生薑治胃炎

迄今為止，胃炎幾乎是消化系統最常見的疾病，這與不良飲食、頻繁的壓力情況以及胃黏膜上特定細菌幽門螺旋桿菌的存在有關。儘管這種疾病很嚴重，但透過藥物治療是可以治癒的。但藥物並不是唯一的治療方法。患者必須嚴格控制飲食並只食用那些不會刺激胃組織的產品。正是這個事實引起了病人的許多疑問：生薑等產品可以治療胃炎嗎？畢竟，大家都在談論生薑的好處，但另一方面，它不會傷害胃嗎？讓我們試著去理解。

胃炎可以喝薑嗎？

專家不否認生薑治療胃炎的能力。根部可有效緩解發炎反應，消除痙攣和疼痛綜合症，滋補並產生抗菌作用。此外，植物生薑對免疫系統有正面作用，防止蠕蟲的出現，促進「重」食物的消化，調整腹瀉大便，增加食慾。然而，胃炎中的生薑並不總是允許的，也不是全部。首先，您需要考慮患者胃的酸度。因此，隨著產酸增加，不應食用根莖，以免引起病情惡化。其次，您需要注意其他相關的病症，因為使用植物的根有其禁忌症。

如果您懷疑使用生薑等草藥產品的可能性，有必要諮詢您的醫生。只有他知道你身體的特殊性，追蹤個人的病程，才能準確回答這個問題。

胃炎胃酸過多吃薑

生薑根含有以下特定成分：

• 對消化道黏膜組織有刺激作用；
• 增加鹽酸的產量。

在此基礎上，不建議使用胃酸過多的生薑，因為有產生不良反應的風險。在極端情況下，您可以諮詢醫生關於熱處理後使用一小部分根部的問題。但絕對不建議在胃炎中接受pH值升高的「純」版本的香料。

對於那些無法想像沒有薑汁飲料的人，我們可以提供以下替代方案：

• 將一小片生薑（硬幣大小的圓環）放入一杯室溫的開水中；
• 浸泡半小時左右；
• 將薑片提取；
• 主餐前一小時喝水。

生薑治療胃炎和潰瘍

胃潰瘍通常會出現與胃炎類似的症狀。首先，我們談論的是胃投影區域的疼痛——尤其是在進食前或晚上。此外，還有一種壓力和沈重的感覺，胃灼熱，有時 - 噁心發作。為了不損害身體健康，出現這樣的症狀，不要急於使用生薑。首先，需要諮詢醫生並進行某些診斷程序。根據診斷結果，是否可以在菜餚和飲料中添加香料就會變得清楚。

如果發現胃酸高，或是出血或多發性潰瘍，那麼薑茶就得拋在腦後了，以免損害自己的健康。正常或低酸度、未惡化的胃炎以及無出血傾向的表淺潰瘍通常不是使用生薑的禁忌症。

生薑治療糜爛性胃炎

糜爛性胃炎是胃黏膜保護功能受損的結果。在大多數情況下，糜爛是急性的、出血的，並且僅在某些情況下伴隨輕微的症狀。

對於糜爛性胃炎，幾乎總是會開出抑制胃酸產生的藥物。如果我們考慮到生薑會增加酸形成的事實，我們就可以理解將其用於侵蝕是不可取的。

當然還有表淺的糜爛性病灶、黏膜組織的凹陷性病灶。在這種情況下，是否可以在食物和飲料中添加生薑的問題應直接與主治醫生決定。對於深度糜爛、潰瘍、穿孔和出血，生薑是絕對禁忌的。

生薑治療萎縮性胃炎

一些患者被診斷出患有「萎縮性」胃炎。這是什麼意思？其實這是一種長期存在的螺旋桿菌胃炎，沒有得到治療，或是治療不當。此疾病的特徵是黏膜層萎縮性改變。同時，腺體數量減少，部分被腸上皮組織取代。

這種類型的胃炎被認為是一種足夠嚴重的病理，甚至指癌前病變。因此，醫生不僅需要開立適當的藥物，還要開立飲食療法，這意味著使用溫和的產品。然而，由於胃腺系統的病變，患有萎縮性胃炎通常需要刺激分泌。在這種情況下，生薑可以提供幫助——但前提是這個問題得到主治醫生的批准。

生薑飲料或萎縮過程中的薑茶建議每天3次，在正餐前20分鐘左右飲用。

生薑可緩解胃炎

胃炎的惡化通常在幾個小時或一天內發生。復發通常會持續五到七天，但胃的完全恢復要晚得多。

在病情惡化階段，醫生建議完全不要進食——至少在疾病的主要症狀克服之前。經過一段時間的飢餓後，首先要遵循溫和的飲食。然後，隨著受影響的黏膜的恢復，飲食就會增加。在這個階段，已經允許在菜單中加入生薑菜餚和飲料——但前提是患者的酸度正常或降低。無論胃炎的病程是什麼形式 - 急性或慢性，胃酸分泌增加是使用生薑的禁忌症。

由於胃酸過多，在發炎惡化階段和緩解發炎過程中都不宜使用生薑。

生薑治療卡他性胃炎

在中和導致病理發展的病因的背景下，卡他性胃炎得到成功治療。患者接受飲食治療，這意味著治療性禁食一天（有時兩天），然後 - 攝取少量食物。

卡他性胃炎可以以不同的形式進行。最重要的是，它與胃中不同類型的酸度有關。如果這種酸度增加了，那麼就不可能使用生薑了。由於酸分泌量低，根可以包含在飲食中，但只有在急性發炎過程消退後才可以。

在低酸度或正常酸度下，生薑有助於糾正胃黏膜組織的功能狀態。但如果胃炎伴隨糜爛和潰瘍過程，最好諮詢醫生有關生薑的使用。

優點

生薑可能是世界上最著名的根：古代亞洲武士積極使用它來消毒未經熱處理的菜餚。歷史學家說，生薑對於一般士兵來說是一種預防和治療多種疾病的藥物。它有什麼好處？

生薑含有許多有用的成分，使其能夠發揮重要的治療和預防功能：

• 胃腸道正常化，改善食慾；
• 刺激酶的產生；
• 改善食物成分的消化和分解；
• 改善食品風味；
• 產品消毒；
• 腸道蠕動正常化；
• 緩解孕婦中毒；
• 刺激免疫力，加速感冒康復；
• 抗寄生蟲作用。

生薑含有大量維生素和礦物質，這些物質是支持心血管系統和優質腦部血液循環所需的。[1],[2]

胃炎並不總是允許吃薑根。儘管如此，不同患者的疾病表現可能有所不同，並非在所有情況下該植物都有用。最好事先與醫生討論這個話題。他會評估所有的利弊，考慮身體的個別特徵並給予建議。大多數情況下，醫生允許患者在飲食中加入根。例如，患有胃炎時，酵素產生緩慢，喝薑茶有助於恢復分泌，改善消化功能。結果，患者的食慾和整體健康狀況得到改善。[3]

禁忌

在某些情況下生薑是強烈禁忌的，例如：

• 在妊娠晚期；
• 胃黏膜潰瘍出血、多發性潰瘍病灶；
• 在胃炎發炎過程的急性期；
• 胃酸度讀數升高；
• 在高溫下；
• 用於胰臟炎;
• 母乳哺育嬰兒時；
• 患有高血壓；
• 對於膽結石；
• 用於月經出血。

手術後的並發症

生薑非常有用，但有很多細微差別，因此使用根可能會導致各種併發症。

生薑成分進入消化系統後，對器官產生強大的作用。若黏膜處於發炎狀態，如有深部多發性潰瘍、糜爛，根莖內的活性物質可使病情加重，使病程惡化。

醫生不建議患有肝膽疾病（特別是肝炎、肝硬化、結石性膽囊炎）的人服用生薑調味料。使用生薑可能會導致膽絞痛——結石沿著膽道移動。

如果病人有出血糜爛或胃潰瘍，生薑會增加出血，這肯定是非常危險的。

生薑在治療胃炎時要謹慎使用：僅在緩解期間，且僅在酸度正常或較低時使用。在所有其他情況下，不建議使用 root。

胃炎用薑的菜餚和飲料食譜

若擔心胃灼熱，只需將2片生薑（根部，約1公分厚）加入250毫升沸水中即可。胃炎燒心者每服50毫升，每日3次，維持二小時，過濾後服。

為了更快地製備治療液，從生薑的根莖中榨汁。將一茶匙果汁加入200毫升室溫開水中。每次 50 毫升，每日 3 次。

使用上述食譜，您可以用生薑製備更複雜的治療組合物。例如，如果胃中的酵素活性不足，可以在生薑水中加入覆盆子葉或車前草葉汁浸劑。如果在飯前約60分鐘服用50毫升這樣的藥物，可以定性地增強酸度。

胃液分泌正常的胃炎，服用以下混合物：

• 將生薑、蜂蜜、奶油等量磨碎；
• 服用 1 茶匙。每日3次，飯前半小時服用。

為了改善受胃炎影響的胃的工作，在菜餚中添加生薑。例如，您可以遵循這些經過驗證的食譜：

• 南瓜泥湯。洋蔥、薑片、南瓜和胡蘿蔔去皮，切碎。將洋蔥和薑放入鍋中炒香，加入紅蘿蔔和南瓜，倒入蔬菜湯，加入香料，煮沸後小火煮約20分鐘。然後用攪拌機切碎至濃稠狀，再次煮沸並離火。搭配一匙希臘優格或低脂酸奶油一起食用。
• 薑餅。將 400 克乾酪、六個雞蛋、磨碎的薑（約 5 厘米）、100 克黃油、100 克磨碎的奶酪和 300 克糖混合。逐漸加入 300 克麵粉和香草糖。將混合物塗抹在塗有黃油並撒上麵包屑的烤盤中，在+180°C的烤箱中烘烤一小時，或直至變成棕色。讓蛋糕冷卻，然後從模具中取出。與茶一起食用。
• 雞肉佐薑汁酸奶醃料。將雞柳切成約4-5公分的塊，放入碗中，與醃料混合。準備醃料，將薑根和蒔蘿切碎，加入一杯天然優格、鹽和橄欖油，充分混合。將肉送入冰箱醃製8小時左右。然後將醃製好的魚片放在塗有植物油的烤盤上。送入烤箱，在 +190°C 下烘烤直至準備就緒（約 50 分鐘）。與蔬菜或任何裝飾一起食用。

熱處理過的生薑也具有有益的特性，但對胃黏膜的刺激要小得多。如果病人的消化道不能很好地感知含有新鮮（生薑的菜餚，則應考慮到這一點。