鈷
最近審查：19.10.2021
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[有關鈷的一般信息
二十世紀初標誌著一個事件：科學家在動物肝臟發現維生素B12。有趣的是，它是4％的鈷。後來證明，維生素B12是一種生物活性鈷，缺乏維生素B12。
人體中的鈷主要存在於肝臟中，少數存在於淋巴結，腎上腺，腎臟，胰腺和甲狀腺中。它的總質量是1-2毫克。
鈷也存在於血液中，但其濃度因季節而異：通常濃度範圍為0.07至0.6μmol/ l。這種差異可以解釋為，在夏季，一個人消耗更多的蔬菜和水果，這會顯著增加血液中鈷的含量。
每天都需要鈷
每天，鈷和產品應該消耗0.1到1.2毫克。
鈷對人體有益的作用
鈷顯著影響新陳代謝和造血功能。由於其進入維生素B12的事實，在缺乏蛋白質，碳和脂肪的過程中，DNA和氨基酸的合成被違反，並且這影響了神經系統的工作。血細胞的工作，生長和發育 - 紅細胞直接取決於體內鈷的含量。
鈷對於胰腺的正常功能和腎上腺素的釋放是必需的。由於它，鐵很好地被胃壁吸收，並且沉積的鐵（Fe）進入紅細胞的血紅蛋白。此外，鈷有助於吸收蛋白質氮並刺激肌肉蛋白質的合成。
鈷與身體其他元素的相互作用
鈷有助於吸收鐵（Fe）。他還輸入維生素B12。
體內缺乏鈷的跡象
如果鈷不能充分進入人體，那麼一個人可能會發展內分泌系統疾病，並有血液循環問題。
體內鈷過多的跡象
隨著體內鈷過量，可能會發生心肌病伴心力衰竭的疾病。
什麼影響產品中鈷的含量？
食物中鈷的含量取決於它在土壤中的含量。
為什麼會有鈷的短缺？
如果一個人患有胃炎，膽管膽管炎或十二指腸潰瘍等慢性疾病，身體缺乏這種元素。
含鈷產品
鈷與魚非常飽和。為了增加你體內這種元素的含量，多吃金槍魚，鱈魚，沙丁魚，梭魚或比目魚。海魚和河魚都含有20至40微克鈷。卡爾瑪含有最多的鈷 - 高達95微克！
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