急性和慢性胰腺炎的飲食：什麼，你可以吃什麼，你不能吃什麼
最近審查：23.04.2024
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今天，許多患有胰腺炎，不知道飲食在胰腺炎中的重要性。胰腺炎是由營養不良和中毒引起的。
溫和飲食治療胰腺炎
在胰腺炎惡化後的第一天，給你的胰腺休息。在第3天，允許不加糖的茶和搗碎的粘液肉湯。從5天開始，加入胡蘿蔔泥和土豆泥。河魚被切碎，不是蛋奶酥，肉醬，肉餅。允許牛奶，豆腐布丁。
當 胰腺炎是 重要的第一餐，你可以準備粉絲湯。你可以添加低脂酸奶油。允許牛肉和雞肉。魚應該選擇河流。奶酪應該是非酸性的，非脂肪的。允許荷蘭和俄羅斯的硬奶酪。通心粉，自製麵條加入湯。
飲食減肥胰腺炎
胰腺炎飲食是一個重要的治療因素，比所有藥物都重要。他們發揮支持作用。胰腺炎引起暴飲暴食和中毒並非毫無意義。
消除酒精，調味料，煙熏製品。買蒸籠。消除脂肪有助於減輕體重。小牛肉，火雞最好切碎肉末和砂鍋。
飲食5有胰腺炎
有這樣的基本原則：不可能採取冷熱食品，需要研磨。喝玫瑰果很有用。
胰腺炎的飲食表是治療的必要部分。飲食5 是正確的飲食，甚至對健康人也有用。
禁止罐裝和脂肪肉湯。所有菜餚都在攪拌機中擦拭。
有用的產品：雞胸肉煮，蔬菜湯，昨天的麵包，牛奶湯，蕎麥。
- 維持胰腺炎的飲食多少錢？
胰腺炎的飲食，如果是急性的，則處方6-9個月。有慢性胰腺炎 - 好幾年了。
- 什麼不應該包括胰腺炎的飲食？
牛肉脂肪，捲心菜，蘿蔔，菠菜，大頭菜，酒精，黑麵包。
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用於胰腺炎的膳食5配方的實例
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蒸汽肉餅
200克牛肉，30克小麥麵包，3湯匙。牛奶，3茶匙。橄欖油，少許鹽。
混合成分。碎肉分為大理石。放入蒸鍋，倒水，蓋上蓋子，煮至熟度適中。
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牛奶湯配麵條
150克麵粉，2個雞蛋，10克黃油，10克糖，350毫升牛奶。
將麵團放入麵粉，水和雞蛋中。薄薄地舖開並切麵條。在牛奶中，蓋上麵條，煮8-12分鐘。
飲食5p伴胰腺炎
用於刺激消化，它限制碳水化合物和脂肪。熱量含量為2700-2800千卡。在這裡閱讀更多。
5p飲食可以吃什麼菜？
- 麵包昨天的小麥，餅乾餅乾。
- 蔬菜湯，水果湯湯。
- 肉類菜餚：低脂肪的雞肉和小牛肉品種。
- 蘑菇，豆類，菠菜 - 禁止。西葫蘆和南瓜是允許的。
- 豆類被排除在外。
- 每天不超過1個雞蛋。
- 非酸性水果，最好是擦拭，漿果。
- 允許低脂奶酪。
- 從漿果，酸奶油醬汁中提取肉汁。
- 脂肪：向日葵和橄欖油。限制黃油。
嚴禁：
- 包子，蘑菇，煙熏肉，肥肉，豆類。
飲食5a伴胰腺炎
當患者也有膽道損傷時開出處方。這是一種飲食，脂肪和膽固醇攝入量有限，卡路里含量足夠。
允許的產品
精益煮牛肉和雞肉，清蒸魚蒸，煎蛋高蛋白，低脂肪牛奶，植物油，黃油，蕎麥，大米，蕎麥和mannoe雜音少量。煮的南瓜可用作切片。與酸性稀奶油的菜湯。生和烤水果，漿果。棉花糖是允許的。
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飲食1有胰腺炎
當急性或慢性胰腺炎與胃病相結合時，它被規定。
允許的產品
- 雞蛋：蛋白質蒸汽煎蛋捲。
- 牛奶和穀類湯（珍珠大麥除外）。
- 肉和魚：雞肉，瘦牛肉，低脂魚。
- 低脂牛奶中的牛奶粥。
- 蔬菜：胡蘿蔔泥，搗碎的甜菜，土豆泥。
- 漿果：生，生，甜，果醬。注入狗玫瑰，蜜餞，kissels。
胰腺炎的食譜
不要忘記，急性胰腺炎發作後，您需要遵循8-9個月的飲食。
因此，這裡有食譜的飲食配方，用於治療胰腺炎的美味健康菜餚。它們很容易準備。
一對夫婦的肉布丁
你需要：
- 240克牛肉
- 40克黃油
- 20克芒果
- ½杯水
- 1個雞蛋
- 煮肉。
- 我們將煮熟的牛肉通過絞肉機。
- 我們用粗麵粉和雞蛋加入稀粥。
- 我們將麵團揉成一團，將其塗抹在一個模具中，用油潤滑，然後讓它為一對夫婦做好準備。
雪花
你需要：
- 蛋清
- 30克糖
- 100克草莓
- 20克麵粉
- 120克水
- 香蘭素（捏）
蛋白質被打漿並註入香草醛和糖。用開水將勺子塗成一個形狀。將雪球翻過來，蓋上蓋子，靜置4分鐘。把它拿出來讓水排出。雪球倒入用草莓，麵粉和10克糖製成的醬汁。
沒有烘烤的香蕉桃子蛋糕
你需要吃1個香蕉和1個桃子，250毫升酸奶，幹餅乾，一杯水和一包明膠。明膠在熱水中稀釋。加入酸奶，攪拌均勻。將箔放在模具的底部。鋪設層：一層餅乾，一層酸奶和明膠，一層香蕉，一層奶油，一層桃子，一層奶油。把蛋糕放入冰箱 - 讓它冷凍。
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飲食一周有胰腺炎
它不僅有用，而且非常美味。白色昨天的麵包和餅乾“Maria”和“Zoological”是允許的。蒸汽煎蛋捲，低脂牛奶，酸牛奶，酸奶油 - 這些產品可以食用。你可以吃甜水果，乾果和葡萄乾。
應該從食物中排除什麼以避免胰腺炎復發？堅固的肉湯，油炸，熏制，烤製和巧克力。
因此，胰周炎的每週菜單就是這樣。
星期一
- 早餐：奶酪餅乾。
- 第二頓早餐：炒雞蛋，麵包和茶。
- 午餐：蕎麥粥，煮南瓜，奶酪。
- 下午點心：磨碎的蘋果。
- 晚餐：燕麥片，甜菜根沙拉，烤蘋果。
星期二
- 早餐：奶酪。
- 第二頓早餐：胡蘿蔔和青豆沙拉。
- 午餐：牛肉和麵包。
- 晚餐：蔬菜湯，胡蘿蔔泥，蘋果醬，酸奶。
星期三
- 早餐：酸奶，蘋果。
- 第二個早餐：烤蘋果，葡萄乾。
- 午餐：魚，蕎麥，麵包。
- 晚餐：蔬菜，麵包，杏乾湯。
星期四
- 早餐：奶酪。
- 第二頓早餐：煮熟的肉，蔬菜泥，開菲爾。
- 午餐：蒸汽煎蛋捲，dogrose肉湯，麵包。
- 晚餐：米飯布丁，酸奶。
星期五
- 早餐：無氣體的礦泉水，餅乾。
- 第二頓早餐：蒸肉餅，甜菜根沙拉。
- 午餐：燉，胡蘿蔔南瓜醬。
- 晚餐：煮米飯，酸奶。
星期六
- 早餐：蒸汽煎蛋捲。
- 第二頓早餐：煮熟的肉，不是濃茶。
- 午餐：蒸米飯，烤蘋果，野玫瑰湯。
- 晚餐：米飯布丁，酸奶。
星期天
- 早餐：奶酪。
- 第二個早餐：扁豆湯（在持續緩解期間）。
- 午餐：雞肉蒸，蘋果醬。
- 晚餐：煮甜菜，煮土豆，蒸肉，茶。
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白天飲食治療胰腺炎
你一天需要4次。甜菜根，豬肉，鵝，腎，腸，鮭魚，鱘魚，臘肉，蛋黃醬，奶油，小麥和大麥小菜，白菜，蘿蔔，蘿蔔，蔥，醬油，醋，從飲食柑橘類水果應徹底消除。
星期一
- 早餐：蛋白質煎蛋捲，米粥，茶。
- 第二早餐：奶酪，酸奶。
- 午餐：蔬菜湯，蒸肉片，胡蘿蔔泥，蘋果蜜餞。
- 晚餐：魚窖，土豆泥和茶。
星期二
- 早餐：蛋白質煎蛋捲，牛奶蕎麥粥，茶。
- 第二早餐：奶酪，酸奶。
- 午餐：蔬菜湯，煮雞肉，果凍。
- 晚餐：水煮魚，煮土豆，不濃茶。
星期三
- 早餐：麵包幹，仍然是礦泉水。
- 第二頓早餐：蒸汽煎蛋捲，一片白麵包，一杯牛奶。
- 午餐：200克煮熟的魚，一片白麵包。
- 晚餐：200克燕麥片，200克胡蘿蔔泥，白麵包片，牛奶茶。
星期四
- 早餐：燕麥片200克，白麵包片，無氣體礦泉水。
- 第二個早餐：100克凝乳乾酪，100克蘋果醬，茶。
- 午餐：400毫升蔬菜湯原漿，200克南瓜粥，200克奶酪。
- 晚餐：100克肉餅，100克凝乳砂鍋，200毫升果凍。
週五：
- 早餐：200克搗碎的米粥，一片白麵包。
- 第二份早餐：200克米飯布丁，200克胡蘿蔔泥，200毫升牛奶茶。
- 午餐：400毫升蔬菜湯，100克豆腐砂鍋。
- 晚餐：200克雞肉，200克燕麥片，一杯茶。
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菜單飲食為胰腺炎
飲食與胰腺炎是主要的藥物。沒有胰腺炎的飲食，你無法擺脫。我們會告訴你應該放棄哪些產品，你可以吃什麼以及如何確保遵守飲食不會對你產生折磨，而不是取代禁用的糖果。
患者觀察到醫療飢餓的前4天，只喝水。從第5天開始，您可以喝餅乾和茶，還有一個蒸汽煎蛋捲。襲擊一周後，你可以吃蔬菜湯。你不能吃黑麵包，酥皮糕點，蛋糕，蛋糕，冰淇淋，腎臟，煙熏香腸和罐頭食品。
你可以吃瘦肉煮魚。雞蛋最好以蛋白質蒸汽煎蛋的形式使用。
牛奶用於菜餚。允許煮意大利面。小米粥不能用於胰腺炎。
從蔬菜，胡蘿蔔，土豆，花椰菜是允許的。
從湯中，優先選擇燕麥片和米飯。排除okroshka，魚湯，肉湯。
從甜飲料到蜜餞和慕斯，烤蘋果，搗碎的水果，水果和漿果肉汁。
從飲食中消除所有香料和香料。
非常好的dogrose肉湯。你可以喝一杯濃茶和菊苣飲料。可可和咖啡除外。
你絕對不能喝烈酒，辛辣香料，薯條和炸薯條，熱狗，chebureks，沙瓦瑪。
膳食表適用於各種類型的胰腺炎
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飲食治療慢性胰腺炎
膳食表不包括具有sokornym作用和最小化碳水化合物的產品。食物煮沸和吃。
只允許昨天的白麵包，禁止烘烤。允許低脂牛肉，兔肉，蒸汽形式，低脂肪魚。雞蛋 - 只有蒸汽蛋白煎蛋捲的形式。允許使用非酸性奶酪。應在菜餚中加入奶油，葵花籽油。從粗麵粉和米飯煮熟的牛奶加水。多吃胡蘿蔔，西葫蘆，土豆，青豆，小豆。水果，只有烤蘋果是有用的。喝乾果的結。拿著熱水瓶和狗的肉湯一起工作。準備牛奶醬 - 它們非常好吃。禁止使用不安全的醬汁，調味料和香料。
你不能吃羊肉，鴨，熏腸，鱘魚，鯉魚，醬菜，蘑菇，咖啡，巧克力，酸模，生菜，蘿蔔，豆類（除了年輕豆類和小扁豆），蔓越莓，石榴和蘇打水。
飲食治療急性胰腺炎
胰腺的強烈和持久的炎症有時會導致糖尿病。小心，不要讓飲食中的錯誤。當你在醫院襲擊後的第一天，你根本不會得到食物。這對於盡可能多地備用鐵是必要的。
為什麼人們患有急性胰腺炎？事情是，在我們的民族傳統中，安排節日豐富的節日酒，大量的油炸菜餚，野餐與羊肉烤羊肉串。我們經常在麥當勞吃飯。所有這些都使胰腺過度運轉，有一天會發生嚴重的疼痛。潰瘍有助於這種疾病。
在第6天，通過添加果凍，液體穀物，蒸汽雞肉塊來擴大飲食。
煙熏肉，醃泡汁，豬油，饅頭不包括在一年內。
在胰腺炎惡化的情況下飲食
膳食表盡可能地保留胰腺。第一天允許溫熱的礦泉水Borzhomi，野玫瑰湯，茶。
在第三天允許擴大飲食：我們添加粘液湯，牛奶kissels，沒有油的液體穀物。
當疼痛消失時，觀察飲食的未發育，擴展版本。但仍然很長，長達一年，你不能吃任何油炸，脂肪，沒有烘烤和烘烤。
兒童胰腺炎的飲食
膳食表不應干擾其適當的生長和發育。經常餵寶寶，分小份。
注意瘦肉：小牛肉，雞肉，火雞。
隨著胰腺炎的惡化，為一對夫婦準備一個嬰兒煎蛋，並緩解 - 從一個雞蛋的蒸汽煎蛋。
患有胰腺炎的孩子需要天然的低脂奶酪。它含有骨骼生長所必需的鈣。非常喜歡兒童的美味自製奶酪砂鍋配胡蘿蔔，杏子，蘋果。蘋果也可以烘烤 - 在這種情況下，它們也有助於貧血。
黃油以100克的包裝購買，僅用於餐具。患有胰腺炎的兒童不能忍受黃油，塗抹麵包。
適合患有胰腺病的兒童的理想湯 - 蔬菜組裝，在攪拌機中混合。在冬季，您可以使用各種冷凍蔬菜。
從嬰兒菜單中消除豬肉和鴨肉。不要給香腸，醃泡汁和蘑菇，油炸魚，可可，巧克力，蘿蔔，蘿蔔，豆類和烏克蘭麵包。
有用的蔬菜：胡蘿蔔，西葫蘆，土豆，甜菜。將它們放入抹布中煮沸。花椰菜，而不是kochanuyu，添加到湯。
你有時可以給孩子吃棉花糖和牛奶糖，但很少。
成人胰腺炎飲食
酒精，激素類藥物的攝入量，壓力，寄生蟲，消化道伴隨疾病都是成人胰腺炎發病的因素。在胃和肝臟疾病的背景下，存在反應性胰腺炎。
最好在雙鍋爐中烹飪食物。
你可以用什麼：
- 蔬菜湯。
- 想法，牛肉，雞肉。
- Prostokvasha，非酸性奶酪，荷蘭奶酪。
- 在準備好的菜餚中塗黃油。
- 蕎麥，燕麥片，米飯。
- 麵條。
- 煮熟的蔬菜：南瓜，西葫蘆，土豆，胡蘿蔔，甜菜。
- 烤甜蘋果。
- 蜜餞，果凍，果汁，乾果。
不含酒精，油炸食品，蘿蔔，菠菜和泡菜。
每天允許1個香蕉，每天1個雞蛋，“一袋一袋”。
飲食與反應性胰腺炎
膳食表應考慮胃腸道伴隨的疾病，因為胰腺發炎。大多數情況下，反應性胰腺炎的病因是肝臟和膽囊疾病，其中的結石，胃炎和肝炎。酒精和脂肪類食物也會引發癲癇發作，必須永久排除。重金屬中毒經常發生在有害工業中，之後工人會發現反應性胰腺炎。在女性中，胰腺炎症的原因可以是避孕方法。遺傳易感性扮演著某種角色。
胰腺炎的飲食為胰腺創造了完整的生理休息。食物應該是分數和頻繁的（每天4-5次）。盡量減少碳水化合物，優先選擇蛋白質食物。它允許以煮沸形式的低脂牛肉，小牛肉，雞肉和魚。不包括肉類和蘑菇湯，酸蔬菜和水果。烤和煮熟的肉和魚，蔬菜和穀物是患者的胰腺炎飲食的基礎。
膳食表與胰腺炎和伴隨疾病
飲食治療膽囊炎和胰腺炎
膽囊炎是膽囊的炎症。膽囊炎有時會引起胰腺炎症 - 胰腺炎。胰腺炎的原因是酒精中毒，壓力。有胰腺炎，有噁心，嘔吐，腹瀉。
蛋白質應該在患者的飲食中占主導地位。不包括尖銳，熏制，油炸，鹹味的菜餚。食物煮沸。
膽囊炎和胰腺炎的飲料：非酸性果汁，野玫瑰湯。
昨天的白麵包是允許的。乳製品 - 自製奶酪。允許使用蔬菜湯，蛋白煎蛋捲，果醬和蜂蜜。
要排除什麼？飲食胰腺炎不包括新鮮的糕點，富含脂肪的魚 - 鱒魚，鯰魚，鮭魚，肥肉，滷汁，煙熏肉，吃不到葡萄說葡萄酸，酒精，可可，巧克力，奶油，汽水，小米，玉米，大麥粥，豆類，捲心菜，葡萄無花果。
閱讀更多細節：飲食胰腺炎和膽囊炎的飲食
飲食治療胰腺炎和胃炎
胰腺炎和胃炎是非常陰險的，現在甚至在兒童中也可以找到它們。我們曾經寵愛他們，買糖果 - 這就是結果。
最好的肉是雞肉和兔肉。其中，製備捲和土豆泥。
對於那些不代表沒有魚，鯉魚，鯛魚和梭子魚，肉餅和肉醬的人來說，他們會這樣做。
非常有用的蔬菜，胡蘿蔔，土豆泥，扁豆。流行的是搗碎的燉蔬菜，燉（不含醬油，精製油），土豆泥，布丁。
奶酪菜餚，尤其是低脂奶酪的砂鍋菜，也可以包括胰腺炎和胃炎的飲食。
禁止使用黑麵包，巧克力和蛋糕。
糖尿病和胰腺炎的飲食
選擇合適的食物，可以最大限度地減少糖尿病和胰腺炎的藥物治療。
急性胰腺炎禁食的持續時間為1-4天。在3-4天內，以小部分給予治療性營養。例如，牛奶中的米粥加水和蛋白質煎蛋捲一半。進一步的粥可以用全脂牛奶在優質牛奶上烹飪，包括食物中不含糖的低脂奶酪。在第8-9天，在第10天以kneli的形式以蒸汽蛋奶酥的形式添加肉。飲食中不包括肉類，蘑菇湯，羊肉和豬肉脂肪，酸味菜餚，豆類，蘿蔔，大蒜和巧克力。禁止糖，果醬，糖果，甜水果，蜂蜜，糖尿病患者的葡萄汁！
推薦幹白麵包，蔬菜和穀物（特別是蕎麥）湯配酸奶油。
小牛肉和雞肉煮熟的排骨，蛋奶酥，knels。
特雷斯卡，梭子魚和其他低脂魚在雙鍋爐中烹飪。
允許低脂奶酪和酸奶奶酪溫和，糝和燕麥，胡蘿蔔，南瓜泥，酸原料磨碎的蘋果，奶茶不加糖。在現成的菜餚中使用黃油，而不是在三明治上。
如果您患有糖尿病，可以使用蔬菜湯，每天200克低脂肪肉或水煮魚，意大利面（每天最多150克）使飲食多樣化。
胰腺炎和糖尿病的飲食允許您每天消耗高達250克的土豆和胡蘿蔔。雞蛋不超過1個。在盤子裡。每天喝一杯開菲爾是很有用的。很少使用奶酪和酸奶油。有用的天然低脂奶酪，以及它的菜餚（砂鍋菜，奶酪蛋糕）。
沒有糖的肉湯和綠茶的湯劑是有用的。
飲食治療潰瘍和胰腺炎
膳食表必須是分數，你需要避免吃soggin食物：咖啡，巧克力，蘑菇，酒精，魚類，罐頭食品，泡菜。允許使用低脂肪的肉類，魚類和非酸性凝乳。你不能吸食肉類和魚類，煎炸，只需蒸，燉和烤在烤箱裡。有用的粘液湯和搗碎的蔬菜，所有的食物都應該是nedosalivat。
在潰瘍和胰腺炎的治療中，主要作用是飲食。在潰瘍和胰腺炎發作後的頭幾天餓死。第三天你可以吃土豆泥，喝果凍。酒店允許客人攜帶無氣和肉類的情侶，以及奶酪。減輕疼痛後，患者會吃磨碎的燕麥片或米飯。米粥可以在牛奶上煮熟，用水稀釋。蛋白質煎蛋捲也是合適的。在第7天，可以將蔬菜湯，搗碎的胡蘿蔔，低脂肪的肉引入飲食中。從水果，你可以吃烤蘋果，李子，梨。魚每天消耗高達200克，只有瘦肉。
飲食伴胃十二指腸炎和胰腺炎
在他們的學生年代，胃炎，胃十二指腸炎和胰腺炎超過許多人。如何正確飲食以免引起另一次惡化？
你能吃什麼麵包？只有白色，昨天，稍乾。
允許使用蔬菜湯和穀類湯，包括。乳製品。
從肉類是適合低脂牛肉和雞肉。準備肉醬和蛋奶酥，蒸汽肉餅，肉丸，knels。
鱸魚，鱈魚和梭魚非常適合製作美味的魚蛋奶酥和肉醬。
適合的配菜：土豆泥，甜菜，蕎麥。
煮熟的蔬菜燉蔬菜和美味的砂鍋菜。
在患者的急性期，雞蛋最好不要提供，只有蛋白質，沒有蛋黃，以蒸汽煎蛋捲的形式。
從菜單中排除黑麵包和生蔬菜和水果，鱘魚，粉紅鮭魚，豬肉，鴨肉。
飲食治療胰腺炎和肝炎
肝炎是肝臟的炎症。它通常與胰腺炎合併。對於肝炎，只有一部分肝細胞發揮其功能，有些不起作用，並被結締組織取代。這種現象稱為纖維化。肝臟的每個細胞都具有多種功能，用於中和，合成和產生膽汁，參與蛋白質和碳水化合物的代謝。
慢性肝炎通常不僅會導致病毒性肝損傷，還會導致寄生蟲，侵襲性藥物和肺結核，甲狀腺機能減退，肥胖，鉛中毒和氯仿。
清潔胰腺炎和肝炎的身體和飲食的計劃如下：
- 你不能吃油炸，辛辣的食物。蘿蔔，蘿蔔的耐受性差。根據實驗室指標，您可以根據現在的疾病進行指導。
- 根據適應症替換酶。
- 如果你有的話，治療一個菌群失調症。
- 檢查蠕蟲。
- 服用維生素治療。
- 注意血液中的鐵含量。
碳水化合物是非常有用的果醬和棉花糖。吃含有鎂，磷，鈷的食物。你可以使用非酸性果汁。
什麼是禁止的？首先，肥肉，脂肪的魚，魚湯，肉湯蘑菇，魚油，心臟，可可，罐頭食品，洋蔥，芥末，醋強，酒精和冰淇淋。
有用的奶酪，蕎麥，瘦魚（梭子魚，鱈魚）。
胰腺炎的飲食是主要的治療方法，不能用藥物代替，因為只有遵守飲食有助於緩解胰腺。