飲食與肝臟疾病

肝病的飲食基於“3-F”規則，排除脂肪，油炸和黃色食物。

肝臟的主要功能是清除身體中有毒和有毒物質滲入食物。長期的抗生素治療，酗酒，暴食，脂肪和熏制菜餚占主導地位 - 所有這些都削弱了“保護屏障”。

通常，肝病以隱形形式出現，偽裝多年，表現為僅在臉部皮膚上出現色素沉著，或者在右脅肋下出現沉重感。過度冷卻，壓力，感染滲透是引起肝衰竭的因素。

肝臟疾病（肝炎，肝硬化，膽囊炎等）的治療是使用鎮痛，抗炎，利膽製劑的費力的過程。治療的成功很大程度上取決於飲食的依從性，恢復肝功能，並使代謝正常化。由於肝髒病變，食慾往往會受到影響，所以食物應該易於同化，同時美味。日常飲食基於以下原則：

• 主要地方是容易消化的蛋白質 - 高達150克（動物和蔬菜等比例）;
• 碳水化合物食物 - 不超過450克，如果患者體重過重，碳水化合物的定量含量降低;
• 脂肪食物的比例是以個體為基礎確定的，為了改善膽汁的流出，他們增加了植物脂肪的消耗;
• 為減輕肝臟負擔，應擦拭，煮沸，切碎;
• 營養豐富，富含纖維;
• 允許最多7-10克鹽;
• 應該每天喝1.5-2升的水;
• 廚師推荐一對夫婦，做飯或烘烤。

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肝病的飲食是什麼？

飲食取決於肝髒病理的類型，身體的個體特徵。例如，被分配給這樣的飲食：與特級初榨橄欖油的兩湯匙伏特加空腹湯匙早晨的，半小時後食用亞麻籽（在水中煮沸無鹽）燕麥片。晚餐前（10分鐘），一杯半檸檬水喝完了。這種清潔有助於改善膽汁的流出，改善肝臟的功能。然而，如果胃液的酸度增加，則這種用於肝病的飲食可能是禁忌的。這就是為什麼你不應該自我治療，依靠替代醫學的建議。

結合主要治療方案選擇每種特定病理的飲食，但有一般的營養規則：

• 肉類/魚類 - 不含脂肪，最好在雙鍋爐中煮熟;
• 牛奶和奶製品 - 允許含有少量脂肪的凝乳沒有限制，奶油和酸奶油從飲食中排除。Ryazhenka - 不可取的，以及鋒利，融化的奶酪;
• 麵包店產品 - 從粗糙的麵粉品種中，最好啃餅乾或陳舊的麵包。烘烤，烘烤，蛋糕，蛋糕應該忘記一段時間;
• 第一道菜是含穀類的蔬菜湯。你可以吃素食羅宋湯（沒有脂肪，烤肉等）。肉和蘑菇肉湯不宜煮熟;
• 蔬菜/蔬菜 - 可以，除了番茄，蘿蔔和蘿蔔。你不能有洋蔥，酢漿草，菠菜和大蒜;
• 雞蛋 - 只有鬆鼠煮或從他們煎蛋。雞蛋是完全允許的，但每週不超過兩次。

產品清單必須由主治醫師調整，並記住飲食是有效治療的組成部分。

飲食5與肝臟疾病

如果沒有胃腸道病變，建議飲食療法用於激活膽汁輸出，減少肝臟負荷，建立膽管功能。

第5號飲食規定：

• 膽囊炎和肝炎急性期後恢復;
• 在肝硬化後康復期無肝功能不全;
• 用於肝功能的正常化，除急性形式的膽石症外，由慢性肝炎和膽囊炎引起的急性病症。

飲食5肝臟疾病也建議胰腺和膽囊功能障礙：

菜餚/產品	允許	非法的
肉/家禽	煮（可以烘烤）和瘦肉牛肉，小牛肉，兔肉，羊肉，雞肉和火雞沒有皮膚; 烹飪肉片時最多使用2個蛋清	肉與脂肪層，包括鵝，鴨; 不包括半成品和副產品
魚	優先考慮低脂海，河，煮/蒸，經治療醫生的許可，您可以燉或烤箔	熏肉，鹹魚和富脂魚，罐頭肉，魚子醬
雞蛋	每天最多一個蛋黃; 優選基於蛋白質的炒蛋或軟煮雞蛋	炒雞蛋，煮沸
第一門課程	蔬菜或湯配穀物，大多數素食，湯土豆泥和奶製品，以及冷水果	從肉，魚，蘑菇肉湯上的第一道菜; okroshka，綠色羅宋湯
沙拉	從新鮮煮熟的蔬菜中加入植物油調味; 基於海鮮，煮魚/肉	辣，辛辣，脂肪敷料
麵包	陳舊的烘焙食品，餅乾; 優選來自全麥粉的產品	包子，泡芙，炒餡餅
穀物/麵食	燕麥片，蕎麥，糙米; 硬粒小麥麵食	在smaltse粥，與烤
牛奶產品	脫脂/低脂 - 牛奶，酸牛奶，酸奶，酸奶油，奶酪（砂鍋，奶酪蛋糕，布丁等）; 低脂肪，溫和的奶酪	高脂肪食物（超過6％）
蔬菜/水果/漿果	以生的，烤的，煮的形式; 蒔蘿，荷蘭芹零食; 乾果，不含酸	應避免使用酢漿草，蘿蔔，蘿蔔，大蔥，大蒜，菠菜，豆類，蘑菇，醃漬蔬菜/水果
甜美	限制蜂蜜，糖的消費（最好使用糖替代品），凝乳和漿果甜點脫脂，果凍，慕斯，蜜餞	巧克力產品，脂肪甜點，冰淇淋，煎餅，餡餅，蛋糕，蛋糕
醬汁/調味品	在低脂酸奶油，牛奶，蔬菜的基礎上; 肉桂，香草	辣根，芥末，胡椒
脂肪	橄欖，亞麻籽和其他植物來源，限量的黃油	豬油，油，融化的黃油
飲料	綠色，白色，草本，弱紅茶，咖啡，可以加牛奶來品嚐; 蔬菜和水果汁，野玫瑰湯	蘇打水，可可，天然咖啡

在肝臟，膽囊，尤其是胰腺炎/胃炎問題的急性階段，食物應該擦乾淨，用雙鍋煮熟或煮熟。在飲食期間，禁止生蔬菜/水果和黑麵包。

隨著zhelchekamennyh問題完全排除糖果，並在雙鍋煮熟或使用烤箱和箔（烤肉後應煮沸）的食物。在這種情況下肝病飲食需要監測食物攝取的溫度，這應不超過60 ^ö C和小於15 ^ö C.

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飲食在肝病的情況下：每天的食譜

患有各種肝臟疾病的患者的膳食營養是必要的：

• 減輕病人的負擔;
• 撤回肝臟中含有的有毒有害成分;
• 膽汁分泌的優化和膽管功能的正常化。

根據病理類型選擇食品加工方法，有時唯一可行的方法是通過蒸鍋烹飪。飲食的基礎是：新鮮水果和蔬菜，麥片，素食湯，羅宋湯以及含牛奶的湯。

儘管有嚴格的禁令和限制，但患有肝髒病理的患者的飲食是均衡和充分的。飲食在肝病食譜：

• 湯，南瓜燕麥片 - （100克）去皮南瓜切成小方塊，並充滿了冷水，煮至一半。南瓜轉變在深鍋，煨，覆蓋著奶油（1/2茶匙），輸入燕麥片（2湯匙），並倒入少許清湯南瓜。煮不斷攪拌，之後將燕麥片和南瓜的混合物放入攪拌器中剁碎。如果允許的話，加入南瓜肉湯 - 糖以及半茶匙的黃油。南瓜可以用西葫蘆代替;
• 用牛肉蒸過的肉塊 - 陳舊的白麵包（25克）用牛奶或水浸泡。牛肉（125克）清除肌腱和脂肪。肉和麵包用絞肉機/攪拌器製成。加入鹽，如有必要，加水。將形成的肉餅蒸熟約20分鐘。在吃之前，先澆上蔬菜或融化的黃油;
• 以蛋清為基礎的餅乾 - 六種蛋白質用1/3杯糖打糖（糖的量可以減少）。在蛋泡沫中小心地放了一杯碎白巧克力餅乾。將混合物的一半放入烤盤中，用黃油塗抹。測試的頂部放1-2湯匙。勺罌粟，倒入剩餘的蛋白質混合物。在180°C烘箱中烘烤約半小時 將冷卻後的餅乾從模具中取出;
• 胡蘿蔔和甜菜根蒸萵苣 - 甜菜根和胡蘿蔔蒸，切或磨碎的大刨絲器。調味鹽調味並加入植物油。

大多數通常的菜餚可以適應飲食營養，遵守醫學建議並禁止禁止食物。

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飲食與肝病：每個人的菜單

飲食療法的持續時間是單獨討論的。有些病人堅持幾年的飲食習慣，在某些情況下，必須始終避免脂肪和油炸食品。

飲食與肝病菜單：

• 推薦早餐 - 奶酪低脂肪酸奶油，奶酪布丁，燕麥片，茶（可擠奶）;
• 第二餐是用水或蒸汽煮熟的肉，燕麥片，一片麵包和果汁; 有時一個烤蘋果就夠了;
• 晚餐 - 蔬菜油素食湯，雞肉或牛肉飯，燉西葫蘆，乾果或蘋果果凍蜜餞;
• 第二次晚餐 - 肉湯形式的dogrose;
• 晚上 - 帶蒸/煮魚的土豆泥，凝乳砂鍋，檸檬/牛奶茶;
• 在一個夢想來 - 200毫升的開菲爾。

每日麵包的數量（最好是從粗麵粉，餅乾中獲得的昨天數量） - 不超過200克，糖 - 最多70克。

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肝病的治療飲食

由於急性傳染病，由於過量飲酒導致肝臟和膽囊疾病，由於遺傳病理和代謝問題導致營養不良和文盲。

肝臟和膽管疾病的治療飲食取決於疾病的階段和病人的狀況。飲食療法包括一般建議：

• 日糧中應加入必要數量的可消化蛋白質;
• 碳水化合物的標準是根據體重選擇的（超重是減少碳水化合物量的原因）;
• 單獨計算脂肪消耗量。在一些州，利用效應得以實現。為了避免便秘，建議增加植物油的攝入量;
• 優選擦乾和切碎的產品在水中煮沸或用蒸汽煮熟;
• 食物基於膳食纖維;
• 監測患者身體的多種維生素充足性非常重要;
• 多次少量多餐有利於影響食物的吸收和消化。

在肝病的情況下飲食意味著排除過熱或過冷的菜餚。冰淇淋，冰水等會引起痙攣，疼痛甚至肝絞痛。