足夠的營養理論

經典均衡營養理論的後果是幾個極其嚴重的錯誤。其中之一是創造無碴食物的想法和嘗試。平衡方法和由此產生的精製（無碴）食物的想法顯然造成了相當大的傷害。因此，減少水果和蔬菜的比例在處理穀物，精產品等的飲食。D.促成許多疾病，包括心血管系統，胃腸道，肝和膽道，代謝紊亂，肥胖的發展還有一些關於優化營養方式的錯誤結論。另一個錯誤是使用元素營養作為生理上完全替代傳統食物的想法。同樣，從來沒有直接的血管內營養將無法提供與天然營養髮生的生物效應的整個複合體。一個完全不同的問題是使用單體作為食品添加劑，元素飲食暫時基於極端情況下的醫學建議。

為了了解這兩個理論和經典理論變得充足的營養更普遍理論的一個重要組成部分的原因之間的差別，你應該描述主要的理論意義和實踐建議，以新的理論，並將其與經典的比較。在期刊上發表的關於充足營養理論的結論（Ugolev，1986,1987v，1988）以及1985年和1987年出版的專著。

充足營養理論的基本假設

1. 營養支持分子組成並報償身體的基本新陳代謝，外部工作和成長的能量和塑料花費（這個假設是唯一一個適用於均衡和充足營養的理論）。
2. 正常的營養不是由於從胃腸道到身體內部環境的單一營養流動，而是由幾個重要的營養和調節物質流組成的。
3. 食物的必需成分不僅是營養物質，還有壓載物質。
4. 在代謝特別是營養關係中，同化生物體是一個超有機體系。
5. 宿主生物體的內生態學由腸道微生物群體形成，宿主生物體與宿主生物體維持複雜的共生關係以及腸道或腸內環境。
6. 營養物質在體內的平衡是通過從食物的在其大分子的酶促切割的結構營養素的釋放由於腔和膜消化來實現，並且在某些情況下 - 的細胞內的（主要營養素），並且還由於新材料的合成中，包括基本的菌群腸（次要營養素）。主要養分和次生養分的相對作用差異很大。

讓我們更詳細地描述其中的一些假設。

正如你所看到的，充足營養理論的基本假設與營養均衡理論有著根本的不同。然而，其中之一是常見的。它包含的事實是營養支持有機體的分子組成並提供其能量和塑料需求。

此外，代謝和營養關係中的人和高等動物不是有機體，而是有效的超生物體系。後者除大型生物外，還包括其胃腸道的微生物 - 微生態學和腸內環境，構成生物體的內部生態學，或內生態學。宿主生物體與其微生態學之間保持了積極的共生關係。

充足的營養，而不是營養均衡理論的理論不僅結合了正常的食物和食物的消化與一個線程進入各種營養素的內部環境，是由食物消化在胃腸道釋放，但還假定存在至少三個其他主要必不可少流。首先是由胃腸道內分泌細胞產生的調節性物質（激素和激素樣化合物）的流動，並且也在其內容中形成。第二個流由細菌代謝物組成。它包括由腸道菌群修飾的食物和營養素的壓載物質，以及其重要活動的產物。通過這種流動，二次營養物質進入人體的內部環境。它還包括有毒物質，包括食物毒素，以及毒性代謝物，由於細菌菌群的活性而在胃腸道中形成。顯然，這種流動通常是生理性的。第三道水流來自受污染食品或污染環境的物質，包括異生素。最後，根據充足營養理論，所謂的壓載物質，主要包括膳食纖維，是食物進化上重要的組成部分。

充分營養理論的所有假設都是相互關聯的，並形成一套新的非傳統的陳述，方法，研究方法和技巧。

有時候，充足的營養理論因太過“消化”而受到批評。事實並非如此 - 它是生物和技術，也就是說，它非常重視確保食物同化的機制運作的演化特點和特點。這種方法使我們能夠考慮許多經典理論尚未充分評估的問題，但從營養學的角度來看，這些問題具有決定性的重要性。