肾小球肾炎的饮食
最近審查：04.07.2025
所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查，以確保盡可能多的事實準確性。
我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（[1]，[2]等）是這些研究的可點擊鏈接。
如果您認為我們的任何內容不准確，已過時或有疑問，請選擇它並按Ctrl + Enter。
肾小球肾炎的饮食特点
很多情况下，肾小球肾炎本身并无明显症状，只有在病情进展至晚期时才能确诊。该病可能在严重低体温、长时间暴露于寒冷的环境下发展。感冒和呼吸系统感染也可能引发肾小球肾炎。儿童时期的感染性疾病也可能是肾小球肾炎的病因。
治疗性饮食被认为是该疾病整个治疗过程中的重要组成部分。遵循特定的日常生活和饮食习惯至关重要。根据诊断数据，医生会为患者开具特定的产品组合，并指导其液体摄入量和规律性。这不仅能让肾脏得到最大程度的休息，还能促进其整体功能。
这种饮食以排除那些对新陈代谢有负面影响的菜肴为基础。重要的是戒掉香料、调味料、调味料以及肉类和鱼类汤。尤其要避免食用富含脂肪的食品。罐装和熏制食品也应戒掉。酒精和咖啡也应禁忌。在大多数情况下，最好戒掉碳酸饮料。戒掉某些食物有助于恢复新陈代谢，并降低动脉高血压。
肾小球肾炎饮食7
这种饮食的主要适应症是肾小球肾炎，尤其是在体力下降期间。务必限制蛋白质、氯化钠和刺激肾脏的物质的摄入。避免刺激心血管系统以及中枢神经系统。肉类、奶制品（包括肉汤）会对肾小球肾炎产生负面影响。精油也可能导致副作用。
总能量摄入（千卡）不应超过2750-3150千卡。每日需摄入80克蛋白质、90克脂肪和400-500克碳水化合物。此外，建议在饮食中添加5-7克氯化钠。
食物只能煮熟，而且要切得很细。肉也可以煎，但煎之前必须再煮一下。每天至少要吃五顿饭。建议多吃富含蛋白质的食物，例如肉类、鱼类、奶酪和蛋清。
[ 6 ]、[ 7 ]、[ 8 ]、[ 9 ]、[ 10 ]、[ 11 ]
急性肾小球肾炎的饮食
主要适应症：急性肾小球肾炎。温和的饮食有助于应对肾功能衰竭。这种饮食可以缓解蛋白质代谢，促进利尿，并为血液循环创造有利条件。这将显著降低动脉高血压。
特殊营养可以降低饮食中的能量值。这是通过限制脂肪和碳水化合物的摄入来实现的。人体营养富含维生素。有必要限制液体的摄入，以及刺激肾脏的产品。这些产品包括提取物、精油和草酸。
膳食能量不应超过2200千卡。每日需摄入20克蛋白质、80克脂肪、350克碳水化合物以及不超过2克氯化钠。所有菜肴均应不加盐。可以煮、烤或轻煎。每日最多进食6次。该膳食计划持续一周。
慢性肾小球肾炎的饮食
慢性肾小球肾炎是肾脏双侧肾小球的炎症。该病可能在疾病急性期发展。近90%的患者病程不明显，没有任何症状。只有通过尿液分析才能发现变化。
通常，建议住院患者采用7b饮食。这是一种特殊的饮食，需要禁食几天。食物可以是米饭、糖，甚至是蜜饯。切勿食用熏制食品以及肉汤和鱼汤。香料也是禁止的。您可以吃水果和维生素。注意蔬菜、乳制品和玫瑰果汤。
人出院后，饮食要稍微有点不同，能量值是3200千卡，每天需要摄入50克蛋白质，90克脂肪，450克碳水化合物，8克盐，每天至少要吃5顿饭。
饮食应富含蛋白质。应限制肉类和鱼汤的摄入。它们会对肾脏功能产生负面影响，并导致肾脏刺激。需要补充维生素，有助于降低血压。这是由于钠的释放以及随之而来的过量液体造成的。每日摄入的液体量应比尿量多500毫升。
值得关注的是面包、素汤和瘦肉。谷物、煮鸡蛋、葡萄干、杏干和瘦鱼也有益。你甚至可以吃甜食，但要适量。建议喝淡茶。
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]
肾病综合征肾小球肾炎的饮食
这种饮食的主要目的是对肾脏产生温和的作用。它需要达到抗炎的效果，并促进利尿。食物不仅应该对身体有益，还应该清除体内的含氮废物以及氧化不足的代谢产物。这将降低血压，并为血液循环创造有利条件。
需要适度减少蛋白质摄入。这将显著减少体内液体的摄入量。食物中不应添加氯化钠。如有需要，每日仅需摄入2克氯化钠。每日能量摄入不应超过3000千卡。每日饮食包含40克蛋白质、90克脂肪和500克碳水化合物。
所有菜肴必须蒸制。每日最多可进食6次。每日需食用50克煮熟的肉类或鱼类。所有食物均可用200毫升牛奶或开菲尔（克菲尔）稀释。可食用不超过100克的白软干酪，以及一个鸡蛋。
儿童肾小球肾炎的饮食
治疗该病的关键环节是饮食中保持少量蛋白质、盐和液体。对于儿童来说，这样的饮食并不难，因为孩子们对食物的依赖程度并不高，相反，他们有时甚至乐意少吃一顿饭。而且饮食上也没有特殊的限制。因此，一切都很容易适应。
有必要从婴儿的饮食中排除引起过敏的产品。饮食中应添加钾。因此，需要注意葡萄干、杏干、香蕉和土豆的摄入。肾功能衰竭时，应限制蛋白质的摄入。肉类、奶酪和鱼类应从饮食中去除。熏制食品、草莓和野草莓也应禁止食用。这种饮食至少应持续一个月。如果病情稳定缓解，则应延长至六个月。
每日能量摄入量为2800千卡。如果宝宝患有慢性疾病，则需要限制蛋白质摄入，并用脂肪和碳水化合物代替。可以食用牛奶、鸡蛋、开菲尔、蔬菜、水果和谷物。病情持续缓解时，饮食可以以小麦面包和煮熟的肉类为主。
[ 21 ]
肾小球肾炎饮食菜单
您也可以根据禁售和允许的产品清单，自行创建菜单。以下是两种日常饮食方案。
- 方案一：第一顿早餐可以是胡萝卜和苹果片。当然，它们应该用植物油煎制。你可以吃西米奶粥，配茶一起喝。第二顿早餐是新鲜水果。午餐：素汤、番茄酱煮肉、土豆和果冻。下午点心是麦麸汤。晚餐可以是水果抓饭和蔬菜沙拉。你可以用植物油调味，配淡茶一起喝。晚上喝一杯果汁也是可以接受的。
- 方案二：第一顿早餐是卷心菜沙拉、一份米饭和苹果做的小甜点，以及茶。第二顿早餐是胡萝卜和苹果泥。午餐：素菜汤、土豆煮肉和蜜饯干果。晚餐建议搭配新鲜奶酪和酸奶油。可以吃一个鸡蛋（不要煮熟）和一杯奶茶。晚上喝一杯果冻。全天最多可食用300克面包、30克糖和15克黄油。
肾小球肾炎饮食食谱
有很多有趣的食谱可以在日常生活中使用。所以，你可以做一份绿色沙拉。做法很简单，只需取两根新鲜黄瓜，切碎，加入莳萝和欧芹。用植物油调味即可。
- 花椰菜油醋汁。准备2个土豆、胡萝卜、1个甜菜根、5个花椰菜小花和几片生菜叶。植物油和莳萝是合适的调料。将所有食材彻底清洗、煮熟，然后切丁。用莳萝和油调味，最后混合均匀。一份美味健康的沙拉就做好了。
- 花椰菜浓汤。准备材料：一棵花椰菜、一个西葫芦、四分之一杯牛奶、一杯蔬菜高汤、一茶匙面粉和黄油。一个煮鸡蛋即可装饰。首先，准备好卷心菜，倒入沸水。洗净西葫芦，去皮，切丁。然后将蔬菜放入平底锅中，用黄油和四分之一杯水，小火慢炖。同时，将黄油和面粉放入煎锅中。将所有食材煎炒，然后加入高汤稀释，煮约10分钟。
- 夏季罗宋汤。建议准备带瓠的甜菜、嫩土豆、西葫芦、胡萝卜和西红柿，每种一块。为了增添风味，可以加入黄油、鸡蛋和酸奶油。将带瓠的甜菜和胡萝卜用油煎一下。然后，将西红柿切碎，炖一下。将切块的土豆和西葫芦放入沸水中煮至半熟。然后加入甜菜，煮至完全熟透。将煮熟的鸡蛋切碎，放入汤中作为装饰。
- 鸡肉饺子。准备150克鸡柳、50克面包、半杯牛奶、一汤匙黄油和一个鸡蛋。将鸡柳和浸湿的面包一起剁碎。然后加入鸡蛋和黄油。最后，将所有材料充分搅拌。最后，包好饺子，蒸熟即可。
肾小球肾炎可以吃什么？
事实上，饮食限制并不重要。你可以吃面包和面粉制品，例如无盐面包、煎饼和用酵母制作的薄饼。所有食物都应避免加盐。至于汤，你应该优先选择素食。你可以用香草调味，但不能用香料。
- 肉类和家禽。低脂肉类产品可以食用，但需蒸熟。煮熟后可略煎。所有食物均应切碎食用。鱼类。低脂鱼类可以食用，当然也应煮熟食用。至于乳制品，任何食物均可，但需限量食用。
- 谷物。您可以吃任何谷物，甚至意大利面。土豆是蔬菜中特别有益的。重要的是要适当蒸煮。您可以在饮食中添加沙拉；醋汁就足够了。至于甜食，您应该注意浆果、水果、果酱和冰淇淋。酱汁和香料的使用量要适量。饮料方面，您应该注意淡茶、咖啡和果汁。
患有肾小球肾炎不能吃什么？
任何含盐的烘焙食品，包括面包，都应避免食用。奶汤、肉类、鱼类和蘑菇汤均不可食用。严禁食用这些产品的汤。
禁止食用富含脂肪的鱼类和肉类。任何油炸或风干的食物都严禁食用。您必须戒掉香肠、罐头食品和任何熏制食品。同样禁止食用富含脂肪的鱼类。您应该避免食用鱼子酱和过咸的鱼。人体应该摄入少量的盐。
至于乳制品，奶酪则完全禁止食用。鸡蛋可以食用，但数量要适量，每天不超过2个。豆类不应包含在日常饮食中。蔬菜方面，不应食用腌菜、大蒜、洋葱、萝卜或辣根。甜食方面，巧克力是不允许的。
应避免食用肉汤、蘑菇汤和鱼汤。不应食用辛辣香料以及芥末、胡椒和辣根等添加剂。浓咖啡和高钠水应完全禁食。禁止食用猪油。