醬油過敏

醬油過敏屬於食物過敏性疾病。我們來考慮一下醬油過敏的特點以及治療這種疾病的方法。

醬油過敏是由大豆對身體的刺激作用引起的。醬油由真菌微生物影響下的大豆發酵產物獲得。醬油是一種刺激性氣味的深色液體。在日本，醬油幾乎在所有菜餚中都用於烹飪，它賦予食物辛辣味和特殊風味。但即使在日本人中，也有人對醬汁過敏。醬油是許多營養師推薦的飲食產品。它代替了蛋黃醬，調味料，鹽，其成分中不含膽固醇。該產品的卡路里含量是每100克醬油55卡路里。對於那些正在節食的人來說，這非常棒，因為它含有最少量的鈉。

儘管醬油的所有有用特性，它指的是過敏性食物，因為它經常導致食物過敏的症狀。醬油影響內分泌系統。吃沙司，使自己的甲狀腺受到危險疾病侵害的兒童，以及成人疾病可能會惡化。醬油的成分是異黃酮，其成分與雌性激素相似。它們對孕婦產生負面影響，因為它們會影響胚胎中大腦的發育。另外，醬油會增加早產和流產的風險。因此，孕婦和兒童不得飲用醬油。

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醬油過敏的原因

產品中隱藏了對醬油過敏的原因。所以，富含醬油的抗氧化劑會引起過敏反應。此外，對豆類過敏的人禁忌醬油。許多領先的變態反應專家將過敏與醬油與不適當的本品製備聯繫起來。我們來看看醬油過敏的主要原因。

人造添加劑的存在 - 合成物質引起過敏反應。因此，製造商可以節省生產，但不關心消費者的健康。

• 在醬油的生產中，經常使用鹽和硫酸和鹼。這加速了發酵過程，但對人體健康危險。
• 作為便宜醬油的一部分，可能有轉基因生物，這是過敏反應的原因。這就是為什麼在購買醬時，應特別注意產品的組成。
• 醬油禁忌在腎臟和心血管疾病患者身上。此外，不推薦3歲以下的兒童和孕婦使用醬油。

對醬油過敏的症狀

食用該產品後或過一段時間後，可能會立即出現對醬油過敏的症狀。這取決於免疫系統和過敏性疾病的傾向。對醬油過敏的症狀：

• 皮疹，瘙癢，濕疹，發紅和腫脹。
• 鼻塞，哮喘發作，喉嚨腫脹導致窒息。
• 胃腸道問題，腹瀉，絞痛，胃腸脹氣。
• 低血壓，全身無力，噁心，結膜炎。

這些是醬油過敏的常見症狀，但每個人都以自己的方式出現。因此，如果您注意到在皮膚上使用醬油後出現皮疹或者您開始感覺不好，請停止使用醬油並與過敏中心聯繫。

對醬油過敏的診斷

對醬油過敏的診斷基於病史，視力和實驗室檢查。因此，當通過胃腸道問題診斷過敏時，醬油過敏與其他食物過敏和症狀相似的疾病相混淆。這就是為什麼使用視覺檢查來明確診斷。過敏專家檢查皮膚的受影響部位並提供恢復身體的建議。

除視覺和症狀診斷外，還使用實驗室測試和過敏原測試。為了進行實驗室診斷，患者需要進行分析和刮擦皮膚。在對變應原進行測試期間，將患者用可疑變應原的提取物注射到皮膚中並找出反應。通常，醬油從土地上消耗（傳統的日本料理）。乾地包括乾海藻和生魚，這也會引起過敏。如果過敏症狀明確表達並危及生命，病人將轉入住院治療過敏中心。

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治療對醬油過敏

對醬油過敏的治療始於對疾病的診斷。如果過敏得到證實，逐步進行治療，旨在恢復健康和消除過敏症狀。治療過程中特別重要的是合理飲食和不含過敏原產品的飲食。從飲食上來說，有必要徹底消除豆類和豆製品，因為它們會引起過敏性攻擊。

在治療過敏醬油可以使用傳統的治療方法，而不是具體的，其目的是消除疾病的症狀。另外，患者可以開藥治療，即用藥物治療並恢復注射。

藥物過敏醬油：

• H1-抗組胺藥（西替利嗪，依巴斯汀，地氯雷他定） - 用於治療食物過敏，包括對醬油過敏。藥物的劑量由醫師作為變態反應專家開處方，並根據患者的年齡和過敏症狀進行調整。服用片劑的主要禁忌症是懷孕和個體不耐受藥物成分。
• H1-阻滯劑 - 用於治療過敏，從而導致皮膚病變（瘙癢，蕁麻疹，腫脹）的出現。藥物禁用於肝腎疾病患者，以及孕婦和三歲以下的兒童。藥物的劑量由醫生決定。
• Chloropyramine - 有效去除過敏症狀，並與抗組胺藥聯合使用。該藥在哺乳期和妊娠期以及呼吸系統疾病中禁用。
• 免疫療法和注射抗體（針對E免疫球蛋白） - 減輕過敏症狀，並用於恢復受損的免疫系統。

由於過敏性疾病的食物過敏的症狀從不同器官和組織出現的事實（眼，耳，咽喉，呼吸道，消化道，皮膚），在大多數情況下，首選得給全身用藥（口服）。

預防醬油過敏

預防對醬油過敏意味著完全拒絕它和含有大豆和豆類的產品。進行生物體診斷以確定哪種類型的豆類會發生過敏反應並不是多餘的。預防措施包括拒絕其他過敏原產品，可能導致類似於對大豆過敏的症狀。義務是營養師的諮詢，制定一個平衡的菜單，並排除使用醬油和大豆。

醬油過敏表明唯一正確的治療方法 - 完全拒絕醬油和大豆製品。這將避免一些與身體有關的痛苦症狀和問題。