增强免疫力的水果

在日常用语中，我们经常会遇到“免疫力强”或“免疫力弱”这样的词语。人们通常理解“免疫力”是指保护我们免受各种疾病侵害的物质，例如病毒、细菌、感染等。然而，免疫力的背后究竟隐藏着什么，它究竟是什么样子，许多人甚至从未深入思考过。免疫力的形成机制在于特殊细胞的合成，每种细胞都发挥着各自的功能。例如，噬菌体吞噬微生物并将其自身摧毁；B淋巴细胞产生抗体并从体内清除外来基因；T淋巴细胞杀死微生物；中性粒细胞吞噬外来细胞，但自身也会被摧毁；嗜酸性粒细胞则作用于寄生虫等等。如果一个人对各种疾病都具有免疫力，那么免疫系统就能正常运转。频繁的传染病表明免疫系统的某些环节功能失常，需要重新激活。

什么水果能增强免疫力？

导致免疫缺陷的原因有很多。其中之一就是缺乏维生素A、B、C和E——这些是免疫细胞生成的重要化学物质。各种水果富含多种维生素。哪些水果可以增强免疫力？让我们来了解一下。

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含维生素A的水果

维生素A（视黄醇）是一种强效抗氧化剂，能够保护免疫系统细胞免受自由基的侵害，并帮助吞噬细胞抵抗外来颗粒。我们的皮肤、黏膜以及视力状况都直接依赖于这种维生素。在动物产品中，视黄醇以酯类形式存在；在植物产品中，视黄醇以维生素原A（类胡萝卜素）的形式存在。所有红色和橙色水果都富含维生素原A：苹果、芒果、沙棘、杏、桃、榅桲、樱桃、甜樱桃、葡萄、甜瓜。

含维生素C的水果

维生素C（抗坏血酸）是一种众所周知的抗氧化剂，它积极参与免疫细胞的合成，促进抗体和干扰素的生成。它是胶原纤维形成和对抗自由基所必需的。这些特性使其在美容领域具有广泛的应用。维生素C无法在人体合成，只能通过食物从外部摄入。以下水果富含维生素C：柠檬、橙子、葡萄柚、橘子、黑加仑、猕猴桃、沙棘、柿子、蔓越莓。

含有B族维生素的水果

这是一大类维生素，在细胞代谢、增强免疫系统和抗体形成中发挥着重要作用。除了其保护作用外，维生素B还参与血红蛋白和多不饱和脂肪酸的合成。缺乏维生素B，正如人们所说，会导致头发暗淡、指甲易剥落、头发早白、容易疲劳、记忆力下降。维生素B的来源包括动物和植物。水果中，香蕉、橙子、柠檬、草莓和樱桃富含维生素B。

水果中其他可增强免疫力的成分

除了维生素之外，膳食纤维在增强免疫系统方面也发挥着重要作用。膳食纤维可以帮助清除体内毒素、胆固醇和重金属盐，中和炎症，激活免疫系统。富含膳食纤维的水果包括苹果和柑橘类水果。植物杀菌素是一种具有生物活性的抗菌物质，本质上是植物自身的免疫防御机制，它也能增强免疫系统。植物杀菌素可以阻断细菌的传播途径，存在于葡萄、草莓、黑加仑、蔓越莓和黑莓中。花楸、接骨木果和稠李可以抵抗真菌病害。黑加仑、红加仑、越橘、荚蒾和醋栗鲜榨果汁中含有的植物杀菌素可以杀死原生动物。

关于某些水果的治疗功效的更多细节

让我们更详细地讨论一下上述一些水果的治疗功效。

杏子——其果实富含胡萝卜素、有机酸、黄酮类化合物、果胶、银盐、钾盐和铁盐。它对心血管疾病、维生素缺乏症、动脉粥样硬化、贫血等患者有益，还可作为黏膜疾病的杀菌剂。杏汁对低酸消化系统、胃炎和结肠炎有疗效。杏干——杏干——也同样珍贵。糖尿病患者应谨慎食用，因为杏干含糖量较高。

蓝莓富含果胶、抗坏血酸、草酸、苹果酸、柠檬酸、黄酮素、硫胺素和单宁。它们具有收敛、防腐和抗菌作用。蓝莓在医学上被广泛用于治疗肠道感染、口腔感染、泌尿系统感染、菌群失调和胀气。

苹果富含多种维生素（A、C、E、H、PP、B族维生素）、微量元素以及果胶，这些物质能够清除体内的放射性核素、农药和重金属。这种水果被誉为身体清洁剂。苹果汁可用于治疗各种传染病、感冒和胃肠道疾病。

柠檬是一种非常健康的水果，富含维生素C、B1、B2、P和精油。它是一种极佳的天然抗氧化剂，能够调理身体，抵御压力。它还具有杀菌、解热和收敛的功效。对于人们来说，柠檬是各种情况下的良药，尤其适用于感冒、肺结核、肺炎以及胃液分泌减少的消化问题。柠檬之所以受欢迎，是因为它能够与许多产品的味道相得益彰，赋予它们独特的色泽。

沙棘——其果实富含维生素、微量元素、叶酸、葡萄糖、蔗糖、有机酸、果胶和单宁，远超其他许多植物。沙棘的药用价值包括：治疗感冒、各种病毒感染、强化血管壁、促进新陈代谢、治疗胃肠道炎症以及妇科疾病。沙棘油在医药和美容领域也得到广泛应用。

香蕉——热量低，同时，中等大小的香蕉能够满足每日所需维生素B6的四分之一、维生素C的15%、锰的含量几乎与每日所需量相当，钾和镁的含量略低。香蕉还富含淀粉和膳食纤维，因此很容易让人产生饱腹感。

吃水果有一条通用规则：为了确保水果的益处，你需要将水果与主餐分开食用。最好在餐前1-2小时或餐后2小时食用新鲜水果。

适当的营养、健康的生活方式、新鲜的空气、锻炼、吃新鲜的水果（大自然创造的这些有助于人体健康）——所有这些结合在一起将增强免疫系统并防止各种感染的影响。