在胰臟疾病的情況下飲食
最近審查：23.04.2024
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飲食中的胰腺或消化系統其他器官的疾病是一個有效治療急性期和防止進一步惡化的完整階段。患者規定飲食5號。
胰腺分泌消化食物所需的胃液，並含有分泌胰島素的特殊細胞，這是吸收葡萄糖所需的。
在胰腺急性期，在3-5天內禁食機械攝入食物。你只能喝溫礦泉水，用少量的鹼。主要食物是通過靜脈注射完成的 - 病人被浸透了特殊的營養液。此外，還顯示了冷敷應用於腺體的位置。感冒會降低果汁的分泌，炎症過程正在減退。
一旦疼痛綜合徵減少，你可以每半小時開始使用半杯凝乳，而另一天你可以得到奶酪，並且在兩天后再煮沸切碎的產品。隨著時間的推移，允許食物的名單會擴大，但禁止脂肪，辛辣，鹹味，醃製和油炸食品。在疾病的慢性過程中，飲食應該不斷地保持，有燉，烘烤，煮菜，酸奶製品，蔬菜，水果，穀類食品，但分小部分。
[菜單飲食的胰腺疾病
胰臟疾病的飲食菜單應該有所不同，但同時要符合所有飲食標準。但值得記住的是，在疾病的急性過程中，前3-5天顯示完全休息，從食物攝入中需要放棄。在第四至第六天，你可以吃根據5P飲食（一個刪除版本）準備的食物。飲食菜單的近似版本№5：
- 一頓早餐：一對夫婦的肉片，燕麥粥或蕎麥粥，在水中煮熟並搗碎，加牛奶茶。
- 第二早餐：凝乳，果凍。
- 午餐：蔬菜湯（白菜除外），土豆泥，肉酥和土豆泥，新鮮蘋果。
- 下午點心：dogrose湯，餅乾（不是黑麥）。
- 晚餐：炒蛋白，粗麵粉粥，茶。
- 在睡覺前半杯礦泉水。
未經處理的5號減肥菜單的第二個變體在該疾病的第二週開始處方，當時患者不擔心不適和疼痛，並且溫度穩定。
- 1點早餐：香醋，水煮肉是低脂肪的，來自蕎麥脆的粥。
- 第二早餐：乾果（杏乾，梅干），散茶和乾餅乾。
- 午餐：沙拉，蔬菜湯，雞肉煮，土豆煮或烤箔，蘋果。
- 下午點心：奶酪，乾果的蜜餞。
- 晚餐：用煮沸的粉絲煮魚，不要濃茶。
- 在與牛奶，餅乾（而不是黑麥）睡覺前喝茶。
胰腺疾病的食譜
胰腺疾病食譜簡單，主要食物不宜油炸，不要辛辣，不要熏制和不醃製。當然，飲食並不會導致全面康復，但它堅持用藥物治療和嚴格臥床休息的雙門轎車將加速康復。前三天通常會餓死並喝下沒有氣體的溫礦泉水，例如Borjomi，你可能會有一點玫瑰果脆弱的釀造。一旦急性期過去，就會開始進行特殊的飲食，包括抹食。食物應盡可能溫和 - 液體，半液體，無腐蝕性。不包含粗纖維的產品，限制脂肪，碳水化合物。食物應分次服用，每日5-6次，每次少量。
- 可以從水中的不同穀物製備粘液湯或從蔬菜中製備肉湯。要製作湯，你需要一個薄薄的肉湯，魚或肉，穀物，洋蔥，胡蘿蔔。洋蔥煮熟後，在烹飪肉湯加入胡蘿蔔，然後，隨著肉湯準備好，加入c。一旦湯被煮熟，它會稍微冷卻並通過篩子進行摩擦。
- 一對低脂家禽的肉餅，你可以肉酥;
- 來自魚類的刀或沙拉;
- 煎蛋蒸蛋或煮雞蛋，但每天不超過1-2個雞蛋;
- 純淨形式的牛奶禁忌，只限於某些菜餚;
- 新鮮形式的奶酪或奶油奶酪布丁;
- 蔬菜泥和布丁;
- 非酸烤蘋果;
- 蜜餞，果凍，木糖醇和山梨醇果凍，淡茶，“Borjomi”，野玫瑰湯。
在胰腺疾病加重的情況下飲食
胰腺疾病惡化的飲食主要是為了減少胰腺的機械和化學壓力。在疾病急性發作的早期，顯示出冷，飢餓和休息。也就是說，禁食，冷敷在胰腺上並嚴格臥床休息。你只能喝半杯沒有氣的溫礦泉水，一點點來自臀部的弱肉湯，一杯稍微煮好的不加糖的茶。
在3-4天內，在緩解急性發作後，開始輕鬆，溫和的飲食。它由粘液湯，搗碎的液體穀物，蔬菜泥，kissels組成。所有菜餚應該是液體或半液體，煮熟，抹或蒸。就性質而言，飲食與消化性潰瘍的菜單類似，但胰腺炎症使用少量牛奶並限制飲食中雞蛋的數量。
之後，1-2週後，穩定病情后，建議飲食形式為5號飲食。一旦腹部疼痛完全消失，並且體溫正常化，腸道疾病消失，您可以繼續進行未加工的飲食。
未來，沒有必要堅持嚴格的節食飲食，但不要惹起新一輪的疾病，有些產品應該一勞永逸地放棄。
飲食一個星期胰腺疾病
為了通過減少引起炎症的胰液分泌而使其功能正常化，規定胰腺疾病一周的飲食。當然，一種疾病無法治愈，需要一整套藥物治療。
在疾病的早期，處方嚴格臥床休息，在胰腺區域冷敷 - 這將有助於減少分泌。然後再過一周，患者只能轉移到靜脈營養，在此期間，您只能喝半杯沒有氣體的溫礦泉水。在疼痛減輕後，您可以每40-60分鐘喝一杯ryazhenka。一周後，你可以切換到5（n）的搗碎食譜，但經常吃小食。
當狀態終於穩定下來，1-2週後，就可以切換到neprotertye飲食№5.食品呈現出多元化的產品 - 奶酪，雞蛋的蛋白，quenelle，肉和魚雜音黃油即食食品。菜餚應溫熱，每天6-8次，每次少量服用。遵守飲食的時間由醫生規定，平均持續12-14天。
恢復後，有必要堅持一個特殊的菜單，並排除飲食中的油炸，辛辣，醃漬和脂肪類食物，以免引發惡化。