用酸乳酒清洁身体

毫无疑问，通过发酵巴氏杀菌牛奶获得的发酵乳制品如开菲尔非常有用，有些人甚至认为可以用开菲尔来清洁身体。

優點

无论是开菲尔发酵剂还是牛奶发酵的最终产物，都含有乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌和乳酸乳球菌等细菌，它们都含有数十种益生菌菌株：细菌和酵母菌（酿酒酵母科和双歧杆菌科），它们为肠道菌群提供营养。这正是开菲尔对人体的主要益处。[ 1 ]

首先，专家们注意到同型发酵乳酸菌开菲尔乳杆菌亚种（Lactobacillus kefiranofaciens subsp.）的价值，它是开菲尔中排名第一的益生菌。这种乳酸杆菌除了分泌二氧化碳、乙烯和乳酸外，还会分泌胞外多糖（EPS）开菲尔兰和甲萘醌（维生素K2）。我们的身体需要乳酸来维持细胞和整体代谢：在乳酸的帮助下，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）得以合成——这是一种必需的辅助因子，可以恢复正常代谢，并增强细胞调节蛋白（sirtuins）的活性。[ 2 ]

开菲兰是一种杂多糖，可以改善消化功能，帮助缓解炎症，具有解痉作用，甚至可以降低高血压患者的高血压。

维生素 K2（在高脂开菲尔中含量最高）能为肠粘膜细胞提供抗氧化保护，使其功能正常化，并恢复有益菌群的平衡。这正是开菲尔对肠道功能如此有益的原因。[ 3 ]

此外，体外和体内研究表明，乳酸杆菌（Lb. kefiranofaciens）能够中和肠道致病菌群，并抑制多种致病微生物的生长，包括大肠杆菌、肠道沙门氏菌、幽门螺杆菌、藤黄微球菌、单核细胞增生李斯特菌、艰难梭菌、粪链球菌和禾谷镰刀菌。因此，胃肠病学家建议定期饮用开菲尔（每晚一杯），以治疗多种消化问题：腹泻、便秘、菌群失调、肠易激综合征、小肠结肠炎、痉挛性结肠炎等。

据《世界微生物学与生物技术杂志》报道，过去十五年来，研究人员发现开菲尔中的乳酸杆菌益生菌能够降低血清中的甘油三酯和胆固醇水平，激活腹腔免疫活性细胞（腹膜巨噬细胞），并促进免疫球蛋白A（IgA）的合成。这增强了肠道上皮细胞对毒素的保护，尤其是β-溶血性细菌蜡样芽孢杆菌（食物中毒的病原体）以及黄曲霉产生的黄曲霉毒素。因此，原则上，通过饮用开菲尔可以清除体内的废物和毒素。[ 4 ]

另请阅读——清除体内废物和毒素

亚麻与开菲尔一起用于身体清洁

营养学家认为亚麻籽是欧米伽-3脂肪酸最丰富的来源，其独特的木脂素含量也理所当然。木脂素是一种具有抗氧化特性的多酚化合物。此外，亚麻籽还富含膳食纤维（占总质量的近40%），对维持正常的肠道功能至关重要。

建议每日服用25-30克磨碎的亚麻籽，以预防心血管疾病，降低胰岛素抵抗和代谢综合征。每日服用一茶匙整粒亚麻籽，用沸水冲泡一个半小时，可促进肠道蠕动，有助于治疗慢性便秘。

但是，不应将亚麻籽与开菲尔同时混合使用来清洁身体，因为开菲尔会显著降低亚麻籽纤维在胃肠道中的通便和清洁作用：它们应该分开食用。亚麻籽粉和开菲尔的食用方法相同：将压碎的亚麻籽（一茶匙）用一杯温水送服，排空肠道后，可以喝200-250毫升开菲尔代替进食。

蓖麻油与开菲尔

如果您遇到一种清洁身体的配方，建议将蓖麻油与开菲尔混合（比例为 1:3 或 1:5），并连续三天在睡前服用这种混合物，那么我们想提醒您，蓖麻油是一种用于治疗便秘的泻药。

蓖麻油的活性成分——蓖麻油酸——在肠道中释放，有助于消化和清洁，促进排便。因此，蓖麻油只能用水冲服，有时还会加柠檬汁。医生认为，将开菲尔和蓖麻油混合在一起的想法更像是一个不恰当的玩笑。

文章中的严肃建议 -结肠清洁

甜菜根与开菲尔一起清洁身体

另外，不要被这种用煮甜菜根和开菲尔来清洁身体的廉价方法所诱惑。想想看，如果你按照“食谱”上的说明，每天吃一公斤煮甜菜根，再喝5-6杯开菲尔，你的肠道会发生什么变化？你不想试试吗？

不过，单独服用这两种产品并没有什么问题。例如，甜菜根被列入肝脏清洁产品清单，其保肝功效——由于含有甜菜碱和齐墩果酸——已在实践中得到证实。

所以，吃甜菜吧，尤其是如果你患有动脉粥样硬化、脂肪肝或肝脂肪变性、动脉高血压以及一般肥胖。当然，晚餐可以喝一杯开菲尔……

如果患者打算用开菲尔和苹果清洁肠道，医生也会给出同样的建议。

大力士用开菲尔清洁身体

燕麦片或加了开菲尔的燕麦片可以毫无保留地用来清洁身体，因为燕麦片几乎不含麸质，麸质会减缓胃肠道的工作，并且不适合患有乳糜泻的人食用。

然而，燕麦片所含的纤维比全燕麦少得多，为了清洁肠道，应该煮熟并食用低热量粥（每100克含26克碳水化合物），根据营养学家的评论和对患者的检查结果，经常食用燕麦片可以稳定血糖水平并有助于降低其中的低密度脂蛋白水平。

此外，燕麦中还含有水溶性蛋白球蛋白（燕麦蛋白），可以吸收胃中的液体，使小肠的消化过程正常化，还含有类固醇皂苷（燕麦皂苷）和多糖（β-葡聚糖），可以调节葡萄糖进入血液。

这应该能说服所有糖尿病和肥胖症患者早餐吃燕麦片。当然，晚餐就用一杯开菲尔来代替……

用大蒜和开菲尔清洁身体

乍一看，用大蒜和开菲尔清洁身体作为一种自然疗法，适合每个人，因为大蒜含有大量的抗坏血酸（维生素 C），它可以支持我们的免疫力和肝脏的健康状态，中和并去除毒素。

而且，再次强调，没有必要将压碎的大蒜与开菲尔混合：两种产品的效果会被抵消，而且“大蒜开菲尔”会引起上腹部疼痛。

在腹泻的情况下，大蒜（半茶匙磨碎的大蒜与一茶匙植物油混合或每汤匙牛奶 25-30 滴酒精酊剂）将有助于清洁肠道，甚至可以清除引起痢疾的病原体 - 这要归功于含硫杀菌物质大蒜素的存在，其作用并不比抗生素差。

大蒜素不仅能治疗微生物，还能治疗寄生虫入侵，参见——贾第鞭毛虫病的传统治疗。

为了确保排毒效果，每天吃两小瓣大蒜就足够了。但要注意一些可能出现的并发症：腹胀、胃部不适、体味难闻、出汗增多，以及血液凝固率降低。

绿荞麦与开菲尔一起用于身体清洁

目前尚无证据表明将绿荞麦与开菲尔一起食用一周具有清洁效果，建议不要煮麦片，而是将其浸泡在冷开菲尔中过夜。

这个民间食谱的另一个版本是将荞麦预先在沸水中浸泡3-5分钟。之后，沥干沸水，再将荞麦与开菲尔混合，静置数小时。

我们上文描述了开菲尔如何影响胃肠道，但只有这种方法的“作者”才能了解其与未烤荞麦结合的作用原理。显然，在便秘的情况下，荞麦开菲尔早餐或晚餐应该有助于排便。参见——便秘治疗产品

用开菲尔和麸皮清洁结肠

最常见的是，建议每天两次服用一茶匙或一甜点勺小麦、黑麦或燕麦麸（与水混合以便吞咽），并立即喝 150-200 毫升低脂新鲜开菲尔。

麸皮——谷物作物的种皮——是纯植物纤维；它们不溶于水，不会被胃肠道消化，但能增强肠道蠕动，促进肠道排空和清洁。[ 5 ]

该方法的禁忌症包括所有炎症性胃肠疾病、贫血和妊娠。

欲了解更多关于如何使用麸皮和其他天然产品清洁肠道的信息，请参阅出版物《膳食纤维在消化过程中的作用》

用活性炭和开菲尔清洁

最后，如何用活性炭和开菲尔正确清洁。

众所周知，活性炭具有吸附特性，因为它具有微孔，使吸附胃肠道毒性物质的表面积增加了数百倍。如何正确使用活性炭，请参阅文章“活性炭” 。

请注意，应使用大量清水冲服，而不是果汁、牛奶或开菲尔。因此，使用活性炭几天后，只需开始每天饮用新鲜的开菲尔即可。

开菲尔通过保留肠道中的有益细菌来帮助我们的免疫系统。