏被用于治疗牛皮癣皮损并减少皮肤刺激。该产品的临床试验显示，超过60%的患者获得了积极的疗效。
如果您患有牛皮癣，可以使用石榴吗？
就其对血液酸度的影响而言，石榴是一种中性水果，就像苹果、李子、梨或桃子一样。但你应该只吃成熟的石榴：果实越成熟，其碱性就越强。
石榴富含锌，而锌对维持正常的皮肤功能至关重要。锌能够调节基底细胞的生长，基底细胞会发育成成熟的皮肤组织，并帮助修复损伤。锌还能激活超氧化物歧化酶，这是一种保护皮肤免受损伤的抗氧化剂。石榴中的多酚和鞣花酸对皮肤有益，因为它们具有防晒功效，并能保护皮肤免受自由基的损伤。
一个中等大小的石榴含有1.1毫克锌，约占每日推荐摄入量的15%。另外，在面霜中添加石榴油，可以快速恢复受损肌肤的弹性。
患有牛皮癣可以吃西红柿吗？
许多医生认为，辣椒、土豆、西红柿、茄子等茄科蔬菜会加重牛皮癣的炎症。他们将此归咎于茄科蔬菜中含有的有毒保护性糖苷——茄碱。然而，这种物质仅存在于未成熟的西红柿中。
如今，番茄是否适合用于治疗牛皮癣的问题仍然存在，尽管皮肤科医生表示，茄科蔬菜对约5%的牛皮癣患者有负面影响。然而，一些戒掉番茄和所有番茄制品的人发现，番茄对牛皮癣患者有益。这都是因为茄碱是一种类固醇生物碱，会刺激肠黏膜，增加其通透性。
另一个应该牢记的版本是，类胡萝卜素是一切的罪魁祸首：它们增加抗炎细胞因子（如TNF-alpha）的合成，而西红柿中的主要类胡萝卜素是红色素番茄红素。
如果你患有牛皮癣，可以吃甜菜吗？
甜菜中含有抗坏血酸、超过 0.4 mg% 的锌和中等碱性（pH 7.5-8），显然弥补了这种根茎类蔬菜中存在的氨基酸组氨酸（如上所述）和免疫刺激精氨酸。
此外，它的紫红色是由抗氧化色素甜菜红素提供的，有助于清除肝脏中积聚的毒素。
因此，没有人反对吃甜菜来治疗牛皮癣（当然，除非你个人对甜菜过敏）。
患有牛皮癣可以吃萝卜吗？
萝卜本质上是一种辣根（Raphanus Sativus），只是个头很小……萝卜含有对牛皮癣至关重要的微量元素，例如硒和锌，以及几乎所有的B族维生素。但最重要的是，这种根茎类蔬菜富含抗坏血酸：100克新鲜萝卜可提供每日维生素C需求量的18%。
萝卜辛辣的味道和气味源于芥子油（异硫氰酸酯）、其糖苷（硫代葡萄糖苷）以及黑芥子酶。这些物质如何影响牛皮癣尚不清楚，但高浓度的异硫氰酸酯会降低甲状腺对碘的吸收（导致甲状腺肿），还会损害肝脏。
西方营养学家认为，患有牛皮癣可以少量吃萝卜。
患有牛皮癣可以吃葡萄吗？
瑞士牛皮癣基金会的专家将葡萄列为可用于治疗牛皮癣的产品，因为它们能使血液碱化（pH值> 8.5）。葡萄富含硒，能够维持皮肤弹性，防止皮肤过度干燥。
葡萄籽提取物作为一种天然组胺拮抗剂，已被证实有助于控制过敏反应的症状。该提取物还能抑制引发炎症的前列腺素的释放。
除了葡萄（最好是甜的绿色品种）外，还可以吃新鲜的苹果、桃子、杏子、梨、大多数浆果（包括樱桃和醋栗）、西瓜和甜瓜、菠萝、芒果、香蕉（成熟）。
患有牛皮癣可以吃蘑菇吗？
任何针对牛皮癣的饮食都没有将蘑菇列入禁用产品的“黑名单”。或许，这是考虑到蘑菇接近中性的pH值（7.0）。
或者可能是蘑菇蛋白质的总成分，其中包括近二十种氨基酸，包括亮氨酸和蛋氨酸。
食用蘑菇也可能通过阻碍细胞间粘附分子的形成过程来影响免疫细胞的过度活跃。结果，提供免疫保护的白细胞无法迅速到达炎症部位并产生细胞因子。
此外，蘑菇富含B族维生素、硒、铜和锌。它们也是维生素D（以D2的形式）和膳食纤维的良好来源。
患有牛皮癣可以吃种子吗？
对于某些牛皮癣患者来说，种子和坚果可能会加重其症状，因为这些食物容易引起过敏。在这种情况下，牛皮癣患者不能食用种子，但这只能通过经验判断（即，点击一些种子并监测皮肤状况）。顺便说一句，这是确定哪些产品不适合自己最可靠的方法。
ω-3 脂肪酸（α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）对牛皮癣病程的影响已被研究了很长时间，但研究结果尚不明确。此外，还需要临床研究，而不仅仅是个案陈述。
一方面，葵花籽和南瓜籽中含有的α-亚麻酸可以增强免疫系统，减轻牛皮癣的炎症。另一方面，这一切都归功于色氨酸。葵花籽中色氨酸的含量超过145毫克%，比牛肉高出20%；此外，葵花籽还含有超过630毫克%的组氨酸。
南瓜子中的色氨酸含量更高，为240毫克%，是核桃仁的3.4倍。
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如果您患有牛皮癣，可以喝姜黄吗？
除了用作香料外，姜黄还是阿育吠陀药物中最重要的成分之一。
因此，医生建议，你可以喝姜黄粉来治疗牛皮癣：每天一茶匙（早上和傍晚各半茶匙），用温水冲泡。你也可以把姜黄粉加到果汁里。
姜黄中的活性成分姜黄素具有与类固醇相当的抗炎作用。也就是说，姜黄素可以抑制炎症介质的合成，并减轻与牛皮癣相关的皮肤炎症反应。姜黄还有助于清除肝脏中积累的毒素。
许多外国专家和美国国立卫生研究院的专家表示，姜黄可以有效治疗牛皮癣。
治疗牛皮癣可以做什么和不可以做什么？
牛皮癣是一种需要对生活方式进行一定调整和限制的疾病。
我想知道，当患者询问医生牛皮癣患者是否可以吸烟时，他们希望听到什么答案？请回顾一下咖啡对牛皮癣的危害部分，并得出正确的结论。此外，请记住，烟草属于茄科植物，会导致皮肤状况恶化，而烟草的pH值呈酸性（6.0至6.5）。所以，如果您患有牛皮癣，请戒烟！
如果您患有牛皮癣，可以去日光浴室吗？
在皮肤病学中，使用含有补骨脂素的紫外线照射来治疗一些对局部治疗有抵抗力的病变。
然而，如果您患有牛皮癣，强烈建议不要去日光浴室。根据2014年发表在《美国皮肤病学会杂志》上的一项研究，维生素D有助于抵消身体对牛皮癣的反应。但过量摄入这种维生素可能有害。强烈的紫外线照射会加剧这种情况：在紫外线的作用下，内源性维生素原D（7-脱氢胆固醇）会转化为胆钙化醇（维生素D3），因此，对于牛皮癣患者来说，过度日晒会导致病情加重。对于患有这种疾病的患者，医生建议每天晒太阳的时间不超过15分钟。
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患有牛皮癣可以去澡堂吗？
如果牛皮癣尚未进入急性期，可以去澡堂或桑拿。但是，禁止对受损的皮肤进行任何处理，例如用毛巾擦拭、在蒸汽浴室用扫帚抽打自己。
建议将标准的沐浴时间缩短一半。沐浴后，务必使用保湿霜护理受影响的皮肤区域。
患有牛皮癣可以去游泳池吗？
这个问题更多的是理论性的，因为患有这种身体斑点（更不用说银屑病红皮病）的人会尽量不把它们展示出来……
然而，你不应该在公共泳池游泳，原因完全不同：那里的水经过氯消毒，氯会损害健康的皮肤，导致皮肤干燥和刺激。但在河里或海里游泳对牛皮癣有益。
[ 8 ]
如果患有牛皮癣，可以纹身吗？
如果您患有牛皮癣，则严禁纹身，即使是在健康的皮肤区域（以及穿孔）。
如果您患有牛皮癣，可以染发吗？
如果头皮上出现牛皮癣皮疹，皮肤科医生不建议染发，因为这会使病情恶化。
[ 11 ]
患有牛皮癣可以按摩吗？
原则上，牛皮癣患者按摩并非禁忌，但按摩的必要条件是不要触碰皮疹区域。在病情恶化期间，最好不要冒险。
患有牛皮癣可以接种疫苗吗？
不建议为患有这种疾病的儿童接种疫苗（口服脊髓灰质炎疫苗除外），因为任何对皮肤的机械损伤都可能导致现有丘疹和斑块的增加以及新丘疹和斑块的出现。
[ 12 ]、[ 13 ]、[ 14 ]、[ 15 ]、[ 16 ]
如果您患有牛皮癣，可以成为捐赠者吗？
根据输血学既定规则，牛皮癣被列入绝对禁忌采血的疾病名单中。
患有牛皮癣可以运动吗？
大多数运动对银屑病患者来说是禁忌的，尤其是银屑病关节炎患者。如果尚未出现关节损伤，则不应进行高风险运动（例如拳击）；也应排除长期负荷运动（足球、篮球、田径、运动有氧运动等）。此外，还应注意，出汗增多会对皮肤状况产生负面影响，导致皮肤瘙痒加剧。
可以通过游泳、划船、散步、骑自行车等运动来保持活动。据权威专家称，规律的体育锻炼可以稳定病情。首先，保持最佳体重至关重要，因为即使是轻度肥胖，白细胞介素-6和抗炎细胞因子（脂联素和TNF-α）的水平也会升高，而这些因子在牛皮癣的发病机制中起着重要作用。
患有牛皮癣可以生育吗？
牛皮癣不应阻止女性追求怀孕生子、拥有健康宝宝的梦想。临床经验表明，怀孕可以让一些女性（高达60%）获得九个月的“喘息期”，避免牛皮癣的爆发：孕期孕酮水平的升高会抑制导致牛皮癣症状的过度免疫反应。
然而，正如每个怀孕的情况不同一样，牛皮癣的表现也不同，10-20％的患有牛皮癣的孕妇的病情会恶化。
如果您患有牛皮癣，可以获得残疾福利吗？
根据“关于建立残疾人团体的指示”（乌克兰卫生部2011年9月5日第561号命令），如果疾病的程度符合以下几个标准，则可以接受医疗和社会检查（MSE）的转诊，以确定因牛皮癣引起的残疾，特别是：
- - 疾病是渐进性的且无法治疗，
- - 患者在一年内至少有五个月丧失工作能力（或连续四个月请病假），
- - 疾病导致资格水平下降，
- - 生命机能受限（自我照顾的能力）。
只有患有银屑病关节炎或银屑病红皮病，且大面积皮肤受损时，您才可以获得银屑病残疾福利。