番茄红素

番茄红素是人体必需的抗氧化剂。让我们来了解一下它的有益特性、含有这种物质的产品以及使用方法。

番茄红素是一种能够分解脂肪的红色色素，在番茄中含量丰富。番茄红素是一种天然来源的类胡萝卜素，它赋予了新鲜水果、蔬菜、鲜花和秋叶鲜艳的色彩。它被认为是最佳抗氧化剂，比其他类胡萝卜素更有效。富含番茄红素的产品可以保护人体细胞免受自由基的有害影响，因此可用于预防某些类型的癌症。番茄红素可以防止胆固醇氧化，从而预防心血管疾病和动脉粥样硬化。

抗氧化剂对每个人来说都必不可少，因为它们构成了健康的心脏和血管系统。许多营养学家声称，富含番茄红素的饮食可以预防冠心病。番茄红素对于经常吸烟和饮酒的人来说非常重要，因为他们的身体缺乏类胡萝卜素。番茄红素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚、番石榴、南瓜、柿子和杏子中。

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

番茄红素的益处

番茄红素对身体的益处在于，这种物质能抑制肠道内的致病菌群，促进食欲正常化和促进减肥，使体内胆固醇代谢正常化并预防心血管疾病。

番茄红素具有抗菌和抗真菌特性，因此可以用于预防各种疾病，包括肝脏疾病。这种抗氧化剂对皮肤有益，能够强化毛细血管和血管壁。番茄红素与其他类胡萝卜素相互作用，可以改善晒黑效果，降低晒伤风险。

番茄红素的有用特性：

• 激活消化和减肥。
• 具有抗真菌和抗菌作用。
• 体内酸碱平衡正常化。
• 胆固醇代谢正常化并参与造血。
• 增强心血管系统。
• 抑制肠道致病菌群。

番茄红素的性质

番茄红素的特性对人体至关重要。它能够激活消化过程，并使胆固醇代谢正常化。食用富含抗氧化剂的食物可以促进食欲，维持酸碱平衡，抑制肠道致病菌群，促进减肥，并预防心血管疾病。番茄红素具有抗真菌和抗菌特性，能够强化毛细血管壁和血管壁，滋养面部肌肤，使其焕发活力。这种植物色素还可用于预防各种肝脏病变。

• 番茄红素是一种抗氧化剂，能够破坏自由基，也就是导致各种疾病的分子。富含番茄红素的饮食可以降低多种慢性疾病的风险，包括心血管疾病和内科疾病。
• 高含量的番茄红素可以降低DNA氧化成分的水平，从而起到预防胃癌和前列腺癌的作用。此外，番茄红素是唯一具有抗癌功效的类胡萝卜素。
• 根据最近的临床研究，经常服用番茄红素可使癌细胞的生长速度减慢约70%。每周吃几次西红柿，可将患癌症的风险降低35%。

番茄红素的说明

番茄红素的说明书与其他药物一样，会告知您其适应症、禁忌症、副作用、剂量和其他使用方法。这种植物抗氧化剂具有免疫刺激作用。

• 主要用途：治疗和预防胰腺和胃肠道疾病、贫血、慢性便秘、菌群失调、心血管疾病、肥胖症、维生素缺乏症、皮肤病变、矿物质代谢紊乱、继发性免疫缺陷病的治疗。
• 番茄红素禁用于儿童和胆结石患者。孕妇、哺乳期妇女以及对该药物过敏者也属于禁忌症。
• 该药餐前服用。12-14岁患者建议剂量为每日1次，每次1片；14-16岁患者建议剂量为每日1-2次，每次1片；成人建议剂量为每日1-3次，每次2片。该药的每日服用量不超过10毫克，例如，西红柿含5-50毫克/千克，葡萄柚含30毫克/千克。

番茄红素的使用禁忌症

番茄红素的使用禁忌症很少。不建议胆结石患者、孕期和哺乳期妇女以及12岁以下儿童使用这种植物色素。禁忌症包括大剂量使用番茄红素，无论是天然的还是药物的。

类胡萝卜素的摄入量标准尚未确定，但最低限度是每天至少1汤匙番茄酱。500毫升番茄汁含有40毫克番茄红素，每日摄入这种天然抗氧化剂可以纠正体内胆固醇水平。番茄红素是脂溶性的，但其吸收需要脂肪。摄入番茄红素时，脂肪不足会导致胆囊损伤。

这种抗氧化剂无毒，但高剂量服用会导致皮肤和肝脏呈现橙黄色，这种现象被称为“番茄红素病”。在某些情况下，番茄红素会氧化并转化为自由基。香烟烟雾就是一种氧化剂。因此，研究表明，长期服用番茄红素补充剂的吸烟者患心血管疾病和癌症的风险更高。

[ 6 ], [ 7 ]

番茄红素存在于哪里？

番茄红素存在于何处？为了维持血液中正常的类胡萝卜素水平，应该食用哪些食物？番茄红素含量最高。与此同时，红色水果的番茄红素含量低于橙子品种。这种植物抗氧化剂的独特之处在于，它在热处理后不会被破坏，而是在果汁、番茄酱等产品中得以保存和浓缩。番茄红素含量排名第二的是西瓜、红葡萄柚和番石榴。

这种物质在蔬菜、水果和红色浆果中含量丰富。但别忘了，番茄红素是一种色素，高剂量摄入会改变皮肤色素沉着。例如，在泰国，人们不习惯食用西红柿，因为许多人认为这种蔬菜会导致皮肤出现黑斑。

番茄红素在加热后更容易被吸收，而其他蔬菜和水果则更适合生吃。因此，理想的抗氧化剂来源是炖番茄或其他含有植物油的番茄菜肴。番茄红素应该通过食物进入人体，这有助于其在器官细胞中积累。例如，如果一周不吃番茄或番茄菜肴，体内的番茄红素水平就会下降50%。

食物中的番茄红素

食物中的番茄红素是一种具有抗氧化特性的植物色素。这种物质不会被热处理破坏，反而能促进其更好地被吸收。番茄中含有大量的番茄红素。两杯番茄汁就能满足这种植物抗氧化剂的每日需求。

产品	番茄红素含量 mg/100g湿重
新鲜西红柿	0.72-20
番茄汁	5-11.6
番茄酱	6.20
番茄酱	5.40-150
番茄酱	9.90-13.44
瓜	2.3-7.2
番石榴	5.23-5.50
柚子	0.35-3.36
胡萝卜	0.65-0.78
杏	0.01-0.05

番茄红素存在于多种水果、蔬菜和浆果中：西红柿、粉红葡萄柚、番石榴、西瓜、石榴、玫瑰果、柿子、杏子、木瓜、甜菜根、紫甘蓝、胡萝卜、芦笋、红甜椒。番茄是植物抗氧化剂含量最高的食物，具有真正的焕活肌肤的功效。因此，为了每日补充足够的番茄红素，您需要食用5-15公斤西红柿、500毫升番茄汁或1勺番茄酱。番茄红素对全身都有益处，有助于增加皮肤胶原蛋白30%。

西红柿中的番茄红素

西红柿富含番茄红素，因此这种蔬菜对人体至关重要。西红柿籽有利于循环系统，它可以稀释血液，降低患上血栓等严重疾病的风险。因此，建议食用带籽的西红柿，以预防心血管疾病。至于西红柿皮，许多人不吃，因为它无法被消化。但正是这个因素有助于恢复胃肠道功能，是预防便秘的良方。

为了更好地吸收番茄红素，建议食用预热处理的番茄。与新鲜水果不同，番茄酱、番茄膏或番茄汁中的抗氧化剂更容易被吸收。但必须掌握适量，因为胆结石患者过量食用番茄会加重病情。长期食用番茄汁和淀粉类食品会导致膀胱和肾脏结石。罐装、腌制和盐渍番茄需限制食用。由于这些产品中食盐含量高，不建议高血压患者和其他心血管疾病患者食用。

药房里的番茄红素

番茄红素在药店以胶囊、片剂和口服粉剂的形式出售。这种物质与类胡萝卜素类似，但不具备维生素A的活性。也就是说，番茄红素的主要作用是抗氧化。这种植物色素对心血管系统有益，并具有抗真菌和抗菌特性。

让我们考虑一下番茄红素对人体的主要特性：

• 预防癌症——经常食用含有抗氧化剂的食物可降低患肺癌、胃癌和前列腺癌的风险。
• 预防心血管疾病——降低患冠心病和动脉粥样硬化的风险。
• 预防眼部疾病——番茄红素的氧化产物对视网膜至关重要，因为它们能够减缓视网膜的退化过程。血液中番茄红素含量高可以降低患白内障的风险。番茄红素对治疗和预防炎症性疾病有效。

含有植物抗氧化剂的制剂是通过从植物中提取而制成的。它也可以用作食品添加剂，通常以染料E160d的形式存在。该物质在化妆品行业中也用作染料和护肤面膜的活性成分。

含番茄红素的 Apiferrum

富含番茄红素的Apiferrum是一款具有恢复功效的保健品。它含有多种酶和抗氧化剂，包括番茄红素。使用Apiferrum可促进血液中毒素、废物、炎症因子和细菌废物的自然清除。该药物可降低15%的血液胆固醇水平，促进食欲，并平衡体内酸碱平衡。

该药物对造血功能有积极作用，可促进受伤、骨折和手术后伤口的快速愈合，加速康复过程。Apiferrum 含有番茄红素复合物、天然蜂蜜、蜂胶、芝麻油和大蒜油、干鹿血等成分。该药物无需医生处方即可服用。

含番茄红素的香脂

含番茄红素的阿皮弗尔萨姆是一种具有生物活性的食品补充剂。该制剂富含番茄红素、多酚化合物、铁、亚油酸和其他人体正常运作所必需的成分。该药膏可以促进食欲，调节血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和多种慢性疾病。

膏药的使用适应症：

• 心血管系统和造血器官疾病：血压下降、静脉曲张、动脉粥样硬化、心绞痛、心律失常、心脏病发作、中风、贫血、低血红蛋白。•
• 预防肿瘤疾病。
• 治疗和预防消化系统疾病：胃炎、肝损伤。
• 肌肉骨骼系统疾病：骨软骨病、关节炎等。
• 该药物对免疫系统紊乱、病毒性疾病和经常感冒有疗效。
• 神经系统疾病、劳累过度、注意力和记忆力下降。
• 泌尿生殖系统疾病：妇科疾病、前列腺炎、腺瘤。
• 皮肤和内分泌系统疾病。

如果对蜂产品有过敏反应、怀孕和哺乳期，以及对膳食补充剂成分有个体不耐受，则禁用该香膏。

使用Apiferrum前，建议咨询医生。成人及14岁以上患者，每日2次，每次2-3茶匙，饭前30分钟服用。疗程为4-6周，如有需要，可重复治疗。

乳番茄红素

乳酸番茄红素是一种能够刺激皮肤深层更新、弹性蛋白和胶原蛋白合成的物质。它能够保护胶原纤维免受破坏，并且与普通番茄红素不同，具有较高的生物利用度。乳酸抗氧化剂由 INNEOV 实验室研发，目前有片剂形式供应。

该制剂适用于身体和面部出现衰老迹象的女性，例如肤色暗沉、浅表和深层皱纹、皮肤密度和弹性下降的女性。乳番茄红素易于被人体吸收，并渗透到皮肤的最深层，对细胞纤维产生有益作用。

除了番茄红素外，该制剂还含有维生素C，它具有强大的抗氧化剂作用，能够促进弹性蛋白和胶原蛋白纤维的合成。大豆异黄酮能够促进细胞更新，激活新纤维的合成。建议服用该产品至少三个月，每日一次，每次两片。

番茄红素片剂

番茄红素片剂可在任何药店购买。剑桥大学的科学家已经证明，含有这种抗氧化剂的药物可以降低患癌症和心血管疾病的风险。最受欢迎的含番茄红素片剂有：Ateronon、Likopid、Likoprofit、Apiferrum、Tianshi 等。这些药物含有植物色素，常用于修复动脉。

经常服用这些药片可以改善血液流动，软化因年龄增长而硬化的动脉，恢复血管效率，降低中风和心脏病发作的风险。这些药片还能激活消化过程，抑制肠道致病菌群，强化血管和毛细血管壁，并具有抗菌和抗真菌作用。

番茄红素的价格

番茄红素的价格取决于药物的形式、膳食补充剂中包含的附加成分、制造商以及销售该药物的药房连锁店。

• 乳番茄红素的价格约为 570 乌克兰格里夫纳。
• 含番茄红素的 Ateronon 香膏 – 150 乌克兰格里夫纳起。
• 番茄红素片剂和胶囊剂价格为每 100 片 400 乌克兰格里夫纳起。

但不要忘记，蔬菜、水果和浆果中也含有有机抗氧化剂，它们不仅对身体有益，而且味道鲜美。

番茄红素评论

番茄红素的众多正面评价证实了其对人体不可替代的功效。这种植物抗氧化剂是预防心血管疾病的良药，并能显著降低血液中坏胆固醇的水平。

番茄红素存在于蔬菜和水果中，也可以通过膳食补充剂和片剂的形式获得。每天吃几个番茄，喝几杯番茄汁或吃一勺番茄酱，就能完全保护身体免受环境的负面影响。