飲食中腎衰竭

腎臟的這些基本功能如代謝，排泄，造血和離子調節，在很大程度上取決於哪些材料，大致來說，他們必須處理。

也就是說，進入人體的產品即使對健康的腎臟也會產生相當不利的影響，並且在腎功能衰竭的情況下，另外腎臟刺激通常是不可接受的。因此，飲食不僅僅是治療的輔助作用，而是決定性的因素之一。飲食對腎功能不全的主要功能是防止組織中蛋白質的衰變，並組織最溫和的腎功能模式。

腎功能衰竭是所有腎臟功能受到侵害的一種情況，這反過來導致體內氮，水和電解質的交換中斷。類似的疾病可以是急性和慢性的。無論如何，腎衰竭治療中最重要的因素是飲食。在這種情況下，腎衰竭可能由各種原因引起，但不管如何，腎臟通常無法應對其功能。

但是，在這種情況下，飲食肯定不能成為唯一的治療方法，因為需要替代受血液透析，腹膜透析等醫療程序干擾的腎功能。如果腎功能無法恢復，需要更換器官。在腎移植的情況下，飲食也是強制性的。

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腎衰竭的飲食是什麼？

無論如何，如果腎臟受到干擾，蛋白質消耗量的限制是強制性的。但仍然存在著如何限制它的問題，什麼是最佳的蛋白質含量。由於我們不能讓身體開始建立自己的蛋白質生產組織。隨著各種可以提供腎功能衰竭所必需的每日攝入量的熱量攝入量增加的產品，考慮到其他疾病可以限制所有這些選擇是非常重要的。例如，胃炎，膽囊炎，胰腺炎。雖然應該指出的是，一般來說，所有膳食飲食都是為整個人體安全設計的。

對於腎功能衰竭，應該選擇飲食以使患者可以吃。由於腎功能受損，口味偏好非常扭曲，所以你必須放棄鹽和通常的糖替代品，如乾果，香蕉。因此，我們必須嘗試使用各種醬料，調料，香料，具有特定味道的蔬菜多樣化美食。

飲食7與腎功能衰竭

在腎功能衰竭的情況下選擇飲食時，可以為單個患者單獨進行飲食。但同時，您可以使用現有的方案。使用最普遍的是Pevzner開發的膳食表格。其中，腎功能不全者推薦飲食表7。本表適用於腎功能受損患者。與此同時，根據腎臟疾病的階段和類型，7號飲食也有更詳細的分離。所以有節食表№7A，7B，7X，7G和7R。

飲食表編號7給予患有急性腎小球腎炎的患者，該患者處於恢復階段，或具有慢性腎小球腎炎慢性消退。這種飲食也適用於孕婦的腎病。

這種飲食可以更容易地從體內去除氧化交換產物，含氮渣，為腎臟創造節省方案並降低動脈高血壓。

在第七組的所有飲食中，這是蛋白質中最豐富的。允許多達80克蛋白質，其中一半可以是動物來源，90克脂肪，約450克碳水化合物，1升免費液體。鹽的用量限制在6克以下，飲食相當高熱量 - 每天2750 - 3150千卡，可以保持所有身體系統的積極工作。

產品應以煮熟的形式煮熟，但烹飪後可以烘烤。食物被壓碎。不要容忍刺激心血管和中樞神經系統的物質。

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飲食在慢性腎功能衰竭

在慢性腎功能衰竭中，根據患者的狀況，不足的發展階段，最後一次惡化的處方來選擇飲食。大多數情況下，選擇標準方案，然後可以根據特定患者的需要進行調整。

但通常在慢性腎衰中選擇飲食表編號7或7a。另外，在許多情況下，將№7,7A和7B的飲食組合在一起，交替使用。膳食表№7A被任命為腎功能衰竭慢性過程加重的情況。這種飲食只能在約一周的短時間內服用。如果慢性腎功能衰竭在惡化後緩解，那麼逐漸過渡到飲食7號的飲食№7b將更加適合。

在任何情況下，慢性腎功能衰竭的所有飲食電路旨在減少蛋白質的消耗在不同程度上減輕氮質血症，溫和治療腎臟，以及在食物中的蛋白質平衡的合規性，使之與腎負荷的下降，以防止體內蛋白質的破壞。

第7a號食物在蛋白質組成中最受限制，只允許20克蛋白質，80克脂肪，350克碳水化合物。鹽限制在2g，與飲食7b一樣，液體消耗量應比排泄的尿體積多200-300ml。飲食的能量值是2,200千卡。食物煮沸，烤，烤。嚴格限製鹽。

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飲食在急性腎功能衰竭

在急性腎衰竭中，最合適的飲食是第7b號。雖然這種情況，特別是在最初階段，患者可能因為噁心，嘔吐，味道失真而拒絕進食，但這是不可接受的，因為它可以加速身體自身蛋白質衰變的過程。

在使用飲食7b時，仍建議減少其中的鉀含量。

這種飲食還旨在為腎功能創造節餘方案，降低血壓，改善尿液和血液循環，並有助於從體內除去氮渣和其他代謝產物。

在飲食中，蛋白質，鹽和液體的量受到嚴格限制。蛋白質30-40克，脂肪80-90克，碳水化合物400-500克，鹽每天減少2-3克。每日液體的量取決於患者每天排出的尿液量。因此，消耗的液體量應該大於分配給玻璃的量。

食物的熱量含量大約為每天2700-3000卡路里。食物準備不醃製，在允許的體積範圍內，在食物中添加鹽以調味。產品可以煮熟或烘烤。

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菜單飲食與腎衰竭

當為患有腎衰竭並使用特定飲食的患者編制菜單時，總是需要個體化的方法，計算蛋白質的量，飲食的平衡以及遵守產品的能量值。

但無論如何，您可以確定總體趨勢和可接受產品的列表，但其多樣性並不受此限制。

因此，無鹽飲食菜單酵母煎餅可以包括腎功能不全患者，無鹽麵包，雞蛋菜餚，但在數量非常有限，全脂牛奶，奶油，酸奶。允許使用植物和動物脂肪，以及所有可能的穀類類型，並配製任何方法。允許的新鮮蔬菜，除了那些含有強烈的氣味，或沉重腎臟，如香菇，蘿蔔，菠菜等。蔬菜和穀類食品可以以各種裝滿炸洋蔥，酸奶油和蔬菜的湯的形式供應。也充分，各種水果和漿果是允許的。它們可以以蜜餞，湯，果凍，果凍，果醬的形式製備。你也可以吃不含巧克力的蜂蜜和糖果。它可以喝各種果汁，肉湯（例如dogrose湯），茶，但不強。諸如咖啡，可可，礦泉水，人造色素或非常強烈的飲料等飲料完全不包括在內。作為可能的調味料和香料，建議使用肉桂，香草，檸檬酸。在質量上，你可以使用白色（牛奶）或番茄醬，蔬菜和水果的肉汁。但完全有必要排除辣椒，胡椒，芥末等香料。

飲食食譜為腎功能衰竭

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羅宋湯素食

主料：

• 甜菜1個
• 土豆2個。
• 洋蔥1個
• 胡蘿蔔1個
• 捲心菜白300克
• 番茄1個
• 水1,5升
• 糖0.5克
• 酸奶油，綠色加油口味
• 鹽作為限制的一部分添加到成品盤中。

洗淨甜菜，去皮並放入沸水中。煮至半熟。之後，從發酵液中取出甜菜，讓其冷卻並揉搓粗糙的刨絲器。

洋蔥，胡蘿蔔和西紅柿去皮，切碎，放入油中。

在煮沸的甜菜裡放入去皮和切塊的土豆，10分鐘後加入捲心菜。當白菜煮熟時，加入燉胡蘿蔔，洋蔥和番茄。煮沸後加入糖。在服務之前，加入羅宋湯酸奶油和蔬菜，可以加鹽。

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胡蘿蔔肉餅

主料：

• 胡蘿蔔500克
• 曼卡100克
• 糖1湯匙。湖
• 鹽在限定範圍內嘗起來
• 酸奶油和綠色加油口味

胡蘿蔔煮沸，涼爽，乾淨，擦上一個小刨絲器。然後加入50克芒果，拌勻，加入糖，如果需要，加入鹽。從收到的重量形成肉餅，並在剩下的人的身上滾動。在植物油一面煎3分鐘，然後倒入另一面，減少火焰，蓋上蓋子並炸10分鐘。配上酸奶油和綠色的醬汁。

選擇適合腎衰竭的飲食，應不僅基於診斷，而且對腎功能不全，急性或疾病的慢性期的程度，食物本身的蛋白質濃度的計算，並在同一時間的蛋白質代謝產物在血液中的含量，一般的電解平衡，患者伴隨疾病的存在。

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你可以吃什麼腎衰竭？

腎臟保持體內水分平衡，控制微量元素的含量，去除包括含氮在內的礦渣。在腎功能衰竭的情況下，營養的組織方式應盡可能減少腎臟必須應對的身體中的這些物質，因為在此期間它們的功能受到侵犯。

儘管如此，保持健康的飲食習慣，使身體弱化所需的能量飽和，使用大量的維生素和其他有用的物質是非常重要的。

因此，腎功能衰竭飲食意味著使用各種脂肪，除了那些溶解性差並可能對其他器官（例如羊肉脂肪，棕櫚油）產生負面影響的脂肪。另外，食物應該含有豐富的碳水化合物。要做到這一點，口糧應包括各種穀物，作為湯的一部分以煮沸形式食用，以砂鍋和布丁的形式。

另外，為了確保必要的維生素，纖維和卡路里，必須使各種蔬菜，水果，漿果，甜食多樣化。蔬菜應該最好熟悉。同樣的土豆，胡蘿蔔，花椰菜，綠葉蔬菜，西葫蘆，南瓜都可以做到。它們可以作為素食湯的一部分，用於燉，煮，煎或蒸。漿果和水果可以以蜜餞，湯，果醬和慕斯的形式製備。

腎功能衰竭你不能吃什麼？

由於腎臟的主要負荷是蛋白質食物分解的產物，腎功能衰竭飲食的主要特徵是可以最大限度地排除蛋白質產品的飲食。雖然不建議完全排除它們。考慮到這一限制很重要，不僅適用於動物蛋白質，而且適用於蔬菜。植物蛋白首先是有限的。

由於腎功能衰竭，不應該容忍體內水分瀦留，因此所有食物都應該不加鹽。這是由於鈉含鈉，這與水瀦留密切相關，從而導致水腫和高血壓，這對於工作中斷的腎臟是不可接受的。

另外，腎臟也會排泄體內的磷。基本上，與蛋白質相同的產品中含有磷。但在這種情況下，一些蛋白質含量低的產品含有更多的磷。除了腎臟的一般負擔（通常不能排除體內的磷）之外，對骨骼系統也有負面影響。由於體內磷含量的增加導致鈣骨的排泄和肌肉骨骼系統疾病的發展。

腎功能衰竭是一種普遍的弱點，除了對身體造成一般負擔外，還可能由血液中鉀的急劇增加引起，而這種增加通常也不會由於腎功能受損而消除。高濃度的鉀導致肌肉無力。這對心臟肌肉來說尤其危險，並且不僅會引起心臟節律的紊亂，而且還會導致其停止。因此，你應該限制體內鉀的攝入量。這種元素也在蛋白質產品中發現。因此，他們的限制會自動減少鉀攝入量。但值得記住的是這些產品乍看之下不應該是危險的。最著名和廣泛的鉀來源是我們習以為常的香蕉。因為他們應該避免飲食。另外值得警惕含鉀豐富的干果，堅果，鱷梨，小麥和豆類。