β-羥基-β-甲基丁酸（GBB）

主要功能

• 增加肌肉質量。
• 減少脂肪組織的數量。
• 增加力量和力量。

理論基礎

β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）是具有支鏈氨基酸的亮氨酸代謝物。Nissen等人。相信HMB負責leu-din的眾所周知的反分解代謝作用。HMB可以部分乾擾由荷載引起的蛋白水解和/或肌肉損傷，並且因此在克服抗性的訓練期間有助於增加肌肉質量和強度。

尼森等人。提示HMB是參與肌肉細胞合成膽固醇的β-羥基-β-甲基戊二酰-CoA（HMB-CoA）的前體。他們認為肌細胞不能有效使用血膽固醇，必須自己生產。在緊張的情況下，肌肉細胞需要更多的膽固醇來合成新的細胞膜或再生現有細胞的受損膜。因此，HMB可以在壓力期間產生變化，例如在抗阻練習期間，以增強肌肉細胞的完整性和功能。為了證實這一理論並完善HMB的作用機制，需要進一步的研究。

研究結果

關於減少肌肉蛋白水解和增加肌肉質量和肌肉力量的數據，僅在愛荷華大學同時發表的兩項研究中得到證實。在第一項研究中，41名未經訓練的男性（年齡19-29歲，平均體重 - 82.7公斤）參加。將受試者任意分成三組，給予不同量的HMB-Og（安慰劑），每天1.5g或3.0g。此外，它們也被給予蛋白質的兩部分中的一種：正常 - 每天117g（1.4g-kg1或過度加重 - 每天175g（2.1g-kg1））。受試者將體重每週3次提升1.5小時，持續3週。

接受HMB補充劑的受試者顯示對應於安慰劑組0.4kg劑量的體重增加; 服用1.5克HMB的組為0.8千克，服用3.0克HMB的組為1.2千克。消耗的蛋白質水平不影響體重變化或體重增加。然而，接受HMB-劑量的受試者的體重增加了大於服用安慰劑3週的體重。與安慰劑組（14％）相比，接受HMB補充劑的組表現出更多（50％）的腹部肌肉鍛煉。兩組的總體力量（上下身）顯著增加：在1.5g HMB組中，13％組，3.0g HMB組中的18.4％組; 在安慰劑組中，這個值為8％。服用HMB時，下半身的肌肉力量大於身體的上半身。

隨著GM B的使用，肌肉損傷減少。尿3-甲基組氨酸（3-MG）下降20％，血清肌酸磷酸肌肉活動（FCMC）和乳酸脫氫酶（LDH）下降20-60％。

第二項研究檢驗超過32訓練有素的男性（年齡19-22歲，平均99.9重量千克），隨機分為兩組更長的時間在身體組成和肌肉力量的變化HMB-添加劑的影響。其中一人接受安慰劑，另外每天服用3.0克HMB。受試者每週6天每天提升2-3小時，持續7週。在第14天和第39天，接受補充HMB的受試者與服用安慰劑的受試者相比顯著增加了瘦體重。在研究的最後一天，精益群體之間沒有顯著的差異。

建議

運動員不應該考慮GMB魔術棒。兩項研究由開發HMB的同一科學小組進行。研究結果很有意義，但首先應該認真分析。

在使用GMB添加劑之前，需要考慮以下問題。

• 其他實驗室的研究人員沒有重複這一結果。
• 第一項研究的主題Nissen et al。沒有受過訓練，所以結果不適用於訓練有素的人員或精英運動員。
• 與安慰劑組相比，未經訓練的受試者補充三週GMB可增加肌肉量。
• 與安慰劑組相比，受過培訓的受試者補充GMB七週沒有增加肌肉質量。

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