结肠炎饮食

结肠炎的饮食应以最清淡的食物为主。

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急性结肠炎的治疗

急性结肠炎常伴有肠炎（小肠炎症）。急性结肠炎由沙门氏菌引起，病毒感染较少见。急性结肠炎也可能由饮食失调引起。急性结肠炎的症状：腹部隐隐作痛，伴有不适感，并伴有水样腹泻。结肠区域触诊时有疼痛感。可能存在糜烂。血液检查中红细胞沉降率升高。

第一天，患者需补充大量液体和不加糖的茶。从第二天起，医生会开出针对结肠炎的饮食方案，参考4号表格，然后是4B和4V表格。医生会开一些抗菌药物，例如肠溶片（Enteroseptol）。

肠溶片（Enteroseptol）是一种具有抗菌和抗原虫作用（抑制肠道内原虫增殖）的药物。它不具有全身作用，仅作用于肠道。该药物特别推荐用于抑制结肠腐败过程。它对原虫引起的结肠炎有效。对于抗生素不耐受的患者，肠溶片可与磺胺类药物合用。剂量：每日3次，每次1-2片，饭后服用。逐渐减量至每日2次，每次1片。疗程约为10天，但不应超过5周。副作用：皮疹、关节和肌肉疼痛、流鼻涕、咳嗽以及周围神经炎症。肝肾功能持续不全的患者禁用。

慢性结肠炎的治疗

慢性结肠炎会导致肠道黏膜发炎或萎缩。您可能会感到钝痛、酸痛或痉挛性疼痛，尤其是在进食半小时后。您可能会出现胀气、排便不畅或排便不规律等症状。慢性结肠炎的病因可能包括感染，也可能与营养不良有关。慢性结肠炎可能伴随消化不良或胰腺炎症（胰腺炎），也可能与抗生素和磺胺类药物的不当使用有关。

患有慢性结肠炎，您需要按照第四条饮食方案每天进食六次。推荐的食物包括白面包干、薄片、碎面包、低脂粗面粉、米汤、低脂鱼肉和绿茶。如果病情严重恶化，“饥饿饮食”会有所帮助。如果您怀疑自己患有慢性结肠炎，则需要咨询胃肠病专家，因为这种疾病可能与其他胃肠道疾病（例如胰腺炎）混淆。

您的医生可能会给您开一疗程的益生菌药物，例如 Hilak。

希拉克（Hilak）是一种用于恢复肠道酸碱平衡的药物。该药物的主要成分是乳酸。药物中所含的乳酸杆菌废物对患有慢性结肠炎的大肠粘膜有益。

Hilak 可在餐前或餐中服用，溶于大量水中，每日 3 次，每次 50 滴。请勿与抗酸剂同时服用。罕见情况下，曾发现 Hilak 引起过敏反应。Hilak 孕妇可安全服用。

饮食是急性和慢性结肠炎治疗的主要组成部分。

急性结肠炎的饮食

急性结肠炎患者一天的饮食大致如下：

• 1.早餐：燕麦粥加水，茶。
• 第二顿早餐：一杯果冻。
• 午餐：肉汤、肉酥、水煮米粥、饼干。
• 下午点心：玫瑰果茶。
• 晚餐：蒸鳕鱼片。
• 晚上：一杯牛奶。

建议选择低脂去皮蒸制的禽肉。粥可以用大米和粗粒小麦粉来制作。推荐搭配无酵干酪、蓝莓果冻和可可粉。

禁止食用全脂牛奶和奶制品、泡菜、腌料和酸味菜肴。

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慢性结肠炎的饮食

慢性结肠炎等令人不适的疾病的症状：腹痛、便秘，并伴有腹泻。油腻、辛辣、生冷食物以及粗纤维食物可能会诱发症状。

结肠炎饮食可以减少肠道炎症、发酵和腐败。食物大多是流质、捣碎、蒸煮的食物。慢性结肠炎患者每天需要进食五餐。结肠炎饮食只允许食用白面包、用米汤熬制的稀肉汤、肉丸和面粉制成的鸡蛋片。意大利面和浓汤应被排除在外。瘦牛肉、鸡肉、小牛肉和去皮兔肉可以食用。肥肉和香肠除外。食用瘦鱼时，应戒掉肥鱼、腌鱼、熏鱼和罐头鱼。乳制品中，只能食用未经发酵的低脂新鲜奶酪。每天最多可以吃两个煮鸡蛋或一个蛋白煎蛋卷。大米和荞麦可以食用。小米和大麦碎粒不宜食用。慢性结肠炎患者不应食用豆类。所有类型的零食均应被排除在外。禁止使用酱汁、醋或调味品，尤其是非常辣的。肉桂和香兰素可以作为调味品。蓝莓、榅桲和梨子果冻可以。葡萄、杏子、加奶咖啡、浓黑咖啡和可可也禁止在您的餐桌上出现。

除病情加重外，每天可以吃200克生苹果。如果出现发酵迹象，可以通过食用鱼、肉和奶酪来增加蛋白质摄入。

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慢性结肠炎的饮食4

慢性结肠炎的饮食建议如下菜肴：

1. 薄饼干。
2. 用米饭、燕麦片和肉丸做成的粘稠汤。
3. 肉丸子、肉丸子、鸡肉和牛肉片。
4. 燕麦和荞麦粥加水。
5. 用两个鸡蛋做成的蒸煎蛋卷。
6. 蓝莓果冻、玫瑰果汁、蒸蛋奶酥。

您不应该吃：

1. 黑麦面包。
2. 用面粉制成的糕点。
3. 汤配意大利面。
4. 浓汤。
5. 肉切成块。
6. 肥美的魚。
7. 鱼子酱。
8. 全脂牛奶。
9. 煮熟的鸡蛋。
10. 煎鸡蛋。
11. 珍珠大麦。
12. 豆子。
13. 豌豆。
14. 天然水果。
15. 蜂蜜。
16. 糖果。
17. 葡萄、杏汁。

建议慢性结肠炎患者少食多餐。最后一餐应不晚于晚上8点。午餐应以主食为主，晚餐应以清淡为主。必须补充第二顿早餐和下午茶。

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慢性结肠炎饮食4a

慢性结肠炎急性期的饮食（表4a）限制饮食中的碳水化合物（粥、糖）的含量。

欢迎在病人的餐桌上享用以下食物：不新鲜的饼干、捣碎的奶酪、一个煮软的鸡蛋、粘稠的汤、煮鱼、碎肉（用米饭代替面包、肉排）、醋栗和蓝莓汤剂和开菲尔、干饼干、捣碎的蔬菜、蒸的、非酸性的酸奶油、酸奶、巧克力和茶、可可。

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不同类型结肠炎的饮食

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溃疡性结肠炎的饮食

溃疡性结肠炎是一种炎症性、自身免疫性肠道疾病。患者的饮食应以蛋白质为主。蛋白质的主要来源是鱼类、奶酪、瘦肉、溏心蛋和蛋白煎蛋卷。您可以在菜肴中添加10克黄油。限制脂肪摄入。避免油炸食品。清水稀饭、温热的果冻和玫瑰果肉汤、以及煮熟的水果和蔬菜泥都非常有益。结肠炎患者的饮食建议为每日5-6次分餐。最后一餐在晚上8点。晚餐应非常清淡。不要食用肥肉和蘑菇、辛辣菜肴、咸味菜肴、李子、咖啡、巧克力、酱料、爆米花，也不要饮酒和碳酸饮料。

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结肠炎伴便秘的饮食

遵守营养原则是治疗结肠炎伴便秘的重要环节。每日进食5次。食物应切碎，不宜过硬。饮食以无糖饼干、软奶酪和开菲尔为主。可以食用轻煎肉排、肉丸、牛奶混合的过滤粥、肉汤谷物汤、过滤的蔬菜和果酱、煮熟的水果和蔬菜。这些食物富含膳食纤维，有助于预防便秘。食物以流质为主。每日允许摄入15克盐。

您不能做的事情：

1. 糖果（巧克力、奶油）。
2. 熏肉、腌料。
3. 香肠。
4. 豆类。
5. 全脂牛奶。
6. 炒菜。
7. 苏打。
8. 酒精。

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腹泻性结肠炎的饮食

营养不良、煎炸食物和寄生虫侵袭常导致腹泻性结肠炎。结肠炎患者的大便通常呈粘稠状或不规则状，即便秘与腹泻交替出现。患者常伴有胃部咕噜声、嗳气和偏头痛。建议食用小麦面包、饼干和切碎的煮蔬菜（土豆、西葫芦、南瓜）。肉类以小牛肉和鸡肉为佳。建议食用煮鲷鱼和鳕鱼、西葫芦、南瓜以及煮熟或烤熟的青豆。每日建议食用3个溏心蛋，禁止食用煮鸡蛋和煎鸡蛋。建议食用蒸蛋或烤蛋。甜点包括奶酪布丁、果冻、蜜饯和慕斯、棉花糖、梨和玫瑰果浓汤，以及肉桂作为甜食的配料。

结肠炎饮食禁止食用以下产品：黑麦面包、新鲜白面包和黑面包、酥皮和酵母面团制品、奶汤、罗宋汤、卷心菜汤、肥肉、鹅肉、鸭肉、野味、香肠、咸鱼、牛奶、咸奶酪、加工奶酪、香肠奶酪、猪尾奶酪、甜菜、小萝卜、大蒜、芜菁甘蓝、酢浆草、辣根、酱汁、杏子、冰淇淋、蛋糕、李子汁、酒精饮料、格瓦斯和咖啡。

该饮食应持续约一个月。缓解期允许食用肉汤、煮熟的蔬菜和生蔬菜。禁止饮酒、熏肉、萝卜、芜菁甘蓝、胡椒、辣根、牛油、辣酱、蛋黄酱、格瓦斯和咖啡。

痉挛性结肠炎的饮食

对于痉挛性结肠炎，建议食用以下菜肴：

• 粥、奶油汤、蔬菜泥、果泥、果冻、慕斯、果冻、烤瘦鱼、烤瘦肉、瘦肉（蒸的或水煮的）。如果结肠炎伴有腹泻，可以食用。
• 如果便秘，可以吃生蔬菜、水果、果汁、蔬菜汁、烤南瓜。
• 泡茴香籽代替茶喝。每杯水只需一茶匙茴香籽。疼痛会消失，胀气也会停止。

为了对抗痉挛性结肠炎，避免刺激和神经紧张至关重要。好好生活，享受每一天！

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卡他性结肠炎的饮食

结肠炎初期（卡他期）的饮食应包含所有必需物质，但要温和地呵护肠黏膜。最初两天，通常建议禁食，仅饮用茶、矿泉水和玫瑰果汤。之后，应少食多餐（每日最多6次）。营养旨在防止肠道腐败。食物应煮熟切碎，避免食用牛奶、熏肉和豆类。相反，软糖、煮熟的蔬菜和饼干更有益于健康。

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萎缩性结肠炎的饮食

针对肠黏膜萎缩性结肠炎的饮食旨在降低胃液酸度，通过每日6次少量进食糊状食物（不含粗纤维）来保护黏膜。饮食分配如下：每日摄入100克蛋白质、100克脂肪和400克碳水化合物。

萎缩性结肠炎患者禁食肥肉、烘焙食品、鸭肉、鹅肉、羊肉、葡萄、油腻面包、肥鱼、生蔬菜和水果。早餐建议食用苹果酱和柠檬汁，次餐建议食用荞麦粥或燕麦粥。午餐建议食用小麦面包、新鲜卷心菜汤或蔬菜汤、水煮肉或牛舌粥。

您不能吃新鲜面包、牛奶、豌豆汤、咸味、油腻、辛辣的菜肴、洋葱、萝卜、辣椒、新鲜浆果和奶油制品。

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糜烂性结肠炎的饮食

溃疡性结肠炎患者的饮食应增加蛋白质摄入。蛋白质存在于肉类、鸡蛋和白软干酪中。牛奶禁忌，只可食用瘦肉。粗粒小麦粉和米粥、玫瑰果煎剂、淡茶配碎饼干均可。水果应捣碎食用，或制成果泥。建议食用煮熟的肉类和白面包。乳制品耐受性较差。任何脂肪类食物，例如巧克力、奶油、蘑菇和李子，均应排除在外。

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伪膜性结肠炎的饮食

结肠炎的饮食需要增加蛋白质摄入，减少脂肪摄入。患有伪膜性结肠炎的患者应避免食用香肠、新鲜面包、肥肉、熏制和腌制食品、豆类、小米、加奶咖啡、冰淇淋、炒鸡蛋、格瓦斯、杏汁和杏子、葡萄汁和葡萄。您只能吃煮熟的蔬菜。梨和李子应烘烤食用。汤可以做成奶油和果泥，面包可以干吃，也可以用昨天的饼干代替。面包需要浸泡。您不应该吃过热的菜肴和冷甜点。果汁要用水稀释，梨和苹果要去皮去籽。您必须戒掉油腻、油炸和熏制的食物。

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结肠炎加重的饮食

慢性结肠炎急性期的饮食应包括对肠黏膜温和的食物：不新鲜的面包、浆果泥、果汁（与开水混合）、新鲜奶酪、玫瑰果汤、肉块、未捣碎的煮蔬菜、肉馅饼、奶酪馅饼、果酱、奶茶、牛奶咖啡。黑面包、香肠、萝卜、酸模、洋葱、大蒜、杏子和甜瓜不宜食用。餐前食用50克新鲜苹果。

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结肠炎和小肠结肠炎的饮食

结肠炎和小肠结肠炎的饮食由主治医生根据肠道炎症的严重程度来选择。对于发酵和腐败不严重的结肠炎和小肠结肠炎，医生会开出饮食 4。患者可以喝不加牛奶的浓茶、过筛的奶酪、酸奶、燕麦粥和粗面粉汤。菜单中可以包含肉丸和肉丸。可以喝加水的米饭和粗面粉粥，也可以吃不新鲜的面包。樱桃小丸子和黑加仑果冻都是有益的饮料。如果肠道发酵严重，应限制生蔬菜、未去皮的水果和葡萄干。可以给患者吃不加面包的肉排。在缓解期，粥里可以加一点牛奶，例如加一点微辣的番茄牛奶。

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胃炎和结肠炎的饮食

结肠炎和胃炎的饮食建议参考Pevzner 2的饮食表。您可以食用茶、可可、酸奶、低脂鲱鱼碎、牛奶菜肴、奶油、黄油、煎蛋卷、鱼类、素食、谷物汤、不裹面包屑的炸鱼、鸡肉碎、谷物泥、蔬菜、水果泥、不加奶油的甜食、蜜饯、果冻、慕斯、果冻、鱼露。早餐一定要吃一个溏心煮鸡蛋，午餐可以喝蔬菜泥汤或谷物汤。开胃菜在胃炎和结肠炎的营养治疗中起着至关重要的作用。不要匆匆忙忙地吃干粮，用餐时不要分心。

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儿童结肠炎的饮食

儿童结肠炎的饮食应符合生理规律，富含蛋白质，排除肠道刺激物和导致腐败发酵的食物。这些食物包括熏制菜肴、所有油炸食品、全脂牛奶、肥肉、卷心菜、豆类和洋葱。所有菜肴都应煮熟并捣碎。断食有助于缓解腹泻。如果孩子容易便秘，可以在餐桌上添加切碎的煮甜菜根。清汤、溏心蛋和果冻也很有用。如果孩子便秘，可以给他制作鲜榨杏汁。柑橘类水果不宜食用。奶油是有益的。确保爱吃甜食的小家伙不要接触甜食。可以喝土豆汁——在宝宝进食前半小时给他喝半杯。

结肠炎的饮食取决于其形式，最大限度地保护肠粘膜，如果仔细遵循，有助于更快地恢复。

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