蔬菜汁治疗胃酸过多性胃炎
最近審查：04.07.2025
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新鲜制备的蔬菜汁不需要身体消耗大量能量来吸收，但它们本身就是极好的生物刺激剂——它们可以提高免疫力和性能，对消化器官的功能产生积极的影响，调节和提升情绪。
新鲜的成熟非酸性蔬菜汁是治疗胃酸过多引起的胃炎的良好补充。土豆汁和南瓜汁等蔬菜汁能够中和胃酸，其效果丝毫不逊于药物，而其中的维生素和矿物质成分则能为患病的机体提供良好的支持。
使用果汁治疗胃酸过多性胃炎的适应症是使胃酸正常化，减轻疼痛症状和消化不良现象。
为了从果汁中获得切实的益处，有必要熟悉一些简单的准备和使用规则，以及专门推荐用于增加胃液酸含量的蔬菜的特性。
果汁不应榨出来备用，应在冲调后立即饮用，并以 1:1 的比例用清水稀释。果汁应在饭前饮用，您可以在早晨空腹饮用以补充维生素，然后在一刻钟后吃早餐。为了不损坏牙釉质，饮用后请用水漱口。烹饪时，应选择成熟多汁的蔬菜，切勿选择腐烂或略微枯萎的蔬菜。腐烂的蔬菜所含的维生素含量会低于正常水平，即使在蔬菜看起来很安全的部位，腐烂过程也会引发有毒物质的产生。您绝对不应该对这种果汁抱有任何好处，它只会有害处。
果汁的口味无法通过添加糖或盐来改善，但可以添加少量蜂蜜，最多不超过一茶匙。果汁疗法的持续时间——直到症状完全消失，每两周交替饮用一次，每次间隔两周。如果遵循建议，果汁疗法可以非常有效。
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土豆汁
这种饮料具有明显的碱性反应，推荐用于治疗胃酸过多性胃炎，主要用作中和剂。连续服用几天后，效果会更加明显。
马铃薯块茎汁具有抗菌、抗炎特性，此外还具有镇痛作用，这对于高酸性胃炎至关重要。该产品具有良好的伤口愈合能力，可以快速修复糜烂的黏膜。
土豆汁有助于缓解胃灼热、便秘和毒素，同时还能消肿降压。这种蔬菜几乎含有所有植物氨基酸，矿物质主要为钾、磷的碱性盐，以及少量的镁、钙和铁。土豆富含维生素C，维生素B6、B2和B3含量较低。
最适合的土豆品种是块茎呈粉红色椭圆形的土豆。您需要选择中等大小、块茎完好的土豆。强烈建议不要使用绿色土豆进行烹饪。准备好的块茎应彻底清洗，可以不用去皮，因为大部分必需物质都在表层。建议饮用最新鲜土豆的汁液（夏末或秋季），如有必要，最迟在二月。您可以使用食品加工机或榨汁机榨汁，也可以使用磨碎器和几层纱布手动榨汁。制备后立即饮用，让淀粉悬浮液静置几分钟。如果您需要用包括土豆在内的多种蔬菜榨汁，那么土豆汁应该最后榨出。
治疗胃酸过多症，每日一次，起床后空腹服用200毫升土豆汁。之后需再次平卧30分钟。半小时后再吃早餐。疗程为三个10天的疗程，疗程之间有相同疗程的休息。
在治疗开始前三到四天，您需要从饮食中排除肉类和鱼类菜肴，并在整个治疗期间坚持这种饮食。
然而，土豆汁疗法有一些禁忌症。由于土豆汁会显著降低胃酸水平，因此不建议胃炎患者饮用土豆汁。
糖尿病患者也应谨慎，因为根茎类蔬菜中大量的淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖。
胡萝卜汁
这种根茎类蔬菜的亮橙色源于其富含的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，具有很强的修复功效，能够加速黏膜的修复。胡萝卜富含类黄酮，而幽门螺杆菌并不喜欢这种物质。除了β-胡萝卜素，胡萝卜还含有生育酚、抗坏血酸、植物杀菌素以及多种微量和大量元素。然而，对于酸性胃炎患者，胡萝卜汁的益处却备受争议。胡萝卜汁会促进食欲，刺激胃液分泌，而在这种情况下，胃酸已经过多。因此，尽管胡萝卜汁有很多益处，但对于酸性胃炎患者，并不建议单独饮用。然而，如果将胡萝卜汁和土豆汁等量混合，再加入一半甜菜根汁和卷心菜汁，那么正如果汁疗法的倡导者所言，这种疗法的效果会更高，而且口感也会比单纯的土豆汁好得多。在这种情况下，先榨出甜菜根汁，两小时后再榨出剩余的甜菜根汁，最后榨出土豆汁。
饮用胡萝卜汁的禁忌症包括胃酸过多以及胃绞痛，胃溃疡患者不建议饮用。糖尿病患者和孕妇更需谨慎。胡萝卜含有大量天然糖分，糖尿病患者应咨询医生，了解是否可以在日常饮食中添加这种根茎类蔬菜的汁液。此外，在怀孕的头几个月，胡萝卜中富含的维生素A甚至可能对未来正在发育的胎儿造成危险。
过量饮用胡萝卜汁会导致疲劳、发烧、头痛和黄疸。停止饮用后，这些症状就会消失。
制作胡萝卜汁前，需要将胡萝卜洗净，无需去皮，只需用硬毛刷刮一下即可。胡萝卜汁应立即饮用。
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卷心菜汁
鲜榨的白菜叶汁含有维生素C、维生素原PP、B1、B2和B9，这些维生素在白菜中可以保存相当长的时间，可达八个月。白菜叶含有维生素U，可以治愈胃肠道粘膜糜烂和溃疡。然而，不建议复发时饮用白菜汁，但在急性症状缓解期间，饮用白菜汁可以作为预防糜烂性和溃疡性病变的良好方法。对于酸性较强的胃炎，建议将白菜汁与土豆汁混合，因为它可以刺激胃液分泌，但土豆汁的抗炎、再生和促进伤口愈合的特性可以帮助修复胃粘膜。胃酸过多的患者建议在开始饮用白菜汁之前咨询营养师，了解其用量和使用频率。
如果您体内有过多的气体，请不要喝卷心菜汁；如果您的身体对喝果汁有腹胀或绞痛的反应，最好停止饮用。
番茄汁
番茄汁也富含多种有益物质。一杯新鲜的番茄汁可以为人体提供人体所需抗坏血酸和视黄醇的一半，并促进消化。
西红柿富含有机酸化合物，其中苹果酸含量最高，此外还含有酒石酸、草酸和柠檬酸。熟透的西红柿（通常用来榨汁）含有琥珀酸，这种酸具有最佳的疗效，但含量却非常稀少。然而，这种饮料会增加胃液分泌，因此，如果胃酸过多，可能会对身体造成危害。
南瓜汁
这是少数几种绝对可以治疗胃酸过多性胃炎的果汁之一。南瓜是一种天然的复合多矿物质和多种维生素疗法。它的β-胡萝卜素含量与胡萝卜相当，而维生素A的再生能力对于修复胃粘膜损伤至关重要。南瓜汁中的维生素C、E、D、PP和F，是专门为消化粘膜炎症患者设计的合成复合维生素，其吸收率高达100%。此外，它还含有罕见的维生素K和T，它们对造血和吸收难消化的食物至关重要。微量元素和大量元素能够促进新陈代谢和神经系统功能正常化，有助于减轻炎症症状并促进组织细胞更新。南瓜汁能够中和胃中过量的酸，消除胃灼热、恶心和疼痛，促进胆汁排出，恢复正常的消化过程。建议每天早餐前饮用 100 毫克南瓜汁，持续十天。
这种果汁对于严重的胰岛素依赖型糖尿病、盐酸生成减少和急性腹泻都是有害的。
芦荟汁
这是一种通用疗法，适用于任何分泌功能障碍的胃炎。芦荟能够刺激上皮细胞修复，防止其损伤，改善组织血液微循环，消除炎症，并清除自由基。它具有抗菌、增强免疫力和通便的功效。它还能舒缓消化器官黏膜炎症、缓解绞痛和烧心。它还能治愈糜烂和溃疡，并具有抗过敏作用。
芦荟具有收敛性，对于高酸度以及糜烂性胃炎也很有价值。
为了使治疗有效，芦荟的中下部叶片至少需要三年才能成熟，用来榨汁。切好后放入冰箱冷藏。使用前立即榨出芦荟汁。
最佳剂量为每日三次，每次十滴，餐前半小时服用。疗程为三周至两个月。如果胃炎伴有便秘，可根据自身情况将剂量增加至50毫克。
急性腹部综合症、子宫出血、孕妇和哺乳期妇女、心血管疾病、肝脏疾病、痔疮和个体不耐受患者禁用该植物的未稀释汁液。
甜菜根汁
甜菜汁会刺激胃液分泌，因此不建议胃酸过多者饮用纯甜菜汁。尽管甜菜富含多种有益物质，尤其是矿物质，其碘、锌和铁的含量远高于其他蔬菜。然而，高酸度是饮用鲜榨甜菜汁的禁忌之一。只有在高酸度胃炎缓解期，这种蔬菜才可以煮（蒸）或烤着吃。加热处理几乎不会破坏其有益特性，而新鲜榨制的甜菜汁可能会对身体造成损害。
重要的是要记住，即使是使用天然物质进行自我治疗，也不仅有益，也可能有害。进行果汁疗法时，您需要考虑您对植物产品的个体耐受性，并先从小剂量开始进行测试，如果身体对治疗的接受度良好，则可以继续，并逐渐增加剂量至推荐剂量。如果饮用鲜榨果汁后出现腹胀、绞痛或腹泻等症状，则应停止治疗。
如果果汁疗法旨在补充药物的作用，则需要咨询合格的专家，因为只有他才能确定果汁与规定的治疗方法的兼容性。