飲食治療慢性結腸炎
最近審查：23.04.2024
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慢性結腸炎的飲食應適當。事實是，這種疾病顯著影響結腸粘膜。因此，食物應該不會造成額外的刺激。下面將介紹有關食物和可能飲食的更多信息。
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慢性結腸炎的飲食的本質
許多人對慢性結腸炎哪種飲食最有效的問題感興趣。有了這種疾病，食物應該是特殊的。消耗大量維生素很重要，這將確保腸道的正常運作。絕不應該濫用灌腸和瀉藥。所有可以通過食物調整。
每天吃6-7次是可取的。腸道不能被乾燥和固體食物刺激。建議要注意粥。隨著強烈的惡化，碳水化合物的體積不應超過每天300克。急性期和停滯期的飲食顯著不同。
對於非特異性潰瘍性結腸炎，完全排除患者飲食中的乳和乳製品可能會導致疾病的完全或部分治愈。所以，應該延遲使用發酵乳製品。如果結腸炎是慢性的，蛋白質椅子將會有所幫助。要做到這一點，每天不應該吃超過150克的蛋白質。在患者的飲食中，不應有甜食和麵粉產品。蔬菜和水果採取磨損或煮熟的形式。任何飲食食品都是礦泉水。例如，Essentuki。
食物不應含有刺激性調味料。飲食中應該包括足夠高熱量，但容易消化的產品。應該為一對夫婦烹調食物。所有煙熏產品都應該排除在外。如果觀察到功能性腹瀉，則優先考慮動物蛋白質產品。但排除是全脂牛奶。蔬菜食品應進行熱處理。當痙攣性便秘使用相同數量的動物蛋白和纖維時。隨著緩慢便秘，有很多纖維。請注意水果和蔬菜汁，沙拉，煮熟的蔬菜，粗麵粉麵包或麩皮。基於這些數據，選擇飲食。飲食№4和4是特別受歡迎的。
飲食治療便秘的慢性結腸炎
慢性結腸炎伴便秘飲食有其特點和差異。所以，營養的基礎是口氣的減少和大腸蠕動的減弱。因此，飲食必須包含富含膳食纖維的食物。簡而言之，我們正在談論植物纖維。其中所含的纖維素，半纖維素，果膠和木質素具有吸收水分和增加體積的能力，這加速了糞便的通過，使腸的蠕動和排空正常化。
所表達的鬆動效果是由粗麵粉和麵包製成的黑麵包用小麥麩製成的。用生蔬菜和水果完美刺激腸蠕動。特別是捲心菜，甜菜，胡蘿蔔，南瓜，落葉生菜，菊芋和西葫蘆。你應該注意堅果，橘子，香蕉，無花果，日期和李子。優秀的瀉藥屬性是莢，，杏乾，李子，新鮮黑莓和黑醋栗任何形式。
對飲食的寬容，你可以包括鯡魚，檸檬水，水果飲料，飽和二氧化碳，克瓦斯，蒔蘿，芹菜，荷蘭芹綠，lyubistok，月桂葉，肉桂。以適度的形式刺激腸道並加強蠕動產品，如蜂蜜，果醬和果汁。建議每天2次飲用甜菜根 - 胡蘿蔔汁50毫升。
在早上空腹時，有必要喝一杯室溫的生水，但有必要加入10克糖和一片檸檬。在早上和整個一天，你可以吃甜菜沙拉，加入草藥，香菜和一湯匙植物油。優秀的沙拉配有捲心菜，胡蘿蔔和酸奶油沙拉。
便秘患者不應使用高檔小麥粉，辣醬，胡椒，芥末，黑咖啡，濃茶，巧克力，芒果和稀飯製成的麵包和烘焙食品。菜單可以是任何，但同時只包含允許的產品。
慢性結腸炎腹瀉的飲食
慢性結腸炎伴腹瀉的飲食應包括全面均衡的飲食。蛋白質，脂肪和碳水化合物的含量是適當的。食鹽每天限制在8-10克。食物應該專門煮熟或蒸。雖然肉類，蔬菜和魚類菜餚可以以烘焙的形式出現。但是粗皮應該不存在。病人需要每天吃5-6次。
它可以吃小麥麵包，幹餅乾和餅乾。湯是用低脂肪的脫脂肉或魚湯和消化良好的穀類食物製成的。蔬菜可以用來代替穀物：土豆，西葫蘆，胡蘿蔔，南瓜和菜花。
顯示了來自低脂肪肉類和家禽品種的菜餚。合適的牛肉沒有可見的脂肪，雞肉，兔肉，印度和小牛肉。你可以吃饅頭，餡餅，蛋奶酥和肉丸。它可以以煮沸的形式食用低脂品種的魚。土豆，西葫蘆，南瓜，胡蘿蔔，豌豆以亂碼形式供應。它可以是土豆泥，蒸蛋奶酥，布丁。
除小麥外，粥應在水中加入奶油和少量黃油。每份足夠5克。示出蒸汽煎蛋，炒雞蛋（每天不超過2個單位），新鮮製備的天然形式或乳酪凝乳，用凝乳，果凍和泥果汁飲料，果凍，奶油凍甜品種漿果和水果，果凍糖果，棉花糖餃子，烤蘋果，梨，茶，野玫瑰湯。
完全從飲食中排除黑麥麵包，各種新鮮麵包，黃油和酥皮製成的產品。禁令之下是牛奶湯，豆類，白菜湯，羅宋湯和rassolnik。你不能吃鴨，鵝，熏肉，香腸和罐頭食品。在沒有使用天然牛奶的情況下，將雞蛋煮沸和油炸。不包括白菜，蘿蔔，洋蔥，蘿蔔，大蒜，大頭菜，菠菜，胡椒和辛辣調味料。你不能吃蛋糕，巧克力，李子和杏子。自然，克瓦斯，酒精和碳酸飲料，咖啡不包括在內。通常觀察這種飲食4-5週，有時甚至數月。隨著時間的推移，您可以吃不同程度的研磨和未研磨，煮，蒸，燉，烘烤，油炸而不形成粗糙的地殼; 低脂肉湯，魚湯，蔬菜肉湯，煮熟和生蔬菜，甜料和飲料。
飲食4用於慢性結腸炎
慢性結腸炎的飲食4用於急性腸道疾病，伴有嚴重腹瀉的慢性腸道疾病急性加重。飲食的目的是為身體提供能夠幫助消化障礙，減少炎症，以及腸道發酵和腐敗過程的食物。
在遵守能夠增強消化器官分泌的食物，食物和菜餚期間，急劇排除腸內發酵和腐敗的過程。這些菜餚是液體，半液體，擦乾，在水中煮或蒸。你需要每天吃5-6次。
允許吃麵包和麵粉產品。但其中，優先考慮高檔麵包。湯應該是脫脂弱肉或魚肉湯，加上穀物，粗麵粉，米飯，水煮肉和絞肉，蒸汽餡餅和肉丸，雞蛋薄片等粘液湯。湯，蔬菜，穀類食品，乳製品，強脂肪湯全部排除在外。至於肉類和家禽，你可以吃低脂和非家畜品種的牛肉，雞肉，小牛肉，兔肉和火雞。肉類必須脫脂，去除肌肉中的肌腱。蒸汽或焊接在水炸肉排，餃子，肉丸上。肉末用米飯代替麵包，3-4次通過精磨機研磨。
魚。允許脂肪類型的新鮮魚。它既可以以純粹的形式使用，也可以以肉丸，肉丸的形式使用。至於乳製品，你需要注意一個新鮮的磨碎的奶酪，蒸汽蛋奶酥。完全消除全脂牛奶和其他乳製品。
穀物。注意水或無脂肉湯上的搗碎粥。這可以是大米，蕎麥，燕麥片。蔬菜只能以肉湯的形式使用。零食完全被排除在外。從甜食你可以吃果凍，果凍，蘋果泥，水果和漿果。許可證：蜂蜜，果醬，乾果和蜜餞。至於飲料，它可以是茶，特別是綠色，黑咖啡和水可可。
大致的飲食可以如下。對於第一次早餐值得吃燕麥粥，水和新鮮製備的奶酪熟。用茶來喝東西。對於第二次早餐，幹藍莓水煎是合適的。午餐 - 肉湯用粗麵粉，肉蒸丸子，米粥，水和果凍擦。對於早上的點心，值得喝一杯野玫瑰不加糖的溫暖。晚餐時，煎蛋是蒸，蕎麥粥，水和茶煮熟。晚上，喝一個吻。
飲食4a用於慢性結腸炎
對伴有強化發酵過程的疾病的人開具了飲食4a在慢性結腸炎中的處方。使用這種食物的主要症狀是乳糜瀉。這種飲食由M. M. Pevzner開發。最有趣的是，他並沒有禁止使用白麵包的麵包屑。儘管迄今為止，這些產品已列入禁用產品清單之列。
飲食4a的飲食主要規則 - 儘管微量元素含量微不足道，並且含有相當少量的碳水化合物，但必須保持膳食的規律性。日常飲食的熱量不應超過1600千卡。100克脂肪，120克蛋白質和200克碳水化合物就足夠了。營養的主要目標是食物的完全和定性同化。
淡茶，魚，肉，蛋白蒸汽炒蛋或煎蛋鳥櫻桃果盤的低脂奶酪白汁魚，煮雞蛋，大米，蕎麥茶，不含脂肪的濃湯，如肉類和魚類：批准的產品清單。
當天的示例菜單
早餐：來自蛋白質，魚蛋奶酥的蒸汽煎蛋捲。第二次早餐：奶酪。午餐：在低脂肉湯上肉湯，煮熟後剁碎肉末。小吃：一杯來自越橘或果肉湯的果凍。晚餐：煮牛肉，茶。
飲食加重慢性結腸炎
慢性結腸炎惡化的飲食旨在緩解一個人的狀況。所以，你不能吃所有的麵包店產品，含有去殼屑，蔬菜，肥肉和濃湯的湯。拒絕需要脂肪品種的肉類和魚類，香腸和鹹魚。根據禁令是全脂牛奶和其他乳製品。排除你需要煎雞蛋。拒絕從小米，珍珠大麥，豆類和意大利面。蔬菜，水果和漿果只能用於實物。你不能喝碳酸和冷飲，以及咖啡和可可加牛奶。
建議注意小麥麵包的切片麵包屑。你可以吃湯撇去浮肉或魚湯，向其中加入粘糊糊的肉湯穀物。還有可煮和泥的肉，蒸汽或在水，漢堡，雞蛋煮薄片肉餡餃子酥熟肉製品，魚餃，漢堡，水煮或清蒸。你可以吃水煮蛋，蒸炒雞蛋，加鹽的新鮮奶酪和奶酪蒸汽雜音。你可以喝綠茶，對水的黑咖啡，乾燥藍莓，櫻桃，木瓜的湯劑，玫瑰。
如果一個人患有慢性疾病，甚至患有便秘，那麼改變飲食的方法是值得的。病人空腹時應該使用冷甜飲料。這些包括糖水玫瑰果湯，水果和蔬菜汁，蜂蜜水，胡蘿蔔泥。如果沒有明顯的胃炎或腸炎，可以使用新鮮的西紅柿，沒有皮膚和漿果的甜果。粉絲，大米和粗麵粉的使用受到限制。這是飲食號碼4b。
也適用於飲食數字3。它包括富含纖維和鎂的食物。它們不會刺激腸道，也不會引起腸胃脹氣。
這些產品包括熟的甜菜和胡蘿蔔，生的，煮的，烤蘋果，乾果，易碎的麥片，麩皮麵包。
如果有改善，請使用飲食數字15。它包括合理的飲食，但難消化的菜餚的急性產品除外。允許的產品是相似的。在便秘發生的右側結腸炎中，規定了搗碎的飲食（第2號或第4b號）。在飲食中包括腸道蠕動的非侵略性興奮劑（乳酸食物，果汁，含糖物質，柔軟肉）。隨著炎症過程減少，含粗植物纖維的食物被引入飲食中，病人被轉移到飲食15號。
伴有便秘的左側結腸炎，促進腸道更完全排空的食物（含粗纖維蔬菜和水果的食物，黑麵包）被引入食物配給。與此同時，規定飲食第15號。飲食必須含有足夠數量的B族維生素。
飲食治療慢性痙攣性結腸炎
慢性痙攣性結腸炎的飲食應該是可用的，不包含禁止的產品。建議在所有正確的營養期間保持日常飲食的日記。建議患者使用大量纖維。要做到這一點，優先考慮蔬菜，水果，乳製品，乾果和全麥麵包。
有必要排除或至少限制動物源性產品。例如，它可以是黃油和脂肪。嚴禁飲用含酒精，咖啡，含氣和濃茶的水。
建議避免會引起疾病惡化並引起痙攣的產品。這些包括巧克力，奶油，奶酪，全脂牛奶，黃油和肥肉。也許，這些是主要條件。當然，你可以和醫生一起檢查飲食。一般來說，每種飲食都有自己的特點，但允許和禁止的產品清單並沒有太大變化。
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飲食治療慢性結腸炎和胃炎
慢性結腸炎和胃炎的飲食是2號。它用於伴有分泌功能不全的慢性胃炎。適用於腸炎，結腸炎和急性胃炎恢復期。
在沒有伴隨的膽囊，肝臟，胰腺疾病的情況下，治療表應當用作向理性飲食的過渡。在轉移手術和急性感染後的恢復期間可以開具營養系統。
飲食的主要特點
你可以每天吃4-5次。化學成分應該包括：90-100克蛋白質，90-100克脂肪和400-420克碳水化合物。一天消耗1.5升液體和15克鹽。第二號治療性飲食旨在為身體提供足夠的營養，適度刺激胃的分泌功能，使胃腸道運動功能正常化。食物系統是高檔的。菜餚可以有不同程度的磨削。但是，在烹飪時，我可以寫一對夫婦，燉，烤和炒（沒有結皮）。飲食是排除刺激粘膜的食物。食物攝入量不宜過多。
一個人應該吃昨天的麵包，而不是一個糕點和烘烤。第一道菜是允許的，這將在肉和魚，穀類和蔬菜湯的薄肉湯。你可以吃瘦肉，魚，舌頭，牛肉香腸。允許牛奶和發酵乳製品。其中包括奶酪，奶油，磨碎的奶酪，炒雞蛋。粥：燕麥，大米，蕎麥。把它們煮在稀奶粉上。從蔬菜中選擇南瓜，西葫蘆，甜菜，花椰菜，西紅柿和土豆。使成熟的甜水果和漿果成泥狀或泥狀（如蛋白甜餅，果醬，果醬，蜂蜜）。如果你談論飲料，你可以喝牛奶或檸檬茶，奶油咖啡，用水果汁稀釋，麩皮和dogrose煎劑。精製蔬菜，奶油，酥油 - 可以消耗。
不值得進食的產品也可用。這些措施包括新鮮白麵包，鴨，鵝，罐頭，熏肉，煮雞蛋，穀物（小麥，大麥，大麥，玉米），黃瓜，蘑菇等。從飲食中排除的是粗糙的水果品種，硬質穀物漿果，葡萄，乾果。香料，辛辣和脂肪醬也被禁止。
示例飲食菜單
早餐時，您可以吃奶酪，一個水煮蛋，燕麥片和茶。午餐我們使用粉絲湯，蒸汽炸肉排，胡蘿蔔泥和果凍。下午點心：來自麩皮的肉湯。晚餐，魚布丁，米飯布丁和檸檬茶。睡前，可以喝凝乳。
菜單飲食慢性結腸炎
慢性結腸炎的飲食菜單人可以獨立製作。為了近似理解這個過程，將給出一個近似的餵食方法。它基於允許的產品。
早餐建議使用蒸汽煎蛋捲，蕎麥rasypnuyu粥，喝所有的茶。對於第二次早餐，應該給予新鮮蘋果優先。午餐時，您可以吃土豆湯，用軟肉湯烹製。水煮肉可以和燕麥片一起使用。用奶油蜜餞洗一切。下午點心：加糖的餅乾，一杯清湯臀部。晚餐：乳製香腸，燉胡蘿蔔，新鮮奶酪布丁。用茶來喝東西。在睡覺之前，您可以使用一杯蘋果汁的果凍。整整一天，你只能吃200克白麵包幹，40克糖和10克黃油。
在急性發作的六個月後，值得服用氯化鈉，硫酸鎂，硫酸鈉，碳酸氫鈉，碳酸氫鈣礦泉水。他們包括Yessentuki和Borjomi。此外，建議在微克隆的幫助下引入礦泉水。但這是在醫生的監督下完成的。
飲食食譜為慢性結腸炎
慢性結腸炎的飲食食譜可以獨立製作。知道允許的產品列表就足夠了。作為一個例子，將呈現幾個食譜。你可以用燕麥片或小麥片做沙拉。為此，兩個小蘋果在一個大的刨絲器上擦。在這裡添加半茶匙肉桂，一湯匙蜂蜜和兩湯匙麥片。所有這些都是混合的，並保持30-40分鐘。之後，你可以吃沙拉。如果需要的話，蘋果很可能會被替換為橙色。加入葡萄乾，李子或杏乾，而不是肉桂。
- 膳食蔬菜湯。做法是，取100克白菜，一根胡蘿蔔，10克菜花，兩個土豆，20克香菜根。不要沒有一半的燈泡，西葫蘆，一茶匙黃油，一湯匙綠豌豆。你需要再拿一半番茄，50克酸奶油，一撮鹽和300克水。所以，白菜應切成方塊並扔入沸水中。然後將土豆剝皮並切成小塊。花椰菜分為花序。所有的配料都放在白菜上，煮15分鐘。同時，這是值得研磨和油炸胡蘿蔔。洋蔥剁碎和通過。所有這些都添加到湯中。它還增加了青豆，切片西葫蘆。一切都煮熟，直到準備好。當湯幾乎準備好時，西紅柿可以加入它，切成片。湯已準備好使用。
- 肉丸湯。為了烹飪，你需要採取300克肉，400毫升肉湯，50克麵包，鹽和蔬菜的味道，以及水。有必要拿一塊肉，並從中取出所有的筋。之後，徹底清洗並通過絞肉機。麵包在水中浸軟並擰乾，然後將其加入碎肉中。現在肉通過絞肉機與麵包一起傳遞，圓球由所獲得的原料形成。肉丸足以在水中沸騰並兌換人民幣。同時，肉湯煮沸。在服務時，肉丸應該用肉湯倒入。
你可以吃什麼慢性結腸炎？
你知道慢性結腸炎可以吃什麼嗎？事實上，這是一個難題。因為每種飲食都有其特點，適應症和禁忌症。一般來說，用結腸炎可用湯劑將湯汁，蘋果，櫻桃，橘子，橙汁用開水稀釋成一半。你需要注意沒有皮膚的漿果和水果甜品種。最好是烘烤或擦拭。
飲食完全取決於疾病的階段，腹瀉或便秘的存在。食物應該煮或蒸。此外，它必須以磨碎或切碎的形式食用。在飲食中應該是100克蛋白質，70克脂肪，250克碳水化合物。每日能量值不超過2000 - 2100千卡。一天應該使用1.5升水和不超過10克鹽。飲食是標準的，每天6-7次。
對於批准的產品，說明應該是對陳舊的白麵包，菜泥湯，菜泥漿果和水果不帶皮榨汁 - 中用開水，牛奶（僅在菜），新鮮奶酪，奶酪布丁，肉湯臀部，茶混合。
一旦症狀開始離開，你可以慢慢包括水煮的肉，脆穀物，肉餡餅或蘋果，芝士蛋糕和奶酪，果醬，甜品種漿果和水果，茶，咖啡，牛奶或奶油的飲食。建議每天吃3-4次，睡前給50-100克新鮮蘋果或胡蘿蔔。同時你需要徹底咀嚼一切。
慢性結腸炎不能吃什麼？
你知道慢性結腸炎不能吃什麼嗎？觀察飲食，有必要拒絕許多習慣性產品。完全排除小麥和白麵粉中的所有產品是可取的。它只允許吃餅乾。
你不能吃任何粥。飲食是非常微薄的，但是，它又一次完全取決於人的狀況。排除它是必要的糖和水果凝乳。它們會導致胃腸道器官發酵過程的惡化。停止吃你需要酸奶。根據禁令，所有含澱粉和增稠劑的產品。
有必要注意食物的質量。從飲食上應該消除凍魚和肉類。禁止：油性魚，奶酪和奶酪，大量雞蛋，牛奶，酸牛奶，發酵烘焙牛奶和酸奶油。拒絕品嚐各種小吃，調味料和飲料。你只能使用弱茶和水。特別嚴格地應限制在意大利面，他們的砂鍋，水餃，烤寬麵條，披薩，餡餅，肉餅和其他糕點。患者的飲食中不應有半成品。