飲食與低酸度萎縮性胃炎

低酸度胃炎的菜單飲食

飲食中的胃粘膜發炎，其中產生鹽酸的腺體逐漸萎縮應盡可能溫和。不僅要特別注意產品的選擇，還要注意其製備方法。食物應該烘烤，煮沸或燉，不添加油，油脂或香料。考慮一個低酸度胃炎的典型飲食菜單：

星期一

• 早餐：燕麥牛奶配水果，玫瑰果或茶湯。
• 小吃：沒有果皮的甜蘋果或一杯蜂蜜酸奶。
• 午餐：雞肉湯配肉丸，土豆泥和蒸蔬菜。
• 小吃：來自昨天麵包或餅乾的薄脆餅乾或茶汁。
• 晚餐：烤米飯。
• 第二晚餐：酸奶。

星期二

• 早餐：煮雞蛋，一杯酸奶。
• 小吃：帶香蕉的無脂奶酪。
• 午餐：蔬菜湯，蕎麥和蒸雞排。
• 小吃：蔬菜沙拉配植物油和亞麻籽。
• 晚餐：用一湯匙蜂蜜和茶焗蘋果或南瓜。
• 第二次晚餐：開菲爾餅乾。

星期三

• 早餐：脫脂豆腐和茶。
• 小吃：陳麵包和一杯酸奶。
• 午餐：雞肉蕎麥湯，硬質小麥品種煮熟的蔬菜通心粉。
• 小吃：果汁，餅乾或餅乾。
• 晚餐：蒸大米飯。
• 第二晚餐：酸奶。

星期四

• 早餐：牛奶煮的蕎麥粥，野玫瑰湯。
• 小吃：蔬菜沙拉，用非酸性酸味調味。
• 午餐：魚湯，土豆砂鍋。
• 小吃：茶或天然果汁和棉花糖。
• 晚餐：烤硬雞和奶酪。
• 第二次晚餐：開菲爾餅乾。

星期五

• 早餐：燕麥片和一杯開菲爾。
• 小吃：香蕉砂鍋配奶酪。
• 午餐：羅宋湯雞湯和無豆，土豆泥和蔬菜沙拉。
• 小吃：一杯開菲爾或dogrose的肉湯。
• 晚餐：魚醬和黃油麵包。
• 第二晚餐：麵包屑或餅乾酸奶。

星期六

• 早餐：烤蜂蜜和茶。
• 小吃：來自低脂奶酪和酸奶油的餃子。
• 午餐：來自煮甜菜的印章和沙拉意麵，配植物油。
• 小吃：香蕉和一杯果汁。
• 晚餐：烤蔬菜和煮雞肉片。
• 第二次晚餐：一杯蜂蜜與一杯開菲爾。

星期天

• 早餐：用香蕉和茶水在燕麥片上。
• 小吃：煮雞蛋，一片帶黃油的黑麵包。
• 午餐：蔬菜湯配麵條，胡蘿蔔排骨配蕎麥。
• 小吃：甜點水果和漿果沙拉，不含添加劑的酸奶。
• 晚餐：水煮魚和土豆泥。
• 第二次晚餐：一杯開菲爾。

堅持1-3個月的治療菜單，您可以將胃炎轉移至緩解期，使酸度達到正常水平，並改善整個身體。營養期間，不要忘記飲酒政策。建議患者每天飲用1,5-2升淨化礦泉水。為了改善腸蠕動並防止暴飲暴食，你應該在飯前30分鐘喝一杯水。

胃酸低的胃炎

許多患有消化系統疾病的患者在飲食期間面臨困難。由於治療性營養涉及許多限制。低酸度胃炎的菜餚應該用溫和的熱處理，少量的脂肪和香料烹調。

消化道低酸性炎症的推薦菜餚：

• 不舒服的糕點凝乳，煮瘦肉，魚，水果，蔬菜或漿果。
• 乾果醬，甜果醬，果醬或果醬。
• 以魚，蔬菜或低脂肉湯為基礎的湯。你可以吃乳製品，第一道麵食。
• 沒有皮膚和脂肪的肉和家禽：雞，火雞，兔子，年輕的瘦羊肉。肉可以煮，烤，熟捲心菜捲，自製香腸或肉餅。
• 低脂肪的魚以煮和烘烤的形式。從魚，你可以煮knels，肉丸，soufflé。
• 飲食的基礎應該是穀類食物。允許使用蕎麥，燕麥，大米和其他粥。從他們可以做飯抓飯，做飯或用蔬菜煨。
• 從零食可以從新鮮蔬菜沙拉，用植物油或低脂酸奶油調味。你也可以吃海鮮，低脂奶酪，飲食香腸。
• 酸奶，低脂奶酪和它的盤子（布丁，砂鍋，慵懶的vareniki），酸奶。
• 蔬菜菜餚應煮熟或燉熟。允許非酸性酸菜。
• 從甜的菜餚，你可以吃漿果和果醬，果醬，蜂蜜，棉花糖，軟糖，糖。

菜餚應該從刺激胃液分泌的食物中製備。廚師應該蒸，烘烤或煮。熏製或油炸食物是禁忌的，因為它們含有大量的脂肪，這會增加胃液的分泌。食物應以溫暖的形式供應，產品優選研磨/搗碎。為了促進消化過程，建議不要同時食用緻密和液態食物。吃飯應該在同一時間，也就是按照嚴格的時間表。

酸菜

隨著低酸胃炎，飲食可以包括酸菜。與引起胃灼熱，腹痛，噁心和嘔吐的新鮮不同，酸味對消化系統和消化是有益的。

捲心菜必須在疾病緩解期間食用。該菜提高了運動性和腸道菌群，消除了粘膜上的便秘和炎症過程。蔬菜可以用來預防胃炎和胃潰瘍。

酸度降低，捲心菜有助於胃液的產生。德國酸菜及其鹽水禁用於高血壓，腎臟疾病和心血管系統病變，高胃酸性胃炎。

低胃酸性胃炎湯

對於所有患有消化系統炎症疾病的患者，醫生會開始進行治療性飲食。營養與藥物治療和旨在恢復受傷器官的其他程序相結合。飲食的基礎應該是改善胃液分泌但不會引起刺激的菜餚。

根據特殊食譜製備低酸度胃炎湯。第一道菜可以基於蔬菜，肉或魚湯，牛奶。他們可以添加穀物，土豆或麵食。為了包裹受損的胃，湯應該有濃稠的一致性。粉碎的產品簡化了消化過程，身體更容易處理這些食物。

製備胃腸道低酸性炎症的第一道菜的規則：

• 用於湯的湯不應該強壯或飽和。對於烹飪，禁止使用骨頭，肥肉，辛辣調味料和香料。
• 所有配料應切碎或磨成泥狀。蔬菜必須用肉湯煮熟，但不要消化。
• 為了使湯濃稠，可以使用攪打蛋清蛋白，用黃油代替蔬菜。
• 準備的菜不應該大膽，湯的溫度從15到60攝氏度。
• 為了製備有用的粘液湯，應使用大米或小米，禁止使用來自穀物的粗粒小麥和穀物。

讓我們來考慮低酸度胃炎患者常用的湯食譜：

米飯湯配土豆泥。

• 小牛肉煮小牛肉（牛肉）100克。
• 蔬菜肉湯350毫升。
• 煮白米飯200克。
• 瘦牛奶是150毫升。
• 蛋黃1個。

煮米飯通過篩子碾碎，用攪拌器將肉切碎或切碎。將蔬菜肉湯和牛奶混合，放在火上，煮沸。只要湯沸騰去除泡沫，用米飯土豆泥填充肉。如果需要，您可以添加1/2湯匙黃油和乾香草。

土豆湯改善胃液的分泌。

• 土豆3-4個。
• 胡蘿蔔1個。
• 橄欖油1-2湯匙。
• 雞蛋2個。
• 水500毫升。
• 乾草藥或新鮮草藥和幾塊陳舊的麵包。

蔬菜洗淨，去皮，切塊，倒入水中煮熟。水沸騰後，加入橄欖油和切碎的蔬菜，鹽。雞蛋打起來，加入湯。麵包切成立方體，在烤箱中晾乾，並配湯。

雞湯。

• 土豆3-4個。
• 雞肉或雞肉500-700克。
• 胡蘿蔔1個。
• 蒔蘿。

將雞肉從皮膚上取出，倒入水中煮熟。一旦肉準備好了，把它拿出來，瀝乾肉湯。將肉丁胡蘿蔔和馬鈴薯加入肉湯中。成品雞肉剁碎，削減蒔蘿，並添加一切湯。煮沸後，稍微冷卻，然後吃。

南瓜和蔬菜湯。

• 南瓜200克。
• 小胡瓜200克。
• 蔬菜肉湯或水1-1.5升。
• 酸奶油2茶匙。
• 白麵粉和黃油。

南瓜和西葫蘆去皮，切成小方塊，倒入水或湯，放到軟的狀態。一旦蔬菜準備好後，用攪拌器在肉湯或格柵中通過篩子研磨它們。準備醬油時，將麵粉，黃油和酸奶油混合，用煎鍋煎一下，加入一湯匙肉湯。煮醬汁3-5分鐘，加入準備的湯。

水果湯配燕麥片。

• 燕麥片150克。
• 蘋果1pc。
• 梨1個。
• 西梅，日期3-5個。
• 黃油1茶匙。

Ovsyanku倒入1.5升水並煮。所有的水果都徹底粉碎並放入燕麥片。加鹽或糖調味，煮沸5-7分鐘。一旦湯冷卻一點，以添加它黃油，可以消耗。

低酸度胃炎食譜

任何治療飲食不僅可以有用，而且美味。低酸度胃炎食譜讓您可以多樣化的健康和消化食物的飲食菜單，有助於恢復消化。

低酸性胃炎所允許的食譜食譜：

懶惰的vareniki。

• 低脂奶酪300克。
• 蛋1個。
• 燕麥片30克。
• 糖和鹽的味道。

奶酪應該用篩子擦或用攪拌機粉碎。添加到凝乳切碎的燕麥片，雞蛋，鹽和糖。所有人都仔細混合，並由此產生的質量盲人小球。燒開水煮熟所有的奶酪球。烹飪時間為2-3分鐘。懶惰的餃子，你可以添加酸奶或低脂酸奶油。

在水果烤箱中煎餅。

• 燕麥片（粉碎）或燕麥片150克
• 蕎麥粉150克
• 水/開菲爾或牛奶100毫升。
• 蛋1個。
• 鹽和糖的味道。
• 植物油。

將麵粉與鹽和糖混合，加入雞蛋和液體。徹底混合一切並添加植物油。在麵糊中，您可以添加碎水果，蔬菜或煮熟的肉塊。將一部分測試物放在烤盤上薄薄一層（灑上油或覆蓋烘焙紙）。將麵團放入烤箱，建議烘烤溫度為180°C，時間為5分鐘。膳食煎餅可以搭配酸奶油，漿果或果醬或一塊黃油。

膳食肉餅。

• 低脂肉500克。
• 牛奶100毫升。
• 蛋1個。
• 植物油。
• 碎燕麥片作為麵包屑。
• 鹽或辣草藥的味道。

用絞肉機或攪拌機將肉切成肉末。將牛奶，雞蛋和香料加入餡料中。徹底混合所有東西，形成肉餅，並滾動麵包屑。肉餅可以在烤箱中烤上烤盤或使用蒸鍋。

阿拉斯加波拉克與蔬菜。

• 魚粉1公斤。
• 魚湯或水350毫升。
• 胡蘿蔔，洋蔥，番茄1-2個。
• 植物油。
• 香料口味。

魚應從鱗屑和內臟上清洗乾淨。將鱈魚切成部分，撒上鹽並加入香料。磨碎胡蘿蔔，切碎洋蔥和西紅柿。將植物油和一半生蔬菜倒入深煎鍋中。在蔬菜之上擺放魚和剩餘的蔬菜。用肉湯或水倒入所有東西。蓋上蓋子後，應該在低熱的情況下將盤子煮40-60分鐘。

水果凝乳甜點。

• 低脂奶酪500克。
• 低脂酸奶油300克。
• 即食明膠或瓊脂30克。
• 香蕉，草莓，蘋果，奇異果等水果品嚐。
• 糖或蜂蜜，香草。

用糖或蜂蜜和酸奶油混合奶酪。在生成的奶酪中加入碎水果和預先製備的明膠或瓊脂。將充分混合的混合物與保險槓一起放入模具中，保險槓必須覆蓋食物薄膜。甜點應放在冰箱裡2-3個小時才能凍結。成品盤可以切成小塊，如果需要，可以用漿果裝飾。

飲食與酸度低胃炎可以讓你有效和無痛地修復受損的粘膜。有必要堅持醫療營養，不僅是疾病的惡化，還有緩解期。這將避免病理學轉變為慢性病。