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肾脏治疗饮食

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最近審查:03.07.2025
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肾脏饮食是肾脏和泌尿道疾病患者必须遵循的重要条件。这是综合治疗的必要组成部分,没有它,康复是不可能的。饮食可以增强药物的积极作用。饮食是针对每位患者量身定制的,并考虑到患者的既往病史。您不能自行选择饮食。

一般信息 肾脏饮食

即使诊断和症状相同,相同的饮食也可能适合一个患者,而完全不适合另一个患者。因此,您需要咨询医生,并严格遵循医生的建议。

饮食改善肾功能

肾功能可以通过控制饮食来恢复正常。任何肾脏疾病都意味着体内蛋白质代谢紊乱。蛋白质会给肾脏带来额外负担,从而降低肾脏的恢复能力。蛋白质摄入过量会产生含氮废物。这些废物会污染身体,给所有内脏器官带来额外负担。由于肾脏的功能是利用这些物质,因此肾脏首先会受到影响。肾脏可能无法处理蛋白质,蛋白质会在血液中积聚,从而对整体代谢过程产生负面影响。因此,限制蛋白质摄入是关键。但需要注意的是,蛋白质必须随食物摄入,不能完全排除,因为它是正常代谢的主要成分之一,也是构成组织和细胞的主要结构元素。如果肾功能没有严重受损,则无需限制蛋白质食物的摄入。

如果一个人不限制蛋白质的摄入,建议进行断食。断食大约每7天进行一次。这意味着全天食用相同的食物。最好的选择是以碳水化合物为主的断食日。例如,医生通常建议在断食日期间只吃燕麦片、水果、一种蔬菜、浆果或喝果汁。你还应该注意,每天至少喝1.5升清水,并食用大约等量的主要食物。

保持食物所需的热量水平至关重要。每日所需热量为3500千卡,强烈建议不要降低。脂肪和碳水化合物的摄入应以此为基础。不应降低食物的热量,因为蛋白质会开始分解。这种情况在任何情况下都不应该发生,因为主要结构成分会被破坏,并产生对身体有害的代谢产物。确保饮食合理至关重要。食物应规律、少量多次地摄入。建议每天至少进食五次。限制盐的摄入也很重要。如果肾脏出现严重的病变,则必须完全戒盐。需要注意的是,有些食物本身就含有盐,例如意大利面、香肠,甚至烘焙食品。如果肾脏疾病不严重,且没有结构性病变,则不能完全戒盐,但应将其摄入量限制在2-3克。

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儿童肾脏饮食

如果孩子的肾脏功能不正常,则需要减少饮食中蛋白质和盐的摄入量。需要喝足够的水,以维持最佳血压并调节血液成分。营养应该全面,因此不能完全不摄入蛋白质。这对孩子至关重要。缺乏蛋白质会导致孩子身心发育不良,生长缓慢。蛋白质是构成人体结构的主要成分。

在饮食中摄入大量的抗氧化剂非常重要,这些抗氧化剂存在于蔬菜和水果中。它们有助于减少自由基的数量。这可以保护肾脏,使其功能正常化,并净化全身,补充维生素。此外,还建议在饮食中加入各种香草、绿叶蔬菜,例如罗勒等。建议用植物油调味沙拉。糖的摄入量也应限制。

肾脏饮食菜单

饮食应分段式,即每天至少进食5-6次。建议以煮食或蒸食为主。需要喝足够的水。应限制盐的摄入量,并完全杜绝香料、酱汁和腌料。进食时间应大致相同。例如,每周都会提供一份菜单。

第 1 天

第一餐

  • 煎蛋,辣椒,西红柿,面包丁。菊苣。

第二餐

  • 南瓜菜加黄油,华夫饼加茶。

第三餐

  • 鸡汤,土豆泥,煮香肠。果盘。

第四餐

  • 任何谷物粥,最好是牛奶粥。夏洛特奶酪。基塞尔

第五餐

  • 恰巴塔配香肠和奶酪,搭配新鲜蔬菜。畅饮。

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第 2 天

第一餐

  • 鸡蛋、奶酪三明治、可可或热巧克力。

第二餐

  • 牛奶和粗粒小麦粥。奶酪馅面包。茶。

第三餐

  • 清汤配装饰,肝。Zrazy,沙拉。胡萝卜丝配酸奶油。乌兹瓦尔(Uzvar)或其他饮料。

第四餐

  • 辣椒馅,面包夹火腿。茶饮

第五餐

  • 烤香肠、煮或蒸的蔬菜。

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第 3 天

第一餐

  • 胡萝卜煎饼、酱汁、加奶油的咖啡。

第二餐

  • 用牛奶、黄油煮的粥、馅饼和饮料。

第三餐

  • 豌豆汤,脆米饭,鸡胸肉。饮料

第四餐

  • 肉制品,2 片黑面包。果盘。

第五餐

  • 苹果。火腿三明治。

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第 4 天

第一餐

  • 半流质粥,配蔬菜或水果碎。奶酪块、葡萄干和酸奶油。

第二餐

  • 小麦粥,鸡肉。喝。

第三餐

  • 第一道流质菜肴:鸡蛋烤肉排,粥。喝。

第四餐

  • 水果慕斯,一块加工奶酪。

第五餐

  • 南瓜和苹果布丁,菊苣。

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第 5 天

第一餐

  • 烤肉配香肠。咖啡加奶油。面包丁。

第二餐

  • 冷蔬菜汤。烤鱿鱼配蔬菜。番茄汁。

第三餐

  • 油浸苤蓝,甜菜根肉片。Grechaniki。草药汤剂。

第四餐

  • 奶油麦片。奶酪脆皮下的炸猪排。鲜榨橙汁。

第五餐

  • 不加调料的罗宋汤,酿肉茄子。炸芜菁。番茄汁。

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什麼可以和什麼不能?

建议食用清淡菜肴,并采用温和的烹饪方法。最好使用蒸煮方式,所有食物均来自天然。土豆也值得一吃。面粉制品中,黑面包更好。建议准备各种果泥。鸡蛋和酸奶制品可以食用。

禁止食用难消化、对胃部有害的食物。豆类菜肴、蘑菇菜肴以及任何形式的蘑菇都会对健康产生负面影响。完全不吃盐。巧克力和糖果也应适量食用。完全不饮酒。完全禁止腌料。

禁忌

该饮食法禁用于健康人群,因为它可能会扰乱新陈代谢。它仅适用于患有结构性或功能性肾脏疾病的患者。该饮食法也可推荐用于减肥。

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可能的風險

如果您遵循医生的所有建议并坚持规定的饮食,那么饮食不会带来任何风险。相反,它能加速肾脏结构和功能的恢复,使其活动正常化,并加速康复。

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手術後的並發症

如果遵循所有建议并正确选择饮食,则不会出现并发症。长期完全排除蛋白质,可能会出现蛋白质代谢紊乱、营养不良、身体疲劳和肌肉活动减少的情况。

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评论

分析评论时,可以发现好评占了大多数。饮食疗法非常有效,有助于更快地治愈疾病。轻微的肾功能障碍、轻微炎症,即使不使用药物,也可以通过控制饮食来恢复正常。而复杂的康复过程是治疗中不可避免的组成部分,因为不控制饮食就不可能完全康复。

炎症过程显著减少,水肿得以消除,各种代谢类型(水电解质、酸)得以恢复正常。显著消除自身免疫性变化。7号处方适用于严重肾损伤:肾炎、肾小球肾炎。这意味着要控制饮食,完全禁食某些食物。尽管严格,但肾脏饮食很容易耐受,并能显著改善您的健康状况。

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