乳製品治療胰臟炎

牛奶及其各種產品深受人們喜愛，不僅因為它們的味道，還因為它們的營養價值、蛋白質的存在，包括白蛋白和球蛋白、必需脂肪酸、乳糖、維生素、礦物質，尤其是鈣。蛋白質對於胰臟非常重要，它提供酵素的正常合成。但並非所有乳製品都有助於治療胰臟炎。

哪些可以，哪些不能？

牛奶是最常見的。它有不同的脂肪含量、加工方法，許多其他乳製品都是由它製成的。胰臟發炎患者能吃哪些不能吃？

胰臟炎患者絕對禁止飲用全脂牛奶。然而，疾病急性期的食物成分中應含有不少於日常所有蛋白質標準的三分之一的牛奶，而在緩解期則應達到 60%。

這就是為什麼在治療性斷食 3 天后，如果病情惡化，會引入第一種乳製品 - 低脂牛奶液體粥。為此，使用了 2.5% 脂肪的產品，用水一半稀釋。

即使在急性胰臟炎幾個月後，也不要改用脂肪含量較高的牛奶，除非用水稀釋較少。

羊奶治療胰臟炎

它被認為是最有用的，它含有溶菌酶，可以促進因器官發炎而受損的組織的再生。羊奶不會引起過敏，可以中和鹽酸，為身體補充維生素、微量元素和大量元素。[1]

其脂肪由於脂肪球較小且互不相連，更容易被人體消化，其必需脂肪酸含量比牛的脂肪更多。但是，如果您患有胰臟炎，建議將其稀釋並用於菜餚中，而不是整個飲用。

酸牛奶治療胰臟炎。

對於受影響的胰臟來說，低脂發酵乳製品是首選，它們是針對這種疾病設計的飲食 #5p 的一部分。商店的貨架上堆滿了它們，甚至常常很難在商品種類中找到方向。但您需要注意的主要是脂肪含量和生產日期。最好的方法是自己生產它們，以確保它們的安全。

優格治療胰臟炎

酸奶是牛奶與特殊微生物相互作用的過程中所得到的。它對消化道微生物群有積極作用，增加免疫力，從而可以更快地應對發炎過程，改善腸道蠕動並消除便秘。它的細菌有助於將乳糖和蛋白質分解成胺基酸，減少鐵的負荷。[2]

症狀消除後，將優格引入菜單中。其脂肪含量不應超過3%，且不應有填充劑。最好在家裡用酵母發酵劑準備​​飲料，酵母發酵劑可以在商店購買，使用優格機。如果你感覺好的話，裡面會添加各種水果和漿果，這樣會更開胃。

Ryazhenka 治療胰臟炎

它是斯拉夫人的傳統酸乳飲料，由澄清牛奶製成。它之所以呈現牛奶油色，是因為蛋白質和乳糖在高溫的影響下相互作用形成了類黑素。

Ryazhenka 富含鈣、磷、鎂、鉀、鈉、維生素 A、C、E、PP、B1、B2、β-胡蘿蔔素、單醣和雙醣。 250 克飲料可提供人體每日所需鈣的四分之一和磷的五分之一。它被很好地消化，使消化器官的工作正常化，有助於恢復酸鹼平衡。

對於胰臟炎，在持續緩解期間允許使用非脂肪ryazhenka。建議飲用，以區別於其他蛋白質食物的食用。

酸奶油治療胰臟炎

如果沒有酸奶油，我們民族美食的許多菜餚都是不可想像的。惡化的症狀不允許使用它，但是在靜止期該怎麼辦？胰臟炎疼痛症狀的穩定消失允許小劑量使用低脂乳製品。您應該從一茶匙開始，同時監測您的病情，逐漸增加。最好不要直接吃，而是拌沙拉、加入醬汁、湯中。

胰臟炎血清

透過加熱和發酵將乳清從發酵乳中分離出來。它的脂肪含量低，蛋白質易消化，是對身體健康的產品。它還含有其他有價值的營養素，例如礦物質：鈣、鉀、磷、鐵、鎂；許多維生素，包括B、A、C、PP、E。

乳清在夏季可以很好地解渴和飢餓，不會導致體重過度增加，改善血液循環，治癒消化道的發炎病灶，增加身體的抵抗力，防止動脈粥狀硬化的發展。

它在乳糖存在的情況下治療胰臟炎和增加胃酸度的能力是不利的。患者病情穩定後，您可以將飲料引入飲食中。最好早上喝，從半杯開始，逐漸增加到滿杯。應優先選擇在家準備的產品。

草莓治療胰臟炎

Prostavkvasha 是發酵牛奶的結果。由於乳糖更容易被乳酸菌分解，因此它的消化效果要好得多。但正是因為乳酸含量較高，所以不建議發病後一個月前飲用。另外，應新鮮食用，存放時間越長，酸性越強。

您應該使用原味酵母作為獨立產品，並且可以用蜂蜜或甜漿果使其變甜。

馬奶酒治療胰臟炎

馬奶酒在我們商店的貨架上並不常見，因為它是由馬奶製成的，而我們的牲畜並不常見馬奶。事實上，它是一種非常營養的產品，對包括胰臟在內的許多器官都有有益的作用。它使其分泌活動正常化，減輕發炎。

奶昔治療胰臟炎

製備這種飲料的配方本身就使得胰臟炎患者無法接受，因為使用了冷凍牛奶、冰淇淋、莓果和水果。即使使用脫脂食材，菜餚的低溫在胰臟病理學中也是不允許的。

治療胰臟炎的藥膏

另一種不受歡迎的治療胰臟炎的產品是乳膏。原因在於它們的脂肪含量較高。雖然從9%到58%不等，但即使是最小的也會損害器官。只有持續且長期的緩解，您才能每天吃一匙脂肪最少的食物。