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生姜如何预防糖尿病？
阿列克謝·克雷文科 ，醫學編輯
最近審查：01.07.2025
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09 August 2012, 12:39
生姜是亚洲大陆国家最常见的香料之一，同时也是一种古老的药物，它有助于控制高血糖，而高血糖往往会给糖尿病患者带来并发症。悉尼大学的科学家证实了这一点，《医学快讯》报道。
该研究负责人、药物化学教授Basil Roufogalis表示，布德林姜根提取物能够增加肌肉细胞对葡萄糖的吸收，且不受胰岛素的影响。姜辣素是姜根茎的主要酚类成分，在这一过程中发挥着重要作用。这位专家及其同事研究了姜辣素-6和姜辣素-8，发现其关键在于它们能够增加GLUT4蛋白的分布面积。当GLUT4蛋白位于肌肉细胞表面时，葡萄糖很容易穿透肌肉细胞。
B. Roufogalis指出，由于胰岛素信号传导受损和GLUT4效率低下，2型糖尿病患者的骨骼肌吸收葡萄糖的能力显著降低。“我们希望这项研究的积极成果能够很快在人体临床试验中得到验证，”该论文的作者评论道。
此前，密歇根大学医学院的研究人员发现，姜可以对抗结肠炎症，是预防结肠癌的良好措施。
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